馬祖酒廠老酒，臺(tái)灣當(dāng)?shù)赜心男┍容^有名的酒啊

臺(tái)wan酒文化與大陸的酒文化都是一脈相承，民間酒俗和大陸南方地區(qū)一致（因?yàn)榕_(tái)wan很多都是大陸南方遷移過去的，同時(shí)也把酒文化傳到臺(tái)wan了）。今天小六就跟大家分享一下臺(tái)灣有哪些當(dāng)?shù)爻雒拿谰疲。ū苊馄脚_(tái)誤判敏感名詞，用拼音表示）金門高粱酒，臺(tái)wan金門，清香型白酒（一說是特殊香型——金門香型），是臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一。金門酒廠于1952年9月在臺(tái)wan當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創(chuàng)立九龍江酒廠而開始生產(chǎn)，1956年正式更名為金門酒廠。以高粱，小麥為原料，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，得到酒體晶瑩透明、清香醇正、柔順凈爽、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。曾獲臺(tái)灣百大品牌‘’、“中華老字號(hào)” 、消費(fèi)者喜歡的中國(guó)老字號(hào)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。玉山茅臺(tái)酒，產(chǎn)自臺(tái)wan嘉義，54度清香型白酒、52度醬香型白酒，這個(gè)與我們貴州茅臺(tái)酒是不同的，可能當(dāng)時(shí)軍民遷移臺(tái)wan時(shí)，沒有把真正茅臺(tái)酒釀造技術(shù)帶過去，后來經(jīng)過多年研究，才研制出玉山牌茅臺(tái)酒，并于1977年元月起正式上市。玉山茅臺(tái)酒以高粱、小麥為原料（以前的原料表還標(biāo)注上高粱、小麥、糖、香料的，可能為了適應(yīng)市場(chǎng)的，只保留了“高粱、小麥”）。傳統(tǒng)工藝與先進(jìn)技術(shù)結(jié)合，靠老窖池發(fā)酵，儲(chǔ)存一年以上，酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈，醇厚味長(zhǎng)。曾多次榮獲世界級(jí)煙酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。東引高粱酒，臺(tái)wan馬祖東引酒廠產(chǎn)，以高粱、小麥為原料，。采二蒸二釀的傳統(tǒng)工藝（一次投料，二次蒸餾出酒：經(jīng)過浸泡，蒸煮涼飯，冷卻，加麴，入池，發(fā)酵，蒸餾等8道工序。）得到酒體口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭。東引高粱酒深受高階將領(lǐng)的青睞，素有“司令酒”美稱。八八坑道高粱酒，臺(tái)wan馬祖南竿島牛角嶺，清香型白酒，以高粱、小麥、礦泉水為原料，以臺(tái)式清香型白酒正宗的傳統(tǒng)釀造工藝，以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵，清蒸清燒，蒸餾取原酒精華，在花崗巖石構(gòu)鑿出的八八坑道窖藏陳釀，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，得到酒體醇厚內(nèi)斂、諸味協(xié)調(diào)、甘醇勁爽。九龍興，臺(tái)wan臺(tái)北，清香型白酒，用紅高粱釀制，以繁復(fù)的三蒸三釀古法釀制，香甜、清爽，果香味明顯，容易入口。臺(tái)wan酒很多都是以高粱釀造的高粱酒為主，除了出名的金門高粱酒等幾款酒外，還有臺(tái)wan玉山高粱酒、臺(tái)wan福峰高粱酒、漂洋過海、馬祖老酒（黃酒）、馬鷹酒、原住民的小米酒等等。這里小六我就不再一一分享了，要是大家知道臺(tái)wan還有哪些比較出名的酒，也可在評(píng)論區(qū)交流哦！作者：小六（deyujiuye666）一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者，喜歡與酒友交流分享中國(guó)白酒文化，如果你對(duì)醬香酒等白酒也感興趣，咱們一起交流哦！

