哪里收稻谷白酒，黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)那些地方收糧食酒

阿城龍江龍酒廠收

打當(dāng)?shù)仉娫?14或12580問問

五里亭什么都有批發(fā)我記得在新陽路有很多店做這個(gè)生意。新陽路和明秀路口往西走，路邊的店面都是

在新陽路與明秀路交叉路口旁邊（往三醫(yī)院方向）那有蠻多間飼料店專門收購的.你可以去聯(lián)系下.

名優(yōu)大型企業(yè)都有收購原酒的業(yè)務(wù)，這種能夠彌補(bǔ)自己不足的原酒或者自己生產(chǎn)不足，銷售旺盛的白酒企業(yè)都是這樣做的。純糧白酒不能說明問題，白酒的好壞取決于白酒釀造工藝，香味物質(zhì)的復(fù)雜成分，白酒的口感等等。

哥！有 但是需要錢！前期還會(huì)很辛苦！你要不要試試？

白酒釀造分香型，發(fā)酵期和使用的發(fā)酵容器有很大區(qū)別，出酒率也就有區(qū)別。以60度白酒計(jì)算，清香白酒出酒率達(dá)到50%，就是出酒50斤。濃香出酒率40%左右，出酒達(dá)到40斤。

1斤稻種可以收獲多少斤稻谷 一斤稻谷500克(千粒重當(dāng)作25克)有2萬粒，完全可種一畝地?？墒瞻税僦烈磺Ы锏竟?。毛收入900元，除掉投入515元成本純利385

最常見的就是米酒了，啤酒也算吧~~~

谷酒是我國古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒。早秈谷是生產(chǎn)谷酒的好材料，它價(jià)格低廉，來源豐富，釀制的谷酒成本低，是一條有效的致富之路。 生產(chǎn)方法 1、原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。 2、工藝流程：稻谷→漂洗→去癟谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→復(fù)蒸→攤涼→拌曲→培菌糖化→落缸發(fā)酵→蒸餾→成品 3、操作要點(diǎn)：⑴浸谷：加水浸過谷面20厘米，浸谷時(shí)間約10-16小時(shí)。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗凈。⑵蒸谷：將泡透的稻谷裝入甑中，上大汽后蒸40分鐘，揭蓋向甑中潑入稻谷重量15%-20%的水，讓谷粒吸水膨脹。圓汽后蒸30分鐘，潑一次水，再蒸30分鐘。⑶出甑泡水：將初蒸好的稻谷出甑倒入裝有涼水的泡谷池中，使水蓋過谷面，谷皮冷卻收縮使谷尖開口。潤水時(shí)間約10-15分鐘。⑷復(fù)蒸：將潤好水的谷再裝入甑中，加大火復(fù)蒸。前45-60分鐘加蓋蒸，后半小時(shí)敞開蒸，使稻谷收汗。⑸攤涼、拌曲：將復(fù)蒸好的稻谷攤涼至35-37℃，夏季攤涼到室溫時(shí)，就可加入酒曲粉拌勻。用曲量為稻谷重量的0.6%-1.2%。純種小曲用曲量少些，傳統(tǒng)酒藥用曲量多些；夏季少些，冬季多些。⑹培菌糖化：將拌好曲的谷粒堆在曬墊上，扒平，谷粒堆放的厚度夏天為10-12厘米，冬天為15-20厘米。谷粒上鋪蓋一張曬墊保濕。冬季還要在蓋墊上加蓋一層干凈的稻草保溫。培菌糖化時(shí)間夏季20-24小時(shí)，冬季26-48小時(shí)。當(dāng)谷粒表面長滿菌絲，香甜、微帶酸味，谷粒底部的曬墊上有少許潮濕時(shí)，應(yīng)立即落缸發(fā)酵，以免延長時(shí)間造成糖分流失降低出酒率。⑺落缸發(fā)酵：將糖化好的醅料裝入缸中，加水80%-90%，然后用塑料布封缸發(fā)酵6天以上即可蒸餾。發(fā)酵時(shí)間，夏季從培菌糖化開始7天左右，冬天缸的四周用稻草等保溫，約9-14天。⑻蒸餾：谷酒蒸餾一般不去酒頭，直接接酒到45度為止，尾酒倒入下鍋復(fù)蒸。通常100公斤稻谷可出45度谷酒50-53公斤。

