葡萄酒廠環(huán)保，請(qǐng)問(wèn)辦個(gè)小型葡萄酒廠需要哪些手續(xù)和投資費(fèi)用

呵呵，你所謂的小型葡萄酒廠的引申含義就是規(guī)模小花錢少唄。多小規(guī)模都要首先經(jīng)過(guò)環(huán)保局環(huán)評(píng)，環(huán)評(píng)通過(guò)了工商稅務(wù)才會(huì)給你公司注冊(cè)和稅務(wù)登記。環(huán)評(píng)相當(dāng)不好過(guò)，假設(shè)這些都過(guò)了，就要建廠房，然后買所有的機(jī)器，比如脫梗機(jī)，壓榨機(jī)，發(fā)酵罐，不銹鋼儲(chǔ)存罐，如果想進(jìn)桶還得有一個(gè)酒窖，買橡木桶等等，大概流程和要買的東西就是這些了

首先是選址，環(huán)保局進(jìn)行環(huán)評(píng)，環(huán)評(píng)通過(guò)了才能建廠。建廠需要購(gòu)置設(shè)備，比如壓榨機(jī)，發(fā)酵罐，陳化桶，灌裝機(jī)等等，這些設(shè)備是必須的。并且設(shè)備還有差別。比如籃式壓榨機(jī)就比較貴，自動(dòng)篩選機(jī)也很貴，一般普通酒莊是沒有的，看你是不是需要購(gòu)買。桶的方面也需要考慮，什么烘焙程度的桶需要你做決定。這些設(shè)備都決定之后，你的葡萄來(lái)源需要你考慮，是購(gòu)買葡萄還是自己種，自己種需要有土地，有合適的品種，還需要付出時(shí)間成本。葡萄解決了就開始釀造了，這個(gè)時(shí)候需要釀酒師的工作，出酒之后還需要市場(chǎng)方面的工作大概就是這個(gè)流程，說(shuō)的比較簡(jiǎn)單，但做起來(lái)很復(fù)雜

