新疆羅曼酒業(yè)有限公司，歐露黑比諾紅葡萄酒

烏魯木齊歐露莊園酒業(yè)出品。市場參考價90-120RMB

黑皮諾是一種高貴的葡萄品種，不容易種植的。主要產(chǎn)地為法國的勃艮第，此品種釀出最好的酒是羅曼尼-康帝。紅酒配紅肉即可，一定要慢慢的品啊，千萬不要當(dāng)啤酒、白酒似的，那是暴殄天物啊，是罪過。

簡介：新天國際葡萄酒業(yè)股份有限公司依托新疆獨特的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展以釀酒葡萄為中心的特色產(chǎn)業(yè)。公司全套引進世界先進的工藝與設(shè)備，下轄疆內(nèi)瑪納斯酒廠、西域酒廠、霍爾果斯酒廠、阜康酒廠等六家酒廠，生產(chǎn)規(guī)模十一萬噸，貯酒能力達十五萬噸，成品酒灌裝能力達八萬噸，成為亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。法定代表人：蘇斌成立時間：1998-10-22注冊資本：75725.5萬人民幣工商注冊號：652324030000389企業(yè)類型：其他有限責(zé)任公司公司地址：新疆昌吉州瑪納斯縣烏伊路51號

這個酒屬于尼雅品牌下面的低端酒，很便宜，69元能買到2瓶，品質(zhì)很一般。

巴赫家族 法國勃艮第 維森-羅曼尼·美山一級園2002干紅葡萄酒750ml 網(wǎng)上價：1888元/瓶拉斐爾 法國進口紅酒 葡萄酒 歌豪-華納-羅曼尼干紅葡萄酒 750ml 網(wǎng)上價：1077元/瓶。

沒有高清的正標和背標圖片，不知道你說的是哪款酒就你標題的意思是98年份的葡萄酒，除了世界頂級酒莊的遇到好年份的葡萄酒可以存放20年以上，其他的基本放20年都已經(jīng)過了適飲期可以自己珍藏，沒喝法（雖然喝不壞人），多少錢，看看有沒有人愿意當(dāng)古董收藏，看對方愿意出多少錢，反正我不要，也可以當(dāng)垃圾處理了你要是98年的拉菲古堡、羅曼尼康帝啥的，值錢，能升值

才產(chǎn)自新疆絲路酒莊的蛇龍珠1998干紅市場價格在每瓶750毫升60~70元左右。.

紅葡萄酒養(yǎng)生，建議喝有質(zhì)量保證的品牌紅葡萄酒，來自新疆天山的尼雅赤霞珠干紅葡萄酒挺不錯的，產(chǎn)品自然發(fā)酵而成，完全無污染，口味醇厚，包裝精美，無論是品酒還是送禮收藏都是不錯的選擇。

你跟我說說產(chǎn)地，是羅納河谷的嗎？啥年份，啥等級，凈含量多少，啥也沒有世界上有幾百萬款葡萄酒，你就給你名字，敢不敢上高清的正標和背標圖，就一個名字，無產(chǎn)地，無等級、無葡萄品種、無年份，無酒精度、無凈含量，又不是拉菲古堡、羅曼尼康帝、作品一號、活靈魂、銘悅香檳、奔富。

如原句 假如生命是一朵鮮花，我愿為春天獻上一縷清香。 仿寫1 假如生命是一陣清風(fēng)，我愿為夏天獻上一點涼爽。 2假如生命是一個碩果，我愿為秋天獻上一份喜悅。 3假如生命是一縷陽光，我愿為冬天獻上一份溫暖。 仿寫句子是指在一定的語言環(huán)境中，根據(jù)語言表達的需要，參照題干所提供的句式，另選一個或多個句式相同、內(nèi)容與上下文銜接的句子。 主要重點 折疊注意文章的手法 像修辭手法，使語言表達得準確、鮮明而生動有力。掌握并學(xué)會運用比喻、擬人、夸張、排比、對偶、反復(fù)、設(shè)問、反問，對引用、對比、借代、反語。 仿寫禁忌 折疊忌話題脫離 折疊忌結(jié)構(gòu)不一 折疊忌修辭不符 折疊忌色調(diào)不合 依照例句的格式，根據(jù)提供的開頭，仿寫句子。 如果沒有理想，人生就像一只無舵的航船，飄飄蕩蕩，沒有方向。 如要沒有理想，人生就像____，____ ,______。 [誤例]如果沒有理想，人生就像一只無頭的蒼蠅，哼哼嗡嗡，到處亂撞。 [分析]仿寫的句子結(jié)構(gòu)形式一致，屬于假設(shè)關(guān)系的復(fù)句，并且也運用了比喻修辭格，點明了理想對人生的指導(dǎo)作用。但是整個句子缺乏美感，趣味不高，因而不合適。 依照下面兩個比喻句的句式，以"真誠"開頭，寫兩個句式相同的比喻句。 人生猶如一個愛出謎語的頑童，總是出一些難題讓你解答；人生猶如一次漫長的旅行，理解就是前進的火把。 真誠____，____；真誠____，_____。 [誤例]真誠猶如一顆渺小的塵土，它帶領(lǐng)著我們漫游天際；真誠如同一道溪流，激情就是溪流中的鵝卵石。 [分析]運用比喻，喻體必須恰當(dāng)；另外，從給定的兩個句子來看，兩個比喻句是并列關(guān)系，在每一個比喻句的內(nèi)部，前后的語意又必須銜接。如將"人生"比作"愛出謎語的頑童"下面緊接著就寫出其"愛出難題"；如將"人生"比作"旅行"，"理解是前進的火把"，說出了理解在人生道路上的重要性。而誤例中第一分句比喻不成立，忽略了比喻的可比性；第二分句比喻成立，但解釋語不搭配，因而不合要求。

