團建為什么要喝白酒，為什么優(yōu)秀公司和團隊的團建一定要喝酒

不一定啊，根據當時的氛圍情況而定的，一般團建的時候大家比較開心交心，興致來了就舉杯同慶，比如像迪斯卡帆船團建，帆船在航行過程中，好景，好心情，大家就會舉杯慶祝。

如今無論是在聚餐聚會、逢年過節(jié)等各種場合都已經離不開喝酒了，然而聚餐聚會、逢年過節(jié)等各種場合喝酒都能夠調節(jié)周圍的氣氛，能夠增進朋友之間的友誼！不過喝酒就要優(yōu)質白酒，適量喝酒！

優(yōu)秀公司和團隊，有一件事是一定要做的，那就是定期或不定期的團建。團建的學問是挺多的，但有一個項目是被很多Leader指定要有的節(jié)目：喝酒。有人會很反感團建喝酒，認為這種文化很不好。但團建喝酒不是我們的專利，在全世界的公司都流行，最著名的是日本的“經營之圣”——稻盛和夫公開表示：“酒話會，是我和員工之間坦誠交流的場所，同時也是讓員工理解我思想的重要場所...自從創(chuàng)建公司以來，只要一有機會，我就舉辦酒話會，在輕松愉快的氛圍中，與員工推杯換盞，促膝談心，談人生，談工作?！庇幸槐久麨椤犊瞻汀返臅?，就是專門寫稻盛和夫思想里的“酒話會”在團隊建設中的重要性的?！翱瞻汀钡囊馑即蟾趴衫斫鉃榫圃挄?，一個團隊在一個房間里盡興喝酒，聊天。稻盛和夫之所以能被稱為“經營之圣”，是因為他已經把企業(yè)的經營上升到哲學的層面，但他以前在公司講經營的哲學，發(fā)覺總是沒人能理解和執(zhí)行。有一次，員工團建活動，幾杯酒下肚之后，同樣是平時一樣講經營哲學，這次他說的話很容易就被大家所接受和理解了。有了幾次這種體驗，稻盛和夫就不正兒八經地板著臉向部下講述哲學，而是設立酒話會，先喝酒，再說事，這樣來滲透自己的哲學。然后就有了先后把兩家公司帶領成為世界500強的傳奇。當我們作為領導的時候，如果白天開會，講“我們要XXXX”，在大多數情況下，員工都會認為這是單方面訓話的感覺，無法形成雙方的互動。但幾杯酒下肚，大家就開始說真心話了。酒成了潤滑油，帶出了人的真性情，這才能從真正意義上形成人與人之間的交流。喝酒前你是領導，喝酒后你是哥們。之前國外網友做過一個非常好的測試游戲，看看一個人喝酒前和喝酒后的變化，一看就秒懂：

一般來說,公司團建是可以喝酒的,但是如果酒品不好的人,我還是建議不要喝酒,因為團建本來就是和大家一起加深團隊的合作協能力的,如果你喝酒的話,然后發(fā)酒瘋就會破壞團隊的團結。 因為年輕的新員工不喝酒，竟然施以暴力，這讓人怎么也看不懂。畢竟喝酒是中國人交際的重要媒介，而且現在的酒水越來越貴，因此就我所見這些年逼人喝酒的越來越少。而且這些年，我們的主流媒體一直在宣揚一人醉酒死亡、全桌喝酒人、勸酒人都擔責這樣的普法案件，所以現在喝點酒都讓法律人膽顫心驚。一是酒桌上如果有女同志，一定不勸說喝酒，因為我們不喜歡自己的老婆喝酒，于是也不勸別人的老婆喝酒。二是酒桌上有人說不喝酒，就一定不要勸人家喝酒。三是酒桌上說自己身體不舒服的人，更不要勸人家喝酒，而且要盡快時間結束飯局，以防止意外。四是喝酒隨量，不強行勸酒，更不能逼人家喝酒，既不文明禮貌，也讓氣氛尷尬。