1,在農(nóng)村開個(gè)酒廠可以嗎
你好,很高興為你解答可以的啊,農(nóng)村市場(chǎng)很龐大的,如果釀的酒味道好,應(yīng)該會(huì)很暢銷的,因?yàn)榇蠹夷芸吹?,純糧釀造!農(nóng)村消費(fèi)水平不高 只是放酒的話 那還好 最好離賣酒的地方近些 可降低路程成本。完全可以,而且還是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,農(nóng)村人口眾多,有廣泛的消費(fèi)群體,關(guān)鍵是酒的質(zhì)量要過(guò)硬,價(jià)格合理,口碑樹起來(lái),不怕沒(méi)銷路。我們這里農(nóng)村的一個(gè)小酒廠,用地瓜干釀酒,遠(yuǎn)近聞名,散裝酒都滿足不了市場(chǎng)需求,生意非常好。
2,地瓜燒酒為什么不受歡迎
不會(huì)的。很受歡迎。地瓜燒是由山東三多酒業(yè)有限公司研發(fā)的一款濃香型白酒,是以地瓜干為主要原料釀制而成,具有“甜、綿、軟、凈、香”的風(fēng)格以及不口干、不頭疼、經(jīng)典瓶形、簡(jiǎn)單包裝,大眾化口感等特點(diǎn)。擴(kuò)展資料:人們對(duì)“地瓜燒”的了解,知識(shí),基本處在民國(guó)之初到解放之后80年代。民國(guó)期間軍閥混戰(zhàn),糧食依舊緊俏,大多數(shù)人用地瓜釀酒,由于釀酒工藝簡(jiǎn)單,釀出的地瓜酒味道并不好喝,只用來(lái)解饞,喝辣的而已??谷諔?zhàn)爭(zhēng)期間,用糧食釀酒更是奢侈,釀酒主要材料依然是地瓜,直到新中國(guó)成立,隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提高,糧食逐漸富余,人們不再追求口感差的地瓜燒,進(jìn)而更多人選擇高粱,小麥,玉米,豌豆。以前拿幾斤地瓜干加幾分錢換一斤地瓜酒的時(shí)代一去不復(fù)返。隨著全國(guó)地瓜種植越來(lái)越少,加上人們對(duì)白酒口感的追求越來(lái)越高,絕大多數(shù)酒廠也舍棄地瓜酒的釀造工藝,目前依舊保留地瓜燒原始釀造工藝的只有山東,福建兩地,寥寥幾個(gè)酒廠而已。參考資料來(lái)源:百度百科-地瓜燒
3,牛欄山是純糧食酒嗎
不是純糧食的酒,屬于勾兌類型白酒。在價(jià)格上,純糧食的酒釀造成本高,一般賣價(jià)都要高些。牛欄山酒,精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為,以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑,純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝,歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序,悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表,四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。原料控制:隨著人們的生活水平提高和人們消費(fèi)意識(shí)的成熟以及市場(chǎng)需求量的快速增長(zhǎng),為了滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量方面更高的要求,牛欄山酒廠的廠領(lǐng)導(dǎo)毅然做出決定,在我國(guó)高粱主產(chǎn)區(qū)的東北地區(qū),專門建立了優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地。東北是我國(guó)高粱的主產(chǎn)區(qū),不但光照時(shí)間長(zhǎng),而且晝夜溫差大,非常有利于高粱養(yǎng)分的積累。所以,在淀粉及各種養(yǎng)分的含量上無(wú)庸置疑,這在業(yè)內(nèi)已經(jīng)得到了普遍的認(rèn)同。但采收季節(jié)不對(duì)、水分含量、以及雜質(zhì)含量過(guò)高都會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)造成影響。因此,牛欄山酒廠采用了嚴(yán)格收購(gòu)、多次監(jiān)測(cè)、達(dá)標(biāo)入庫(kù)、出庫(kù)再檢測(cè)等控制方法。保證了凡進(jìn)入生產(chǎn)流程的原料都達(dá)到了工藝要求標(biāo)準(zhǔn)。