1，抗戰(zhàn)英雄的資料
楊靖宇、馬占山、趙尚志、董楊靖宇、馬占山、趙尚志、董存瑞、葉挺、徐說一下，邱少云是抗美援朝英雄?？箲?zhàn)英雄人物有好多啊，像左權、楊靖宇、馬占山、趙尚志、董存瑞、葉挺、徐向陽........ 向陽存瑞、葉挺、徐向陽邱少云 狼牙山五壯士劉忠：1936年黃埔軍校11期學員，就讀于成都北較場。分別參加了1938年武漢會戰(zhàn)、1939年長沙會戰(zhàn)，期間由排長升為營長，左手臂被槍打穿負傷。1946年退役，在隆昌的兵站工作。于1995年去世，享年83歲。 孫震：1892年出生，成都人。1935年擔任國民革命軍29軍副軍長，1937年擔任22集團軍副總司令，并參加了山西會戰(zhàn)。1938年擔任22集團軍總司令，駐扎在山東臨城，參加了臺兒莊戰(zhàn)役。之后，22集團軍在湖北襄樊一帶與日軍周旋，直至1945年8月日本宣布戰(zhàn)敗投降。1947年孫震被升為國民黨陸軍上將。1949年底去臺灣，1985年于臺北去世，享年94歲。 羅昌舉：經(jīng)歷了1938年的成都大轟炸。1940年在重慶就讀于國民黨國防部38技校。1942年考入空軍11飛機修理廠，抗日戰(zhàn)爭中在鳳凰山機場作為一名地勤人員做出過很多貢獻。抗戰(zhàn)勝利后調(diào)任77空軍留守站任負責人。1949年擔任西南空軍司令部（原國民黨西南航空站）第四中隊的分隊長。1954年后，一直在地方擔任技術工作至2003年才退休，現(xiàn)年83歲。 張文志：1934年仍是個學生的他滿懷救國熱望投筆從戎，在廣安加入楊森部隊，并考入干部大隊，一年半后升為排長。1936年隨楊森部隊撤出四川，轉(zhuǎn)戰(zhàn)貴州。從貴陽日夜兼程參加上海保衛(wèi)戰(zhàn)，成為部隊中僅剩的軍官，并于火線中升為連長。1939年參加了長沙會戰(zhàn)。同年，調(diào)入黃埔軍校學習。左權（1906年—1942年），又名左字林，湖南醴陵人，中國共產(chǎn)黨軍事將領之一。 黃埔軍校第一期的學生，1925年加入中國共產(chǎn)黨，同年參加國民政府針對陳炯明的東征，不久前往蘇聯(lián)留學，1930年返回中國，任紅一軍團參謀長，抗日戰(zhàn)爭時期升任八路軍副參謀長，與彭德懷一同指揮針對日本軍隊的百團大戰(zhàn)，取得巨大戰(zhàn)果。1942年日本軍隊出動大兵團突襲八路軍前敵指揮部，左權負責斷后，在山西遼縣（現(xiàn)左權縣）的十字嶺突圍戰(zhàn)爭中被炮彈擊中身亡。他本人也成為八路軍在抗日戰(zhàn)爭中犧牲的最高指揮官。百度的抗戰(zhàn)吧中有 http://post.baidu.com/f?kw=%BF%B9%D5%BD 實際上抗戰(zhàn)英雄人物的事跡太多了，不是三言兩語能說完的，個人推薦你去看看八百壯士和喜峰口抗戰(zhàn)的事跡，網(wǎng)上有很多相關報道。 喜峰口抗戰(zhàn):公元一九三三年初，日軍侵占熱河，進逼平津，長城抗戰(zhàn)全面爆發(fā)。宋哲元所部國民革命軍第二十九軍臨危受命，開赴喜峰口一線，據(jù)險抗敵。三十七師師長馮治安、三十八師師長張自忠親臨前沿，指揮督戰(zhàn)；一零九旅旅長趙登禹身先士卒，裹傷陷陣。全軍將士揮舞大刀，浴血拼殺；關內(nèi)民眾舍生忘死，奮勇支前。硝煙彌漫，日月因之失色；刀光閃爍，倭寇為之膽寒。自三月九日起，戰(zhàn)數(shù)晝夜，斃敵 五千余。日酋哀嘆：“明治大帝造兵以來，皇軍榮譽盡喪于喜峰口外！”捷報傳開，舉國振奮，《大刀進行曲》由此誕生，唱徹華夏。 八百壯士:1937年8月9日，駐滬日海軍陸戰(zhàn)隊官兵兩人，驅(qū)車闖入虹橋機場進行武裝挑釁，當即被中國守軍擊斃。8月13日，日軍以此為借口，大舉進攻上海（八一三事變）。駐上海的中國軍隊第九集團軍，在張治中率領下奮起抵抗。國民黨政府陸續(xù)調(diào)集6個集團軍70余萬人抗擊，初戰(zhàn)獲勝。從8月23日起，日軍多次在長江口登陸，攻擊守軍左翼，遭頑強抗擊。隨后，日軍逐次增兵，加強上海派遣軍的力量。中國軍隊也陸續(xù)增援，不斷調(diào)整部署。9月11日以后，蔣介石自兼第三戰(zhàn)區(qū)司令長官。9月下旬至10月初，日軍增援部隊陸續(xù)在上海登陸。9月30日拂曉，日軍向中國軍隊發(fā)起猛攻，中國守備部隊陷于苦戰(zhàn)，傷亡慘重。11月5日，日軍一部從杭州灣登陸，迂回守軍側(cè)后，合圍上海。守軍被迫撤退。11月12日，上海市區(qū)陷落。 在戰(zhàn)役的最后階段，10月26日晚，守衛(wèi)大場防線的中國軍隊第88師第524團第2營400余人（報界宣傳稱“八百壯士”），在副團長謝晉元、營長楊瑞符的指揮下，奉命據(jù)守蘇州河北岸的四行倉庫，掩護主力部隊連夜西撤。在日軍的重重包圍下，守衛(wèi)四行倉庫的中國軍隊孤軍奮戰(zhàn)，誓死不退，堅持戰(zhàn)斗4晝夜，擊退了敵人在飛機、坦克、大炮掩護下的數(shù)十次進攻。與此同時，上海人民也以極大的愛國熱情支持和鼓勵著壯士。人們冒著生命危險，把慰問品、藥品源源不斷地送入了四行倉庫，支持壯士們抗擊日軍。戰(zhàn)至30日，守軍接到了撤退命令，中國守軍沖出重圍，退入英租界。 狼牙山五壯士 “視死如歸本革命軍人應有精神；寧死不屈乃燕趙英雄光榮傳統(tǒng)?！边@是當年晉察冀軍區(qū)司令員聶榮臻為狼牙山五壯士紀念塔題的詞?？箲?zhàn)時期，晉察冀軍區(qū)一分區(qū)一團七連戰(zhàn)士馬寶玉、葛振林、宋學義、胡德林、胡福才五位英雄，為掩護群眾和主力撤退，毅然決然地把敵人引上了狼牙山棋盤陀峰頂絕路，在子彈打光了的情況下，縱身跳下了萬丈懸崖，用生命和鮮血譜寫出一首氣吞山河的壯麗詩篇。 王二小 中國少年抗日英雄。