白酒在什么單位檢測(cè)，有什么機(jī)構(gòu)能檢測(cè)白酒品質(zhì)需要多長(zhǎng)周期費(fèi)用手續(xù)

各縣質(zhì)監(jiān)局有質(zhì)量檢驗(yàn)所，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，一般幾百元，一周左右。如果大批散酒加酒精，酒廠肯定自己檢驗(yàn)合格，你要檢驗(yàn)也沒用必要了。

1.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 2.食品藥品監(jiān)督局

？？？？？？？不知道你看沒有看到現(xiàn)在和未來中國(guó)市場(chǎng)白酒市場(chǎng)的銷售趨勢(shì)呢

衛(wèi)生監(jiān)督所、（設(shè)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的）質(zhì)量監(jiān)督局、輕工質(zhì)檢站都可以。最好是有產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的質(zhì)監(jiān)局（有些縣一級(jí)的質(zhì)監(jiān)局并沒有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，一般地市一級(jí)的都有）。衛(wèi)生監(jiān)督所可質(zhì)檢費(fèi)用可能高一些。

技術(shù)監(jiān)督局

主要看屬于什么分類的白酒，按照什么標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。一般是按照散白酒標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)香味物質(zhì)含量、總酸、單項(xiàng)香味物質(zhì)指標(biāo)、固形物含量作出分析。如果不合格，多是總酸、總酯、固形物這幾樣不合格，鉛錳重金屬一般不會(huì)超標(biāo)的。

白酒等食品檢測(cè)都是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行的。檢測(cè)白酒是否合格、安全指標(biāo)等等。檢測(cè)分為送樣檢測(cè)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測(cè)過程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

白酒是國(guó)家管制類商品，所有酒類流通備案的酒水流通企業(yè)，按照規(guī)定都要填寫酒水隨附單，也就是說，如果你做白酒批發(fā)，從供貨商拿貨的同時(shí)，不僅要讓對(duì)方開發(fā)票，還要讓對(duì)方出具隨附單，而你如果轉(zhuǎn)賣給其他買家的時(shí)候，也要給人家開具隨附單。如果一旦出現(xiàn)食品安全問題，工商部門會(huì)根據(jù)隨附單追蹤溯源，一直查到生產(chǎn)銷售的源頭，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)中間批發(fā)商的責(zé)任層層備案。隨附單在辦理酒類流通備案時(shí)會(huì)領(lǐng)取，由商委負(fù)責(zé)管理，不能提供上游供貨隨附單的酒水會(huì)被視為無(wú)法證明來路，按規(guī)定會(huì)被沒收銷毀，情節(jié)嚴(yán)重者直接移送公安機(jī)關(guān)。

不明白啊 = =！

食品安全法規(guī)定白酒出廠需要檢測(cè)以下項(xiàng)目：1、色澤、香氣、口味、風(fēng)格。2、酒精度3、總酸、總酯、固形物4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自5、β－苯乙醇、3－甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯擴(kuò)展資料：目前，我國(guó)有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有16個(gè)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺(tái)酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個(gè)高度酒和低度酒的國(guó)標(biāo)。另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現(xiàn)的新產(chǎn)品諸如營(yíng)養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757－1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB2760－1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。參考資料來源：人民網(wǎng)-關(guān)于印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》的政

能

常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。