紅酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”紅酒,把木塞打開(kāi),或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化,柔化單寧,讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來(lái)。但不是所有的紅酒都需要醒酒,酒體較輕的紅酒則不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以開(kāi)瓶即飲。一個(gè)人的修養(yǎng)、品味、風(fēng)度以及溝通能力,往往會(huì)不自覺(jué)地在這個(gè)過(guò)程中展現(xiàn),掌握紅酒禮儀首先要懂得紅酒的種類(lèi)、等級(jí)以及品酒方式。
紅酒怎么喝?
紅酒是一種享受,一種商務(wù)禮儀,也是一種文化,倒酒、持杯、搖杯、觀察、品嘗、有著一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)則,品味紅酒的樂(lè)趣也正體現(xiàn)在這些“繁文縟節(jié)”中。一個(gè)人的修養(yǎng)、品味、風(fēng)度以及溝通能力,往往會(huì)不自覺(jué)地在這個(gè)過(guò)程中展現(xiàn),掌握紅酒禮儀首先要懂得紅酒的種類(lèi)、等級(jí)以及品酒方式。紅酒種類(lèi)和等級(jí)葡萄釀出的葡萄酒按照酒精濃度可以分為:餐酒,紅、白、葡萄酒,玫瑰葡萄酒都是餐酒代表;起泡酒;強(qiáng)化酒,雪莉酒和波特酒都屬于這個(gè)品種;蒸餾酒,白蘭地就是用蒸餾的方式制成的葡萄酒。
法國(guó)的葡萄酒無(wú)論紅酒或者白酒,由差至好分為四個(gè)等級(jí),不限年份、葡萄產(chǎn)地等的日常餐酒;還有限制產(chǎn)區(qū)且不得混合的地區(qū)餐酒;還有優(yōu)良地區(qū)的餐酒,法定產(chǎn)區(qū)酒,簡(jiǎn)稱(chēng)AOC的酒這是法國(guó)第一級(jí)的酒,從土壤成分、品種、釀制過(guò)程等詳細(xì)而嚴(yán)格。紅酒禮儀點(diǎn)酒禮儀:根據(jù)菜品點(diǎn)需要合適的酒類(lèi),確認(rèn)該酒在種類(lèi)、年份等方面,酒標(biāo)是否干凈,確認(rèn)軟木塞是否潮濕,證明該酒瓶較合理的保存方士,可以試喝,確認(rèn)酒的品質(zhì),才正式倒酒。
侍酒禮儀首先上酒時(shí),先輕后重、先甜后干、先白后紅,酒的品種不同使用的杯具也不同,其次,在品質(zhì)上一般遵循越飲越高級(jí),先上普通酒,后上高級(jí)酒。敬酒禮儀敬酒時(shí)間一般在主菜吃完,甜菜未上之間敬酒。敬酒時(shí)杯子高舉齊眼,最少要喝一口酒,表示敬意,敬酒順序不能亂,敬酒與人碰杯時(shí)自己的杯身最好比對(duì)方的略低,表示對(duì)對(duì)方的敬重。
紅酒為什么要醒酒?有什么用?
紅酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”紅酒,把木塞打開(kāi),或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化,柔化單寧,讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來(lái)。醒酒通常是為了將紅酒與其因陳年在瓶底所形成的帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái),這些沉淀物倒在杯中既有礙觀瞻,又會(huì)影響口感。開(kāi)瓶之后,應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器中,把沉淀物留在瓶底,這個(gè)過(guò)程即醒酒,俗稱(chēng)“換瓶”。
同時(shí),醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸,表面的雜味和異味揮發(fā)散去,紅酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái),口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。但不是所有的紅酒都需要醒酒,酒體較輕的紅酒則不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以開(kāi)瓶即飲。一般情況下,桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。若從價(jià)格上論,現(xiàn)在市面上價(jià)格在2000元/瓶以下的紅酒都不需要醒酒。
只有年輕、緊致、酒體豐滿(mǎn)以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價(jià)格更高,因?yàn)樗鼈兙哂旋嫶蟮慕Y(jié)構(gòu)和陳年的能力。除此之外,經(jīng)過(guò)五年以上熟成的葡萄酒,因可能生成沉淀物,也需要醒酒。一般而言,甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中,開(kāi)瓶靜放1小時(shí)左右即可飲用;較老的紅酒換瓶去渣后,半小時(shí)以?xún)?nèi)就可以飲用;處于陳年期的紅酒需在醒酒器中醒酒1小時(shí)左右;較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時(shí)左右;有些年輕、強(qiáng)勁的酒款,比如意大利巴羅洛葡萄酒,醒酒的時(shí)間甚至更長(zhǎng)。
總的來(lái)說(shuō),醒酒時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)是:比起酒齡較長(zhǎng)、酒體較輕的葡萄酒,年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經(jīng)得起更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。那么,如何判斷一瓶佳釀已經(jīng)“醒好”了呢?可以每隔5-10分鐘不斷去品嘗, 直到自己滿(mǎn)意為止。醒酒的過(guò)程非常神奇,開(kāi)瓶后不同時(shí)間給你帶來(lái)的感覺(jué)是不一樣的, 要品味每次品嘗所帶來(lái)的不同香氣,感受它在杯中不斷的變化,下次再喝的時(shí)候就知道該醒多長(zhǎng)時(shí)間了。
怎樣的油畫(huà)作品可以成為繪畫(huà)史上引領(lǐng)潮流的代表作?