1929年生于河北省淶源縣上莊村?？谷諔?zhàn)爭時期，王二小的家鄉(xiāng)是八路軍抗日根據(jù)地，經(jīng)常受到日本鬼子的“掃蕩”，王二小是兒童團員，他常常一邊在山坡上放牛，一邊給八路軍放哨。1942年10月25日（農(nóng)歷9月16日），日本鬼子又來“掃蕩”，走到山口時迷了路。敵人看見王二小在山坡上放牛，就叫他帶路。王二小裝著聽話的樣子走在前面，為了保衛(wèi)轉(zhuǎn)移躲藏的鄉(xiāng)親，把敵人帶進了八路軍的埋伏圈。突然，四面八方響起了槍聲，敵人知道上了當，就氣急敗壞地用刺刀挑死了王二小。機智勇敢的小英雄王二小，就這樣被日本侵略者殘酷地殺害了，犧牲在淶源縣狼牙口村，年僅13歲。正在這時候，八路軍從山上沖下來，消滅了全部敵人。 張自忠 張自忠，字藎忱。1891年8月出生于山東省臨清縣唐園村，1914年初，憂憤國事，投筆從戎，歷任排長、連長、營長、旅長、師長等職?？谷諔?zhàn)爭時期，任國民黨三十三集團軍總司令兼右翼兵團總司令。 1940年4月中旬，日本侵略軍集中了10多萬人的兵力，再度侵犯湖北襄樊，首當其沖的就是張自忠所指揮的右翼兵團，張自忠率部浴血奮戰(zhàn)，日寇攻了五天五夜，未能越雷池半步，只得掉頭鼠竄，張自忠親率部隊，尾追敵人，沿途斬殺無數(shù)，敵寇死傷達五六萬人。 同年5月7日，張自忠殺敵心切，率總部直屬特務營和74師3個團共2000余人，從宜城窯灣東渡漢江，夜宿距宜城東北6公里的南營。8日拂曉，率部北進，清晨抵長山西麓南瓜店。于是，一場驚英豪泣鬼雄的戰(zhàn)斗便在這個小山村一帶拉開。在南瓜店，張自忠部隊活捉一掉隊日本兵，得知敵三晝夜不停息地向北竄犯。我部稍作休息，即冒雨出罐子口向北追，因道路泥濘難行，薄暮方趕到距南瓜店不遠的襄陽境境內(nèi)方家集。知敵剛從這里離開，現(xiàn)行軍在方家集東貢幾里外，張自忠遂令部隊向敵人發(fā)起猛攻，我軍一發(fā)發(fā)炮彈在敵陣地開花。直到敵人發(fā)現(xiàn)我兵力不多時，便掉過頭來猖狂反撲。部隊在方家集一帶一連激戰(zhàn)了兩晝夜。 當時，日軍約萬人，多于我軍數(shù)倍，且敵人擁有飛機、坦克，而我軍連日行軍作戰(zhàn)，無一日修整，加之遠離后方，得不到補充，又拼殺了幾日，幾乎到了彈盡糧絕的地步，我軍終因力量懸殊，于5月16日，部隊被迫退回南瓜店，電臺已被敵炮炸壞，與后方聯(lián)絡中斷。凌晨，敵人集中兵力，從東南西三面向我南瓜店猛撲，12架敵機在空中盤旋，掃射轟炸，掩護步兵沖鋒，我方浴血備戰(zhàn)，多次擊退敵人。到上午10時許，南瓜店到處是槍炮聲，如同六月滾雷，震得大地都在顫抖，塵土硝煙彌漫空際。太陽也變成了昏黃色的圓盤，整個陣地籠罩在鐵和血的火海之中。 張自忠將軍始終站在一個小山包上，拿著望遠鏡一邊觀察敵陣，一邊傳令：對敵人要狠狠地打！子彈打完用刺刀拼，刺刀斷了用拳頭打，用牙咬！ 敵三面圍攻，網(wǎng)開一面，企圖把我軍向北壓迫至長山坪開闊地帶圍殲，三面火力集中到我軍不到1平方公里的陣地上。此時，我軍已打退敵軍5次進攻，傷亡慘重，險況頻生。李致遠參謀對張自忠說：“敵人三面包圍我們，不如暫時轉(zhuǎn)移，重振旗鼓，再與敵作戰(zhàn)?！睆堊灾一鹆?，大聲說：“當兵的臨陣退縮是要殺頭，當總司令遇到危險可以逃跑嗎？難道我們的命是命，前方戰(zhàn)士的都是士坷垃？什么包圍不包圍，必要不必要，今天的事有我無敵，有敵無我，一定要血戰(zhàn)到底?！?我軍殺退了敵人一次又一次進攻，但敵人憑借其兵力優(yōu)勢，一股剛退下來，另一股又蜂擁而上。我軍在彈藥殆盡之際，用刺刀和大刀沖殺。突然，飛來一顆子彈從張自忠左臂三角肌處穿過，鮮血立刻滲透了呢子制服，警衛(wèi)人員不約而同地圍在他身邊做掩護。 激戰(zhàn)到下午兩點，張自忠所帶官兵僅剩20多人。敵人包圍圈在縮小，情況萬分危急。早已將生死置之度外的張自忠激動地說：“這正是軍人殺敵報國的好機會，我決不后退！”接著又飛來一顆子彈從他的胸部左側(cè)穿過，敵人已從四面八方圍了過來，眉目可見，敵我短兵相接，混戰(zhàn)一起，展開了肉搏，張自忠自知傷重不救，大聲對左右說：“我這樣死得好，死得光榮，對國家、對人民、對長官問心無愧，大家要努力為國殺敵，勿忘我志！”剛說完，從東南又飛來幾顆子彈，張自忠太陽穴和左眉梢上部各中一顆，倒地身亡。 長山在怒吼，漢江在流淚。人民的好兒子張自忠率部連戰(zhàn)9日，殺敵數(shù)千，以死報國，堅守陣地，受傷不退，竟以身殉國，時年50歲。其彪炳人寰光輝照耀的民族英烈氣概震懾敵軍，激勵國人奮勇殺敵，直至日軍投降。 趙一曼 趙一曼的原名叫李坤秦，她1905年出生在四川省的一個封建地主家庭里。她勤奮好學，從小就向封建習俗示威。她逃脫了裹小腳的惡習，她還帶頭把長辮子剪了，從此走上了追求革命真理的道路。1926年趙一曼光榮的加入了中國共產(chǎn)黨。1931年“九.一八”事件后，日本侵略者占領了東山省。在這緊急的關頭，中國共產(chǎn)黨派出大批優(yōu)秀干部到東北發(fā)動人民抗日戰(zhàn)爭。趙一曼就是其中的一員。在復雜的對敵斗爭中趙一曼經(jīng)受了種種挑戰(zhàn)。為了便于工作，她毅然把自己的孩子送到鄉(xiāng)下，一直到犧牲，她一直沒見過自己的孩子。 1935年趙一曼在白雪茫茫的山林中被捕了。敵人用用盡了殘酷的手段，也無法使趙一曼開口。1936年8月2日，敵人用子彈取了趙一曼年輕的生命。 楊靖宇（1905-1940）原名馬尚德，又名順德，字驥生。河南確山人。 楊靖宇 1927年加入中國共產(chǎn)黨。曾領導河南劉店秋收起義，任確山農(nóng)民革命軍總指揮、中共豫南特委書記等職。 1929年至東北工作。“九·一八”事變后，擔任東北反日救國會總會會長、中共哈爾濱市委書記、磐石游擊隊政治委員。東北人民革命軍第一獨立師師長兼政治委員、東北抗日聯(lián)軍第一軍軍長兼政治委員、東北抗日聯(lián)軍總司令、第一路軍總指揮、中共南滿省委書記等職。在十分艱苦的環(huán)境中堅持抗日游擊戰(zhàn)爭，被譽為“不怕困苦艱難奮斗之模范”。 1940年2月23日，在吉林深江（今靖宇縣）與日本侵略軍戰(zhàn)斗中英勇犧牲。尸體被敵人解剖，發(fā)現(xiàn)胃里除尚未消化的草根、樹皮、棉絮外，竟沒有一粒糧食，使所有在場的人都驚呆了。{0}
