一直以來(lái)都被認(rèn)為是最理想的紅酒瓶塞。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。
葡萄酒為什么要用橡木塞?首先拋開(kāi)螺旋蓋不說(shuō),軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏。
紅酒為什么用木塞？
謝邀。紅酒的蓋子為什么是木頭做的呢，應(yīng)該是和酒的質(zhì)量有關(guān)系的。我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色紅潤(rùn)，美美噠。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。
一直以來(lái)都被認(rèn)為是最理想的紅酒瓶塞。它的硬度密度軟硬適中，柔韌性，滲透性，粘滯性，都恰到好處。并且還能增加紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間，大大提高它的色澤和口感。行內(nèi)人士說(shuō)，此種塞中有叫單寧的東西，是最拿混的，沒(méi)有它，佳釀黯然失色，味同嚼蠟。薄酒萊紅酒就是典型代表，色香味再加上包裝產(chǎn)地，就是精品。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。
多少人看到紅酒的軟木塞就頭疼!年關(guān)歲尾了,好多人家都會(huì)買紅酒,不可避免的會(huì)遇到頭疼的問(wèn)題,每次去開(kāi)那個(gè)軟木塞,都費(fèi)盡心力,全身力氣去拉也拉不出來(lái),以前有一集中餐廳,黃曉明的大體格,用起瓶器去拉軟木塞,都沒(méi)拉下來(lái),告訴大家一個(gè),我在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的小竅門(mén),百試百靈,輕松加愉快,大多數(shù)人在把螺旋鋒利的尖兒,刺入軟木扇的時(shí)候,都選在正中心,這是最錯(cuò)誤的,我的做法是。