1. 為什么西餐都要葡萄酒和紅酒呢
認(rèn)真地回答你一下哈。
第一，這個分飯店的。有的飯店可以帶，有的就寫外食莫入。實在怕丟臉的，最好提前打電話或者到店里問一下。
第二，一般情況下，如果經(jīng)濟允許，最好不要帶....國外的餐館是可以自帶酒水的比較多，國內(nèi)反而是高端的可以自帶，一般中低端的，都是不允許的。
2. 西餐為什么要喝不同的酒
首先，，這種行為叫做試酒，是西方國家的一種餐桌禮儀。一般來講，在倒酒之前主要有幾個流程，第一步是讓客人看酒標(biāo)，確認(rèn)酒名、年份以及酒廠等具體信息是否有誤，順便也可以檢查一下瓶塞是否濕潤，因為這樣可以檢查出酒的存放方式。
如果一切正常之后，就可以進行第二步了，也就是開酒、倒酒，然后讓主人品嘗。待主人確認(rèn)完紅酒的顏色以及味道是否純正之后，才會以女士優(yōu)先的順序挨個給客人倒酒。如果酒有什么問題的的話，可以及時與侍者溝通，讓他為你更換。這也就是吃西餐時試酒的目的。
3. 西餐為什么要配紅酒
紅酒嗓的意思就是形容一個人的聲音甜美，紅酒本就是略帶甜味兒的，美容養(yǎng)顏，許多人吃西餐都會搭配紅酒，所以當(dāng)一個人的嗓音甜美會讓人形容是紅酒嗓，這樣的嗓音會讓人聽起來特別的陶醉舒服，讓人流連忘返，就好像紅酒的滋味讓人嘗了還想再嘗一口
4. 為什么西餐都要葡萄酒和紅酒呢英文
1、紅葡萄酒(Red wine) 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的酒——皮紅且皮肉混合發(fā)酵，顏色看起來很紅。
2、白葡萄酒(White wine ) 白皮葡萄或淺紅色皮的葡萄，皮汁分離后，取其果汁釀造而成的酒——白肉且去皮發(fā)酵，色澤接近無色、淺黃、淺黃帶綠或禾桿黃。3、桃紅葡萄酒(Pink wine ) 桃紅葡萄酒酒，平時提的不多。葡萄品種選擇和釀造過程介于白、紅葡萄酒之間，選用皮紅肉白的葡萄，皮汁短期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行皮渣分離，皮紅肉白且短期混合再分離，看起來是粉色或桃紅色的。4、天然葡萄酒（Brut wine） 天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒，以葡萄酒為基礎(chǔ)，再經(jīng)過酒精轉(zhuǎn)化而制得的一種開胃酒。天然葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。天然葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。5、開胃葡萄酒（Appetizer wine） 開胃酒是為了增進食欲、營造氣氛而飲用的酒，在葡萄酒內(nèi)加入果汁、藥草而成。在國外，傍晚時若一定要找理由喝酒，往往會喝開胃酒。這種開胃專用酒分為兩類，一種以烈酒為基酒，屬于利口酒類；另一種則為以葡萄酒為基酒制成的產(chǎn)品。這兩類酒都是在酒內(nèi)加入可促進食欲、滋補營養(yǎng)、加強胃腸蠕動的藥草制成的，味道有點苦又有點甜。
5. 紅酒在西餐中的作用
先生們喝的餐前酒是馬丁尼而女士一般喝雪莉酒，這是一種非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般選擇雞尾酒。
餐前酒：大約在餐前30分鐘左右時飲用，餐前酒大多在客廳里飲用，主要目的是為了開胃，也是為了等待萬一有事遲到的賓客，以免尷尬。喝餐前酒比較隨意、可以坐著也可以走動。
餐中酒在用餐過程中飲用，專門為主菜而配，有紅酒和白酒之分，紅酒是配“紅肉”喝的，如：牛肉、羊肉、豬肉等，紅酒是不可以加冰喝的。
6. 葡萄酒在西餐中的地位
一般西餐廳都會有紅酒，放心。
補充： 紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7. 為什么西餐廳的那種紅酒比較好喝
一般西餐廳都會有紅酒，放心。 補充： 紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
8. 為什么吃西餐要喝紅酒
中餐用筷子，西餐用刀叉！
中餐喜歡吃熱的，西餐喜歡吃冷的！
西餐喜歡吃半生熟的，中餐喜歡吃全熟的。西餐是每個人點自己的菜，中餐是主人把菜都點好大家只管吃。中餐講火氣，西餐講營養(yǎng)。中餐的前后道菜之間沒有必然的聯(lián)系，吃什么與喝什么酒水也沒有必然的聯(lián)系。中餐不需要飯后甜品，西餐喜歡喝紅酒，中餐喝白酒。吃西餐容易發(fā)胖,吃中餐(如果吃的不是特多)不會發(fā)胖
9. 葡萄酒屬于西餐的
1.法式菜肴
西菜之首。法式大餐名列世界西菜之首。法式菜肴的特點是:選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味)，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等;法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴(yán)格的規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜肴的名菜有:馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
2.英式菜肴
簡潔與禮儀并重。英國的飲食烹飪，有家庭美肴之稱。英式菜肴的特點是:油少、清淡，調(diào)味時較少用酒，調(diào)味品大都放在餐臺上由客人自己選用。烹調(diào)講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏、炸見長。
英式菜肴的名菜有:雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。 同時fish and chips(魚與薯條)是大眾最熟悉的英式餐品。
3.意式菜肴
西菜始祖。意大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。意式菜肴的特點是:原汁原味，以味濃著稱。烹調(diào)注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。意大利人喜愛面食，做法吃法甚多。其制作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心面條等。意大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜湯、焗餛飩、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
4.美式菜肴
營養(yǎng)快捷。美式西餐美國菜是在英國菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求并不高，只要營養(yǎng)、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質(zhì)的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。美式菜肴的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
5.俄式菜肴
西菜經(jīng)典。俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調(diào)特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單?？谖兑运?、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。俄式菜肴的名菜有:什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
6.德式菜肴
啤酒、自助。德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。傳統(tǒng)菜品:蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節(jié)大約要消耗掉100萬公升啤酒。