2，抗戰(zhàn)英雄的故事快點明天就使了
抗日英烈之楊靖宇將軍 楊靖宇將軍是我國著名的抗日民族英雄。姓馬名尚德，乳名順清，號驥生。1905年2月13日（農(nóng)歷正月初十）出生在河南省駐馬店市驛城區(qū)（原確山縣）古城鄉(xiāng)李灣村一個農(nóng)民家庭里。1912年，入當?shù)厮桔幼x書。1918年，考入確山縣第一高等小學。 1923年秋，入開封河南省立第一工業(yè)學校，開始接觸馬列主義，參加反帝愛國活動。1926年夏，加入中國共產(chǎn)主義青年團。不久，回確山開展農(nóng)民運動。1927年2月，當選為確山縣農(nóng)民協(xié)會執(zhí)行委員會委員長，參與領導確山農(nóng)民暴動，指揮攻克縣城。 1927年6月，加入中國共產(chǎn)黨。同年11月，參與發(fā)動劉店秋收暴動，成功后，任確山農(nóng)民革命軍總指揮。1928年秋，到開封、洛陽等地從事革命活動，其間3次被捕入獄。 1929年春，在上海中共中央舉辦的干部訓練班接受短期培訓后被派往東北。1929年7月，接任中共撫順特別支部書記，領導煤礦工人運動。同年8月，遭敵逮捕，屢受坐老虎凳、灌辣椒水、灌煤油、灌馬尿、上大掛等酷刑折磨，始終堅貞不屈。1931年春，刑滿獲釋，出獄第三天再次被捕。1931年“九一八”事變后，經(jīng)營救出獄，先擔任東北反日總會黨團書記、中共哈爾濱市道外區(qū)委書記，后調(diào)任中共哈爾濱市委書記。在日偽警察特務橫行的白色恐怖中，機智靈活地堅持斗爭，全力推動抗日救亡運動的發(fā)展。1932年4月，兼代中共滿洲省委軍委書記。同年11月，以中共滿洲省委代表的身份到南滿（今吉林省長春市以南地區(qū)）巡視工作，將磐石的工農(nóng)反日義勇軍改編為“中國紅軍第三十二軍南滿游擊隊”，將海龍的抗日部隊改編為“中國紅軍第三十七軍海龍游擊隊”，發(fā)展以磐石紅石砬子為中心的抗日游擊根據(jù)地，積極開展武裝斗爭，給敵人以沉重的打擊。 1933年9月，組織創(chuàng)建東北人民革命軍第一軍獨立師，任師長兼政治委員。次年11月，獨立師發(fā)展為東北人民革命軍第一軍，任軍長兼政委，并任抗日聯(lián)合軍總指揮部總指揮，領導開創(chuàng)了南滿抗日武裝斗爭的新局面。1934年1月，在第二次全國工農(nóng)兵代表大會上當選為中央工農(nóng)民主政府執(zhí)行委員會委員。 1936年7月，任中共南滿省委書記、東北抗日聯(lián)軍第一軍軍長兼政治委員、東北抗日聯(lián)軍第一路總司令。自此，率部轉(zhuǎn)戰(zhàn)在冰天雪地的長白山麓，繼創(chuàng)建磐石抗日游擊根據(jù)地之后，又建立了？江（今吉林省靖宇縣）那爾轟、金川（今吉林省輝南縣）河里、輯安（今吉林省集安市）老嶺山區(qū)和遼寧老禿頂子山等抗日游擊根據(jù)地，建立人民政權，加強黨的建設。同時，指揮所部主動出擊，陸續(xù)進行了殲滅偽軍邵本良部、襲擊通輯鐵路隊道工程、伏擊敵騎兵教導旅、蚊子溝設伏、長崗殲敵、岔溝突圍、大蒲柴河奔襲等許多有名的戰(zhàn)斗，均重創(chuàng)敵軍。為了打通和關內(nèi)紅軍的聯(lián)系，1936年6月、11月，還兩次揮師西征，把抗日聯(lián)軍的活動區(qū)域擴大到清原、鐵嶺、撫順一帶，有力地牽制了敵人，配合了全國抗戰(zhàn)。中共六屆六中全會高度評價他和東北抗聯(lián)的斗爭，致電贊譽為“不怕困苦艱難奮斗之模范”。1937年12月，經(jīng)中共中央政治局通過，被確定為中共第七次全國代表大會準備委員會委員。1938年下半年以后，敵人調(diào)集重兵“圍剿”抗聯(lián)部隊，并以萬元巨金懸賞其頭顱，斗爭進入異常艱難的時期。僅從1940年初到2月中旬的50多天里，就率部與敵作戰(zhàn)40多次，有時一天打幾仗，又無糧食彈藥補充，只能以草根樹皮充饑，甚至吞咽衣中的棉絮。敵人曾千方百計誘其投降，但他堅定地表示：“為了中華民族的解放事業(yè)，頭顱不惜拋掉，熱血可以噴灑，而忠貞不二的意志是不可動搖的?！?1940年2月18日，隨身的兩名警衛(wèi)員犧牲，只剩下他一人，且饑寒交迫，多處傷凍，身體已極度虛弱。2月23日下午，來到？江縣城西南的三道崴子，遇到4名打柴的農(nóng)民，遂上前講述抗日道理，拿錢要他們幫助買糧食、衣服和棉鞋。農(nóng)民中1人勸他投降，回答說：“我有我的信念，我不能投降。”那幾個人走后不久，敵人的“討伐隊”圍了上來，呼喊著要他投降。他沉著地掏出雙槍，擊倒幾名敵人。20分鐘后，敵人包圍了他，雙方只有50米距離。敵人想抓活的，停止射擊高聲勸降。他沒有應聲，乘機燒毀文件，又向敵人開槍射擊。敵人知道活捉已不可能，便集中火力射擊。他先是左腕中彈，左手中的槍掉在地上。但他繼續(xù)用右手猛射。這時候，他的全身又數(shù)處中彈，壯烈犧牲。敵人割下其頭顱，又剖開遺體的腹部，他的胃里除了沒消化的樹皮、草根和棉絮，竟沒有一粒糧食。 1946年，東北民主聯(lián)軍總部決定，將其犧牲地江縣改名為靖宇縣。1958年2月23日，其遺首和遺體被隆重公祭合葬在為他專門建立的通化市靖宇陵園。