你好親,很開(kāi)心回答你的問(wèn)題在西方美術(shù)史上,能夠成為引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的油畫(huà)作品:文藝復(fù)興時(shí)期,是畫(huà)家喬托,馬薩喬,達(dá)芬奇的作品,揚(yáng)凡愛(ài)克,提香,喬爾喬內(nèi)的作品巴洛克時(shí)期,魯本斯的作品倫勃朗的作品,卡拉瓦喬,維米爾的作品現(xiàn)實(shí)主義時(shí)期,庫(kù)爾貝的作品印象派時(shí)期,莫奈,梵高,塞尚的作品現(xiàn)代主義時(shí)期,許多創(chuàng)新誕生的油畫(huà)流派,如野獸派,維也納分離派,納比派,立體主義畫(huà)派,達(dá)達(dá)派的作品等等,都是引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的作品個(gè)人粗淺的理解,繪畫(huà)藝術(shù)的潮流,就是某一個(gè)時(shí)代背景,所流行的繪畫(huà)趨勢(shì),所流行的繪畫(huà)風(fēng)格,繪畫(huà)思想,繪畫(huà)模式引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的繪畫(huà)作品,一定是其繪畫(huà)表現(xiàn)風(fēng)格,技法,思想與眾不同,相比當(dāng)時(shí)流行的繪畫(huà)潮流風(fēng)格,更加創(chuàng)新先進(jìn),給人耳目一新,眼前一亮的視覺(jué)效果那么,引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的代表作,個(gè)人拙見(jiàn),有以下特點(diǎn)1西方美術(shù)史上,夸獎(jiǎng)一個(gè)畫(huà)家,或許會(huì)說(shuō),他是西方美術(shù)史上,第一個(gè)使用某技法創(chuàng)作的畫(huà)家,他是第一個(gè)使用某風(fēng)格創(chuàng)作的畫(huà)家,他是這種繪畫(huà)思想的首例畫(huà)家這種油畫(huà)作品,拓寬了大眾的視野和思想,引領(lǐng)了繪畫(huà)潮流比如畫(huà)家喬托,是西方美術(shù)史上,文藝復(fù)興開(kāi)端時(shí)期的畫(huà)家,他是第一個(gè)把有血有肉的人物寫(xiě)實(shí)繪畫(huà)畫(huà)進(jìn)作品中的畫(huà)家如畫(huà)家馬薩喬,是西方美術(shù)史上,第一個(gè)在繪畫(huà)中運(yùn)用焦點(diǎn)透視的畫(huà)家如畫(huà)家卡拉瓦喬,是西方美術(shù)史上,第一個(gè)把普通老百姓畫(huà)進(jìn)神圣宗教油畫(huà)的畫(huà)家。
畫(huà)家喬爾喬內(nèi),是第一個(gè)開(kāi)始重視風(fēng)景油畫(huà)的畫(huà)家。2開(kāi)宗立派的繪畫(huà)作品如畫(huà)家莫奈的作品《日出印象》,宣告印象派就此誕生馬蒂斯的作品《戴帽的女人》,宣告野獸派就此誕生畢加索的作品《亞威農(nóng)少女》,宣告立體主義流派就此誕生康定斯基的作品《第一幅水彩抽象畫(huà)》,宣告抽象畫(huà)藝術(shù)流派就此誕生。開(kāi)宗立派的油畫(huà)作品,其繪畫(huà)表現(xiàn)風(fēng)格,技法,繪畫(huà)創(chuàng)作思想,都是之前沒(méi)有過(guò)的,所以開(kāi)宗立派的油畫(huà)作品,代表一個(gè)創(chuàng)新的繪畫(huà)流派的誕生,是引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的畫(huà)作。