五是酒分量飲，點到為止，要知道現在的酒水好貴，如果喝高了，不但對身體不好，而且豈不是最大的浪費，這也與上級最近提倡節(jié)儉的精神相悖，酒是糧食精。六是酒后一定要照顧喝高了的人，親自或委托別人送到居住小區(qū)，電話其家人出來接回，以防意外。七是酒后堅決防止自行駕駛汽車，“代駕”的錢你舍不出，一定會付出沉重的代價。不但會貽害自己終生，也會讓同桌人自責一輩子，這樣的事不能做啊。感慨了這么多，不禁想起了20多年前自己初次參加工作喝酒的情形。我個人酒量還算可以，但從內心來說不樂意喝酒，對酒不喜歡。但人在江湖，也不可能一點不喝。出來做律師，太太建議干脆像25年前戒掉吸煙惡習一樣把酒也一并干掉，想了好久，沒敢答應，因為我是承諾了就一定要做到的人。但酒確實要少喝，畢竟年齡越來越大，酒于我們這個年紀的人來說已經不是享受而是負擔了，而且越來越感覺到喝酒的樂趣，看來年齡真的不饒人啊。

辦正事的飯局，確實大多數都在喝白酒，幾乎不會喝啤酒。在趣評的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多數都在喝白酒。首先，白酒的檔次比較高，能夠襯托辦事的氛圍；其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下廁所，耽誤辦事；最后，喝白酒的情況在減少，喝紅酒的情況在增多。首先，白酒的檔次高，能夠襯托辦正事的氛圍。在辦正事的情況之下，必須要有辦正事的氛圍。如果是喝啤酒，那會怎么樣？一大堆啤酒瓶子擺滿了桌子，顯不出辦正事的任何氣氛。白酒就不一樣了，如果將茅臺、五糧液等名酒擺上來，檔次一下子就有了有了檔次，也就有了辦正事的氣氛。特別是，所謂的辦正事多數是求人辦事，或生意洽談。不論是求人辦事，還是洽談生意，不都需要有一定的檔次嗎？啤酒最高也不過幾十塊錢一瓶，而白酒從幾塊錢到幾萬塊錢一瓶不等。喝名酒顯得有檔次，辦起正事來就事半功倍；喝啤酒顯得太沒有檔次，辦起正事來就會事倍功半！所以，一般辦正事都會喝白酒。除非是非常親密的朋友或者是親人，辦正事也沒有那么正式，喝白酒還是喝啤酒，都關系不大。其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分。從古至今，我國都是以喝白酒為主。喝啤酒的歷史還是在鴉片戰(zhàn)爭以后，從西方傳過來的習俗。所以，喝啤酒的歷史非常短，遠遠不能夠與喝白酒相比。為何辦正事都要喝白酒？還有非常重要的一點是，我國有悠久的白酒文化。例如，在趣評的老家，喝白酒的規(guī)矩就特別多。比如，晚輩敬酒長輩，杯口要朝下；長輩敬酒晚輩，要高高舉起杯子，晚輩雙手拿杯去碰等等。辦正事的時候，也會把白酒文化帶入進去。喝啤酒就不同了，根本就不會融入酒文化。第三，喝啤酒耽誤辦事。在辦正事的時候，喝酒次要，辦事主要。喝白酒的時候的，大家可以邊喝邊談；在喝啤酒的時候，要頻繁喝酒，占用了談事情的時間。再加上，喝啤酒非常容易上廁所。在辦正事的時候去廁所，確實是一件不雅的事情。最后，喝紅酒成為了一種趨勢?，F如今，在越來越多的場合，喝紅酒成為了一種趨勢。關鍵就在于，現代人越來越重視健康。高血壓、脂肪肝等人群，都非常不適合喝白酒。取而代之，喝紅酒比喝白酒更健康一些， 甚至顯得更有檔次一些。不過，趣評認為，酒少喝為妙，不論是白酒還是紅酒，對身體都是弊大于利。

