很多人喜歡喝葡萄酒，也知道不同葡萄酒的口感不同，但卻不知道葡萄酒分干紅和什么，也不知道干紅的含義，這都是對酒文化的不夠深入，葡萄酒可分為干酒、半干酒、半甜酒和甜酒，而干紅只是干酒中的一種而已。
一、葡萄酒根據(jù)糖量的分類
1、干酒
干酒是葡萄酒中最受歡迎的一種，其糖分幾乎完全發(fā)酵，每升總糖含量不到4g，酸味明顯。干酒又可分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒等。
2、半干酒
半干酒是指每升酒的總糖含量在4-12g之間，口感微甜。半干酒又可分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3、半甜酒
半甜酒是指每升酒的總糖含量在12-45g之間，口感甜滑。半甜酒又可分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
4、甜酒
甜酒是指每升酒的總糖含量在45g以上，有明顯的甜味和醇厚感。甜酒又可分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
二、葡萄酒根據(jù)顏色的分類
1、白葡萄酒
白葡萄酒是采用白葡萄或紅皮白肉的葡萄分離發(fā)酵得到的。酒的顏色微黃帶綠，看起來無色或淺黃、金黃透亮。
2、紅葡萄酒
紅葡萄酒是采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵得到的。酒的顏色呈深寶石紅、紫紅或石榴紅。
3、桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒是用帶色的紅葡萄連皮發(fā)酵或分離發(fā)酵得到的，也可以紅、白葡萄酒按一定比例勾兌出來，顏色淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。
現(xiàn)在你知道葡萄酒分干紅和什么了吧，干紅其實就是干型紅葡萄酒，代表的是甜度和顏色，白葡萄酒看到也很容易認(rèn)出來，最少接觸的應(yīng)該就是桃紅葡萄酒，顏色介于紅、白葡萄酒之間，可釀造也可以勾兌，口感也是很不錯的。