白酒是蒸餾酒，黃酒、葡萄酒是釀酒。這個(gè)概念先要搞清楚。然后，白酒分很多種糧食種類，不同的糧食味道會(huì)不一樣。以稻殼為例子，干凈的稻殼堆砌在那發(fā)酵，千萬別灑水發(fā)霉了。雜以釀制黃酒后剩余的酒糟，攪拌均勻。放入圓柱木蒸籠里，上面托一個(gè)底面干凈的臉盤或小鍋，在木桶上開孔，插引導(dǎo)槽，木桶下面盛水，不停加熱，響應(yīng)上面的水不停冷卻；理論上你這樣已經(jīng)能蒸餾出白酒了別的糧食也是這樣，如玉米，稻谷，等等如果不怕水果貴，建議用水果發(fā)酵蒸餾，當(dāng)然中間要輔助一些發(fā)酵物，在家有用獼猴桃蒸餾的白酒，這種水果蒸餾的白酒，味道是不可比擬的，遠(yuǎn)不是那些蒸餾的酒精中加香精可比。

提供一種用玉米芯釀白酒的方法　　1.粉碎攪拌 將玉米芯曬干后，碾成細(xì)末，篩去渣滓，將粉末加溫水?dāng)嚢杈鶆颍敝劣檬挚卦嫌兴指?，但不結(jié)團(tuán)為宜?！　?.蒸熟糖化 原料上蒸籠前，先空籠蒸一下，待蒸汽上升5分鐘后，把拌好的原料放入籠內(nèi)，待蒸汽穿過該層后再上料一層，這樣依次上到籠口，待蒸到收 汗松泡為止，約需4小時(shí)。待料蒸熟后，出籠攤涼使料溫降至35℃左右時(shí)拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。攪拌均勻后，將其裝入缸或木桶內(nèi)，料溫以30℃為宜。經(jīng)糖化18小時(shí)～20小時(shí)后，即可提出。此時(shí)料溫可達(dá)41℃～45℃。　　3.發(fā)酵處理 為了更好地發(fā)酵，出缸后再配少許紅糟及2公斤血粉，待料溫降至30℃后，再重回缸或桶內(nèi)發(fā)酵升溫，到第7天出缸時(shí)，料溫已降到27℃～28℃，這時(shí)可提取進(jìn)行蒸餾?！　?.蒸餾出酒 一般都要先讓空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎發(fā)酵后比較粘糊，難以透氣，因此必須采取先上1層料，待氣流上升穿過該層后再投1層料，這樣才能使蒸汽順暢。最后甑面加封，汽流可迫使原料出酒。蒸餾過程中，開始要旺火猛攻，中期保持火溫。最后用旺火15分鐘使酒全部蒸餾出?！　?-------------------------------------------　　再簡述一種用米酒釀白酒的方法　　用晚米或是糯米釀。先把米蒸熟，釀成米酒。然后把米酒提純?yōu)?0度左右的白酒?！　?---------------------------------　　古老的釀酒方法　　關(guān)于造酒法的最早記載當(dāng)屬《禮記·月令》中的「造酒六　　必」了?！抖Y記》雖是漢代完成的，但其文獻(xiàn)多有先秦依據(jù)　　，特別是《月令》。所謂「六必」就是「秫稻必齊；曲糱必　　時(shí)；湛熾必潔；水泉必香；陶器必良；火齊必得」。從這　　「六必」中可以看出制酒的過程大致是：把原料秫稻淘洗干　　凈，然后上鍋蒸，蒸熟后，拌以曲糱，放在酒缸中密封發(fā)酵　　，待成酒后將渣滓濾除?！　≈艽玫木泼街饕恰盖购汀讣b」?！盖故怯煤忻埂　【l(fā)酵菌的谷物制成；「糱」指發(fā)了芽的谷物。用「曲」　　釀出的酒，含酒精度比較高，有的酒熟后還要攙和一定比例　　的水，有的攙水后還要加「曲」，再發(fā)酵。這種酒甘酸之中　　有辛辣味，在當(dāng)時(shí)是烈性酒，其酒精度約在十度左右。由　　「糱」作酒媒造出的酒，酒的成分少，糖的成分多，或稱為　　「醴」。這種酒易酸，用「曲」釀出的酒質(zhì)量高于「糱」釀　　出的酒，于是「糱」逐漸被淘汰，但是人們談起釀酒來還是　　「曲」、「糱」并提?！　?--------------------------------------------

