茅臺每年產(chǎn)量為什么這么低，像高檔白酒如茅臺五糧液和高檔紅酒一年產(chǎn)量是不是很有限啊

是啊這些高檔酒的年產(chǎn)量，只夠世界人民正常喝量二個月的記得有個茅臺酒采訪說茅臺的產(chǎn)量只夠市場正常飲量的百分之二十那么現(xiàn)在的茅臺（或其他高檔酒）其余那百分之八十是什么酒，你就應該清楚了

你說呢...

看你計算的期間了！如果是算年總資產(chǎn)報酬率當然是使用年報的！如果是計算月報的總資產(chǎn)報酬率當然是用月報的！不過總資產(chǎn)報酬率都是說全年所以一般都是使用年報的！有幫助請評價采納謝謝！

敞開通道漏氣了，堵死就OK了呵呵

漏氣了，酵母菌有氧條件下講葡萄糖分解成水和二氧化碳，無氧條件下才能分解出酒精和二氧化碳（絕對正確，老師說的）

把釀酒爐和盛酒處弄到一起，減少運送時的蒸發(fā)

酵母在氧氣充足的情況下進行的有氧活動，并不產(chǎn)生酒精，只有在缺氧的情況下才進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，根據(jù)實際情況，上面的朋友說的不錯應該時密封沒做好造成的

我入市七年了，我來回答吧。因為是績優(yōu)股，籌碼掌握在很多基金手上，基金不會頻繁交易，而且看好他的長期價值，所以市場上可供交易的籌碼不多了，那么成交量也就少了

因為中國確實拿不出好股票，所以這種能夠大幅盈利的白酒就成了機構(gòu)的最愛，大家都看好，拋單少，所以就縮量上漲了。其實他根本不值這個價，誰讓中國沒有拿得出手的像蘋果一樣的優(yōu)秀的科技股呢？如果煙草公司可以上市的話，價格就更愛了，中國的悲哀！

大盤藍籌股，除非大牛市大熊市，否則換手都不高

賴氏茅酒是賴氏先祖經(jīng)過了很長時間的經(jīng)驗積累和思考以及實驗探索出來的，醬香型白酒是這樣一點點被釀造出來的 ——賴氏茅酒 2011年貴州拍賣會上一瓶產(chǎn)自1935年僅400ml的賴氏茅酒竟拍出1070萬元的天價成為了中國白酒交易史上成交最高紀錄買套大別墅都夠用了最讓人驚奇的是雖然80多年過去這瓶酒開瓶時仍然酒香濃郁，醇香醉人

是真正的1983年出的嗎？要資料證明沒？真正有30年的話，價格應該在5000元以上。當然不是這個歌錢誰都可以付的，關(guān)鍵是有內(nèi)行人或者收藏愛好者。賴茅是醬香型白酒。目前看來。很有收藏價值。您手里要是茅臺酒30年的話，可以賺一筆。1993年的茅臺酒上次拍賣，每瓶的價格是800多萬，不是空穴來風。網(wǎng)上有資料可查。

不會太多，因為好酒都是陳釀的，前幾年產(chǎn)的太多，現(xiàn)在很多年頭不夠，國家也在打壓，市面上很多都是假的。

一 茅臺年報提供的相關(guān)數(shù)據(jù)： 產(chǎn)量（茅臺及系列酒）：2001年 8600噸2002年 10686噸； 本年度銷售5323噸。2003年 11794噸2004年 15010噸2005年 15953噸2006年 17095噸2007年 20214噸2008年 25078噸（茅臺酒20434噸）；本年度銷售茅臺酒9200噸 2010年在3萬噸左右！ 二 有關(guān)券商給出的數(shù)據(jù)2011年：單位：噸。 茅臺酒產(chǎn)量 24000合計銷量 21059茅臺酒 13792陳年茅臺 800普通高度茅臺 10379低度茅臺 2614系列酒 7266

溫度過低抑制了酵母菌分泌蛋白的活性，或者沒有把口堵死，有空氣進入，抑制了酵母菌的無氧呼吸

跟天氣有關(guān)系，就像發(fā)面是一樣的，提高室內(nèi)溫度

氣溫高一點出酒率就要高一點,太熱了好象也不怎么好,氣溫低的時候出酒率要低不少,質(zhì)量要差一點點吧

發(fā)酵不充分（時間和溫度因素）；原料中能轉(zhuǎn)換成酒精成分少；原料有不利于發(fā)酵菌的化學物質(zhì)等。唯一的方法是延長發(fā)酵時間，控制好溫度（控制在25左右）。如果有條件化驗一下原料。

除了高溫曲，32度下曲都比較適合，不過還是要根據(jù)所用的酒曲的特點而定。我用的酒曲是35-38℃下曲。但是不是下完曲就放任不管了，下曲后超溫的話還是得降溫的。