從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，濰坊市場(chǎng)上百元以下光瓶酒占據(jù)絕對(duì)銷(xiāo)量，而200元～500元/瓶的產(chǎn)品集中度較高，這也從側(cè)面反映出濰坊酒類(lèi)市場(chǎng)兩極分化較為嚴(yán)重。
濰坊，古稱(chēng)“濰縣”，又名“鳶都”，位于山東半島的東部，南依泰沂山脈，北瀕渤海萊州灣，東與青島、煙臺(tái)兩市相接，西與東營(yíng)、淄博兩市為鄰，地扼山東內(nèi)陸腹地通往半島地區(qū)的咽喉，膠濟(jì)鐵路橫貫市境東西。直線(xiàn)距離西至省會(huì)濟(jì)南180公里，西北至首都北京410公里。按照行政區(qū)劃，濰坊市分為濰城區(qū)、奎文區(qū)、坊子區(qū)、寒亭區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。
根據(jù)第七次全國(guó)人口普查結(jié)果，當(dāng)前，全市常住人口為9386705人。
16個(gè)縣市區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）中，人口超過(guò)100萬(wàn)人的有2個(gè),依次為壽光市、諸城市；在100萬(wàn)人至80萬(wàn)人之間的有4個(gè)，依次為青州市、高密市、安丘市、臨朐縣；少于60萬(wàn)人的有10個(gè)。
按照人口性別來(lái)區(qū)分，全市人口中，男性人口為4772791人，占50.85%；女性人口為4613914人，占49.15%。總?cè)丝谛詣e比（以女性為100，男性對(duì)女性的比例）為103.44。
從濰坊市的網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)來(lái)看：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，餐飲渠道網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量在2100家～2300家，流通渠道（含標(biāo)超、LM店、M店、連鎖商超）在4500家～6000家。
調(diào)研行程說(shuō)明
濰坊區(qū)域主流價(jià)格段及品牌分布
1、主流品牌具體市場(chǎng)表現(xiàn)
光瓶酒主流價(jià)格及代表性品牌
光瓶酒市場(chǎng)調(diào)研總結(jié)
光瓶酒分類(lèi)：
東北光瓶酒：老村長(zhǎng)、龍江家園
小清新光瓶酒：江小白（梅見(jiàn)）、光良
名酒光瓶酒：郎酒（順品郎）、汾酒（玻汾）、瀘州老窖（二曲）、五糧液（尖莊）
區(qū)域型光瓶酒：景芝白干
光酒瓶：邁入發(fā)展新周期
從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，由于牛二和玻汾兩個(gè)大眾明星產(chǎn)品已在兩個(gè)價(jià)格帶中做到了極致，區(qū)域光瓶酒如果以低價(jià)位搶占市場(chǎng)，或者盲目跟風(fēng)，勢(shì)必道路艱難，對(duì)于區(qū)域酒企在做光瓶酒品類(lèi)時(shí)必須尋找新型品類(lèi)，做首創(chuàng)，跳出光瓶酒的思維再做光瓶酒才可能有機(jī)會(huì)。
隨著抖音、快手等短視頻平臺(tái)的發(fā)展，消費(fèi)者不再是酒盲，他們關(guān)注更多的是光瓶酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、香型、度數(shù)等，提高了消費(fèi)者的辨識(shí)能力。
除宴席場(chǎng)景仍會(huì)用盒裝酒以外，大眾消費(fèi)、家庭自飲、朋友聚會(huì)等消費(fèi)場(chǎng)景仍被光瓶酒不斷地收割。
隨著消費(fèi)趨勢(shì)不斷向頭部品牌集中，無(wú)論是針對(duì)消費(fèi)者培育還是做渠道布建，頭部品牌做光瓶酒相比于區(qū)域性品牌更有優(yōu)勢(shì)，而且在高線(xiàn)光瓶品類(lèi)中，頭部品牌表現(xiàn)勢(shì)頭強(qiáng)勁，未來(lái)百元以下盒裝酒的生存空間將逐漸萎縮，甚至?xí)型耸械目赡堋?span id="9fd9tdr" class="bloc_gallery">
盒裝酒主流價(jià)格及代表性品牌
主流產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)