李白晚年，政治上很不得志，他懷著愁悶的心情往返于宣城、南陵、歙縣（在安徽?。?、采石等地，寫詩飲酒、漫游名山大川。一天清晨，李白象往日一樣，在歙縣城街頭的一家酒店買酒，忽聽隔壁的柴草行里有人在問話：“老人家，你這么一大把年紀(jì)，怎么能挑這么多柴草，你家住哪？”回答的是一陣爽朗的大笑聲。接著，便聽見有人在高聲吟詩：“負(fù)薪朝出賣，沽酒日西歸。借問家何處？穿云入翠微！”李白聽了，不覺一驚。這是誰？竟隨口吟出這樣動(dòng)人的詩句！他問酒保，酒保告訴他：這是一位叫許宣平的老翁，他恨透了官府，看穿了世俗，隱居深山，但誰也不知道他住在哪座山里。最近，他常到這一帶來游歷，每天天一亮，就見他挑柴進(jìn)鎮(zhèn)，柴擔(dān)上掛著花瓢和曲竹杖。賣掉柴就打酒喝，喝醉了就吟詩，一路走一路吟，過路的人還以為他是瘋子哩。李白暗想：這不是和自己一樣的“詩狂”嗎？他馬上轉(zhuǎn)身出門，只見那老翁上了街頭的小橋，雖然步履艱難，但李白無論怎么趕也趕不上。追上小橋，穿過竹林，繞過江汊（河流的分岔），李白累得氣喘吁吁，腰酸腿痛，定神一看，老翁早已無影無蹤了。李白頓足長嘆，“莫不是我真的遇上了仙人！”他撩起袍子又趕了一程，還是不見老翁，只好失望地回來。那天夜里，李白怎么也睡不著，回想起自己大半輩子除了杜甫之外，還沒結(jié)識(shí)到幾個(gè)真正的詩友。沒想到今天竟遇上這樣一個(gè)詩仙，可不能錯(cuò)過機(jī)會(huì)，一定要找到他！第二天，李白在柴草行門口一直等到日落西山，也不見老翁蹤跡。第三天，第四天，天天落空。第五天一早，李白背起酒壺，帶著干糧上路了。他下了最大的決心，找不到老翁，就是死也要死在這兒的山林里。翻過座座開滿野花的山岡，趟過道道湍急的溪流，撥開叢叢荊棘，整整一個(gè)多月，還是沒見老翁的影子。李白有點(diǎn)泄氣了。正在這時(shí)候，他回想起少年時(shí)碰到的那位用鐵杵磨針的婆婆，婆婆說得好：“只要有決心，鐵杵磨成針?！币胝业嚼衔?，就看自己有沒有毅力啦。想到這里，李白緊緊腰帶，咬咬牙，又往前走。累了，趴在巖石上睡一會(huì)；餓了，摘一把野果充饑；酒癮上來，就捧著酒壺美美地喝上一口。這天黃昏，晚霞把天空染得通紅通紅，清泉與翠竹互為襯托，顯得分外秀麗。李白一心惦念著老翁，哪顧得欣賞景色。他拖著疲憊的身子，一瘸一拐地來到黃山附近的紫陽山下。轉(zhuǎn)過山口，只見前面立著一塊巨石，上面似乎還刻著字。李白忘記了疲勞，一頭撲上去，仔細(xì)辨認(rèn)起來，哦，原來是一首詩：“隱居三十載，筑室