所謂愛心，是指同情憐憫之心態(tài)(有時還包括相應(yīng)的一定行動)。當(dāng)對象為人類時，往往與"階級友愛"或"同胞情"相對應(yīng)，指超階級的或超國的、基于彼此都是人類這一認識的同情憐憫。當(dāng)對象為非人類時，則往往基于彼此都是動物或生命這一認識的同情憐憫。 愛心是對幼者無怨無悔的教化,雖愚鈍無知而不舍；愛心是對愛人無我無私的忠貞,任山崩?？荻唤^；愛心是對長輩無日無夜的關(guān)懷,雖貧病交加而不棄；愛心是對祖國無邊無際的眷戀,任顛沛流離而不忘。施以愛心，不圖回報 愛心是一片冬日的陽光，使饑寒交迫的人感到人間的溫暖；愛心是沙漠中的一泓清泉，使身處絕境的人重新看到生活的希望；愛心是一首飄蕩在夜空里的歌謠，使孤苦無依的人得到心靈的慰藉；愛心是一片灑落在久旱的土地上的甘霖，使心靈枯萎的人感到情感的滋潤。愛心是永遠沒有國界的。與奉獻同行，讓愛心永駐。如今，我發(fā)現(xiàn)很多人都已經(jīng)到了麻木不仁的地步，面對別人的困難，他們毫無感覺，對于別人的幫助，他們授之坦然．冷漠和自私好比是沙漠和干旱，可以使你的心靈荒蕪，雜草叢生．而愛心和奉獻則是陽光和鮮花，滋潤著你的靈，裝扮你的美好人生，愛心的威力是巨大的，如果人人有愛心，學(xué)會無私奉獻，生活將充滿溫暖，一個充滿愛心的集體是溫暖幸福的，一個充滿愛心的社會是和諧安定的，在你學(xué)會關(guān)愛他人的同時，你也會得到博大愛．讓我們一起同行，共同唱響美妙的愛心之歌．讓愛心永遠與我們共存！（舞亂你的心）愛是冬日里的一束陽光,愛是春天里的一縷微風(fēng),愛是漫漫長夜里的一豆燈光,愛是茫茫大海上一座燈塔。 關(guān)于愛心的名言 感謝是愛心的第一步 --西諺 愛是美德的種子。----但丁 愛是理解的別名。---泰戈爾 人生是花，而愛是花蜜。----雨果 愛是生命的火焰, 沒有它, 一切變成黑夜。——羅曼. 羅蘭 慈悲不是出于勉強，它是像甘露一樣從天上降下塵世；它不但給幸福于受施的人，也同樣給幸福于施與的人。（英·莎士比亞）對于我來說，生命的意義在于設(shè)身處地替人著想，憂他人之憂，樂他人之樂——美·愛因斯坦 幾十年的經(jīng)驗使我懂得，多想到別人，少想到自己，便可以少犯錯誤——巴金 愛之花開放的地方，生命便能欣欣向榮——梵高 愛是不會老的，它留著的是永恒的火焰與不滅的光輝，世界的存在，就以它為養(yǎng)料——左拉 它(愛)叫懦夫變得大膽,卻叫勇士變成懦夫——莎士比亞 愛就是充實了的生命,正如盛滿了酒的酒杯——泰戈爾 我愛我的祖國,愛我的人民,離開了她,離開了他們，我就無法生存,更無法寫作——巴金 完成工作的方法是愛惜每一分鐘——達爾文 幸福于受施的人，也同樣給幸福于施與的人——英·莎士比亞

