8年基酒和8年老酒區(qū)別在于對象不同，8年基酒通常是指將新釀的白酒直接貯存8年，然后作為基酒進行調(diào)配，用量大；而8年老酒則有兩種，一種是用于調(diào)味的8年老酒，這種8年老酒與8年基酒只存在用量不同，但另一種8年老酒是成品酒存放8年，通常來說其價值更高。
8年基酒和8年老酒區(qū)別
在白酒的概念中，基酒和老酒是最容易出現(xiàn)的，但基酒只會出現(xiàn)在白酒勾兌當中，而老酒出現(xiàn)的位置有兩種，一種是勾兌使用的調(diào)味酒，另一種是成品酒中，兩種“老酒”的對象不同，市場價值相差巨大。
所謂8年基酒，其實就是剛釀制出來的原漿酒/原酒，直接裝壇貯存，8年后作為基酒進行勾兌，通常能用8年陳作為基酒的成品白酒，通常都是市面上的高端白酒，要知道飛天茅臺也不過是使用5年基酒進行勾兌而已。
所謂8年老酒，在勾兌中，其實跟8年基酒是一個東西，只不過作為基酒用量比較大，而作為老酒，就變成了調(diào)味酒，用量就比較小，而相對的基酒年份就比較低，可能只有1-3年而已，不過使用了8年老酒，一般也能定位到中檔了。
但8年老酒還有一個含義，是針對成品酒的，現(xiàn)在市面上就有很多老酒回收，例如茅臺酒回收價格53度價格今日行情高達2200元，這還只是新酒，如果是存放8年的飛天茅臺，市場價格都是4500+，遠超普通飛天茅臺價格。
所以8年基酒和8年老酒區(qū)別可以說不大，也可以說很大，在勾兌酒中，8年基酒和8年老酒是同一種酒，但在市場上，陳年老酒的分量可是直線上升，8年陳還看不出來，到15年往上就很明顯了，例如茅臺15年年份酒才7000+，但存放15年的茅臺老酒，都可以上拍賣會，高達30000+，價值完全不同了。