首先，什么是釀酒師。釀酒師通常指的是在釀酒過(guò)程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)、工業(yè)設(shè)計(jì)、參數(shù)控制等工作的人員那么釀酒師的實(shí)質(zhì)工作內(nèi)容又是什么呢。在中國(guó)，釀酒師自身的水平和管理能力將決定能否成為成功的釀酒師，而堅(jiān)守則決定著能否能夠成為一位偉大的釀酒師。1、選用釀酒原料以及輔料2、選擇和使用釀酒設(shè)備3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑4、設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、灌裝工藝5、監(jiān)控各工藝參數(shù)6、開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類(lèi)新產(chǎn)品想成為一名釀酒師要先考取釀酒師資格證，那么怎么考取釀酒師資格證呢？釀酒師資格證申報(bào)條件：一、助理釀酒師：1、本科以上或同等學(xué)歷學(xué)生2、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
如何成為一名釀酒師？
謝邀。我也不是釀酒師，只不過(guò)做了幾年酒水行業(yè)，對(duì)這方面還稍微懂一點(diǎn)，我就把我知道的寫(xiě)出來(lái)，也是與大家分享，有說(shuō)的不對(duì)或者不好的地方歡迎指正、批評(píng)。首先，什么是釀酒師。釀酒師通常指的是在釀酒過(guò)程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)、工業(yè)設(shè)計(jì)、參數(shù)控制等工作的人員那么釀酒師的實(shí)質(zhì)工作內(nèi)容又是什么呢。1、選用釀酒原料以及輔料2、選擇和使用釀酒設(shè)備3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑4、設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、灌裝工藝5、監(jiān)控各工藝參數(shù)6、開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類(lèi)新產(chǎn)品想成為一名釀酒師要先考取釀酒師資格證，那么怎么考取釀酒師資格證呢？釀酒師資格證申報(bào)條件：一、助理釀酒師：1、本科以上或同等學(xué)歷學(xué)生2、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
二、釀酒師：1、已通過(guò)助理釀酒師資格認(rèn)證者2、研究生以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者三、高級(jí)釀酒師：1、已通過(guò)釀酒師資格認(rèn)證者2、研究生以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作三年以上者考取了相應(yīng)的釀酒師資格證之后，你就已經(jīng)成為一名表面意義上的釀酒師了，為什么說(shuō)是表面意義上呢？因?yàn)槌蔀閮?yōu)秀釀酒師最重要的是對(duì)工作的熱愛(ài)，對(duì)釀酒工藝的了解，具備對(duì)各種類(lèi)型的酒的品鑒能力，對(duì)人員的管理能力，對(duì)事業(yè)的堅(jiān)守。
首先一定要有事業(yè)心。因?yàn)獒劸频墓ぷ魃婕暗闹R(shí)面很廣，而且很多方面都是要有大量的實(shí)踐作積累，沒(méi)有事業(yè)心難以長(zhǎng)期堅(jiān)持做下去。第二要深入一線多動(dòng)手實(shí)踐。沒(méi)有實(shí)踐就了解不到真實(shí)的情況，也就控制不好相關(guān)的質(zhì)量，釀出的酒就不可能好。第三一定要學(xué)會(huì)品酒。酒釀出來(lái)是提供給消費(fèi)者喝的，對(duì)于消費(fèi)者的體驗(yàn)首先自己要掌握，對(duì)于不同的工藝對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響要做到心中有數(shù)，只有這樣才能更好地服務(wù)消費(fèi)者。
第四要廣泛學(xué)習(xí)和積累各方面的知識(shí)，提高自身的釀酒能力。第五要多與同行進(jìn)行交流，通過(guò)交流能夠?qū)W習(xí)和提高自己，避免走彎路。除此以外，還需要堅(jiān)守。在中國(guó)，釀酒師自身的水平和管理能力將決定能否成為成功的釀酒師，而堅(jiān)守則決定著能否能夠成為一位偉大的釀酒師。說(shuō)了這么多，其實(shí)最重要的還是對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱愛(ài)和堅(jiān)持，從題主的提問(wèn)中可以看出來(lái)，題主對(duì)釀酒師這個(gè)行業(yè)非常喜歡，這是成為一個(gè)好的釀酒師的前提，題主可以在現(xiàn)有工作的間隙考取相應(yīng)的釀酒師資格證，在取得了資格證之后，選擇自己喜歡的做酒的企業(yè)先從基層做起，不斷努力積累經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)知識(shí)，重在堅(jiān)持。
二級(jí)建造師考下來(lái)有什么用途呢？
目前的政策是：如果是從事建筑業(yè)，很有必要考，如果是為了掛靠現(xiàn)在完全沒(méi)必要，因?yàn)榻衲暌院蟪C合資質(zhì)以外，所有建筑公司的建造師數(shù)量由5人變?yōu)?人，很多沒(méi)有業(yè)務(wù)的建筑公司會(huì)清退保資質(zhì)的一些建造師，二級(jí)建造師單純掛靠就只有這點(diǎn)錢(qián)，與考證的辛苦完全不成比例！單純想掛靠的兄弟，我覺(jué)得就沒(méi)必要考了。其實(shí)，把考證的時(shí)間拿出來(lái)整點(diǎn)其他副業(yè)，估計(jì)也能小有成就了....另外就是掛靠本來(lái)就是灰色地帶，國(guó)家就是會(huì)取締人家賣(mài)課程給你的，當(dāng)然就是說(shuō)給你畫(huà)個(gè)餅，這個(gè)證考下來(lái)很有用啊，那肯定是怎么掛怎么好呀，人家課程賣(mài)的拍拍屁股把錢(qián)學(xué)費(fèi)給收走了，你考得過(guò)考不過(guò)他也不管你了。
你要是專(zhuān)業(yè)的可以。你要是純粹靠著掛靠的，別動(dòng)歪心思專(zhuān)門(mén)去掛靠沒(méi)用的，除非說(shuō)就是這個(gè)專(zhuān)業(yè)的，要考這個(gè)證就是為了增強(qiáng)自己實(shí)力的，那才有用，不干這一行，掛這個(gè)東西沒(méi)有用，遲早不值錢(qián)。估計(jì)就幾年的光景，而且掛靠這個(gè)證本身它實(shí)際上是有風(fēng)險(xiǎn)的，如果說(shuō)這建筑公司干嘛之類(lèi)的，出什么問(wèn)題啊，實(shí)際上就是拿這個(gè)掛證人開(kāi)刀，..你要是專(zhuān)業(yè)的可以。