　　坐落于南美洲西南端的智利，地域狹長(zhǎng)，東倚安第斯山脈，西瀕太平洋，南接南極洲。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和宜人的地中海氣候塑造出智利無(wú)與倫比的自然風(fēng)貌為智利葡萄的生長(zhǎng)提供了有利的條件。　　智利的葡萄品種以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅樂(lè)（Merlot）為主，還有卡曼納（Carmenere）及長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc，主要用于釀造白葡萄酒）　　智利葡萄酒有以下一些主要品牌：　　卡麗德拉酒園（Caliterra）坐落于科爾查瓜山谷的中心地帶，他們始終致力于釀造出新鮮、果味、能突出每一品種自然特征的智利葡萄酒。智利炎熱干旱的夏季多發(fā)草原大火，而焚燒草地降低危險(xiǎn)又會(huì)產(chǎn)生大量濃煙?？惖吕茍@采用了在草原上放養(yǎng)馬群的環(huán)保方式，既為馬群提供了充足的食源，又自然地控制了草的數(shù)量，使莊園得以遠(yuǎn)離火災(zāi) 的威脅。　　卡門酒莊（Carmen）創(chuàng)始于1850年，是智利最古老的葡萄酒莊園，以無(wú)公害葡萄酒而聞名，是智利最早實(shí)施無(wú)公害種植葡萄的酒廠之一，基本采取不施肥的種植法。卡門酒莊的名字來(lái)源于創(chuàng)始人Christian Lanz的靈感，他以妻子的名字為酒莊命名。從精心挑選的葡萄園，到高質(zhì)量的葡萄本身，這種激情在葡萄酒的個(gè)性中得到了淋漓盡致的體現(xiàn)?！　「事毒茝S（Concha Y toro）是智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，他們生產(chǎn)的葡萄酒銷往世界各地的115個(gè)國(guó)家。在智利酒業(yè)中，甘露酒廠釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。19世紀(jì)時(shí)，酒廠的創(chuàng)始人Don Melchor發(fā)現(xiàn)有人偷酒，他靈機(jī)一動(dòng)，散布出酒窖中有魔鬼的謠言，從此再也沒有人敢來(lái)偷酒了。酒廠還根據(jù)這一傳說(shuō)創(chuàng)立了紅魔鬼（Casillere del Diablo）品牌。智利名酒“活靈魂”（Almaviva），就是干露酒廠和Mouton Rothschild（木桐）在智利合作釀造的特級(jí)酒，其在眾多專業(yè)刊物中被譽(yù)為世界葡萄酒界的里程碑?！　∩Ｋ?麗娜（Santa Rita）在智利很有歷史淵源，它坐落于邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產(chǎn)量大、性價(jià)比佳，同時(shí)也是出產(chǎn)頂級(jí)智利佳釀的酒廠之一。智利獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)期間，Santa Rita鄉(xiāng)間別墅的女主人曾經(jīng)將120名智利愛國(guó)者藏進(jìn)房子的地下室，逃過(guò)西班牙殖民軍的追捕。酒廠為了紀(jì)念這一歷史事件出品了以120為品牌的系列葡萄酒?！　【S爾德也索酒廠（Valdivieso）位于庫(kù)里科山谷，是智利的一個(gè)傳奇酒廠，它是在國(guó)際葡萄酒比賽歷史上榮獲最多榮譽(yù)的智利酒廠。瘋馬（Caballo Loco）是該酒廠名聲在外的頂級(jí)酒款，釀造方式獨(dú)特，依雪莉方式混釀，在最具威望的法國(guó)波爾多國(guó)際葡萄酒競(jìng)賽中一舉奪得金牌獎(jiǎng)，它被視為只有瘋子才能釀出的一款酒?！　∈タ_（Santa Carolina）在智利國(guó)內(nèi)，是深受歡迎的老品牌，擁有超過(guò)130年的釀酒歷史；在國(guó)際上，她是幾乎無(wú)人不識(shí)的智利葡萄酒三大品牌之一，一個(gè)用女人的名字來(lái)命名的品牌-圣卡羅。這一位女士就是圣卡羅酒莊的創(chuàng)始人Dona Luis Pereira的太太Dona Carolina lniguez。為了表達(dá)對(duì)妻子的愛Dona Luis Pereira毅然決定用太太的名字Carolina來(lái)命名自己最鐘愛的釀酒事業(yè)，象征他對(duì)她的愛像葡萄美酒那樣醇厚、豐富，代代相傳，流香百世?！　“退箍?，也叫華詩(shī)歌酒莊（Los Vascos ）。赤霞珠單一品種葡萄酒為巴斯克的經(jīng)典之作，其酒莊也因此葡萄而聲名遐爾。所有年份的葡萄酒都具有成熟的品質(zhì)，果味濃郁，口感清新，結(jié)構(gòu)柔順飽滿。巴斯克酒莊起源于巴斯克家族，他們于1750年在科爾查瓜山谷中栽種葡萄。在19世紀(jì)時(shí)，埃切尼克家族開始擴(kuò)大種植，一些先鋒人物開始將目光投向法國(guó)釀酒業(yè)以尋求借鑒。1981年，酒莊取名為巴斯克，以紀(jì)念其初創(chuàng)者。擴(kuò)展后的酒莊總面積達(dá)2200公頃，包括1988年埃薩吉雷－埃切尼克家族將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓給拉菲·羅斯柴爾集團(tuán)前所種植的220公頃葡萄園在內(nèi)?！　∩线@些品牌，在國(guó)內(nèi)最常見且產(chǎn)品系列比較多的有：甘露、桑塔?麗娜、圣卡羅及巴斯克等，而且在60～120這個(gè)區(qū)間內(nèi)，有很多的智利單一品種葡萄酒是非常值得一飲的，性價(jià)比頗高。如：甘露酒廠的遠(yuǎn)山和紅魔鬼系列、桑塔?麗娜120系列、圣卡羅的尊榮和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲－巴斯克系列等。.1