做為一個70后，白酒以前給我的印象就是 辣喉、燒胃、勁大、難以下咽。喝啤酒感覺就是清涼解暑，入口有淡淡的麥芽香味，而且可以大口的喝顯得特別豪爽有男人氣概。 我有一群從小長大的發(fā)小，我們幾乎隔上一段時間就要聚一下。以前基本都是啤酒配燒烤或火鍋，吃的過癮、喝的舒服。但是近幾年不知道為什么，白酒開始逐漸走上我們聚會的餐桌，而且已經有了取代啤酒的趨勢。 為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始轉喝白酒，越來越少人喝啤酒了？ 我覺得愛聚會喝酒的人，到了一定的年齡可能都要轉戰(zhàn)白酒，這是因為: 我以前對于白酒是一口不沾，現在竟然偶爾還想來上一盅白酒，感覺白酒除了辛辣刺激以外，里面竟然還有那么一種微醺的感覺。這個比啤酒的殺口、串氣要舒服一些，而且一次一兩、二兩的感覺正好，比喝個兩三瓶啤酒要來的舒服愜意的多，可能這就是上年紀的人之所以轉戰(zhàn)白酒的原因吧？畢竟現在不需要跟誰去拼酒，經歷的多了自然看的也淡了。 我是91年的，說說我在這個年紀對于喝酒的轉變。 大學的時候三天兩頭就要喝酒，晚上還爬墻出去喝，當然那個時候都是喝啤酒，特別是夏天配上燒烤，太爽了。過年回家喝的白酒就沒那么的有興趣。 當然喝多了酒量就上去了。 17年的時候女朋友跟我分手了，那時候我很難過，我就離開家，去到一個陌生的城市（重慶）開了個房，睡了五天，每天白天聽歌流淚睡覺，晚上就在樓下的大排檔鵝肉火鍋點一鍋，配上當地的白酒小清，一次喝五瓶（一瓶二兩），喝麻了就安靜地回酒店睡覺。但是就是覺得特別難過，想麻想醉，啤酒一個人喝最撐肚子，所以就喝白酒，那種嗆喉嚨辣肚子的感覺，配上失戀的心情，特別應景。 隨著年齡的增長，體會到了現實 社會 的殘酷，也深知有很多無法改變的無奈，有時候咬咬牙咽下去的時候，就覺得白酒才能給我這種活著的熱烈。 當然并不是說不喜歡喝啤酒了，啤酒也喝，但白酒從拒絕到接受其實我感覺就是人成長的一個過程，當你吃了現實 社會 的苦，愛情的苦，親人離世的苦，這些你無法改變的無奈，這個時候你會發(fā)現喝白酒比喝啤酒有意思多了。 尿酸高呀，你說為啥？ 20多歲的時候大家喝酒大部分是啤酒，那時候喝酒都是半桌子啤酒，半桌子菜，一人兩箱啤酒當椅子，中午喝到后半夜，喝多了出去吐兩口回來繼續(xù)喝，啤酒那就是最好喝的東西，頓頓缺不了。 到了30歲，酒桌上的啤酒基本都撤了，為啥？每次體檢尿酸都超標，每天上班走廊里經常能看到一只腳穿著拖鞋，一瘸一拐，哼哼唧唧的同事從你身邊經過，看著都疼呀，這就是尿酸高得來的病叫：痛風。知道這病吧？到處都是。所以現在出去吃飯都是喝紅酒，白酒，這都成了不成文的規(guī)定了，不是不想喝，都是不敢喝呀。 所以，各位喝酒要適量，且行且珍惜，身體是自己的，如果不是非喝不可，我還是建議各位能少喝就少喝一點，盡興就好，能喝茶就不要喝酒，品茶也是一種不錯的溝通交流方式，三五個人，每人都帶點好茶，邊品邊聊，有意境，能成事，豈不更好？ 