中共中央、國務院和毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德等黨和國家領導人，分別送了花圈，并高度評價了他光輝的戰(zhàn)斗一生。 【張自忠】（1891—1940）字藎忱，山東臨清市唐元村人。陸軍上將國民革命軍第33集團軍總司令。1911年考入天津法政學校，次年轉(zhuǎn)入濟南法政?？茖W校。1914年，他投筆從戎，入馮玉祥西北軍。歷任排長、連長、營長、團長、旅長、師長等職，并先后兼任察哈爾省主席、天津市市長。日本人說，他是中國第一位男子漢，他們冠以張自忠“現(xiàn)代關公”和“活關公”的稱號。中國老百姓也美稱他為“活關公”。 1937年11月，張自忠任第五十九軍軍長。第五十九軍原馮玉祥西北軍舊部。他對部眾痛哭誓言：“今日回軍，除共同殺敵報國外，是和大家一同尋找死的地方?！?1938年，張自忠率五十九軍參加了“臺兒莊大戰(zhàn)”。1938年3月號稱日寇“鐵軍”的板垣師團一路突進，兵臨魯南軍事要地臨沂城下，以優(yōu)勢兵力圍攻守軍龐炳勛的第四十軍的5個團。龐部與敵血戰(zhàn)數(shù)日，漸感不支。張自忠親自率部出征，一晝夜強行軍180公里以解臨沂之圍。張自忠以攻為守，主動出擊。14日凌晨，張自忠指揮全軍暗渡沂水，向日寇“鐵軍”的精銳第5師團右側(cè)背發(fā)起攻擊。他抱定拚死的決心，曾致電鹿鐘麟：“戰(zhàn)而死，雖死猶生；不戰(zhàn)而生，雖生亦死?！比毡镜谖鍘焾F被迫放棄正面攻城，轉(zhuǎn)對五十九作戰(zhàn)。雙方展開混戰(zhàn)，五十九軍與日軍短兵相接，往來幾個回合，幾度與形成白刃戰(zhàn)。戰(zhàn)至16日戰(zhàn)區(qū)認為五十九軍傷亡過重，建議撤退。但張自忠堅持再打一天一夜。他說：“我軍傷亡很大，敵人傷亡也大。敵我雙方都在苦撐，戰(zhàn)爭的勝利，決定于誰能堅持最后五分鐘。既然同敵人干上了，我們就要用精神和血肉拼命干一場，不打敗敵人誓不罷休！”16日夜10時，五十九軍向敵發(fā)起空前猛烈的攻擊，雷霆萬鈞，大地震顫。拼殺至17日凌晨4時，五十九軍勝利攻克日軍全部主陣地。同日龐炳勛抓住有利戰(zhàn)機，率部猛襲日軍側(cè)背，有力地配合了五十九軍的正面攻擊。18日張、龐兩軍從東南西三面夾擊日軍，經(jīng)過三晝夜戰(zhàn)血戰(zhàn)。日寇“鐵軍”精銳第5師團終被擊潰，殘敵大部竄逃。在山東臨沂戰(zhàn)役中，張、龐兩軍共殲敵4000余人，張部消滅了3000多人，其中包括第十一聯(lián)隊長野裕一郎大佐、年田中佐和一名大隊長。蔣親自致電，嘉勉。有資料說：“日軍以載重汽車運回莒縣尸體約一百余車。敵在湯頭、葛溝屢次焚化尸體，來不及運回者、就地掩埋者達七八百具?！?從3月14日至19日，五十九軍傷亡4482人，其中軍官傷亡199人，全軍可戰(zhàn)之兵僅有1．3萬人。成建制戰(zhàn)死者有獨立26旅678團第2營，113旅226團第6、第10連，114旅227團第12連。張自忠心情沉重的說：“多年患難的弟兄們?yōu)閲覡奚?，這心里的難過，真比油煎還狠！但我相信，我領導他們走的是一條光明大道，雖死猶榮！軍人報國，此其時也！說不定哪天我張自忠也會犧牲在抗日戰(zhàn)場上，這是一個軍人在國家危難時應盡的責任?！?張自忠率五十九軍余下部隊21日下午冒雨奉令向費縣集結(jié)，欲威脅進攻日本第十師團左側(cè)背。3月22日晨，五十九軍到達費縣縣城。不料被張自忠打得一籌莫展的板垣征四郎，突聞張自忠部他調(diào)，忙糾集殘部、調(diào)派援軍，向臨沂發(fā)起猖狂反攻。龐炳勛以疲憊之師孤軍應戰(zhàn)，只有招架之功，被迫退守臨沂以東，并頻頻發(fā)出求援的急電。蔣介石獲知臨沂戰(zhàn)局緊急，即于23日致電張自忠，命五十九軍速返臨沂。 五十九軍浴血奮戰(zhàn)七晝夜官兵都沉浸在對死去戰(zhàn)友的懷念之中心情十分沉重；加之往返奔波，備極辛勞，官兵們對于戰(zhàn)區(qū)朝令夕改的不當指揮頗有怨言。為安撫軍心，鼓舞士氣，張自忠先后到180師和38訓話。張克俠參謀長在日記中寫道：“軍長訓話時，官兵皆哭，誠亦傷心事也。多少可愛兒女，已血灑疆場矣！”當晚10時，五十九軍以強行軍回返臨沂。全軍官兵浴血奮戰(zhàn)，誓死堅守陣地。給”鐵軍”以極大殺傷。29日，中國援軍20軍團騎兵團和57軍333旅先后到達臨沂。30日，張自忠下令反攻，日軍抵擋不住，師團長坂垣征四郎丟棄了大衣和手杖，落荒逃命。第二次臨沂戰(zhàn)役勝利結(jié)束。3月30日，軍事委員會軍令部致電李宗仁指出：“張軍堅忍抗戰(zhàn)，斃敵累累，希傳諭慰勉?！眱纱窝獞?zhàn)，59軍傷亡慘重，僅連長就傷亡120名。號稱“鐵軍”的日寇精銳第5師團兩次敗北。日軍第五師團從3月3日發(fā)起臨沂作戰(zhàn)，苦戰(zhàn)至月底，仍未能越雷池半步，這對于日本“鐵軍”來說，實在是太難堪了。板垣征四郎寢食難安，惱羞成怒，幾欲自殺。 李宗仁指出：“最大收獲，就是將板恒、肌谷兩師團擬在臺兒莊會師計劃徹底粉碎。造成臺兒莊血戰(zhàn)時，肌谷孤軍深入為我圍殲的契機?！睔灁?000余人的兩次臨沂戰(zhàn)役本身就是臺兒莊戰(zhàn)役的有機組成部分，臨沂是獨立于臺兒莊方面的另一個主戰(zhàn)場，臨沂戰(zhàn)役的意義遠遠超出了序幕戰(zhàn)和外圍戰(zhàn)的范圍。張自忠因臨沂戰(zhàn)役的勝利升任第二十七軍團軍團長，兼五十九軍軍長。1938年10月，張自忠升任第三十三集團軍總司令。后兼第五戰(zhàn)區(qū)右翼兵團總司令。 從1938年11月到1939年4月初，短短4個月里，張自忠指揮所部接連在鄂北進行了4次中小規(guī)模的戰(zhàn)役，殲敵不下4000人。其中二月的京山之役戰(zhàn)績尤佳。蔣介石特致電張自忠說：“貴部堅強抗戰(zhàn)，屢挫兇鋒，使戰(zhàn)線穩(wěn)定，厥功甚偉。