用白酒泡米會膨脹嗎為什么，直接用白酒泡大米可以打窩嗎

直接用白酒泡大米可以打窩，最好是在里面加上適量的蜂蜜，或者是其他的輔助餌料，配方是冰片10克、花露水5克、白大米500克，用白酒100克浸泡7天可用，釣魚的時候直接用藥米撒在窩點里面打窩就可以。還有一種方法是普通白米2/3；麝香米1/3，米占可樂瓶3/4容量農(nóng)家自釀谷酒占可樂瓶1/4容量，蜂蜜一小勺；五香油一小勺，準(zhǔn)備一個可樂瓶，將所有材料混合均勻放在里面，放置兩個星期的時間就可以使用了。還有就是酒麥粒效果也不錯，制作的時候首先將一斤小麥煮半個小時起鍋控干水份一斤小麥煮半個小時起鍋控干水份，然后加米酒酵母拌均勻，放在瓶子里面浸泡一個星期之后使用。還有就是念慈庵制作的窩料，準(zhǔn)備念慈庵止咳糖漿1瓶+蜂蜜3兩+白糖2兩+醬香型低度曲酒8兩+玉米渣2斤+小米4斤。首先將念慈庵止咳糖漿、蜂蜜、白糖一并倒入曲酒里搖晃溶解稀釋，放置半個小時左右的時間，再倒入玉米渣/小米兩種原料，混合均勻之后裝到瓶子里面，一周之后玉米渣就會發(fā)酵成酒香味，泡制一個星期左右就可以使用了。

1、酒泡小米配方。 首先準(zhǔn)備好泡制酒米的原料，有米、濃香型白酒、蜂蜜等等。先是將濃香型白酒和維生素混合攪拌，等充分溶解之后，把酒倒入米中攪拌。然后放置幾個小時，待濃香型白酒和米混合好，小米吸收濃香型酒會膨脹。最后把蜂蜜倒入米中再次攪拌，裝瓶封裝貯存。 2、酒的選擇。 我們都知道，酒香對誘魚起決定性的作用，對誘魚的效果不言而喻。所以，我推薦釣友們使用濃香型的酒，比如醬香、曲香等。不同度數(shù)的酒適用于不同的時節(jié)，一般低度酒泡制的酒米是短期使用的，最快只需泡制一天就可以使用了，這種低度酒多適合釣一些養(yǎng)殖魚。像是高度酒泡制的酒米可以長時間保存，長時間保存的酒米融合的香味更加飽滿。 3、米類的選擇。 很多釣魚者都會買那種外表看上去光鮮亮麗的大米或小米，可是這些米極有可能是經(jīng)過后期處理，也就是人工著色后的陳米，而且可能加入了增味劑。經(jīng)過后期加工的米會有一種刺鼻的味道。這種味道是會驅(qū)逐鯽魚的。所以我們要選擇天然的米種，避免出現(xiàn)有怪味的米種。

步驟如下：1、準(zhǔn)備好要用到的米、濃香型白酒、蜂蜜或是其它糖類。2、把維生素、糖類、白酒混合，充分溶解。3、把酒液倒入小米里充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、放置1至2小時，隔半小時攪拌1次，讓小米充分吸收酒液，此時小米的體積會膨脹變大，避免直接裝瓶導(dǎo)致膨脹炸瓶。5、把蜂蜜倒入小米反復(fù)攪拌均勻。6、裝瓶密封保存，一周后即可使用。備注：泡制半濕型的酒米，配比用量如下：1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2（碾碎），泡1周后可以使用。拓展資料：泡酒米對用米沒有固定限制，大米、小米、黃米、黑米、香米、糯米等都可以做原材料，一般來說是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)什么就用什么泡米。雖然用的原材料不同，但用得所有米類都屬于谷物類，對魚的誘惑力還是非常大的。此外，可以用粒徑小的釣小魚，粒徑大的釣大魚用。小魚嘴小、大魚嘴大，米的粒徑大了小魚它吃不進去（普遍選擇用小米來泡），而釣大型魚類（如鯉魚、草魚、青魚）時，可以選用麥?；蚴怯衩琢砼葜?，并且在窩料中的用量非常大，因為釣大個體魚類時需要長期做窩，窩料量和持續(xù)時間十分重要。

大米酒釀制步驟大米釀酒工藝流程：大米釀酒時，一般都是先將大米蒸煮使淀粉糊化，然后再進行糖化和發(fā)酵。為了節(jié)省能源，日本采用生大米不進行蒸煮而直接釀酒的方法。大米釀酒工藝大米釀酒工藝的發(fā)酵工藝分類：1，液態(tài)2，半固態(tài)3，固態(tài)4，丟糟法5，生料釀造解說：大米、玉米面，適用于液態(tài)、生料、半固態(tài)發(fā)酵工藝，不適用全固態(tài)工藝除非是配糟進行固態(tài)發(fā)酵，玉米、高粱、稻谷、蕎麥、等適用于固態(tài)、半固態(tài)，生料需要粉碎。1，液態(tài)——糧食蒸熟后——加水拌曲——密封發(fā)酵——蒸餾2，半固態(tài)——糧食蒸熟后——糖化18-36小時——加水拌曲——密封發(fā)酵——蒸餾3，固態(tài)———糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——移缸發(fā)酵——蒸餾4，配糟酒——糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——配糟——移缸發(fā)酵——蒸餾(固態(tài)丟糟)或者糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——配糟——加水發(fā)酵——蒸餾(半固態(tài)丟糟)大米釀酒工藝流程：1、所用的酶制劑為α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、酸性蛋白酶和酸性羧基肽酶等，所用原料為整粒的生大米，其方法是將生大米加水浸泡、加酶制劑進行糖化，然后加酵母發(fā)酵。大米釀酒工藝流程：2、用大米(米曲)3千克、水8升，在室溫條件下，制成曲液。第一次加料：醪液溫度為15℃，加入大米15千克，水15升。第二次加料：醪液溫度為10℃，加入大米28千克，加水33升。第三次加料：醪液溫度為8℃，加入大米54千克，水77升。3.第一次投料后，讓酵母繁殖一天，每天升溫1℃，直到15℃，然后保溫發(fā)酵直到結(jié)束。大米釀酒特點1.整粒大米即使浸泡在水里也不會膨脹，所以不像蒸米醪液那樣粘稠。米粒吸水后仍然沉集于底部堆積為一層，而酵母則懸浮于上清液中，這和蒸米醪液的性質(zhì)是不同的。2.發(fā)酵初期，醪液比重較小，大米被糖化酶糖化所產(chǎn)生的糖，立刻就被酵母發(fā)酵，沒有多余的糖殘留著。3.發(fā)酵停止后，大米的溶解和糖化仍在繼續(xù)進行，所以還原糖和氨基酸會大量增加。4.所釀米酒的氨基酸組成，取決于所用蛋白酶的性質(zhì)。5.因為醪液分成上下兩層，所以容易把酒糟分離出來，而且酒糟和一般米酒的酒糟也不同。