為什么白酒都用八錢杯喝，喝白酒的小杯8錢杯是多少毫升

一兩50毫升，8錢滿杯40毫升。

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

八錢杯一杯四十毫升酒，一兩等于十錢，以前每市斤為十六兩，現(xiàn)為十兩若不考慮物體比重或按水的比重計(jì)算，一錢等于五克或五毫升，八錢就等于四十毫升。專業(yè)品酒使用的酒杯五十ml容積，品酒時(shí)候倒入二五之三十ml，保持酒液面最大狀態(tài)，這樣放香最佳，飯店使用的酒杯在一百二十五ml左右，通常人們說的二兩半。分酒器簡介白酒分酒器母杯通常有一百M(fèi)L到五百M(fèi)L數(shù)種，一般常用的白酒分酒器上面都標(biāo)有刻度，刻度有一百ml、一百五十ml顯示而子杯通常為十ML到二十五ML之間例如一百克白酒平均分五杯將五個(gè)小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，就可以很均勻的分成每個(gè)子杯二十ML。分酒器有一根細(xì)管直通酒瓶的瓶底，瓶口會重新被密封起來，避免氧氣的接觸，每次需要取酒的時(shí)候，都無需再次打開酒瓶，而是通過分酒器向酒瓶注入惰性氣體，將酒通過底部的細(xì)管壓出來。