您好，100元左右的白酒，如果買品牌酒基本上都是低端酒了。建議試試散酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙散酒。正宗的坤沙酒，采用傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒釀造工藝。醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。藺酒2011 1.茅臺(tái)迎賓 茅臺(tái)迎賓系列是茅臺(tái)打造的一款低端酒，售價(jià)有100元左右，屬于翻沙類，茅臺(tái)是大品牌，質(zhì)量是沒有問題的。2.藍(lán)習(xí)酒 習(xí)酒是茅臺(tái)旗下的企業(yè)，藍(lán)習(xí)酒呢習(xí)酒推出的君品習(xí)酒系列酒，售價(jià)118，也可以嘗試。3.天使醉享 天使醉享是出乎品牌推出的推廣體驗(yàn)裝，售價(jià)99元，每人限購(gòu)一瓶，屬于坤沙醬香酒，可以品嘗。一百元左右一瓶的酒，臺(tái)灣比比皆是。 臺(tái)灣三大公營(yíng)酒廠: 金門酒廠，馬祖酒廠，臺(tái)灣煙酒股份有限公司。對(duì)應(yīng)的白酒是: 金門高粱酒，馬祖高粱酒，玉山高粱酒。 金門高粱酒的價(jià)格為普通消費(fèi)者能接受的，100元左右一瓶的非常多。 馬祖高粱酒的價(jià)格和金門高粱酒類似，100-300元一瓶可以喝到很好的馬祖高粱酒。 玉山高粱酒，價(jià)格兩極分化，有平民價(jià)格的100多的茅臺(tái)酒，有3000以上的藝術(shù)品路線的酒類。而中間段價(jià)位的酒則沒有。 發(fā)幾張圖片欣賞一下。百元以內(nèi)醬香首選迎賓，茅臺(tái)鎮(zhèn)各種不推薦，濃香首推頭曲和老玻貢，清香只有一種選擇玻汾 要不要嘗試一下啤酒，還可以配著擼串那種 100元的白酒，可選的比較多，下來我就憑個(gè)人口感給你介紹幾種，不敢說一定適合你，但絕對(duì)在百元價(jià)格里面算頂尖的，介紹的基本屬于濃香型，我們這邊人愛喝濃香型，推薦第一種，陜西寶雞西鳳酒老廠，柳林鎮(zhèn)產(chǎn)的西風(fēng)至尊一品，只有老酒廠的人知道，順口，濃香，微甜，不上頭不燒心，不過這個(gè)酒不太好買，因?yàn)槭忻嫔虾苌?，基本都被本地人消化了，均價(jià)75/瓶。第二種，四川全興酒廠的全興大曲五六十年代的老一輩都知道的酒，當(dāng)年可是紅極一時(shí)，現(xiàn)在的全興大曲繼承了老酒的特點(diǎn)，口感比西風(fēng)至尊一品還要好上一些，均價(jià)130/瓶，同樣還有同廠產(chǎn)的天號(hào)陳，均價(jià)130/瓶，和全興大曲不分上下。第三種就是沱牌特曲，中華老字號(hào)，均價(jià)120/瓶，這酒口感也是極佳。眾所周知天下名酒產(chǎn)四川，川酒里面低價(jià)位的這幾種還是很不錯(cuò)的。 小九妹做在深圳做酒生意快5年了，對(duì)白酒懂一點(diǎn)，分享幾款性價(jià)比高的，品牌白酒：價(jià)格在一百左右如下： 1.濃香型代表的《瀘州老窖精品頭曲D6》市場(chǎng)價(jià)格在120左右，口感純凈 甘甜 純糧酒，性價(jià)比還不錯(cuò)。 2.醬香型白酒《老珍酒》珍酒在貴州很出名，也是一個(gè)老牌子，市場(chǎng)價(jià)格在95左右，好一點(diǎn)的醬酒價(jià)格都比較貴，這快老珍酒，價(jià)格雖然不，但是酒質(zhì)比同等價(jià)格的酒質(zhì)要好很多倍，被譽(yù)為“酒中珍品”醬香突出，酒體純 ，有回甘。 3.習(xí)酒系列的“習(xí)水虹鉆”價(jià)格150左右，酒很純凈，甜柔，酒質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò)，現(xiàn)在很多人都不知道這個(gè)酒，跟很多人品鑒過，這個(gè)價(jià)格對(duì)這個(gè)酒質(zhì)很值！ 以上3款酒，都是高度酒，每款酒都不可能讓每個(gè)人都喜歡，每個(gè)人的口感都略有不同，對(duì)于性價(jià)比來說這3款還不錯(cuò)。 建議你可以試試，找到你喜歡的口感，祝生活愉快，歡迎更多朋友推薦分享，謝謝 上海老窖 這個(gè)價(jià)格推薦黃蓋汾酒，價(jià)格四十多，純良固態(tài)發(fā)酵清香型的白酒，酒質(zhì)有保證，好喝不上頭！茅臺(tái)王子酒，53度醬香型白酒，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，一百左右，當(dāng)做口糧酒是不錯(cuò)的選擇！

