PierreLaurent(皮埃爾·勞倫特)知道自從他15歲起就會成為一名釀酒師，在HautesCotesdeNuits(夜丘)連綿起伏的丘陵中長大，在勃根地和薄酒萊完成學(xué)業(yè)后，他將目光投向了美國，在華盛頓州進(jìn)行為期六個月的實(shí)習(xí)，使他對葡萄酒釀造的看法永遠(yuǎn)擴(kuò)大。 ?
2001年，在為勃根地大衛(wèi)杜班工作四年后，皮埃爾冒險出去購買了占地15公頃的葡萄園土地，他在ChavannesLEtang-Vergy，Bevy和Villers-la-Faye的HautesCotes的黏土和石灰?guī)r山上種植夏多內(nèi)和黑皮諾，并將可持續(xù)耕種的永續(xù)環(huán)保理念實(shí)踐融入他的種植方法中。 ?
在酒窖里，皮埃爾堅(jiān)持傳統(tǒng)的天然葡萄酒釀造，這種方法很好地幫助他制作了非常干燥和平衡的CremantdeBourgogne在瓶裝酒糟中陳釀至少九個月后才裝瓶。 ?
壓榨后自然澄清24小時，以不銹鋼槽發(fā)酵，再換到橡木桶熟成12個月后裝瓶。 ?
產(chǎn)區(qū):Hautes-CotesdeNuits ?
葡萄品種:Chardonnay ?
色澤:淡黃色 ?
香氣:帶有活潑的檸檬香氣，然后點(diǎn)綴著蜂蜜和香草的香氣。 ?
口感:葡萄酒口感果香味濃郁，清新爽口。 ?
食物搭配:適合搭配海鮮和魚類，還可以搭配清炒料理。
皮耶羅蘭莊園夜丘夏多內(nèi)白葡萄酒
產(chǎn)品介紹
名稱：Domaine des Chambris Hautes-Cotes de Nuits Blanc
參考價：￥208/瓶 ??
酒精濃度：12.5%
產(chǎn)地：法國
容量：750ml
