南陽(yáng)市古井壓池酒自家酒廠釀造，古井純糧酒是釀造的嗎

純糧酒肯定是釀造的呀。如果是酒精勾兌就不是純糧食酒了，古井也是老品牌了，這種事情應(yīng)該還是不會(huì)干的。

安徽，上面有詳細(xì)地址和聯(lián)系方式，你試試咨詢下！

你是白酒經(jīng)銷商嗎？這種酒是我朋友的企業(yè)生產(chǎn)的

我這里有最新的價(jià)格，5年古井貢酒原漿酒50度國(guó)慶60周年獻(xiàn)禮版批發(fā)一件起價(jià)198元一瓶。市場(chǎng)價(jià)270元。8年批發(fā)一件起380一瓶，市場(chǎng)間430元一瓶。

古井原漿價(jià)格的話，從幾十到幾百的都有，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納！

同問。。。

一斤裝的古井貢酒26年原漿基本要賣到750元，一斤裝古井貢酒30年陳釀零售賣到600元，你這種包裝我基本沒有聽說過。

從專業(yè)角度，都不是！ 白酒，如果是釀造的，成本一般15元以上，加上中間利潤(rùn)和費(fèi)用，到市場(chǎng)上至少60元以上！ 所以，低檔酒是勾兌的，不光是古井，所有的廠家都有，不然是嚴(yán)重虧損！ 原漿酒，應(yīng)該是釀造出來(lái)，沒有經(jīng)過勾兌的 年份酒，是指釀造后在 酒庫(kù)里放置較長(zhǎng)時(shí)間后，勾兌，酒里有釀造的，還可能會(huì)食用酒精！ 不過食用酒精，勾兌的酒，沒有安全問題！

這個(gè)原漿酒的話，中間有年份，容量，度數(shù)的差異的，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納

從專業(yè)角度，都不是！白酒，如果是釀造的，成本一般15元以上，加上中間利潤(rùn)和費(fèi)用，到市場(chǎng)上至少60元以上！所以，低檔酒是勾兌的，不光是古井，所有的廠家都有，不然是嚴(yán)重虧損！原漿酒，應(yīng)該是釀造出來(lái)，沒有經(jīng)過勾兌的年份酒，是指釀造后在 酒庫(kù)里放置較長(zhǎng)時(shí)間后，勾兌，酒里有釀造的，還可能會(huì)食用酒精！不過食用酒精，勾兌的酒，沒有安全問題！

泥池酒始于秦漢時(shí)期，興盛于明清，距今已有2000多年歷史，在原始產(chǎn)地江蘇徐州豐縣，它的傳人一代代把此特殊的釀造配方和工藝傳了下來(lái)： 汲優(yōu)質(zhì)泉水、精良谷物為原料，采用固態(tài)泥池發(fā)酵，老窖泥池，經(jīng)老五甄續(xù)渣混蒸，窖藏陳釀分級(jí)貯存，并采用現(xiàn)代先進(jìn)的納米提純技術(shù)，使泥池酒色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、余味悠長(zhǎng)，逐步發(fā)展成獨(dú)具特色的窖藏泥池系列酒。

每年的9月，壓池子酒的燒制正式開始，量糠、配醅、出池、攏堆、移堆、過堆，送汽前，釀酒師傅們忙著這些準(zhǔn)備工作，勞動(dòng)強(qiáng)度極大。送汽后，釀酒在鍋甑前上甑，手端木锨，嚴(yán)守操作要領(lǐng)：松、輕、勻、薄、準(zhǔn)、平，高端低灑，探汽上甑，兩人配合默契。摘酒是用釀酒設(shè)備蒸餾壓池酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓池酒講究量質(zhì)摘酒，掐頭去尾，只保留中間好的部分。摘酒過后，蒸餾糊化，調(diào)醅入池。高粱、大米、小麥、糯米、玉米和發(fā)酵好的酒醅在這口鍋甑里相逢，水汽蒸騰，五糧漸熟。各種糧食的香味隨著蒸汽一圈圈暈開，單是這香味就令人陶醉。攤晾、降溫，配上曲，摻拌均勻，入池發(fā)酵，進(jìn)入下一個(gè)輪回。想學(xué)習(xí)做酒技術(shù)可以咨詢唐三鏡做酒公司

夏季溫度高，酒醅在窖池中發(fā)酵時(shí)極易被雜菌感染，不但本排池出酒率低，而且影響以后多排池生產(chǎn)極難操作。為解決酒醅安全度夏的難題，大曲生產(chǎn)者會(huì)采用一古老傳統(tǒng)的方法，即在每年炎熱的6、7、8月停產(chǎn)，讓酒醅在窖池內(nèi)“夏眠”，在池子里壓上好幾個(gè)月，待天氣涼爽后再開窖生產(chǎn)。此方法出酒率大幅下降，成本也很高，卻燒出高優(yōu)質(zhì)比率的好酒。經(jīng)過幾個(gè)月壓池出的原漿酒特別是掐頭去尾單獨(dú)摘出來(lái)的原漿，無(wú)論口感和酒質(zhì)上都是上等的好酒來(lái)。這有點(diǎn)類似于白酒陳釀，只是白酒陳釀是在酒醅經(jīng)不銹鋼釀酒設(shè)備蒸餾后在陶缸中進(jìn)行，而壓池酒的陳釀在窖池中進(jìn)行。因窖池密封性差，酒精分子揮發(fā)掉一些，另外有一部分轉(zhuǎn)化為其他微量元素，故出酒率有所降低。每年的9月，壓池子酒的燒制正式開始，量糠、配醅、出池、攏堆、移堆、過堆，送汽前，釀酒師傅們忙著這些準(zhǔn)備工作，勞動(dòng)強(qiáng)度極大。送汽后，釀酒在鍋甑前上甑，手端木锨，嚴(yán)守操作要領(lǐng)：松、輕、勻、薄、準(zhǔn)、平，高端低灑，探汽上甑，兩人配合默契。摘酒是用釀酒設(shè)備蒸餾壓池酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓池酒講究量質(zhì)摘酒，掐頭去尾，只保留中間好的部分。摘酒過后，蒸餾糊化，調(diào)醅入池。高粱、大米、小麥、糯米、玉米和發(fā)酵好的酒醅在這口鍋甑里相逢，水汽蒸騰，五糧漸熟。各種糧食的香味隨著蒸汽一圈圈暈開，單是這香味就令人陶醉。攤晾、降溫，配上曲，摻拌均勻，入池發(fā)酵，進(jìn)入下一個(gè)輪回。