18年蘇格蘭威士忌怎么選？這10款妥妥的，值得收藏

對于很多威士忌來說，18年是一個轉(zhuǎn)折點。經(jīng)過18年的陳年，威士忌的酒廠特征逐漸隱去，桶陳特征已然明顯，酒汁風(fēng)味較為復(fù)雜的同時卻還保留較多年輕時的活力。?

可以說，18歲的威士忌正當(dāng)時。下面就給大家推薦10款18年的蘇格蘭威士忌，款款經(jīng)典，值得擁有。?

1、格蘭冠18年（Glen Grant Aged 18 Rare Edition）?

酒款信息：43%abv，斯卑塞（Speyside），2017-2019年連續(xù)三年入選《威士忌圣經(jīng)》（WhiskyBible）全球最佳威士忌前三名（2017、2019年第二名，2018年第三名），2017年、2020年年度最佳蘇格蘭威士忌。?

推薦理由：格蘭冠是蘇格蘭最大的蒸餾廠之一，在蘇格蘭素有最純凈自然的威士忌之稱號。威士忌泰斗、《世界威士忌地圖》作者戴夫·布魯姆（DaveBroom）用了大量的非常純凈甜美、橡木桶的使用非常完美、純凈清爽、純凈非常有活力、充滿活力但不失細(xì)膩等詞語評價格蘭冠威士忌。?

格蘭冠18年熟成于雪莉桶和波本桶，香氣層次復(fù)雜，豐富的花香、果香、橡木香相互交織，麥芽焦糖、香草、烤香料的味道相繼爆發(fā)，清新又甜美。入口具有明顯的麥芽焦糖的味道，還有一絲葡萄干和香草的口感。余味悠長甜美，還有堅果和香料的香氣。?

2、格蘭哥尼18年（Glengoyne 18 YO）?

酒款信息：43%abv，高地（Highland），2014年三藩市世界烈酒大賽（SWSC）雙金牌、2017年終極烈酒競賽（USC）97分。?

推薦理由：格蘭哥尼是蘇格蘭單麥威士忌真正的掃地僧。酒廠堅持使用黃金諾言六棱大麥（另一家堅持使用的是麥卡倫）、（全蘇格蘭唯一全程）堅持采用大麥熱空氣干燥法以釀造無煙熏且保有最復(fù)雜濃郁麥香，堅持全蘇格蘭最慢速蒸餾，堅持使用自然風(fēng)干三年、養(yǎng)桶三年以上的雪莉桶、堅持無添加焦糖、傳承百年工藝（酒廠從1833年釀酒以來從未間斷）。已故威士忌大師MichaelJackson對格蘭哥尼贊嘆有加。多驚人的柔順口感！最后又帶有雪莉酒美味的延綿余韻，如同愉悅的麥芽圓舞曲。?

酒款熟成于初填的歐洲和美國雪莉新桶以及優(yōu)質(zhì)的再填橡木桶中，帶有辛香味的香草水果、成熟蘋果和豐富、奢華的口感。這就是陳釀長達(dá)十八年且使用高比例初次裝填雪莉桶的杰作。?

3、格蘭多納阿勒代斯雪莉桶18年（Glendronach 18 YO Allardice）?

酒款信息：46%abv，高地（Highland），《威士忌圣經(jīng)》96.5分，2017、2018年世界威士忌大獎賽（WWA）金牌獎。?

推薦理由：格蘭多納威士忌一直憑借高質(zhì)量雪莉風(fēng)味威士忌獨步江湖，即使在用桶多樣化的今天，雪莉桶依舊是格蘭多納酒廠的絕對主力，格蘭多納也成為了高地雪莉風(fēng)的卓越代表，擁有蘇格蘭三大重雪莉酒廠之一的稱號，成為雪莉控的不二選擇。?

酒款以酒廠創(chuàng)立者JamesAllardice的名字命名，完全在歐羅洛索（Oloroso）雪莉桶中熟成，散發(fā)奶油糖果和黑砂糖的香甜香氣，糖漬水果與糖霜櫻桃賦予更深層的繁復(fù)滋味?？诟胸S厚誘人！?

4、高原騎士18年（Highland Park 18 YO）?

酒款信息：43%abv，島嶼區(qū)（IslandsofOkreny奧克蘭島），MichaelJackson92分，2019年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM）金獎、2018年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM）金獎、2005到2010年THEBESTSPIRITINTHEWORLD（F.PaulPacult），2010年JimMurray’s威士忌圣經(jīng)評分95.5分，2009年三藩市世界烈酒競賽雙金獎、2009年IWSC國際烈酒葡萄酒大賽金獎(BestinClass)。?

推薦理由：這是一支近乎完美的威士忌?？纯赐考纱罂侨绾卧u價這支酒的：?

DaveBroom《威士忌手冊》：一種美味、帶有石南花根、香甜調(diào)味、果實皮、果醬的綜合蜜糖味，以及一絲泥炭煙熏味。誘人的一杯，混合了奶油糖、干燥香草以及石南花糖蜜，以一絲泥炭味捆緊在一起。?

PaulPacult《威士忌之旅》：世界最佳單一麥芽威士忌。他說：以我25年的威士忌品鑒經(jīng)驗，他符合我一個完美威士忌的所有特征，也就是說他完全和諧，沒有任何粗糙的部分，一切都完美的融合在一起。?

高原騎士18年單一麥芽威士忌，在熟成儲桶的階段，精選45%全新的雪莉桶來陳年，濃厚微甜的雪莉風(fēng)味，平衡了泥煤的煙熏口感，屬于一款精致圓潤的麥芽酒質(zhì)，余味持久，令人一飲難忘。?