李白晚年，政治上很不得志，他懷著愁悶的心情往返于宣城、南陵、歙縣（在安徽?。?、采石等地，寫詩飲酒、漫游名山大川?！　∫惶烨宄浚畎紫笸找粯?，在歙縣城街頭的一家酒店買酒，忽聽隔壁的柴草行里有人在問話：“老人家，你這么一大把年紀(jì)，怎么能挑這么多柴草，你家住哪？”　　回答的是一陣爽朗　　的大笑聲。接著，便聽見有人在高聲吟詩：　　“負(fù)薪朝出賣，沽酒日西歸。　　借問家何處？穿云入翠微！”　　李白聽了，不覺一驚。這是誰？竟隨口吟出這樣動(dòng)人的詩句！他問酒保，酒保告訴他：這是一位叫許宣平的老翁，他恨透了官府，看穿了世俗，隱居深山，但誰也不知道他住在哪座山里。最近，他常到這一帶來游歷，每天天一亮，就見他挑柴進(jìn)鎮(zhèn)，柴擔(dān)上掛著花瓢和曲竹杖。賣掉柴就打酒喝，喝醉了就吟詩，一路走一路吟，過路的人還以為他是瘋子哩。　　李白暗想：這不是和自己一樣的“詩狂”嗎？他馬上轉(zhuǎn)身出門，只見那老翁上了街頭的小橋，雖然步履艱難，但李白無論怎么趕也趕不上?！　∽飞闲颍┻^竹林，繞過江汊（河流的分岔），李白累得氣喘吁吁，腰酸腿痛，定神一看，老翁早已無影無蹤了。李白頓足長嘆，“莫不是我真的遇上了仙人！”　　他撩起袍子又趕了一程，還是不見老翁，只好失望地回來。　　那天夜里，李白怎么也睡不著，回想起自己大半輩子除了杜甫之外，還沒結(jié)識(shí)到幾個(gè)真正的詩友。沒想到今天竟遇上這樣一個(gè)詩仙，可不能錯(cuò)過機(jī)會(huì)，一定要找到他！　　第二天，李白在柴草行門口一直等到日落西山，也不見老翁蹤跡。　　第三天，第四天，天天落空?！　〉谖逄煲辉?，李白背起酒壺，帶著干糧上路了。他下了最大的決心，找不到老翁，就是死也要死在這兒的山林里?！　》^座座開滿野花的山岡，趟過道道湍急的溪流，撥開叢叢荊棘，整整一個(gè)多月，還是沒見老翁的影子。李白有點(diǎn)泄氣了。正在這時(shí)候，他回想起少年時(shí)碰到的那位用鐵杵磨針的婆婆，婆婆說得好：“只要有決心，鐵杵磨成針?！币胝业嚼衔?，就看自己有沒有毅力啦。想到這里，李白緊緊腰帶，咬咬牙，又往前走。累了，趴在巖石上睡一會(huì)；餓了，摘一把野果充饑；酒癮上來，就捧著酒壺美美地喝上一口?！　∵@天黃昏，晚霞把天空染得通紅通紅，清泉與翠竹互為襯托，顯得分外秀麗。李白一心惦念著老翁，哪顧得欣賞景色。他拖著疲憊的身子，一瘸一拐地來到黃山附近的紫陽山下。轉(zhuǎn)過山口，只見前面立著一塊巨石，上面似乎還刻著字。