盒裝酒：“醬酒熱”持續(xù)升溫
從產(chǎn)品香型來(lái)看，醬香仍占據(jù)主導(dǎo)地位，醬酒市場(chǎng)基本被貴州醬酒品牌占據(jù)，其次是北方醬香品牌云門(mén)醬酒。
筆者在終端市場(chǎng)走訪(fǎng)時(shí)了解到，春節(jié)過(guò)后，山東市場(chǎng)的整體醬酒消費(fèi)氛圍呈上升趨勢(shì)；其次為清香，無(wú)論百元以下光瓶酒陣容還是中高端盒裝酒陣容，清香型酒仍有一定的市場(chǎng)銷(xiāo)量，未來(lái)可操作空間很大；濃香型產(chǎn)品由于受地域影響、低度影響、開(kāi)發(fā)酒的影響等主觀(guān)因素，消費(fèi)群體出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，百元以下光瓶酒占據(jù)絕對(duì)銷(xiāo)量，百元檔目前表現(xiàn)較為活躍的是五糧醇系列，屬于區(qū)域總經(jīng)銷(xiāo)制，但因?yàn)槭莿傔M(jìn)入濰坊市場(chǎng)，消費(fèi)者認(rèn)可度一般，200元～500元/瓶的產(chǎn)品集中度較高，這也從側(cè)面反映出，濰坊酒類(lèi)市場(chǎng)兩極分化較為嚴(yán)重。
從產(chǎn)品屬性來(lái)看，百元檔的盒裝酒主要消費(fèi)場(chǎng)景是宴席市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)紅瓶的盒裝酒認(rèn)可度并不高，消費(fèi)者所闡述的觀(guān)點(diǎn)就是紅酒瓶檔次低，屬于低端酒。
從產(chǎn)品度數(shù)看，光瓶酒主要聚焦在42°、53°，盒裝酒的濃香型度數(shù)以45°、52°為主。40°以下的產(chǎn)品在宴席渠道、LM店、M店已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡了，目前市場(chǎng)上30°左右的盒裝酒只有密州春系列、扳倒井系列。
2、百元檔，誰(shuí)能“C位出道”？
從整體終端評(píng)價(jià)來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)區(qū)域性酒企有一定的接受度，市場(chǎng)層面反饋較多的問(wèn)題是產(chǎn)品亂、度數(shù)低、口感差，目前仍有一些終端的庫(kù)存出現(xiàn)了水解問(wèn)題，這也是目前區(qū)域性酒企在低度白酒這個(gè)品類(lèi)中無(wú)法快速解決的問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的評(píng)價(jià)整體來(lái)說(shuō)要好很多，特別是高度清香具備一定的可操作空間。
除頭部品牌在做階段性宴席政策外，區(qū)域型酒企都沒(méi)做好宴席市場(chǎng)，其一是因?yàn)榘僭韵庐a(chǎn)品度數(shù)較低，宴席用酒一般是選用40度以上的白酒；其二是因?yàn)槿珖?guó)性名酒的OEM產(chǎn)品較多，無(wú)論是包裝還是度數(shù)，都比區(qū)域型白酒有優(yōu)勢(shì)，所以消費(fèi)者更愿意購(gòu)買(mǎi)品牌力較強(qiáng)的產(chǎn)品。
當(dāng)前宴席產(chǎn)品主流價(jià)格帶集中在120元～150元，去掉活動(dòng)政策之外，價(jià)格在70元～100元，從當(dāng)前市場(chǎng)宴席活動(dòng)來(lái)看，除了五糧醇、劍南春有常年宴席活動(dòng)外，其他都是階段性地推出宴席政策。
目前，濰坊市場(chǎng)仍以區(qū)域分銷(xiāo)制的模式運(yùn)營(yíng)，總經(jīng)銷(xiāo)制只有五糧醇是濰坊總代理，所以大部分名煙名酒店都有自己的代理品牌，主要銷(xiāo)售渠道是宴席渠道和團(tuán)購(gòu)渠道。
通過(guò)汾酒的銷(xiāo)售表現(xiàn)以及消費(fèi)者對(duì)清香型酒的青睞，我們發(fā)現(xiàn)濰坊區(qū)域百元檔位的清香型白酒是一個(gè)不錯(cuò)的契機(jī)。這對(duì)于打造核心市場(chǎng)相當(dāng)有利，便于核心市場(chǎng)高端產(chǎn)品的系列化和后期板塊化運(yùn)作。
（作者系諫策咨詢(xún)項(xiàng)目經(jīng)理）
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