法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起紅酒，就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)地，葡萄種類也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若萊產(chǎn)區(qū)，使用當(dāng)年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質(zhì)新鮮而聞名。 博若萊鮮酒釀造工藝獨特，先將整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規(guī)模的酒精發(fā)酵，之后才將葡萄破碎，進一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化，釀出來的葡萄酒十分新鮮，有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤，或呈寶石紅色，口感清爽，入口柔順，常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因為與一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒，在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。 根據(jù)法國政府的規(guī)定，在當(dāng)年11月第三周的星期四，博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當(dāng)年就可以消費的紅葡萄酒。 在波爾多產(chǎn)區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋（Graves）地區(qū)，這里的土壤是沙和硅鈣質(zhì)混合的鵝卵石形成的，生長在鵝卵石中的葡萄，用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色，喝上兩杯，就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感層次感很強，厚重而澀，果香濃郁，酒質(zhì)醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配，味道美極了。在面包上抹一點鵝肝醬，再配一杯酒，更是一種極大的享受。 葡萄牙的波爾特酒(Port Wine) 葡萄牙地處大西洋沿岸，氣候很適宜葡萄的生長，因而也是古老的產(chǎn)酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。 波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一，產(chǎn)于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶，在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分，作為甜食酒，波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽，它的香氣很有特色，濃郁芬芳，果香酒香協(xié)調(diào)；口味醇厚，甘美圓潤。其釀制，至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進行榨汁，以保持葡萄核的完整無損。在釀制過程中，待葡萄發(fā)酵至糖分在10％左右時，添加白蘭地酒中止發(fā)酵，但保持酒的甜度。經(jīng)過二次剔除渣滓的工序。然后運到酒庫里陳化、貯存，一般陳化要2~10年時間。最后按配方混合調(diào)出不同類型的波爾特酒。 波特酒也以陳化時間長為佳。比較有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。 南非的黑比諾酒（Pinot Noir） 很多人不知道，南非的葡萄酒產(chǎn)量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產(chǎn)的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。 種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色，散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園，因為臨南大西洋，受寒涼海洋氣候影響，黑比諾葡萄得到了很好的生長環(huán)境。葡萄園在山坡上，共有16種石質(zhì)土壤，人工采摘葡萄，經(jīng)分類后再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。 德國的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的確來自自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易，只有霜凍降臨在恰當(dāng)時機，而且等溫度達到零下8℃左右時，串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此，對這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難，必須在這樣寒冷的清晨中開始，一粒粒篩選，隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。 一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，而晚收的葡萄經(jīng)風(fēng)吹霜打后明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。只是因為釀制過程的艱難，大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。 波兒多和北加洲產(chǎn)紅酒 華夏長城旗下的“A區(qū)干紅”系列和新天酒業(yè)產(chǎn)自天池酒園的的“西域”和“新天尼雅”系列 奧地利的玻璃器皿品牌“里德

之所以有名是因為他的葡萄酒好喝，好和自然會有名，法國的土地，天氣，還有釀造師的手藝都適合葡萄酒，天地人合一的葡萄酒淡然會好喝。 法國葡萄酒品牌很多，成千上萬個品種，就說幾個被炒作的比較熱的，價格比較昂貴的吧： 1，勃艮第酒王，羅曼尼康帝 2，波爾多酒王，柏圖斯 3，名家酒標，木桐 4，羅斯柴爾德家族 拉菲 5，古堡的葡萄酒 拉圖 6，總統(tǒng)之愛 紅顏容 7，產(chǎn)區(qū)與酒莊同名 瑪歌 8，阿拉伯之愛 里鵬 9，是一樣的名字 白馬莊 10，少為人知的名莊 奧頌莊 11，皇家賭場007喝過的酒 金鐘莊 12，貴腐甜白之王 滴金莊 13，香檳王 唐培里儂 14，羅納河谷之王 稀雅絲 15，超二級之王 碧尚女爵滿意請采納

出名地其他城市BORDEAU .早期就開始了 有名是 GRANT CRU

你好！法國紅酒是全世界公認可以信賴的酒，純天然顏色不增加任何色素，葡萄酒都是用自然成熟的葡萄加工成的（不像別的地方打農(nóng)藥催化劑讓不到成熟的提前成熟，最特別的是他們裝酒的木酒桶很特別兩端是圓形都分別用鐵絲困住一端還有水龍頭“在這里叫酒龍頭”這樣的酒桶肚子很大，就用木桶裝不竟有酒的原本香還有自然木材香，這樣的味道真是錦上添花僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

紅酒：法國的波爾多八大：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂、柏圖斯、白馬、歐頌，勃艮第的羅曼尼.康帝、李奇堡、香貝天。意大利的西斯佳雅。西班牙的橡樹河畔。澳洲的奔富葛蘭許。美國的加州作品一號。白酒：法國波爾多的滴金莊、瑪歌白亭、奧比昂干白，勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、路易亞都世家的夏布利特級園。加拿大的云嶺冰酒。德國的日冕干白、威特馳甜白。