3對(duì)于引領(lǐng)繪畫(huà)藝術(shù)潮流的畫(huà)作,一定是相比當(dāng)時(shí)流行的藝術(shù)潮流更加創(chuàng)新,先進(jìn)如技法上的創(chuàng)新,如畫(huà)家揚(yáng)凡愛(ài)克革新了核桃油油畫(huà)調(diào)色技法,使油畫(huà)保持光滑,透明,細(xì)膩的光澤,永不褪色的油畫(huà)效果,是史無(wú)前例的如風(fēng)格上的創(chuàng)新,如畫(huà)家倫勃朗,是第一個(gè)發(fā)明浮雕肌理的油畫(huà)技法的畫(huà)家,采用亮部厚,暗部薄的油畫(huà)塑造形體技法,使油畫(huà)中的造型更加富有凹凸不平的體積感如繪畫(huà)思想的創(chuàng)新,在現(xiàn)代藝術(shù)時(shí)期,出現(xiàn)了豐富多彩的繪畫(huà)風(fēng)格,如野獸派,立體主義畫(huà)派,納比派,其繪畫(huà)技法不變,創(chuàng)新的是繪畫(huà)思想的演變,造就了繪畫(huà)表現(xiàn)風(fēng)格的創(chuàng)新回答完畢 我是藝術(shù)狂人,從事少兒美術(shù)教育,如有美術(shù),美術(shù)教育的疑問(wèn),歡迎私信。
每天晚上喝紅酒,女生可以起到美容效果嗎?對(duì)身體有何好處?
紅酒通常就是指的葡萄酒,由于這個(gè)酒是純果汁釀制,所以常喝一點(diǎn)對(duì)于身體健康還是有好處的。凡事總有兩面性,因?yàn)樗芯凭凸浅煞?,所以?duì)于一些肝膽或者內(nèi)分泌失調(diào)的人是不適應(yīng)的,葡萄酒還有一定的抗氧化作用,這個(gè)對(duì)人體也是有益的。我國(guó)飲用葡萄酒的歷史應(yīng)該與絲綢之路有關(guān)系的,后來(lái)不知怎的,慢慢地與歐美之間拉開(kāi)了距離。
三十年前看過(guò)一個(gè)資料,世界上最能喝葡萄酒的是意大利人,平均每人每天喝1?8公升。前些年,我去過(guò)那里的托斯卡那產(chǎn)區(qū),那里的大瓶裝有5升的,合人民幣110元,屬于鄉(xiāng)村級(jí)的可以暢飲的。普通的也就兩歐元左右一瓶,這個(gè)也是餐酒,那個(gè)平均數(shù)就是這一類(lèi)的。歐美的超市還有一種與牛奶、果汁相同的規(guī)格包裝的紙盒葡萄酒,價(jià)格也是兩三個(gè)歐元。
仔細(xì)看看意大利人的皮膚并不比我們年輕多少,他們那里的女人都興穿低胸的長(zhǎng)裙,無(wú)論是店員或者是酒店服務(wù)員大多是這個(gè)裝扮,很美,就像維納斯似的……這個(gè)與喝葡萄酒應(yīng)該也沒(méi)有什么關(guān)系?,F(xiàn)在的事情越來(lái)越追求功利,你不就是要賣(mài)個(gè)酒嗎?干嘛要把酒吹成個(gè)“長(zhǎng)生不老的唐僧肉”?!有些事情不妨實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),哪里有靠喝酒來(lái)養(yǎng)生的?如果身體尚好,又有點(diǎn)兒酒量那就喝一點(diǎn)好了,又是養(yǎng)生又是美容還要靠葡萄酒來(lái)降低膽固醇軟化血管……這樣多的訴求也未免使紅酒不堪重負(fù)了!可憐的葡萄酒在我們這里都要變成了“神水兒”了……我是贊同將葡萄酒當(dāng)成茶來(lái)飲用的,忙碌了一天,坐在紫藤樹(shù)下每人倒上一杯酒還有一杯茶神聊到月亮西下,這也是一種另類(lèi)的茶酒會(huì),當(dāng)然那天還有“空靈鼓”伴奏下的酒歌……紅酒配咖啡、紅酒配雪茄都是很搭的,唯有配上葷菜是要減掉若干嗞味的。
路易十四身上的臭氣,能在十步開(kāi)外就叫人惡心得作嘔,為什么不洗澡呢?