特賞洋二萬元，代備死傷官兵撫慰等臨時補充之用。”國民政府主席林森簽發(fā)命令，授予張自忠寶鼎勛章一枚。1939年5月2日，國民政府又頒布命令，為張自忠加授上將軍銜。 1939年5月，日酋岡村寧次調(diào)集4個師團、兩個旅團及坦克、炮兵、工兵等特種部隊約12萬人兵分兩路大舉進犯鄂北的隨縣、棗陽地區(qū)。張自忠一面命正面部隊死守，一面火速派2個師迂回到敵后方，兩面夾擊包抄日軍。他還親自率騎兵第九師及總部手槍營渡過襄河向敵猛攻，攔腰截擊敵軍主力，在田家集大敗日軍，粉碎了日軍圍殲第33集團軍的企圖。隨后第五戰(zhàn)區(qū)左右兵團全線反攻，一舉收復棗陽、桐柏等地區(qū)。史稱“鄂北大捷”。同年12月，日軍又集中大量兵力向駐守長壽店地區(qū)的第33集團軍所屬第132師等部陣地進攻，雙方激戰(zhàn)7晝夜，132師陣地多次被突破。張自忠決定用奇兵打敵神經(jīng)中樞的戰(zhàn)法挫敗敵人。他調(diào)第132師的第359團另配1個營，令其于夜間繞道偷襲日軍設在鐘祥縣的總指揮部。臨出發(fā)前，他鼓勵將士們說：“國家養(yǎng)兵就是為了打仗，打仗就會有傷亡。人總是要死的，多活20年少活20年轉(zhuǎn)眼就過去了。但死有重于泰山，有輕于鴻毛，為國家為民族而死就重于泰山，否則輕如鴻毛。”在張自忠的激勵下，奇襲部隊當晚潛行30里路，一舉端掉日軍總指揮部。正面進攻的日軍驚聞老巢被端，大為恐慌。張自忠指揮部隊趁勢猛烈反攻，打得日軍狂退60里，大獲全勝。隨棗會戰(zhàn)中國軍隊共殲敵1萬余人。其中張自忠右翼兵團殲敵4500余人，繳獲軍馬74匹及大批軍用物資。此役史稱“襄東大捷”。 張自忠開始受到日軍的尊敬，被他們冠以“現(xiàn)代關公”和“活關公”的稱號。中國老百姓也美稱他為“活關公”。一首題為《頌張自忠》的詩這樣寫道：“軍稱模范久馳名， 誓與倭奴苦戰(zhàn)爭。深夜出兵來殺賊，刀光閃爍氣崢嶸?！?蔣介石通電嘉獎，稱張部為“最優(yōu)部隊”，其防區(qū)為“模范戰(zhàn)場”。蔣介石說：“冬季攻勢以張自忠主持之襄東戰(zhàn)場收獲最為可貴，實為各戰(zhàn)場之模范?！?1940年5月1日，15萬日軍向襄河東岸第五戰(zhàn)區(qū)部隊發(fā)動大規(guī)模進攻，棗宜會戰(zhàn)打響。張自忠一面下令襄河東岸部隊分頭迎敵，一面指示西岸部隊做好出擊準備。張自忠親筆寫信，告諭五十九軍各師、團主官：看最近之情況，敵人或要再來碰一下釘子。只要敵來犯，兄即到河東與弟等共同去犧牲。國家到了如此地步，除我等為其死，毫無其他辦法。更相信，只要我等能本此決心，我們的國家及我五千年歷史之民族，決不致亡于區(qū)區(qū)三島倭奴之手。為國家民族死之決心，海不清，石不爛，決不半點改變！愿與諸弟共勉之。 5月7日拂曉前，張自忠?guī)ьI手槍營和七十四師，從宜城窯灣渡口渡過寬闊浩蕩的襄河，奔赴河東戰(zhàn)場。這是繼1939年“四月攻勢”、隨棗會戰(zhàn)和冬季攻勢之后，張自忠第四次過河督戰(zhàn)。 15日拂曉，張自忠僅率2000余人截擊由襄陽沿漢水南下的日軍，趕到方家集。為阻敵人南逃，下令猛烈攔擊行進之敵。向人數(shù)比他多一倍半的日軍沖殺十余次。日軍傷亡慘重。不明白這支中國軍何以這樣能戰(zhàn)，調(diào)集重兵5000余人南北夾擊方家集，企圖消滅這支勁敵，以絕后{1}
3，江蘇的蘇北有什么特產(chǎn)
一、沙塘韭黃沙塘韭黃“色淡黃，葉似金條，莖如白玉”，以清鮮味美、芳香可口而聞名遐邇，是各種韭黃品種中的上品。北宋蘇東坡在徐州任知州時曾寫過 “漸覺東風料峭寒，青篙黃韭試春盤?！钡脑娋洌@就是指銅山沙塘韭黃，它色、香、味三絕。陸游也曾有詩贊道“新京韭黃天下無，色如鵝黃三尺余?！鄙程辆曼S 江蘇省 銅山縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心 沙塘韭黃農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為江蘇省銅山縣何橋鎮(zhèn)、黃集鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、大彭鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、伊莊鎮(zhèn)、房村鎮(zhèn)、單集鎮(zhèn)等8個鎮(zhèn)18個村。地理坐標為東經(jīng)116°58′-117°01′，北緯34°16′-34°19′。二、沛縣大米沛縣大米因其無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜等特點而聞名，達到國家一級米標準，暢銷全國。沛縣大米是江蘇省徐州市沛縣的特產(chǎn)。沛縣大米因其無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜等特點而聞名，達到國家一級米標準，暢銷全國。沛縣大米獲國家地理標志證明商標。沛縣楊屯鎮(zhèn)在國家商品糧基地--微山湖西畔。此地交通發(fā)達、土壤肥沃，河流網(wǎng)絡縱貫橫通，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻，被譽為"魚米之鄉(xiāng)"，具有天然的地理優(yōu)勢。沛縣大米采用微山湖生態(tài)水澆灌育成，米質(zhì)具有"軟、香、爽"的獨特優(yōu)勢。2013年，沛縣稻米協(xié)會申報的“沛縣大米”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：10903661。