大家喝怎樣的葡萄酒，可以反應(yīng)出怎么樣的性格嗎？
以下是對(duì)幾種常見葡萄酒的簡單分析：一般來說，喜歡喝香檳的人，衣櫥里往往有許多的 cashmere 冷衫和 Manolo Blahnik。喜歡的旅行地點(diǎn)是巴黎 Paris這里城市，ins上的照片（無論是馬卡龍 macarons、精致文具還是花朵）都會(huì)用夢(mèng)幻的粉色濾鏡。這類人希望別人以為Ta是一個(gè)鐘愛 party 的人，也不是說Ta不在場，派對(duì)就不能high起來。
但Ta是與生俱來的主角，不管是舞會(huì)還是其他派對(duì)，人們都喜歡拉上Ta，因?yàn)楹拖銠壱粯?，Ta就是派對(duì)上不可或缺的一部分。香檳星人是熱愛浪漫、追求煙火氣的一類精致的人，喜歡成為焦點(diǎn)，內(nèi)心又有些害怕寂寞的人。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）星人，是一個(gè)有著出色品味，并且喜歡四處旅行的人。Ta個(gè)性鮮明，而且?guī)缀蹩梢院腿魏稳私⒂H密關(guān)系。
可能在著名學(xué)府畢業(yè)，卻同樣也愿意在泰國徒步自由行。周圍的朋友都贊美Ta是最有意思的人。高貴的赤霞珠向來被視為葡萄酒中的皇帝。喜歡赤霞珠的Ta也必定享受著高品質(zhì)的生活，大把鈔票、三分熟的牛排以及一大杯赤霞珠葡萄酒是Ta的最愛。霞多麗(Chardonnay)星人，作為白葡萄酒中最為復(fù)雜細(xì)膩的一種，霞多麗是女士們午餐時(shí)的最愛。
Ta擁有一只查爾斯王騎士犬，一個(gè)在常青藤名校上學(xué)的孩子，以及在Ta家的壁爐上會(huì)擺著Ta和朋友們的合照。黑皮諾(Pinot Noir)星人，釀酒師一致認(rèn)為黑皮諾是發(fā)酵管理最困難、最難栽培的葡萄品種，人們稱它為“頑皮姑娘”。盡管如此，黑皮諾仍被公認(rèn)為最好的釀酒葡萄品種，在各國廣泛種植。就如黑皮諾一般，古怪精靈的獨(dú)特個(gè)性、不受拘束，生來就受人歡迎。
這類人從來都不需要追逐潮流，因?yàn)門a自己就是潮流。長相思(Sauvignon Blanc)星人，長相思會(huì)使人產(chǎn)生非愛即恨的極端感情，這星人也如是。Ta是冷艷金發(fā)美女，身穿頂級(jí)品牌，和許多男人約會(huì)。學(xué)生時(shí)代，你是辯論隊(duì)隊(duì)長、啦啦隊(duì)隊(duì)長，還是畢業(yè)典禮的致辭人，如今有一家自己經(jīng)營的公司。冰鎮(zhèn)后的長相思具有青草的味道，帶來陣陣清涼。
這星人就如長相思一樣，雖大名鼎鼎，仍給人以清新的感受。雷司令（Riesling）星人屬于甜美的鄰家姑娘這一類型，可愛甜美、對(duì)人友善，博得眾人喜愛。Ta的甜美程度絕對(duì)不亞于逐粒精選雷司令，然而大多時(shí)候，Ta都非常謙虛，這一點(diǎn)無可否認(rèn)。西拉（Syrah）星人就如強(qiáng)勁有力的西拉，Ta不僅身體健壯，而且內(nèi)心足夠強(qiáng)大。
買葡萄酒是選單一品種的好，還是混釀的好？赤霞珠這個(gè)品種怎么樣？
買葡萄酒是選單一品種好還是混釀的好？首先要知道：單一和混釀只是葡萄酒的兩種釀造方式。單一品種的歷史已經(jīng)幾百年了，被稱為的“獨(dú)角戲”，歷史沉淀和篩選下來的經(jīng)典單一品種葡萄酒有：赤霞珠、黑品諾、西拉、雷司令、長相思等如果你想透徹的了解某個(gè)葡萄品種的獨(dú)特風(fēng)味，那么你就要了解由她釀造的單一品種葡萄酒混釀的主要原因有兩個(gè)：利用不同葡萄的口感、品質(zhì)和酸澀度等不同，將不同的品種混釀，能夠取長補(bǔ)短，獲得品質(zhì)更加出眾，味覺更加復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒；另一方面是，不同的葡萄在同一年的采摘和收獲情況不同，而采摘月份的氣候變化可能影響兩種葡萄的品質(zhì)，為避免單一葡萄品種因?yàn)槟攴莶患讯绊戀|(zhì)量和產(chǎn)量，混釀可以將損失降到最低。
