喝自釀的葡萄酒有什么危險(xiǎn)？
自己釀造葡萄酒的人越來越多了，很多人都覺得自己釀造葡萄酒，不添加任何物質(zhì)，是最純的葡萄酒。所以覺得自己釀造比在外面買葡萄酒還要安全放心。真是這樣嗎？自己釀造葡萄酒應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？自己釀造葡萄酒對人體安全嗎？自制葡萄酒有哪些危害？自釀葡萄酒存在安全隱患，因?yàn)槠咸丫频尼勚品椒ǖ牟徽_，搞不好還可能把自己喝進(jìn)醫(yī)院。
自家釀酒每天一小杯“快嘗嘗看，這是我們家自制的葡萄酒，好喝得很。”家住和尚坡水電九局宿舍樓的楊阿姨，退休在家，閑起無事，就在家里陽臺(tái)上支起一片葡萄架，結(jié)下的葡萄做成葡萄酒后，每天都有鄰居上門討葡萄酒喝。昨日，楊阿姨熱情地招呼記者，倒上一杯自釀的紅葡萄酒。“去年長出來的葡萄要好些，都是紫色大顆的，今年加了些平壩水晶葡萄進(jìn)去，出來的酒味道還不錯(cuò)。
”楊阿姨說，她是自己摸索著釀制葡萄酒的，葡萄酒的釀制方法也很簡單，就是把葡萄清洗、濾水、塞進(jìn)瓶子、倒酒、發(fā)酵、過濾，放兩三天就喝了，不放糖，純天然的，酒味不濃，更像葡萄汁。不過，她也有“失手”的時(shí)候，去年念大學(xué)回來的孫子喝了一小杯就拉肚子了，她估計(jì)是之前喝過后，沒有蓋緊瓶蓋，今年就特別注意，換了小玻璃瓶裝，一小瓶一家五口剛好分得一小杯。
自釀葡萄酒有安全隱患雖說秋季適量飲用葡萄酒，能開胃健脾、助消化，而楊阿姨自制的葡萄酒表面上看沒有什么問題，細(xì)細(xì)品嘗，味道也還不錯(cuò)，但是喝自釀葡萄酒到底安不安全?在家自制的葡萄酒，葡萄酒的釀制方法并不是很正規(guī)，釀酒過程中會(huì)不可避免地產(chǎn)生很多細(xì)菌，如果是大型企業(yè)釀造，會(huì)全封閉式消毒，但是家庭自制就無法解決這個(gè)問題，自釀葡萄酒，一般在衛(wèi)生方面不能達(dá)標(biāo)，經(jīng)常存在大腸桿菌超標(biāo)等情況。
自釀葡萄酒，小心“有毒”!專家認(rèn)為，自己釀酒無法解決殺菌問題。國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家吳天祥博士表示，有人曾將自釀葡萄酒送到檢測機(jī)構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn)，許多自釀葡萄酒的配方有超標(biāo)等問題，一些自釀的酒甚至含“有毒”物質(zhì);所以市民在家釀制葡萄酒時(shí)，葡萄酒的釀制方法是需要改進(jìn)的。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)釀酒師品酒師、貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授食品營養(yǎng)專家吳天祥介紹說，在家里葡萄酒的釀制方法正確的步驟是：首先選擇沒有病害的葡萄原料，一顆顆進(jìn)行認(rèn)真清洗后，再把葡萄弄碎后裝瓶蓋好。
葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產(chǎn)生的，放在溫暖的地方等待葡萄首次自然發(fā)酵，再隔6至18天，換罐或換瓶，進(jìn)行“二次發(fā)酵”。最好使用玻璃材質(zhì)的廣口瓶，第二次發(fā)酵時(shí)間大約為一個(gè)星期，經(jīng)過靜置澄清后的葡萄酒，最好把它裝進(jìn)小瓶儲(chǔ)藏飲用。還需要提醒大家的是，葡萄酒在釀制的過程中，不能加水或加酒。吳天祥教授提醒，家庭自釀葡萄酒是，應(yīng)進(jìn)行原汁自釀，加水或加酒都是錯(cuò)誤做法，同時(shí)由于整個(gè)過程沒有進(jìn)行完整工業(yè)化殺菌，不能控制微生物滋長，很容易發(fā)生霉變，有害健康。
重慶到底是一個(gè)怎樣的城市？
