艾倫四分之一桶強威士忌口感怎么樣,風(fēng)味成熟平衡加水后更豐富

Arran艾倫作為英格蘭最年輕的酒廠之一,推出風(fēng)味桶,但其實桶強版本并不多,而這款四分之一桶(夸克桶)則是比較有代表性的桶強,使用四分之一桶的酒廠并不多見,至于這款艾倫四分之一桶強威士忌口感怎么樣?是一款香味飽滿、甜味突出,骨架穩(wěn)定,風(fēng)味平衡的威士忌。

艾倫四分之一桶強威士忌價格:510

艾倫四分之一桶強威士忌口感特點

Arran艾倫酒廠始建于1994年,蘇格蘭艾倫島上僅有的一家蒸餾廠,由于缺乏高年份原酒,所以大膽嘗試各種風(fēng)味桶,而這款則是比較少見的四分之一桶(夸克桶)熟成的威士忌,可以增加酒液與橡木的接觸面積,加快熟成進度,能夠獲得遠(yuǎn)超于同年份的效果。

不過這款艾倫四分之一桶強威士忌也不是全程夸克桶,而是先在初填波本桶中熟成7年,獲取更濃的波本特點,然后再轉(zhuǎn)入容量僅有125L的夸克桶中熟成2年時間,令其產(chǎn)生更快、更強烈的熟成,同時能夠帶來更多美國橡木風(fēng)味,最后以原桶強度56.2%裝瓶。

酒體:初填波本桶、夸克桶,56.2%,明亮的金色;
香氣:淡淡的花果香,棉花糖,可可味,隱約有一絲酒精感;
口感:入口香甜,隨即高度酒精帶來的辛辣感到來,直至喉管,桶強原酒帶來新鮮的熱帶水果風(fēng)味,有菠蘿、香草、青蘋果以及木質(zhì)香味;
余韻:水果的香甜被香料橡木的強度支撐,帶有一絲絲微苦。

作為一款桶強原酒,這款艾倫四分之一桶入口偏辣,直接品飲展現(xiàn)出來的風(fēng)味并不出色,但稀釋之后,酒精感降低,香味活潑,口感更加舒適,反而顯得有些小清新,所以要說艾倫四分之一桶強威士忌口感怎么樣?整體來看這款桶強是很成功的,雖然只熟成9年,但有很強的風(fēng)味特征,骨架也很清晰。

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