三、新沂水蜜桃新沂市屬于溫帶季風氣候，是我國最適宜栽培桃樹的地區(qū)之一。該市建成了以踢球山區(qū)、馬陵山區(qū)和徐塘林場等為主的3大水蜜桃產(chǎn)區(qū)。目前，新沂水蜜桃品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等10余個早、中、晚熟品種。新沂水蜜桃形美、色艷、味佳，且含有豐富的維生素，一直以來深受消費者的喜愛。江蘇省新沂市新安鎮(zhèn)、時集鎮(zhèn)、雙塘鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn)、馬陵山鎮(zhèn)、唐店鎮(zhèn)共7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域新沂市人民政府《市政府關于劃定“新沂水蜜桃”地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的批復》新政復〔2013〕5號江蘇省地方標準：《新沂水蜜桃》（草案）四、窯灣綠豆燒酒在廣袤的蘇北大地，有一個古老的歷史名鎮(zhèn)座落其中，這就是窯灣鎮(zhèn)。她就象一顆璀璨的明珠點綴 在京杭大運河與洛馬湖之間。窯灣市井繁華，煙火鼎盛，商賈云集，水路交通發(fā)達，位于宿遷、新沂、 邳州交界處，素有“雞鳴三縣”之稱。 窯灣古有“四季時菜迎賓客，蘇北水鄉(xiāng)勝江南”之美譽，可謂物華之地,魚米之鄉(xiāng)。其歷史名酒--- 窯 灣綠豆燒香醇甜美，久享盛譽，被列為江蘇八大名酒之一。追溯起源，還有一段美麗的傳說呢。 清朝康熙年間，窯灣有家萬茂酒坊，生產(chǎn)一種叫“老瓦縫”的綠酒很暢銷，路人有口碑。五、沛縣狗肉相傳秦末時，樊噲以屠狗為主。劉邦喜食其所售狗肉，手頭不寬裕時，常拖欠樊噲的狗肉錢。樊噲為免受賒欠之苦，渡河另徙它處。不料劉邦得一大黿相助，也渡河追蹤而至。樊噲知原委后大怒，跑到河邊，將那大黿捉來殺了，與狗肉一同烹煮。不料狗肉爛熟后，鮮香十倍于初時。黿汁狗肉由此得名。(徐州)“黿汁狗肉”是江蘇省徐州市名食，它既可切成冷盤佐酒，又可上大席。不僅如此，他還是歷史名菜，與漢高祖劉邦有關。原來劉邦為徐州沛縣人氏，那里狗肉鋪到處都是，人們相信吃狗肉有益氣輕身、安五臟、益脾胃、暖腰膝、壯氣力、治五勞七傷等好處。六、贛榆大黃魚贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國漁業(yè)百強縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的大黃魚養(yǎng)殖是當?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國有很高的市場占有率和知名度。大黃魚肉質(zhì)較好且味美，“松鼠黃魚”為筵席佳肴。大部分鮮銷，其他鹽漬成“瓜鲞”，去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚鲞”或制成罐頭。魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”，又可制“黃魚膠”。大黃魚肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料。耳石可作藥用。2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會申報的“贛榆大黃魚”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：11681140。七、贛榆對蝦贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國漁業(yè)百強縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的對蝦養(yǎng)殖是當?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國有很高的市場占有率和知名度。位于太平洋西海岸的江蘇贛榆縣擁有62．5公里海岸線、23萬畝灘涂，溫暖適宜的海洋性氣候和遼闊純凈的近海水域為對蝦養(yǎng)殖提供了理想的場所。贛榆縣依托雄厚的水產(chǎn)科技力量，發(fā)展對蝦養(yǎng)殖6萬畝，在80年代初連續(xù)4年創(chuàng)對蝦養(yǎng)殖單產(chǎn)、總產(chǎn)、規(guī)格和效益四項全國第一。2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會申報的“贛榆對蝦”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：11681141。八、花果山風鵝風鵝是孫悟空老家花果山地區(qū)的特產(chǎn)，已有三千多年歷史，相傳為中華美食鼻祖--商朝宰相伊尹隱居花果山下所密制。花果山風鵝是興云集團鵝業(yè)公司與南京農(nóng)業(yè)大學在傳統(tǒng)配方基礎上采用現(xiàn)代高科技，共同開發(fā)研制的、具有地方特色的保健產(chǎn)品。采用源自江蘇省最大的綠色天然無公害牧場--萬頃草場沂河淌的綠色鵝源，運用風鵝低鹽嫩化技術，經(jīng)過63道工序精致加工而成。產(chǎn)品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，富含人體所必需的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，深得講究綠色保健的中上層消費人群的青睞，是全國鵝產(chǎn)業(yè)化第一塊通過國家綠色食品認證中心認證的綠色品牌，被評選為首都國宴特供食品，江蘇省名牌產(chǎn)品，2003年世界女子沙灘排球賽專用食品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會金獎?