格蘭昆奇12年單一純麥威士忌

發(fā)表于 2022年11月18日 13:06

在1987年以10年酒款出現(xiàn)在經(jīng)典威士忌系列中之前，格蘭昆奇威士忌并不常以單一麥芽裝瓶。在經(jīng)過多次的實(shí)驗(yàn)后，蒸餾師們同意新的12年酒款更能表現(xiàn)新酒中帶草味的迷然甜度。過去10年的酒款曾在年度的國際烈酒與葡萄酒大賽中多度獲獎(jiǎng)，其中四個(gè)金牌有三個(gè)是連續(xù)性的在1999到2001年間獲得。蒸餾者精選（DistillersEdition）并曾在2006年獲得該大賽的酒齡15年以下最佳單一麥芽威士忌大獎(jiǎng)。

品嘗筆記?

色澤:亮金色 ?

香氣:整體來說充滿了迷人濃郁的花香，有如身處鄉(xiāng)村花園一般，明顯的香草、鮮花、以及干凈的烘烤調(diào)性，逐漸轉(zhuǎn)為甜而帶奶油的味道，并且有一絲芬芳的香氣與清新的檸檬酸味，讓你聯(lián)想起檸檬乳酪蛋糕。加水稀釋后出現(xiàn)明顯而濃郁的香氣。 ?

口感:以柔軟的甜味起始，有如英式奶油一般，然后很快的再度轉(zhuǎn)為花香。在加水稀釋后尤其會出現(xiàn)相當(dāng)平順的感覺，中斷口感相當(dāng)?shù)那逍拢缓箫L(fēng)味上集中，出現(xiàn)奶油糖衣、檸檬乳酪蛋糕、以及小蒼蘭 ?

尾韻:香草，稍稍轉(zhuǎn)干澀，宛如干燥花香 ?

餐酒搭配：格蘭昆奇威士忌與帕馬森干酪搭配起來特別的合，也可以嘗試羅卡乳酪餅干，建議先品嘗一口食物再純飲一口格蘭金奇威士忌。兩種食物在口感與風(fēng)味上都差不多，想像一下易碎的帕馬森干酪與干脆的乳酪餅干，在兩種情景中，格蘭金奇威士忌很容易切入乳酪的油性，在餅干的表現(xiàn)尤其明顯。先品嘗食物會讓口中包覆一層風(fēng)味來等待純飲的酒，舌頭尖端的甜味味蕾灑上了一些怕馬森干酪會讓你發(fā)覺格蘭金奇輕淡而帶草味的花香，因約還會浮現(xiàn)木頭的暗示。

獲獎(jiǎng)記錄?

2016WWA世界威士忌大賽-金牌(低地單一純麥12年以下) ?

2016WWA世界威士忌大賽-最佳威士忌(低地) ?

2015蘇格蘭威士忌大師賽-銀牌(低地12年)