重慶，別稱山城、霧都、橋都。中國的第4個(gè)直轄市，國家中心城市，最大的工商業(yè)城市，國家重要的現(xiàn)現(xiàn)代制造業(yè)基地，“中國火鍋之都"、"世界溫泉之都"..…重慶是一座神奇的城市，上天入地的輕軌線，輕軌穿房而過，猶如過山車。長江嘉陵江交匯的美景，錯(cuò)綜復(fù)雜的立立交橋，美侖美奐的夜景……使你來了就不想走。重慶是一個(gè)全國唯一不要彩禮的城市，丈母娘很心疼女婿，重慶很熱情，問路、找美食等只要是本地人都會(huì)熱心幫助你。
大家說說頂樓復(fù)式房子怎樣？
一般很少考慮頂樓，但是有的開發(fā)商會(huì)以頂層復(fù)式為噱頭吸引你購買頂層，當(dāng)然，在房價(jià)上有作出適當(dāng)?shù)淖尷臻g，不然冬冷夏曬，在存在漏水可能，誰會(huì)買？筆者曾經(jīng)跑過一些樓盤，其中頂樓就有復(fù)式優(yōu)惠，每平要便宜個(gè)幾百，或者不便宜，送你復(fù)式層，這樣還行。另外，裝修上，這是某業(yè)主的案例，還有大面積露臺(tái)種菜?？蛷d，左手邊是樓梯。
從二樓俯瞰一樓。餐廳。左邊是廚房，右邊餐桌椅正對的里面是入戶玄關(guān)。深色的餐桌椅。廚房邊的柜子。臥室，都是這樣的深色，主要是按業(yè)主的父母需求來的，年輕人可能不太喜歡。所以這里采光非常好。兒童房，這里就比較清新活潑了。書房和休閑區(qū)。這個(gè)是主臥，左邊是衣帽間。最后是頂樓上的露臺(tái)，平常都是業(yè)主父母在上面種些小菜。
怎樣才能幫助茶農(nóng)把茶葉賣出去呢？
茶農(nóng)是以種植茶樹、采摘茶葉、制作茶葉為生的農(nóng)民。茶樹一般生長在丘陵或高山之間，光照充足，晝夜溫差大，大自然的陽光雨露成就可茶葉的清香、甘醇。守著先人遺留的茶園，按祖上傳統(tǒng)的工藝制作，保留著最原始的茶味，是堅(jiān)守還是放棄？交通不便，工藝落后，營銷觀念滯后造成茶企每況愈下，茶農(nóng)更多是困惑。怎樣幫助茶農(nóng)能推銷更多的茶葉呢？我認(rèn)為需考慮以下因素：一提升茶葉品質(zhì)，延伸產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)更多消費(fèi)者1.保留傳統(tǒng)工藝的同時(shí),要自己嘗試研發(fā)和創(chuàng)新.例如:采取不同的溫度和時(shí)間對綠茶殺青,綠茶的殺青是利用短時(shí)間高溫來鈍化酶的活性，也就是不讓它氧化，除去青澀味的同時(shí)又保留清香味；調(diào)整烘干或提香的條件，最大可能換發(fā)出天然香味。
通過長時(shí)間嘗試和記錄，確定出茶葉的色香味形最佳路線。2.如果茶葉品質(zhì)難以突破，可以細(xì)分某個(gè)領(lǐng)域。例如有些老茶客喜歡喝老茶，你可延長提香時(shí)間來提升香氣，濃郁的老茶香會(huì)鎖住一部分消費(fèi)者，欲罷不能的享受會(huì)成為你忠實(shí)用戶，再次購買和推廣能力超強(qiáng)。3.春茶苦，夏茶澀。往往好多綠茶就生產(chǎn)一季，也就一個(gè)月的時(shí)間完成一年的產(chǎn)量，夏季茶枝修剪也是浪費(fèi)在田間，能否制成便宜的夏茶，或制成紅茶。
另外下半年的茶果是制茶油的好材料，收集賣出也是一種補(bǔ)充。4.利用高山植物品種多而茂盛特點(diǎn)，選用當(dāng)?shù)乜墒秤弥参锏娜~、花、果(實(shí))、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式(通過泡、煮等方式來制成代用茶，如：苦丁茶、苦蕎茶、桑葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、葛根茶等。
二增加現(xiàn)代營銷模式，拓寬市場1.綠水青山就是金山銀山。人們有時(shí)會(huì)厭倦城市喧囂的生活，越來越多的人會(huì)走進(jìn)大自然，茶樹生長環(huán)境的得天獨(dú)厚會(huì)吸引更多人駐足，享受農(nóng)家樂美食，免費(fèi)品嘗大山里的茶葉，讓游客參觀茶園，現(xiàn)場參與茶葉制作，驚喜的游客會(huì)發(fā)布許多視頻和文章，給你帶來的就是流量。2.建立微信群。讓游客免費(fèi)品嘗時(shí)，通過掃描納入群管理。