高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過去人們都在追求那些有話語權(quán)的國(guó)外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國(guó)傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長(zhǎng)，有上百年的 歷史 ，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在 社會(huì) 上留存！成為鑒證中國(guó)酒文化的絕佳 歷史 資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊(yùn)無窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過百年虎鞭酒，還能感覺當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說藥用功能不減當(dāng)年。反而更柔和了，適合眾多人的口味；我以為象這些有 歷史 ，有名氣，高度數(shù)老酒能留住的就絕對(duì)有收藏價(jià)值！象歷代宮廷用酒，民間流傳的名酒，都值得收藏。 收蔵高度酒，確實(shí)有保存價(jià)值，卻不是都有收藏價(jià)值。 先得想好收藏的高度酒用途，是準(zhǔn)備自己喝還是投資。 如果是準(zhǔn)備自己喝，選擇范圍比較廣，只要是自己認(rèn)可的產(chǎn)品即可。 如果是投資，計(jì)劃達(dá)到增值預(yù)期后出售，那選擇范圍很窄。只選擇17大名酒，選名酒里的嫡系核心產(chǎn)品，最好選擇前幾名的，將來變現(xiàn)比較容易！ 白酒收藏，高度酒只是條件之一，高度指的是50度以上，酒得是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，酒包裝要密封性比較好，適宜長(zhǎng)期存放。 儲(chǔ)存時(shí)，酒要放在避光、干燥、陰涼通風(fēng)處。畢竟長(zhǎng)期存放后，酒的價(jià)值與品相密切相關(guān)。 存放時(shí)間如果是很長(zhǎng)，得請(qǐng)教專業(yè)人士，不損傷酒原始包裝前提下，強(qiáng)化白酒的密封性。 現(xiàn)在收藏的種類很多，也有很多人收藏白酒 ，說它的保存價(jià)值還是有的。 酒不是保存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，我有幾瓶明代的酒，雖然封閉的很好，現(xiàn)在蒸發(fā)的都不到一半，陜西出土的漢代的酒，顏色一變，人都不敢喝！ 要我覺得老酒的瓶子很漂亮，元代明代的酒，每個(gè)大點(diǎn)的梅瓶裝20到30斤，現(xiàn)在現(xiàn)在蒸發(fā)一半還還能剩十斤多點(diǎn)，但瓶子都是進(jìn)口鈷料做的元青花，明清花，很大氣漂亮！ 一、名酒 作為名酒，因?yàn)楸旧砥焚|(zhì)優(yōu)良才具有較高收藏價(jià)值。另外收藏最講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值。具有較高 歷史 文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒，紀(jì)念酒和特供酒等特殊品種，收藏價(jià)值較高，在此基礎(chǔ)上推薦之前國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。這些酒十分有名氣，同時(shí)在酒質(zhì)和造型上也值得收藏。 二、酒的度數(shù)高 度數(shù)一般在50度以上為好。一般認(rèn)為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦變，無法長(zhǎng)期保存。對(duì)于多數(shù)人來說這樣的度數(shù)也是能夠保持比較好的口感保留的，也是對(duì)于酒價(jià)值的一種提升。 三、外包裝良好 完整保存的白酒包括外包裝、商標(biāo)等都要齊全。隨著收藏之風(fēng)日漸走向市場(chǎng)化，紀(jì)念酒告別“酒香不怕巷子深”的觀念，其外在包裝同樣體現(xiàn)收藏價(jià)值。這樣的方式能夠讓經(jīng)過保留之后的酒，仍舊具備著一套成型的審美，通過這些包裝可以讓酒的價(jià)值得到精進(jìn)。 四、儲(chǔ)存能力好 當(dāng)然這一點(diǎn)更側(cè)重于收藏之后作為飲用，就要求酒質(zhì)要能受得住時(shí)間考驗(yàn)。因此宜選擇一些適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存、不宜變質(zhì)的酒。從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行甄別。但醬、清、濃三個(gè)香型也存在先后之分，因?yàn)榇鎯?chǔ)同樣的時(shí)間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時(shí)間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因?yàn)?