李白忘記了疲勞，一頭撲上去，仔細(xì)辨認(rèn)起來，哦，原來是一首詩：　　“隱居三十載，筑室南山巔?！　§o夜玩明月，閑朝飲碧泉?！　￠苑蚋鑹派?，谷鳥戲巖前?！　芬硬恢希纪鬃幽??！薄　∵B讀三遍，李白失聲叫道：“妙哉！妙哉！真是仙人之聲哪！”心想：見到老翁，一定得拜他三拜，好好請(qǐng)教請(qǐng)教。雖說自己也跟詩打了幾十年交道，但這散發(fā)著野花香味的詩還真是頭回領(lǐng)略哩?！　∷剞D(zhuǎn)身，看見崖石邊的平地上攤著一堆稻谷，看來，準(zhǔn)是許宣平老翁曬的。李白索性往邊上一蹲，一邊欣賞山中的景致，一邊等老翁來收谷?！　√旌诹?，李白忽聽到山下傳來陣陣擊水聲，循聲望去，只見山下的小河對(duì)岸劃來一只小船，一位須發(fā)飄飄的老人立在船頭弄槳。李白上前詢問道：“老人家，請(qǐng)問，許宣平老翁家在何處？”　　原來這老人正是李白要找的許宣平老翁，上次他見李白身穿御賜錦袍，以為又是官家派來找他去做官的，所以再也不愿去歙縣城了。沒料到，此人竟跟蹤而來。這時(shí)，老人瞟了李白一眼，隨手指指船籬，漫不經(jīng)心地答道：“門口一桿竹，便是許翁家！”　　李白抬眼望了望郁郁蔥蔥的山巒，又問：“處處皆青竹，何處去找尋？”　　老人重新打量著這位風(fēng)塵仆仆、滿臉汗水的客人，反問道：“你是……”　　“我是李白?！闭f著，深深地一揖?！　±先算蹲×耍骸澳闶抢畎?？李白就是你？”　　李白連忙說明了自己的來意?！　±先艘宦?，雙手一拱：“哎呀，你是當(dāng)今的詩仙！我算什么，不過是詩海里的一滴水罷了。你這大海怎么來向一滴水求教，實(shí)在不敢當(dāng)，不敢當(dāng)！”說完，撐起船就要往回走?！　±畎滓话牙±衔痰囊滦?，苦苦哀求道：“老人家，三個(gè)月了，我風(fēng)風(fēng)雨雨到處找你，好不容易見到了老師，難道就這樣打發(fā)我回去不成！”　　李白真摯的話語打動(dòng)了老人的心。兩人對(duì)視了好久，老人猛地拉住李白，跳上了小船。　　從此，無論在漫天的朝霞里，還是在落日的余輝中，人們經(jīng)?？吹嚼畎缀瓦@位老人，坐在溪水邊的大青石上飲酒吟詩。那朗朗的笑聲，和飛瀑的喧嘩聲匯成一片，隨溪水一起送到百里千里之外……　　至今，許多游人一到黃山，總愛順著淙淙的溪水，去追尋李白的游蹤?！　】匆娏藛?？過虎頭巖，在鳴弦泉下，有一塊刻著“醉石”二字的巨石，傳說，當(dāng)年李白和老人就在這里欣賞山景，飲酒吟詩。他們經(jīng)常用旁邊的泉水來洗酒杯，所以這泉就叫“洗杯泉”。