為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始喝白酒，越來越少人喝啤酒？ 這個問題我試試回答一下吧。 從19歲開始，我學會了喝酒，到現在己快40年了，用專業(yè)的語言說我應該算得上酒鬼了。從最初的大碗酒大塊肉到現在的小杯淺酌一盤拍黃瓜即可，我經歷了一個酒者的幾乎所有，所以我有資格回答這個問題。 題主說現在年齡大的很少喝啤酒是對的，其實我剛喝酒時幾乎不碰啤酒，也確實沒有啤酒可碰，因為那時啤酒產量低，很少有啤酒聚會，再加上那個時候茅臺才8塊多一瓶，所以大部分喝酒人都選擇喝白酒。由于大家收入差不多，1元多一瓶的曲酒最受歡迎，不過我保證，那時一元多的酒絕對不會比今天的百元酒差，記憶中有一個“濉溪大曲"就是今天某窖的前身，但口感遠勝今天改了名的某窖酒。經常有人說，好酒的生產是和 科技 反著來的，越先進的發(fā)酵技術越難釀出好酒。喝過酒的人都知道，除了純粹的商業(yè)酒局，大多數的喝酒是要追求一種感覺，我沒有李白的文采，把酒鬼說成酒仙，但那種介與醉或非醉之間的微醺真的是一種仙人飄飄然的感覺。非常妙，我想李大詩人能寫出那么多名詩，絕對和他的酒量有關，只有嘗遍天下美酒的人才能寫下關于天下各地的絕句。 扯遠了，現在歸正題。我覺得年齡大了啤酒不受歡迎主要是以下幾個方面的原因。 首先，啤酒度數普遍酒度低，飲者要想達到理想的微醺的感覺，需要喝下大量的啤酒，而男人年齡大了前列腺或多或少會有點毛病，一旦大量飲用啤酒會有太多不便，高度白酒則不同，能很好的滿足飲者的需求，可以快速達成目的，于是酒桌上再語拙的人也變得善言，有人說喝過酒不吭聲的是狠角色，我覺得可能有點道理，因為他們很少喝醉。不過即使話少，他們也得老去洗手間，因為生理問題是不能用精神方案來解決的，所以大多數年齡大了的男人們聚會不會選擇啤酒做首選。 其次，年齡大了的人對于下酒的菜品很講究，相當多的老人因為牙齒或腸胃的原因選擇一些清口的下酒菜，我本人就是，一碟拍黃瓜，一碟花生米，一碟醬牛肉（自己做的），半斤二鍋頭是標配。而年輕人則是要豪爽的擼串，啃極辣的小龍蝦和鴨頭，即使熱菜也是香辣蟹之類的海鮮，口味之重看到我嗓子疼。而這些正好需要啤酒來清口。如果用來佐助白酒，則會酒香全無，失去品的滋味。而且弄的不好，兩頓過后還會上火。 第三是年輕人的聚會和年齡大了的人聚會的目的與氛圍是不同的，年輕人的聚會很多時更重視熱鬧的氣氛，主張無距離接觸，如現在很時髦的"團建“活動就是企業(yè)部門全員接觸，總體就是放松員工因工作緊張的情緒，增加凝聚力。這樣的聚會功利性質比較明顯，而且很多年輕女性也會出現在這種場合，為了烘托氛圍，召集人會天聽不用其極的盡量攛掇參與者活躍氣氛。所以這種聚會上會出現名目繁多的敬酒等變相灌酒的橋段，這個時候高度白酒顯然不太受歡迎。低烈度的啤酒或一些調和酒成為主角是順理成章。反觀年齡大了的人群聚會，由于各自都有太多的 社會 歷練，心理比較成熟，而且聚會多以勾通各自的關系，增加彼此感情，甚至不乏答謝參與者等為目的。