Elijah Craig愛(ài)利加是天堂山推出的一個(gè)系列，用來(lái)紀(jì)念波本威士忌之父的，作為美國(guó)優(yōu)質(zhì)波本威士忌品牌，主打的就是小批量和單桶，根據(jù)愛(ài)利加小批量波本威士忌介紹，會(huì)發(fā)現(xiàn)這確實(shí)是一款柔和甜美的威士忌，不過(guò)終究還是細(xì)膩度不夠，應(yīng)該是陳年時(shí)間較短的原因。
愛(ài)利加小批量波本威士忌價(jià)格：425元
愛(ài)利加小批量波本威士忌酒評(píng)
酒體：47%，棕金色；
香氣：帶有很明顯的玉米、木質(zhì)香氣和香草奶油的清甜，還略帶一些香料和薄荷味道；
口感：入口柔和甜美，但也帶有明顯的苦澀，緊接著才是波本的香甜和香草、肉桂的香料味，略帶一點(diǎn)點(diǎn)胡椒味；
余韻：帶有干果的香甜、水果玉米的甜味和一些柑橘、香草、巧克力的風(fēng)味。
Elijah Craig愛(ài)利加是美國(guó)天堂山釀酒公司推出的波本威士忌品牌，作為肯塔基最早最大的酒業(yè)公司，以波本威士忌創(chuàng)始人Elijah Craig牧師的名字，推出了小批量波本系列，主要有“小批量”和18年“單桶”。
根據(jù)愛(ài)利加小批量波本威士忌介紹，老版本小批量都是12年威士忌，但是在2016年為了擴(kuò)大庫(kù)存，改為了8和12年，所以如今的小批量只在橡木桶中熟成了8年時(shí)間，導(dǎo)致品質(zhì)也縮水了不少。
從上面酒評(píng)就可以看出來(lái)，愛(ài)利加小批量波本威士忌的桶味比較重，雖然柔和甜美，但苦味明顯，而且酒體細(xì)膩度也明顯不夠，這些都是桶陳時(shí)間短造成的，不過(guò)在加冰稀釋之后，口感會(huì)變得更順滑一些，酒精感也降低不少。