李白晚年，政治上很不得志，他懷著愁悶的心情往返于宣城、南陵、歙縣（在安徽?。?、采石等地，寫詩飲酒、漫游名山大川。 一天清晨，李白象往日一樣，在歙縣城街頭的一家酒店買酒，忽聽隔壁的柴草行里有人在問話：“老人家，你這么一大把年紀(jì)，怎么能挑這么多柴草，你家住哪？” 回答的是一陣爽朗的大笑聲。接著，便聽見有人在高聲吟詩： “負(fù)薪朝出賣，沽酒日西歸。 借問家何處？穿云入翠微！” 李白聽了，不覺一驚。這是誰？竟隨口吟出這樣動(dòng)人的詩句！他問酒保，酒保告訴他：這是一位叫許宣平的老翁，他恨透了官府，看穿了世俗，隱居深山，但誰也不知道他住在哪座山里。最近，他常到這一帶來游歷，每天天一亮，就見他挑柴進(jìn)鎮(zhèn)，柴擔(dān)上掛著花瓢和曲竹杖。賣掉柴就打酒喝，喝醉了就吟詩，一路走一路吟，過路的人還以為他是瘋子哩。 李白暗想：這不是和自己一樣的“詩狂”嗎？他馬上轉(zhuǎn)身出門，只見那老翁上了街頭的小橋，雖然步履艱難，但李白無論怎么趕也趕不上。 追上小橋，穿過竹林，繞過江汊（河流的分岔），李白累得氣喘吁吁，腰酸腿痛，定神一看，老翁早已無影無蹤了。李白頓足長嘆，“莫不是我真的遇上了仙人！” 他撩起袍子又趕了一程，還是不見老翁，只好失望地回來。 那天夜里，李白怎么也睡不著，回想起自己大半輩子除了杜甫之外，還沒結(jié)識(shí)到幾個(gè)真正的詩友。沒想到今天竟遇上這樣一個(gè)詩仙，可不能錯(cuò)過機(jī)會(huì)，一定要找到他！ 第二天，李白在柴草行門口一直等到日落西山，也不見老翁蹤跡。 第三天，第四天，天天落空。 第五天一早，李白背起酒壺，帶著干糧上路了。他下了最大的決心，找不到老翁，就是死也要死在這兒的山林里。 翻過座座開滿野花的山岡，趟過道道湍急的溪流，撥開叢叢荊棘，整整一個(gè)多月，還是沒見老翁的影子。李白有點(diǎn)泄氣了。正在這時(shí)候，他回想起少年時(shí)碰到的那位用鐵杵磨針的婆婆，婆婆說得好：“只要有決心，鐵杵磨成針?！币胝业嚼衔?，就看自己有沒有毅力啦。想到這里，李白緊緊腰帶，咬咬牙，又往前走。累了，趴在巖石上睡一會(huì)；餓了，摘一把野果充饑；酒癮上來，就捧著酒壺美美地喝上一口。 這天黃昏，晚霞把天空染得通紅通紅，清泉與翠竹互為襯托，顯得分外秀麗。李白一心惦念著老翁，哪顧得欣賞景色。他拖著疲憊的身子，一瘸一拐地來到黃山附近的紫陽山下。轉(zhuǎn)過山口，只見前面立著一塊巨石，上面似乎還刻著字。李白忘記了疲勞，一頭撲上去，仔細(xì)辨認(rèn)起來，哦，原來是一首詩： “隱居三十載，筑室南山巔。 靜夜玩明月，閑朝飲碧泉。 樵夫歌壟上，谷鳥戲巖前。 樂矣不知老，都忘甲子年?！?連讀三遍，李白失聲叫道：“妙哉！妙哉！真是仙人之聲哪！”心想：見到老翁，一定得拜他三拜，好好請(qǐng)教請(qǐng)教。雖說自己也跟詩打了幾十年交道，但這散發(fā)著野花香味的詩還真是頭回領(lǐng)略哩。 他回轉(zhuǎn)身，看見崖石邊的平地上攤著一堆稻谷，看來，準(zhǔn)是許宣平老翁曬的。李白索性往邊上一蹲，一邊欣賞山中的景致，一邊等老翁來收谷。 天黑了，李白忽聽到山下傳來陣陣擊水聲，循聲望去，只見山下的小河對(duì)岸劃來一只小船，一位須發(fā)飄飄的老人立在船頭弄槳。李白上前詢問道：“老人家，請(qǐng)問，許宣平老翁家在何處？” 原來這老人正是李白要找的許宣平老翁，上次他見李白身穿御賜錦袍，以為又是官家派來找他去做官的，所以再也不愿去歙縣城了。沒料到，此人竟跟蹤而來。這時(shí)，老人瞟了李白一眼，隨手指指船籬，漫不經(jīng)心地答道：“門口一桿竹，便是許翁家！” 李白抬眼望了望郁郁蔥蔥的山巒，又問：“處處皆青竹，何處去找尋？” 老人重新打量著這位風(fēng)塵仆仆、滿臉汗水的客人，反問道：“你是……” “我是李白?！闭f著，深深地一揖。 老人愣住了：“你是李白？李白就是你？” 李白連忙說明了自己的來意。 老人一聽，雙手一拱：“哎呀，你是當(dāng)今的詩仙！我算什么，不過是詩海里的一滴水罷了。你這大海怎么來向一滴水求教，實(shí)在不敢當(dāng)，不敢當(dāng)！”說完，撐起船就要往回走。 李白一把拉住老翁的衣袖，苦苦哀求道：“老人家，三個(gè)月了，我風(fēng)風(fēng)雨雨到處找你，好不容易見到了老師，難道就這樣打發(fā)我回去不成！” 李白真摯的話語打動(dòng)了老人的心。兩人對(duì)視了好久，老人猛地拉住李白，跳上了小船。