；鸨┍本┦讓脟H農(nóng)產(chǎn)品交易會、上海名特優(yōu)新產(chǎn)品交易會、江蘇農(nóng)業(yè)國際合作洽談會、江蘇省第九屆食品博覽會。是新世紀理想的保健食品，亦是饋贈親友之佳品。"花果山"鵝肥肝系列食品，含有人體所急需的不飽和脂肪酸，被公認為"世界綠色食品之王"，已成為風靡全國的新世紀佐餐營養(yǎng)食品。九、連島海苔連云港是一座美麗的海濱城市，亞歐大陸橋的東橋頭堡。連云港海區(qū)獨特的海洋水文環(huán)境和氣象條件造就了連云港紫菜的優(yōu)良品質(zhì)，這種不可復制的天然環(huán)境，是我國沿海其他地區(qū)所不具備的，2014年連云港市的地理標志證明商標“連云港紫菜”成功上榜，是江蘇省唯一獲獎的海產(chǎn)品品牌。連云港有紫菜加工公司一百多家，海苔公司幾十家，養(yǎng)殖面積有10多萬畝，年產(chǎn)值2億多元，這也給了連云港另一個名片——中國紫菜之鄉(xiāng)。連云港連島海苔有限公司是連云港連島海洋漁業(yè)有限公司下屬專注于紫菜二次加工研發(fā)的子公司，連島海苔是其推出的一款即食海苔休閑食品，選用連島海區(qū)特有的條斑紫菜，嚴抓每一道工序，確保產(chǎn)品品質(zhì)。主要有原味、香辣味、香橙味等烤海苔卷，調(diào)味切片海苔，大片海苔等，深受廣大消費者喜愛。以多食不胖、便于攜帶、不易變質(zhì)、開袋即食的美食新理念。深受越來越多的人群親賴，是走親訪友送禮佳品。 十、東臺西瓜特定產(chǎn)于江蘇省東臺市境內(nèi)的西瓜，謂之“東臺西瓜”東臺西瓜(1張) 東臺于2008年通過中國園藝學會西瓜專業(yè)委員會組織的評審，成為全國第一個“中國西瓜之鄉(xiāng)”?！ 皷|臺西瓜”商標已經(jīng)獲準國家商標局注冊，是第一個突破了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明商標空白，成為目前國內(nèi)唯一獲準具有地理標志的國家注冊的瓜類產(chǎn)品。 “東臺西瓜”已有800多年的種植歷史, 以其獨特的地理位置、優(yōu)越的土壤條件、豐富的種植經(jīng)驗形成了自有的風味特色。特小鳳、早春紅玉等品種，從果型大小、色澤到內(nèi)在品質(zhì)均適應市場需求，產(chǎn)品十分暢銷，甜透大江南北。十一、裕華大蒜大中鎮(zhèn)原裕華是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)，現(xiàn)有耕地面積16.5萬畝，2011年大蒜種植面積10.5萬畝,實現(xiàn)產(chǎn)值8.86億元，農(nóng)民人均純收入13800元，占農(nóng)村人均純收入的87%以上。目前,全鎮(zhèn)的大蒜已形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。2000年，“裕華牌”大蒜被國家認定為綠色食品，1999年、2001年“裕華牌”蒜苔被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品稱號，2005年裕華牌大蒜被省認定為名牌產(chǎn)品，2006年5月通過了國家大蒜標準化生產(chǎn)基地的驗收，在農(nóng)業(yè)部舉辦的邳州大蒜節(jié)上被評為“全國大蒜生產(chǎn)十強鎮(zhèn)”。大中鎮(zhèn)原裕華農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，大蒜種植歷史悠久，是傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)基地。近年來，圍繞大蒜特色經(jīng)濟，積極培植規(guī)模生產(chǎn)基地，大蒜年種植面積穩(wěn)定在10萬畝以上。2000年9月，被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品生產(chǎn)基地5萬，2001年，被江蘇省確定為無公害蔬菜生產(chǎn)基地10.5萬畝。同時，我們推廣了以大蒜為主體的高效、立體間套種模式，研究推廣了地膜栽培、雙季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜種冷藏春化、大蒜葉枯病和根蛆防治等技術，開發(fā)了大蒜專用肥。畝效益由過去幾百元增加到二、三仟元。2001年，我鎮(zhèn)大蒜基地已被列為省無公害綠色食品和國家標準化大蒜生產(chǎn)基地。同時注重無公害標準化生產(chǎn)，2009年，我鎮(zhèn)青蒜5.5萬畝，畝鋪秸草3000斤以上，年用秸桿7.5萬噸，不僅杜絕田間秸草燃燒，減少空氣污染，而且使土壤有機質(zhì)逐年上升，減少了化肥用量，從而加快我鎮(zhèn)蒜品標準化生產(chǎn)進程。近年來，裕華鎮(zhèn)加大龍頭企業(yè)發(fā)展力度，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。全鎮(zhèn)建立了以綠豐、盛興為主體，十四個恒溫庫企業(yè)、五個蒜品加工企業(yè)等十九個企業(yè)組成的蒜業(yè)集團。全鎮(zhèn)庫容量達15000多噸，年加工大蒜油30噸、大蒜片2000噸。