路易十四非常不喜歡洗澡,據(jù)說(shuō)一輩子就洗了7次澡,而且最長(zhǎng)洗澡間隔時(shí)間達(dá)到了64年之久,以至于他的情婦蒙特斯班侯爵夫人說(shuō);路易十四身上的臭氣,能在十步開(kāi)外就叫人惡心得作嘔?!商厮拱嗪罹舴蛉恕芬资氖钦l(shuí)?堂堂的太陽(yáng)王,法國(guó)波旁王朝第三任國(guó)王,5歲繼位,一直活到了77歲,在位時(shí)間長(zhǎng)達(dá)72年。是整個(gè)歐洲歷史上在位時(shí)間最長(zhǎng)的獨(dú)立主權(quán)君主。
他的一生相當(dāng)傳奇,對(duì)內(nèi)加強(qiáng)中央集權(quán),建立了絕對(duì)君主制,把軍事、財(cái)政大權(quán)收入囊中。對(duì)外多次發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng),讓法國(guó)成為了西歐強(qiáng)國(guó)。然而,就這樣一個(gè)鐵血君主卻有著很多看似奇葩的愛(ài)好。最讓人熟知的就是他的高跟鞋了。他因?yàn)樯聿陌?,但為了在臣民面前顯示其光輝偉大的形象經(jīng)常穿著高跟鞋。最讓人驚訝的是,他穿的竟然還是紅色的。
▲路易十四▲除了喜歡高跟鞋之外,他最喜歡的就是常年不洗澡了,為此很多人都說(shuō)他身上的臭味讓人作嘔。那么堂堂一國(guó)之君,為什么身上都臭了也不洗澡呢?首先說(shuō),不洗澡在中世紀(jì)的歐洲是一種約定俗成的規(guī)矩,很多人一輩子洗不了幾次澡。比如路易十四的曾孫路易十五,他這一輩才洗了三次澡,分別是出生、結(jié)婚和去世。如果不算去世時(shí)的最后一次,路易十五這一輩子就洗了兩次澡。
另外,路易十四不洗澡也不是因?yàn)檎湎?。法?guó)水資源豐富,塞納河從巴黎城區(qū)穿過(guò),人們?nèi)∷卜浅7奖?。而路易十四不洗澡主要有兩個(gè)原因,一個(gè)是因?yàn)闅W洲當(dāng)時(shí)的醫(yī)生,另一個(gè)則是因?yàn)闅W洲當(dāng)時(shí)的基督教。先說(shuō)醫(yī)生的問(wèn)題吧。歐洲在15世紀(jì)時(shí)爆發(fā)黑死病,也就是鼠疫。當(dāng)時(shí)的歐洲醫(yī)療條件非常差,所有的醫(yī)生束手無(wú)策,整個(gè)歐洲為此付出了2500萬(wàn)條生命,占據(jù)了整個(gè)歐洲人口的三分之一。
正在人們對(duì)黑死病恐懼的時(shí)候,很多庸醫(yī)站了出來(lái),他們說(shuō)黑死病是通過(guò)空氣傳播的。大致的意思是在人們洗澡的時(shí)候,皮膚的毛孔會(huì)張開(kāi),然后大量有毒的空氣會(huì)被吸入體內(nèi)。這種看似無(wú)稽之談的說(shuō)法很快得到了傳播,于是所有人都對(duì)洗澡避而遠(yuǎn)之了。其次就是基督教的原因。中世紀(jì)的基督徒也非常不喜歡洗澡,很多人一年只洗一兩次。原因在于洗澡是重要的宗教儀式,如果大眾經(jīng)常洗澡時(shí)對(duì)神的褻瀆。