猴子47野莓琴酒

發(fā)表于 2022年11月18日 17:12

在黑莓果第一次霜凍后便立即收獲，將它們洗凈后浸泡在Monkey47Schwarzwald琴酒中。經(jīng)過多次攪拌后，靜置四周，使沉淀物沉至罐底，然后將浸漬物拿出來，同時(shí)使用壓力容器從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果。經(jīng)過數(shù)次過濾，接著加入水，使酒精含量從47%下降到29％，花費(fèi)六周時(shí)間完成Monkey47SchwarzwaldSloeGin，Cheers！ ?

這只SloeGin目前在臺(tái)灣的普及率并不高，放入冰箱后直接純飲就十分美味。當(dāng)然如果你想做成調(diào)酒也是很棒的選擇，不過不建議加入太復(fù)雜的素材，只要簡單的表現(xiàn)出SloeGin迷人的風(fēng)味即可。豐富的莓果香氣與細(xì)膩的藥草香結(jié)合在一起，甜度適中，非常順口。 ?

猴子47生產(chǎn)的野莓琴酒，將野莓琴酒與出色的47種植物琴酒結(jié)合在一起，制成了濃郁而渾濁的利口酒。 ?

香氣：非常芳香和復(fù)雜的香氣，并有巨大的果味和大量的杜松子。 ?

口感：豐富的杜松與甜美的紅色漿果的混合。非常精致和平衡，有點(diǎn)杏仁感。 ?

余韻：堅(jiān)果，些許酸度做結(jié)尾。