完命灌酒顯然不合時宜，而高檔白酒則可以盡顯主人的誠意和經濟能力，不失為溢美之言外的好的交際助力劑。 以上是我對年齡大了的人偏愛白酒的一些理解，可能有偏頗，請大家斧正。在此再次重申，喝酒不要過量，否則后患無窮，酒后不要摸車，那樣會傷害很多家庭。未成年人不得飲酒，那會讓你心智不全。 男人到了一定的年齡，尤其是在30歲以上，已經到了而立之年。 其中很大一部分人已經組建了家庭，這時候除了掙錢養(yǎng)家之外，只剩下一些簡單的興趣愛好，除此之外就是壓力。 正常男人之間稱兄道弟，結婚之后一般都是拖家?guī)Э诔燥垼@就不像以前那樣聚餐吃飯了，看著老婆孩子，再加上工作環(huán)境壓力，喝1-2杯白酒正好可以排除壓力，喝完之后回家躺下就能睡著，什么都不用想，一覺就能睡到天亮，這就是白酒的好處。 1.受到季節(jié)的影響 喝啤酒的標配是燒烤、小龍蝦，也就是我們常說的擼串，正常都在夏天。 三五個男人在露天地攤上吃喝，一人弄2-3瓶啤酒也就夠了。 我和朋友以前會去吃燒雞，因為里面會贈送4瓶啤酒，所以大家都會選擇喝啤酒。 還有吃自助餐的時候，里面的啤酒也是不錯，一個人喝個幾瓶，再吃吃火鍋就夠了。 這些其實都是在夏天，而且我們正常都會選擇大杯的生啤或者冰鎮(zhèn)啤酒，這樣喝下去非常解渴。 2.受到環(huán)境的影響 現在各種酒宴非常多，比如生日宴、紅白喜事，孩子考上大學、買了新房、新車等等，都要去酒店，這樣檔次就提高了。 放在飯桌上，正常都是兩瓶白酒，兩瓶飲料，通常不會安排啤酒，這都是常規(guī)。當然也會有人安排啤酒，不過一般都是在喝完白酒之后喝一點，不會喝得太多。 大環(huán)境下的酒宴都是白酒，如果是朋友之間，你沒得選擇，只能喝白酒，喝飲料那是女人的事兒，只會說一句：大家喝高興就好。 3.受到身體的影響 我有兩個朋友都只喝白酒，我倒是想喝啤酒，但是他們不愿意。 問了原因之后，他們把醫(yī)院的檢查報告給我看，就是身體中的某樣成分偏高，不適合喝啤酒，連肉類都要少吃。 其中一個朋友，以前一個勁得勸大家喝酒，結果現在被老婆管制，每次只能喝半杯白酒。另外一個朋友，以前啤酒直接可以喝1箱，自從進過醫(yī)院之后，現在也不敢再喝啤酒，每次只喝1杯半白酒，吃東西也講究了。 4.喝白酒容易麻醉自己 現在的中年男人壓力太大，像我一個朋友本來就有個男孩，今年已經8歲了。 就這樣還養(yǎng)了二胎，結果又是男孩，本來就不富裕的家庭，真的是雪上加霜。 每天加班到晚上12點，早上5點就要起床去上班，每天夜里還要被小兒子給吵醒，實際睡眠時間只有3個多小時，中午也沒有時間休息，每天還要開車2個小時上下班，就這樣還得繼續(xù)熬著。 他有苦也難說，只能喝白酒往下咽，因為實在找不到別的方式發(fā)泄。 實際很多男人選擇喝白酒，并不是因為它好喝，更多的還是因為白酒可以讓自己暫時放下煩惱與痛苦，不會讓自己失眠，一覺醒來的第二天，還能積極地去工作，這就是很多中年男人的現狀。 我就是這樣的人。從50歲開始，與親朋好友聚會，感覺喝啤酒不舒服，喝白酒要好一點。 50歲前，聚會必須喝盡興，喝了白酒，喝紅酒，最后喝兩瓶啤酒解渴、醒酒，戲稱“三中全會”。