中國(guó)黑啤酒廠，哈爾濱啤酒廠的歷史

1932年日本入侵哈爾濱后，哈爾濱的啤酒業(yè)被日本人壟斷。先是1934年日本人池舊長(zhǎng)康在哈爾濱成立大滿洲啤酒股份有限公司，后是1936年在東京的大日本麥酒公司，在哈爾濱成立哈爾濱啤酒股份有限公司，由日本人高橋真男任董事長(zhǎng)。公司一成立就將大滿洲啤酒股份有限公司吞并，并在香坊投資70萬(wàn)建啤酒廠。翌年工廠正式投產(chǎn)，年產(chǎn)量10萬(wàn)箱啤酒，定名為哈爾濱啤酒股份有限公司香坊工廠，這個(gè)新廠便是現(xiàn)在的哈爾濱啤酒廠址。當(dāng)時(shí)產(chǎn)品是11.5度哈爾濱啤(日文商標(biāo))瓶裝啤酒。同時(shí)也生產(chǎn)用木桶裝的生啤酒供應(yīng)市場(chǎng)。產(chǎn)品上市后，對(duì)市場(chǎng)沖擊很大，如當(dāng)時(shí)的哈爾濱牌(俄文商標(biāo))和德國(guó)黑啤酒受到較大影響，迫使其它啤酒廠家有的停產(chǎn)關(guān)閉，有的并入香坊啤酒廠。1945年日本投降后，香坊啤酒廠工人為防止日偽破壞，自發(fā)地組織了護(hù)廠隊(duì)，蘇軍也派一隊(duì)騎兵進(jìn)駐工廠，工廠完整地保存下來(lái)，并交給秋林股份有限公司經(jīng)營(yíng)，改廠名為秋林股份有限公司哈爾濱啤酒工廠大批蘇方管理人員、酒師和工人進(jìn)廠，產(chǎn)品亦改名為紅星牌，生啤酒木桶上印有紅星標(biāo)記。解放以后，哈爾濱市政府決定，哈爾濱啤酒廠收為國(guó)有，改廠名為哈爾濱市實(shí)業(yè)總公司啤酒工廠，后定名為哈爾濱啤酒廠。1956年，僅有的前進(jìn)啤酒廠(原名烏盧布列夫斯基啤酒廠)與哈爾濱啤酒廠合并，廠名仍為哈爾濱啤酒廠。從此至80年代初，是哈爾濱啤酒廠獨(dú)家生產(chǎn)和供應(yīng)哈市啤酒市場(chǎng)的歷史時(shí)期，所生產(chǎn)的11度哈爾濱牌啤酒一直延續(xù)到現(xiàn)在，人們習(xí)慣稱哈爾濱白牌。1978年黨的十一屆三中全會(huì)，為工廠發(fā)展開辟了廣闊天地，幾經(jīng)改擴(kuò)建至1990年，工廠年生產(chǎn)能力達(dá)10萬(wàn)噸，成為全國(guó)大型啤酒企業(yè)之一。1994年，工廠完成啤酒產(chǎn)量13萬(wàn)噸，1995年完成啤酒產(chǎn)量15萬(wàn)噸，仍滿足不了市場(chǎng)需求。工廠擁有職工1454人，有制麥、啤酒釀造、包裝等8個(gè)生產(chǎn)車間，有與外商合資合作建立的太嘉利鮮啤酒有限公司(生產(chǎn)扎啤酒)和哈爾濱啤酒加工有限公司(生產(chǎn)355毫升哈爾濱牌啤酒)，還有一個(gè)年產(chǎn)能力5000噸飲料的飲料分廠。工廠擁有從國(guó)外引進(jìn)的具有國(guó)際先進(jìn)水平的啤酒生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備，其中HNK啤酒包裝自動(dòng)線，全自動(dòng)電腦控制小型制麥、制酒設(shè)備、SCABA全自動(dòng)分析檢測(cè)儀器，在5分鐘內(nèi)完成全部檢測(cè)程序。現(xiàn)有哈爾濱牌和太陽(yáng)島牌兩大系列產(chǎn)品及綠寶系列飲料。其中11度哈爾濱牌啤酒和12度太陽(yáng)島牌啤酒被列為中國(guó)輕工業(yè)部及黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)公認(rèn)名牌、黑龍江省及哈爾濱市免檢產(chǎn)品、哈市十大名牌產(chǎn)品。