拉菲 路易十六。。。。。。。。。。

如果從價格上說，法國勃艮第的羅曼尼康帝可以稱得上是酒中之王。光是一瓶10萬元的售價就足以令波爾多地區(qū)的五大名莊望塵莫及。波爾多地區(qū)的酒中，五大名莊（拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，紅顏容）自然是最頂級的代表，而二級三級莊中也不乏一些備受歡迎和矚目的名莊出現(xiàn)，比如白馬、雄獅、里鵬等。新世界的酒里面，澳洲的奔富系列是一個不錯的選擇。

1、 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產(chǎn)法國，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國，1980年引入。 8、 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名稱（Merlot）。原產(chǎn)法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。 12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國，1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。

法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起紅酒，就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)地，葡萄種類也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若萊產(chǎn)區(qū)，使用當(dāng)年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質(zhì)新鮮而聞名。 博若萊鮮酒釀造工藝獨特，先將整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規(guī)模的酒精發(fā)酵，之后才將葡萄破碎，進一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化，釀出來的葡萄酒十分新鮮，有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤，或呈寶石紅色，口感清爽，入口柔順，常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因為與一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒，在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。 根據(jù)法國政府的規(guī)定，在當(dāng)年11月第三周的星期四，博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當(dāng)年就可以消費的紅葡萄酒。 在波爾多產(chǎn)區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋（Graves）地區(qū)，這里的土壤是沙和硅鈣質(zhì)混合的鵝卵石形成的，生長在鵝卵石中的葡萄，用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色，喝上兩杯，就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感層次感很強，厚重而澀，果香濃郁，酒質(zhì)醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配，味道美極了。在面包上抹一點鵝肝醬，再配一杯酒，更是一種極大的享受。 葡萄牙的波爾特酒(Port Wine) 葡萄牙地處大西洋沿岸，氣候很適宜葡萄的生長，因而也是古老的產(chǎn)酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。 波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一，產(chǎn)于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶，在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分，作為甜食酒，波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽，它的香氣很有特色，濃郁芬芳，果香酒香協(xié)調(diào)；口味醇厚，甘美圓潤。其釀制，至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進行榨汁，以保持葡萄核的完整無損。在釀制過程中，待葡萄發(fā)酵至糖分在10％左右時，添加白蘭地酒中止發(fā)酵，但保持酒的甜度。經(jīng)過二次剔除渣滓的工序。然后運到酒庫里陳化、貯存，一般陳化要2~10年時間。最后按配方混合調(diào)出不同類型的波爾特酒。 波特酒也以陳化時間長為佳。比較有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。 南非的黑比諾酒（Pinot Noir） 很多人不知道，南非的葡萄酒產(chǎn)量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產(chǎn)的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。 種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色，散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園，因為臨南大西洋，受寒涼海洋氣候影響，黑比諾葡萄得到了很好的生長環(huán)境。葡萄園在山坡上，共有16種石質(zhì)土壤，人工采摘葡萄，經(jīng)分類后再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。 德國的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的確來自自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易，只有霜凍降臨在恰當(dāng)時機，而且等溫度達到零下8℃左右時，串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此，對這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難，必須在這樣寒冷的清晨中開始，一粒粒篩選，隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。 一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，而晚收的葡萄經(jīng)風(fēng)吹霜打后明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。只是因為釀制過程的艱難，大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。波兒多和北加洲產(chǎn)紅酒 華夏長城旗下的“A區(qū)干紅”系列和新天酒業(yè)產(chǎn)自天池酒園的的“西域”和“新天尼雅”系列 奧地利的玻璃器皿品牌“里德

從整體上來說，新西蘭的長相思白葡萄酒現(xiàn)在風(fēng)頭正勁，大有成為世界第一干白葡萄酒產(chǎn)酒國之勢。新西蘭的長相思葡萄酒，也確實風(fēng)味獨特、整體素質(zhì)都非常不錯，但作為新世界產(chǎn)酒國家，酒價還是稍微高了一點，看明年怎么樣（明年，新西蘭的葡萄酒將以零關(guān)稅進入中國）。 其它的，一直以來都很出色的干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，有波爾多的長相思和賽美容、勃艮第的霞多麗、阿爾薩斯和盧瓦爾河谷的多個品種、德國的萊茵黑森和法爾茲的雷司令、智利中央山谷的霞多麗、美國納帕的霞多麗等等。 但要說世界上最頂級的幾支干白葡萄酒，那就是勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、波爾多的瑪歌白亭、波爾多的奧比昂干白、波爾多蘇岱區(qū)的酒皇滴金莊出產(chǎn)的“y”干白酒，等等。