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的保鮮蒜苔、蒜頭、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等產(chǎn)品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。鎮(zhèn)有大蒜生產(chǎn)協(xié)會，各村有大蒜生產(chǎn)分會，負責協(xié)調(diào)大蒜的生產(chǎn)和銷售，同時建立了36個貿(mào)易棧，350多個購銷點，在上海、北京等全國大中城市開設銷售窗口20多個，農(nóng)民經(jīng)紀人達5500人，形成了完整的大蒜市場營銷網(wǎng)絡。裕華大蒜生產(chǎn)協(xié)會被命名為省重點農(nóng)民合作經(jīng)濟組織。十二、淮安蒲菜蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統(tǒng)名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用。人類食用蒲，歷史久遠?；窗菜l(xiāng)澤國，盛產(chǎn)蘆蒲，不但早就有了吃蒲菜的傳統(tǒng)，而且一直保留到現(xiàn)在?；窗财巡说奈兜廊匀缓苊?。味美的原因是水土沒有變壞，甚至變得更好，更適合蒲菜的發(fā)育?；窗财巡艘匀f柳池、勺湖、夾城、新城所產(chǎn)的最佳，其中尤以萬柳池天妃宮一帶蒲菜和夾城池河蒲菜最為著名。因為這里池淺淤深，水質(zhì)優(yōu)良，所產(chǎn)蒲菜莖粗白長，壯而不老；經(jīng)過科學鑒定和實際品嘗，的確是上品。其它地方水土各異，所產(chǎn)皆不及淮安，即連淮安四鄉(xiāng)所產(chǎn)的也遠不及城區(qū)的好。別的地方產(chǎn)的只能叫做蒲根，不能成筍，不可稱之為菜，就象前面所舉唐宋人詩中的蒲根一樣，與蒲菜風馬牛毫不相干。因為這些東西既瘦且綠，非苦即澀，難以入饌。淮安蒲菜可炒可燴，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多種名菜。蒲菜是淮安的特產(chǎn)。這種菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味。這種菜是淮安城里僅有的土特產(chǎn)，生長在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、兩廣，蒲葉在水中的部分如一根纖細的玉管，把這潔白肥嫩的蒲根莖，放入雞湯或肉湯內(nèi)，外加佐料燴制。如跟豬肉一起燴制則更好。這種菜味鮮爽口，營養(yǎng)豐富，為淮安佳肴。現(xiàn)在進過人們不斷實踐、改進，精心烹調(diào)，已能做出清蒸蒲菜、葷燴蒲菜等數(shù)種名菜。十三、淮安黑豬“淮安黑豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢待飛?！盎窗埠谪i”近期正式通過了農(nóng)業(yè)部組織的國家級畜禽新品種現(xiàn)場審定，這是建國后江蘇培育的第二個國家級豬種，也是我省第二個注冊成功的畜禽地理標志?；窗彩修r(nóng)委經(jīng)過多年探索實踐，進行高起點規(guī)劃建設，導入獨特的益生菌替代抗生素技術和生物床飼養(yǎng)模式，達到無排放、無臭氣、無污染、無藥殘，目前養(yǎng)殖技術和規(guī)模均居全省第一，年內(nèi)可達萬頭出欄量?！盎窗埠谪i”這一國家優(yōu)良品種正逐步成為淮安至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。 2010年底，“淮安黑豬”成功申報中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，成為我省第二個成功注冊地理標志的畜禽品種，蘇淮生態(tài)黑豬肉品牌影響逐漸擴大，淮安黑豬肉已成為中高檔消費群體青睞的綠色產(chǎn)品。蘇淮豬含有國家保護豬種－淮豬的血統(tǒng)主，為國內(nèi)生產(chǎn)速度最快的黑豬之一，有“中國式的杜洛克”美譽。2010年12月，蘇淮豬順利通過農(nóng)業(yè)部組織（國家畜禽遺傳資源委員會）的國家級新品種現(xiàn)場審定，于2011年5月正式獲得國家畜禽新品種（配套系）證書，這標志著蘇淮豬正式成為國家級畜禽新品種，成為建國以來江蘇省培育出的第二個國家級豬種，同時也是國內(nèi)在培育豬種基礎上進一步培育出的四個黑豬之一。 十四、洋河大曲洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?，F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。十五、八集小花生泗陽名特產(chǎn)之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。早在春秋時期，孔夫子由魯赴吳講學，路過今天八集這個地方，當?shù)貙W子聞名挽留夫子講授，學子們有的送干肉，有的送當?shù)赝廉a(chǎn)花生，孔夫子品嘗花生后，連聲贊道：“微乎此果，食可長生?！笨追蜃幼吆螅藗儼阉v學的地方起名“學城”，建房立牌位，他夸贊的土產(chǎn)花生，取名“長生果”。八集鄉(xiāng)土地大都屬于砂質(zhì)壤土，日夜溫差大，生長出的花生殼薄，肉嫩，油量高，含油量高達40%-43%，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。經(jīng)過炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特點，口感較好，堪稱饋贈親友的上品。{2}