5、拉弗格18年（Laphroaig 18 YO）?

酒款信息：48%abv，艾雷島（Islay），MichaelJackson93分、《威士忌圣經(jīng)》94分。?

推薦理由：拉弗格酒廠，因接受全島最強(qiáng)烈的海風(fēng)吹刮，加上堅持創(chuàng)廠以來不曾變動過的傳統(tǒng)蒸釀流程，塑造出最具原始艾雷風(fēng)格的威士忌，因此被舉世公認(rèn)是最具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。全球最受歡迎威士忌暢銷作家、有威士忌獵人之尊稱的MichaelJackson、全球最負(fù)盛名的威士忌鑒酒師JimMurray等都對拉弗格威士忌毫不吝嗇溢美之詞，就連英國忘儲查爾斯王子也因之成為Laphroaig的忠誠擁戴者，成為專供威士忌，并且授封皇室徽章，唯一擁有皇室認(rèn)證的純麥威士忌，也是唯一在瓶標(biāo)上使用皇室印章的威士忌。?

拉弗格18年單一麥芽威士忌是限量生產(chǎn)的精品。開瓶即可嗅聞到柔和的甜香、雜糅著艾雷島煙熏泥煤的辛香氣息。入口可察覺來自陳放橡木桶中18年的香甜、以及隱含的海水咸味。使用非冷凝過濾裝瓶法，讓口感更具深度。?

6、朗格羅18年（Longrow 18 YO ）

酒款信息：46%abv，坎貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown），MichaelJackson88分、《威士忌圣經(jīng)》94.5分。?

推薦理由：云頂旗下品牌，朗格羅(Longrow)以重度泥煤烘培的麥芽所釀造而成，經(jīng)兩次蒸餾，酒中濃厚強(qiáng)勁的泥煤味為一大特色；除此之外，朗格羅堅持不加香料、不加焦糖添色、不冷凝過濾，酒質(zhì)豐郁，以最真實的本色撼動人心。歷史悠久，風(fēng)味出眾，今日儼然成為威士忌酒迷與收藏家眼中的珍貴逸品。?

酒款75%雪莉桶、25%波本桶熟成，酒質(zhì)豐郁，充滿力量，口感復(fù)雜豐富、完美平衡，綿長悠遠(yuǎn)，余韻不絕。?

7、麥卡倫18年（黃金三桶）（Macallan 18 YO）?

酒款信息：43%abv，斯卑塞（Speyside），MichaelJackson88分、《威士忌圣經(jīng)》94.5分。?

推薦理由：麥卡倫素有蘇格蘭威士忌中勞斯萊斯的稱號。斯佩賽地區(qū)最小的蒸餾器，萃取16%的精華酒心，剛蒸餾出來的原酒口感圓潤，麥芽味濃，香氣深邃，十分甜美。經(jīng)頂級西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美國Oloroso橡木桶與美國白橡木桶（黃金三桶）長達(dá)18年的陳年之后，酒體雄壯渾厚。?

8、老富特尼18年（Old Pulteney 18 YO）?

酒款信息：46%abv，高地區(qū)。2019年國際烈酒及葡萄酒競賽（IWSC）金獎。?

推薦理由：獨特的酒葫蘆形狀蒸餾器造就純凈、厚重、馥郁、芳香中甚至有些微油膩的口感。富特尼18年熟成于EX波本桶和西班牙橡木桶中，是一款非常溫暖的威士忌，巧克力和香料味道肆意放縱的同時更多味道慢慢展現(xiàn)，活力四射。?

離海僅200多米的位置，酒款受著海風(fēng)慢慢的滲透，因此在香氣里，味道里，尤其是余韻里，都明顯帶著微咸的海洋氣息。當(dāng)你斟上一杯富特尼時，記得感受它散發(fā)出的海洋氣息。?

9、云頂18年?

酒款信息：46%abv，坎貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown），MichaelJackson90分，2014年世界威士忌大獎賽（WWA）雙金獎。?

推薦理由：云頂是蘇格蘭唯一一家從生產(chǎn)麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶皆自給自足的大型酒廠，傳承近200年至今，旗下威士忌自發(fā)酵、蒸餾到儲存，幾乎采取全手工方式打造，更堅持不冷凝過濾、不加焦糖著色，維系最正統(tǒng)的蘇格蘭威士忌風(fēng)味。?

酒款融合了80%雪莉桶及20%波本桶的陳年原酒，金黃色澤的醇厚酒液中，率先襲來的是迷人杏仁糖香氣，而后慢慢浮現(xiàn)出幽深的甘草氣息與太妃糖香甜，仿佛嘗到一口夾層豐富的手工蛋糕，令人味蕾大開難以抗拒。?

10、泰斯卡18年?

酒款信息：45.8%abv，蘇島嶼區(qū)（IsleofSkye），MichaelJackson94分，2016年世界威士忌大獎賽（WWA）金獎、2015年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM）大師獎、JimMurray《威士忌圣經(jīng)》94分，2007年WWA全球最佳單一麥芽威士忌（World’sBestSingleMalt）。?

推薦理由：真正的酒中之王。全球唯一的二對三不對不對稱蒸餾工法并經(jīng)由蠕型回旋冷凝器冷卻并在波本桶和雪莉桶橡中熟成18年而成。原始、煙熏、海洋，獨特帶煙熏的甜味，相當(dāng)有力量，泰斯卡粉絲必備酒款。