日本清酒里的金箔能喝嗎？當(dāng)然可以，日本高端清酒有個特點(diǎn)，就是添加少量金箔，其實不只是清酒，包括一些甜點(diǎn)，都有搭配金箔的吃法，在世界各地都比較流行，這跟中國古代的吞金自殺可不同，這種金箔含量非常少，吃下去對人體一般沒有危害，主要是看起來高大上，略帶一些藥理。
日本清酒里的金箔能喝
相信都聽說過古人吞金自殺的事情，所以都比較好奇日本清酒里的金箔能喝嗎？其實是可以放心喝的。日本清酒的金箔含量是非常少的，而且純金是無毒的惰性金屬，短時間內(nèi)也不會被腐蝕，所以吃下去對人體并沒有什么危害的。
其實不僅是日本清酒，國內(nèi)有些白酒中也添加了金箔，這都是被允許的，但規(guī)定最大使用量為每公斤0.02克，需要將純度為99.99%的純金以物理方式汽化，使其均勻分散成小分子，然后重新堆棧排列形成食品添加劑金箔。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，金不是人體必須的營養(yǎng)素，只要不吃多，既無害也無益，通常吃進(jìn)去的金，會隨著糞便排出體外，食用的金箔也不例外，但如果過量食用黃金，就會影響消化或造成腸胃不適，這也是古人吞金自殺的原理，那跟吞石頭沒什么區(qū)別。
但需要注意的是，中國古代也有食用金箔治病的記錄，明代李時珍《本草綱目》中記載：食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)。所以食用金箔，雖然主要以點(diǎn)綴為主，但實際也確實會有一定好處。
這也不難理解，世界各國都有金箔吃法了，包括金箔甜點(diǎn)、金箔面包等，所以日本清酒中出現(xiàn)金箔也絲毫不會意外，畢竟國內(nèi)也有金箔酒，不過添加的金箔實際上成本很低，但由于顏值和噱頭，導(dǎo)致溢價嚴(yán)重，值不值就看個人了。