德國(guó)貝克啤酒德國(guó)憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒，成為舉世公認(rèn)的啤酒王國(guó)。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國(guó)啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國(guó)啤酒。尤其是在美國(guó)（每年大約1億升）/英國(guó)/意大利，貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國(guó)啤酒出口總量的35% 以上。貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使‘BECKS’品牌傳播至今。1876年，在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上，貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮，此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。 貝克啤酒風(fēng)行全球140多個(gè)國(guó)家，高居德國(guó)啤酒出口量第一位。它不斷的在全球各地的報(bào)紙/雜志/新聞媒介上宣傳‘BECKS’和其特有的鑰匙圖形，使‘BECKS’商標(biāo)和鑰匙圖形在世界各地都能見(jiàn)到。貝克也在英國(guó)/新加坡/德國(guó)/日本/美國(guó)等許多國(guó)家和香港地區(qū)注冊(cè)了‘BECKS’商標(biāo)。通過(guò)長(zhǎng)期的廣泛的宣傳和注冊(cè)，‘BECKS’商標(biāo)已成為世界馳名商標(biāo)。 貝克啤酒產(chǎn)品包括 BECKS LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無(wú)酒精啤酒等，LAGER體現(xiàn)了傳統(tǒng)的德國(guó)口味，酒質(zhì)飽滿豐富。LIGHT爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年連續(xù)三年在美國(guó)品鑒會(huì)上獲得金牌。DARK LAGER是全球黑啤的代言者，經(jīng)過(guò)特殊的烘烤過(guò)程，再經(jīng)糖化水解后所釀成的貝克啤酒，口味醇美營(yíng)養(yǎng)豐富，低刺激性的溫和酒質(zhì)是有健康概念的高品質(zhì)啤酒。從18世紀(jì)開始，貝克就由不來(lái)梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。直到現(xiàn)在該公司還始終繼承這一傳統(tǒng)。1992年貝克與中國(guó)福建莆田金鑰匙啤酒廠進(jìn)行許可證生產(chǎn)合作，一度成為在中國(guó)名氣最大的外國(guó)啤酒之一。后來(lái)由于特殊的原因貝克終止了許可證合作合同。1999年4月與澳大利亞獅王集團(tuán)在蘇州獨(dú)資的一家啤酒公司簽定許可證協(xié)議，將在中國(guó)生產(chǎn)和銷售貝克牌啤酒的權(quán)利轉(zhuǎn)讓給了獅王集團(tuán)。德國(guó)艾丁格啤酒 艾丁格啤酒廠具有110年的釀造傳統(tǒng)，是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒，俗稱白啤酒，在小麥啤酒中首屈一指。與其他小麥啤酒不同是：艾丁格啤酒在裝瓶前先行過(guò)濾，即使長(zhǎng)期置架，也保持品質(zhì)不變。采用最佳天然原料，和原產(chǎn)地的清澈地下泉水，以獨(dú)家工藝精心釀制，實(shí)為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之做。艾丁格小麥啤酒特別清新宜人，因?yàn)樗瞧績(jī)?nèi)成熟，如同香檳佳釀一般。艾丁格小麥啤酒可以在早晚任何時(shí)刻，并適合搭配各式佳肴用。酒精濃度為4.2%～5.3%。細(xì)細(xì)品嘗艾丁格小麥啤酒的口感，麥芽味很重，酒精含量較高，一派典型的 德國(guó)風(fēng)味 。德國(guó)柏龍啤酒 慕尼黑黑麥王啤酒黑麥麥芽和小麥麥芽等，同時(shí)保留了小麥王啤酒原有的特色，是黑啤與小麥啤酒的完美結(jié)合。特點(diǎn)：柔和的苦味，淡淡的果香，讓高品位的啤酒還好者 一舉兩得 。德國(guó)福來(lái)堡啤酒 本產(chǎn)品主要包括330ML瓶裝和5L桶裝兩個(gè)品種,為德國(guó)原裝進(jìn)口,口味純正;本品口感酸厚、甜、凈、爽,果香濃郁,回味醇香。

是哈爾濱啤酒哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛(ài)。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。 [1] 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。歷史來(lái)源編輯 播報(bào)酒水 啤酒 實(shí)拍酒水 啤酒 實(shí)拍(10張)巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。事實(shí)上，啤酒的發(fā)明者正是蘇美爾人。公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛(ài)喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛(ài)爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律。19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊，中國(guó)人開始喝上了啤酒。1903年，英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。名稱由來(lái)“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱呼如德國(guó)、荷蘭稱“Bier”；英國(guó)稱“Beer”；法國(guó)稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。