白酒為什么發(fā)澀，勾兌的白酒味道發(fā)澀怎么辦

親！勾兌是白酒生產(chǎn).銷(xiāo)售前必須經(jīng)過(guò)的制作過(guò)程！具體到提純，除雜，稀釋?zhuān)硐愕热舾晒ば?！關(guān)于發(fā)澀需要具體的數(shù)理化信息才能得知！

您好，根據(jù)您描述的情況，考慮可能是由于肝膽火旺引起的這種情況。建議：建議您戒煙禁酒，不要吃油膩性的食物，可以口服龍膽瀉肝丸進(jìn)行治療。

傳統(tǒng) 的中國(guó)白酒后口均微苦。食用酒精勾兌的酒卻帶有甜味?？噙^(guò)大或者苦而澀是劣質(zhì)酒。身體不適或先食用過(guò)甜的食物會(huì)感覺(jué)酒更苦。可以用白酒除苦劑?

農(nóng)家燒的高粱酒，口感發(fā)澀，可能是因?yàn)榫瓢l(fā)酵的過(guò)程出了問(wèn)題，有可能是高粱米，沒(méi)有洗干凈

沒(méi)有什么原因,就是看電腦時(shí)間常造成的.用點(diǎn)潤(rùn)眼液吧,我就是這樣

白酒出現(xiàn)澀味，通過(guò)勾兌可以解決：白酒出現(xiàn)澀味，勾兌時(shí)候應(yīng)該考慮添加陳酒，可以改善澀味。

通過(guò)勾兌，調(diào)整白酒內(nèi)指標(biāo)，使其協(xié)調(diào)，澀味不漏頭。白酒中呈澀味主要物質(zhì)有：乳酸及其酯類(lèi)（白酒中澀味之王）、單寧、糠醛、雜醇油（尤其異丁醇、異戊醇的澀味重）。

酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯?wèn)題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，每餐半斤以下30度以下低度白酒醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性校高度白酒及過(guò)量喝酒對(duì)身體的。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

酒不醉人，人自醉！即使再甜的酒，也是苦澀的！

在葡萄酒中，酚類(lèi)或多酚類(lèi)類(lèi)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生苦味，這種苦味常常與澀味（收斂性）相結(jié)合，有時(shí)很難將這兩種感覺(jué)區(qū)分出來(lái)?？辔对谒嵝暂^低的液體中更容易被感知。在葡萄酒儲(chǔ)藏過(guò)程中，由于這些物質(zhì)的變化，使葡萄酒逐漸成熟。紅葡萄酒與白葡萄酒的口感差異，就是有這些酚類(lèi)物質(zhì)引起的。此外，它們還具有與蛋白質(zhì)發(fā)生絮凝反應(yīng)的特性，從而參與葡萄酒的下膠呈清。其中一些酚類(lèi)物質(zhì)，由于其維生素p的特性（血管抗性）和抗菌特性，可提高紅葡萄酒的飲用價(jià)值。但不是所有的酚類(lèi)物質(zhì)都具有苦味。花色素苷是紅色素，在新紅葡萄酒中的含量可達(dá)200—500mg/L，這些紅色素沒(méi)有特殊的味感，起碼它在游離狀態(tài)下是這樣的。在酚類(lèi)物質(zhì)中，引起苦味的物質(zhì)是一些酚酸，特別是縮合丹寧?？s合丹寧是由源于葡萄漿果的種子和果皮中的無(wú)色花色素苷構(gòu)成的。果梗中亦含有大量的無(wú)色花色素苷。丹寧在紅葡萄酒中的含量為1-3g/L，在白葡萄酒中為每升數(shù)十毫克。它們的苦味和收斂性與其聚合濃度有關(guān)。丹寧的另一來(lái)源是人為添加的（丹寧處理）或在橡木桶中浸出的，這些丹寧苦味和收斂性都很強(qiáng)。如果在一杯微酸的水中溶解一匙藥用丹寧，主要表現(xiàn)為收斂性；但在一杯碳酸氫鹽水中，等量的藥用丹寧，就會(huì)具有苦味。

酒精有麻醉神經(jīng)的功能，所以你的舌頭是有點(diǎn)麻木，味覺(jué)自然就不靈光了。少喝怡情，多喝傷身。