-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。因此可以看出滿足這幾點(diǎn)的酒品種并不多，但是并不是僅僅局限在茅臺(tái)和五糧春等名酒中。 老酒的價(jià)值分兩部分看，一，原始基本的消費(fèi)品飲價(jià)值，老酒與新酒對(duì)比，老酒口感上要比新酒柔軟，沒有辛辣烈感，對(duì)身體的刺激傷害小，味覺上更醇厚，香型更濃郁，回味比新酒長(zhǎng)，所以，老酒才會(huì)比新酒更受喝客的喜愛追捧，二，因老酒都是經(jīng)過自然老熟，酒廠生產(chǎn)不可能再生，從源頭上就有了不可人為改變的限度，白酒本就是大眾消費(fèi)品，市場(chǎng)源源不斷的損耗消費(fèi)，市場(chǎng)沉淀資源也就源源不斷減少，當(dāng)資源達(dá)到一定的稀缺程度，老酒的消費(fèi)價(jià)值又派生出不斷增值的收藏價(jià)值，所以，老酒的保存價(jià)值不容值疑！老酒收藏為什么要以高度為主？這是因?yàn)榘拙频睦鲜爝^程是個(gè)生物反應(yīng)的變化過程，白酒的主體物質(zhì)原素乙醇酒精，在老熟的過程中會(huì)不斷水化脂化糖化，反映在口感體驗(yàn)上就是酒精的辛烈感會(huì)不斷柔化醇化淡化，而低度酒本就口感偏淡，再深化地淡下去，口感就淡如水了，所以，收藏老酒很少選低度的，關(guān)注“酒友夜話”，談的都是專業(yè)[呲牙]， 作為酒類的一些獨(dú)特產(chǎn)品，很多品牌的高度酒產(chǎn)自的年代距今都在幾十年以上，作為原漿酒，無論是品質(zhì)味道，作為現(xiàn)代高度酒當(dāng)中的一些品牌產(chǎn)品，是無法比擬的。很多高度酒的品牌工藝釀造技術(shù)還有口感醇和度，包括品牌的影響力，都是現(xiàn)在的酒品難以比擬的，作為收藏品當(dāng)中一個(gè)新出現(xiàn)的種類，高度酒的出現(xiàn)，曾經(jīng)在拍賣市場(chǎng)上引起了極大的關(guān)注，朋友中就有專門收藏高度酒，他們買這些酒并不是為了喝，而更多的是對(duì)過去那段時(shí)光的一種美好記憶，買高度酒也是保留那段時(shí)光的一種記憶方法吧。我自己也收藏了很多的紅酒，但是紅酒跟高度酒是有區(qū)別的，在溫度恒溫以及保存的方法上都有非常嚴(yán)格的要求。而且紅酒的拍賣好像沒有白酒拍賣好。 高度白酒，純糧釀造，是有保存價(jià)值的，酒越陳越好。特別是80年代出的酒都是60 。普通酒也就是3元以下都是好酒，放到現(xiàn)在都能值千兒八百的。作為收藏應(yīng)該是名酒。說白點(diǎn)，酒的存放過程中乙醇（也就是酒精）會(huì)揮發(fā)掉。打個(gè)比方一年揮發(fā)一度酒精度，十年揮發(fā)十度。你存?zhèn)€低度酒十年后估計(jì)都沒味兒了。道理就是那么簡(jiǎn)單。被好多人搞過度營(yíng)銷了。當(dāng)然我個(gè)人也只喝高度酒哈，因?yàn)榈投染坪绕饋硭淇涞模ㄙF州方言“淡”無味） 朱總我蹭火了請(qǐng)您喝筑春30年哈！收藏高度酒類是世界收藏界一大類，收藏高度白酒、葡萄酒或包括酒瓶、酒具、也一樣有價(jià)值、一只有價(jià)值的酒盞可能勝過一座酒廠價(jià)值！如大明成化雞缸杯等世界級(jí)瓷器酒具珍寶！ 高度名酒收藏多年就有、越有年代感、如巴拿馬獲獎(jiǎng)品牌、中國(guó)白酒釀造技法是中國(guó)釀酒企業(yè)的驕傲！中國(guó)的名酒知名品牌都有收藏價(jià)值。尤其高度白酒如茅臺(tái)、西鳳、全興大曲、五糧液、汾酒、劍南春、古井、董酒，盧洲老窯、包括老北京紅星、牛郎山二鍋頭、還有很多地方年代久遠(yuǎn)生產(chǎn)的高度白酒也有收藏價(jià)值、酒類收藏趣味多多、有些專業(yè)收藏開設(shè)有博物館、傳承中國(guó)酒文化、國(guó)內(nèi)外有專項(xiàng)酒類拍賣、收藏趣味多多！ 但是以酒類收藏為名，策劃炒作虛假?gòu)V告贏利為目的、或用造假、老瓶裝新酒冒名以次充好、以假充真、倒買倒賣、把傳承酒文化當(dāng)投機(jī)倒把的騙術(shù)、與收藏界傳統(tǒng)文化是格格不入的、自作聰明、就會(huì)搬起石頭砸自已的腳！(Hαn)我是做酒的，收老酒也是我的業(yè)務(wù)之一。收藏高度白酒，有保存價(jià)值，但是，具體是什么價(jià)值呢？有朝一日脫手套現(xiàn)？還是留給子孫后代？還是純粹就是喜歡沒事看著滿滿一架子的老酒自我陶醉？于我而言，以上三點(diǎn)價(jià)值都有。 我在臺(tái)灣，主要是收藏臺(tái)灣的金門酒廠和馬祖酒廠的老酒。因?yàn)槔暇频钠孔由隙加忻舾凶盅?，我在這里不能發(fā)布圖片，只能挑幾張不惹事的圖片發(fā)發(fā)。