如果只喝啤酒，每人必須喝完一件12瓶，直到肚皮裝不下。如果只喝紅酒，每人一瓶，喝完再來一瓶。 那個時候，身體好，消化快，不管喝了什么酒，也不管喝了多少酒，回家像死豬一樣睡到天亮，早晨出去跑步一小時，大汗淋漓，沖個熱水澡，吃點稀飯、饅頭、雞蛋，喝一杯牛奶，滿血復活，酣暢淋漓。當天有應酬，絕不拉稀擺帶，還可以連續(xù)戰(zhàn)斗。 50歲后，新陳代謝慢，解酒功能弱，稍微喝多點酒，頭昏腦漲，難受至極，稍微吃多點，腸胃不適，脹氣拉肚子。特別是喝啤酒后，肚子漲得厲害，一晚小便七、八次，根本無法睡覺，自己難受不說，還影響老婆的休息，賭咒發(fā)誓再也不喝啤酒了。 現在我喝純糧白酒或自制的桑葚泡酒，每次不超過二兩，偶爾也喝點紅酒，據說這樣對老年人身體有好處。其實，不管什么年齡，不管什么時候，為了 健康 ，能不喝最好不喝酒，實在避免不了，要盡量少喝，切忌醉酒，害人害己。 我是糧農二代，一家之言，僅供參考。 在白酒和啤酒的區(qū)分上，其實上了年紀的男性有清晰的界定，就像快餐和正餐之間的關系，也就是說，喝啤酒就像吃快餐，不講究，興趣到了就行！尤其是年輕人，喝啤酒顯得隨意！而喝白酒，就像吃正餐，所以一般招待客人，或者場景比較好，比如在家庭吃飯等，有可能更適合喝白酒！而一般來說，40歲以上的男人基本很少甚至不喝啤酒了，所以，習慣上年齡大一點的人喝白酒。 這是其一！其二是，喝啤酒既然顯得比較隨意，那么當一個人事業(yè)有成的時候，他們往往不會隨意地請朋友喝啤酒，這樣會顯得小家子氣或者不夠尊重。如果隨身帶幾瓶白酒在車里，則更顯得自己有成就，更是對被招待的朋友有尊重感。所以一句話：上了點年紀的時候，對青年時代熱衷的啤酒開始不感興趣了，喝白酒則更顯得從沉穩(wěn)！這就是為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始轉喝白酒，越來越少人喝啤酒的原因！ 因為啤酒已經不能掩蓋上年紀人心里的苦喂了，只有白酒的強烈刺激才能暫時的麻醉自己！ 白酒有沉淀感，啤酒太過浮躁。 ①白酒是我們中國特有的一種釀造方式。其中代表著一種文化，代表著一種底蘊，更代表著一種時間的沉淀感，代表著一抹鄉(xiāng)愁和對生活的感悟。 ②啤酒是個外來貨。喝啤酒的場合一般是在酒吧，KTV等休閑 娛樂 場所或者夏天的燒烤攤。這個東西無論你怎么喝，就是缺乏一種味兒，一種感覺。 人上了一定年紀之后，能被稱為兄弟的越來越少，留下的都是交的過、值得交的人，而且到了一定年紀不是誰想和你喝酒你都喝的。所以，對的時間、對的人一起喝著對的酒，那是一種意境。而對的酒在這種環(huán)境下，只能是有內涵、有寓意、更能承載時間和感情的白酒。 為什么上了一定年紀的人喜歡喝白酒而不愿意選擇喝啤酒呢？說一句實話，我們70后的人來講，對于白酒是情有獨鐘的，尤其是我們東北的漢子，愿意拿著酒碗一碗就干。顯得我們年輕，顯得我們好爽。我們不喜歡啤酒，就是因為啤酒像老人們說的那樣有一股馬尿的騷味。而且這啤酒喝起來就脹吐，吃什么又吃不下，而且喝多了的感覺一天都緩不過來勁兒。所以說我們都愿意喝白酒，白酒適量的喝一點，既強筋壯骨又有一種活血的作用，所以說喜歡喝白酒啊。