平常我們喝的酒，不管是白酒、啤酒還是葡萄酒等，基本上都是清澈透亮的，實(shí)際這些都經(jīng)過(guò)過(guò)濾，如果自己在家釀制大多都是渾濁不清的，所以也需要過(guò)濾，至于酒用什么過(guò)濾最干凈？現(xiàn)在市面上有很多專業(yè)的白酒過(guò)濾機(jī)器，簡(jiǎn)易的過(guò)濾則只需紗布或活性炭。
酒類過(guò)濾的方法
如果是黃酒、葡萄酒這類發(fā)酵酒，發(fā)酵完畢后，酒體是非常渾濁的，想要得到澄清的酒體，最簡(jiǎn)單的方法就是用紗布或活性炭過(guò)濾。紗布過(guò)濾只能初步過(guò)濾較大的顆粒物，只能得到無(wú)渣的酒體，想要澄清，至少還得用活性炭。
使用優(yōu)質(zhì)活性炭過(guò)濾，能夠有效吸附酒體的異雜味、苦味、辣味等，同時(shí)還能處理酒體塑化劑殘留等問(wèn)題，所以活性炭過(guò)濾是酒類過(guò)濾最常見(jiàn)的方法，不管是佳釀還是過(guò)濾機(jī)器中都會(huì)存在，使用成本也相對(duì)較低。
如果要求比較高，產(chǎn)量稍微大一些的，可以選擇購(gòu)置一些酒類過(guò)濾機(jī)器，例如硅藻土過(guò)濾機(jī)、片式過(guò)濾機(jī)，硅藻土過(guò)濾機(jī)能有效攔截酒體中的大顆粒雜質(zhì)，并且流通速度快，能夠讓酒體變得清澈透亮，效率也高。
片式過(guò)濾機(jī)則屬于經(jīng)過(guò)濾，就連酒體中的細(xì)小雜質(zhì)都能夠得到過(guò)濾，達(dá)到裝瓶標(biāo)準(zhǔn)，一般作為白酒的最后一道過(guò)濾工序進(jìn)行，在經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾、硅藻土過(guò)濾之后，再使用片式過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，就能得到市面上成品白酒的效果了。
所以酒用什么過(guò)濾最干凈？當(dāng)然是片石過(guò)濾機(jī)，過(guò)濾精度最高，當(dāng)然成本也會(huì)被提高，相同原理的還有膜過(guò)濾，都是精度非常高的，當(dāng)然如果不是追求市面成品酒那種，而是家釀自己喝的，普通的紗布過(guò)濾、優(yōu)質(zhì)活性炭過(guò)濾即可。
