白酒怎么冷藏，白酒怕凍嗎我有一箱貴源臺(tái)能放冰箱冷藏嗎

白酒不能冷凍，白酒的主要成分是乙醇和水，如果受凍乙醇會(huì)揮發(fā)掉。

白酒酒精含量那么高，你就是冷凍都不一定能把把它凍住再看看別人怎么說的。

1、白酒不可以放冰箱冷凍。 2、在夏日天氣炎熱，白酒易揮發(fā)，可以將白酒放入冰箱冷藏，因?yàn)榘拙频谋c(diǎn)在零下20度是不會(huì)輕易結(jié)冰的。并且在夏天將整瓶白酒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右。再取出稍放2分鐘后再飲用口感會(huì)更好。但需要注意的是白酒可以冷飲，但不能凍飲，在11到14攝氏度之間飲用佳。

白酒可以放冰箱冷藏，可以放在急凍室，這樣酒會(huì)變的更加的綿柔，更順吞口感更好，不過也可能出現(xiàn)絮狀物，這取決于酒的質(zhì)量。

白酒可以放冰箱冷藏的、但是意思昂要保持密封，不然酒精就會(huì)揮發(fā)，讓酒變味。

白酒開了沒喝完能保存7天左右的時(shí)間白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會(huì)開始起反應(yīng)，及時(shí)封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時(shí)間，如果保存不當(dāng)，酒精長時(shí)間揮發(fā)，就會(huì)失去原有的口感。 00:00 / 01:1870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

儲(chǔ)藏酒，首先要收藏高度酒，低度酒沒有升值空間，其次要收藏名酒，茅臺(tái)53度500ML，五糧液52度500ML包裝首選。收藏前要先把瓶口封好，防止進(jìn)氣跑酒，方法先用保鮮膜裹一下瓶口，再用生膠帶把瓶口纏死，酒立著放在見不到陽光陰涼處，保持恒溫，避免高溫，這樣收藏的酒可以長期保存。

1、白酒可以冷藏。白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全沒有必要的。放在外賣的白酒也不會(huì)影響白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高溫情況下會(huì)讓白酒的味道變味。 2、白酒不冷藏卻不會(huì)變質(zhì)的原因是白酒的本身，因?yàn)榘拙扑木凭葦?shù)比較高，可以抑制細(xì)菌的生長，在我們保存密封好的情況下，白酒是不會(huì)變味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比較高，導(dǎo)致的熱量也比較高，不會(huì)因?yàn)槔洳囟Y(jié)冰。但是白酒不適合放在陽光強(qiáng)烈的地方，放在陰涼的的地方還是比較好的。

白酒只要密封好就可以長期保存的，但注意是要高度白酒，50度以上的。50度以下的不適合長期保存，會(huì)變味。原則上不需要加什么東西，如果想要?jiǎng)e的味道或者泡酒，可以用別的東西來泡酒，那就是另一回事了，比如楊梅酒或者蛇酒藥酒之類的，可以用玻璃器皿裝就好，可以放3年左右。

白酒釀造蒸餾器，是一口蒸鍋，一個(gè)冷卻器，一個(gè)酒梁，鍋是不銹鋼制作的，底部錐形接蒸汽管，冷卻器一個(gè)進(jìn)水管，一個(gè)接酒管。百度有圖片可查看。

陰涼處蓋子擰好就好了

放肚里

裝壇子里放在通風(fēng)陰涼處，密封保存就可以了。

一般都是塑料桶裝放室內(nèi)，這樣的確不合適，應(yīng)該用陶瓷容器盛裝白酒。

白酒可以放冰箱里冷藏。白酒的冰點(diǎn)是零下20攝氏度，因此不會(huì)輕易結(jié)冰，冷凍后的白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會(huì)更醇香。白酒保存時(shí)不要放在熱源附近，不要被陽光照射即可，高溫會(huì)使白酒中的酒精和香味物質(zhì)析出，從而使白酒的風(fēng)味變差。 白酒可以放冰箱里冷藏。白酒的冰點(diǎn)是零下20攝氏度，因此不會(huì)輕易結(jié)冰，冷凍后的白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會(huì)更醇香。白酒保存時(shí)不要放在熱源附近，不要被陽光照射即可，高溫會(huì)使白酒中的酒精和香味物質(zhì)析出，從而使白酒的風(fēng)味變差。

1 醬香型白酒合理的貯存期 醬香型白酒合理的貯存期為3年以上。貯存前期主要是酒體香氣的變化期，中期主要是酒體味感的變化期，后期主要是酒體風(fēng)格的變化期。恒溫貯存酒體的醬香突出，醇厚、協(xié)調(diào)、細(xì)膩感非常好；而自然貯存的酒體香氣大，但醇厚感、細(xì)膩感稍欠缺。并建議醬香型白酒采用恒溫貯存。2 清香型白酒貯存期香味成分的變化規(guī)律 白酒陳化過程是一個(gè)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過程，陳釀白酒是多種物質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡的綜合體系。為了探索清香型白酒香味成分貯存的變化規(guī)律，對(duì)貯存時(shí)間不同、酒齡相同、酒度不同的汾酒進(jìn)行了分析研究。結(jié)果表明，高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少，相應(yīng)的酸含量增加；而低度酒和降度酒在貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。 清香型白酒貯存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯；高級(jí)醇有先升后降趨勢(shì)。貯存時(shí)間要掌握好“度”，過度老熟不僅不能提高質(zhì)量，反而會(huì)降低質(zhì)量。

1、白酒可以放冰箱里冷藏。 2、超市中擺放售賣的白酒都是在貨架上，并沒有存儲(chǔ)到冰箱中。但是白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全沒有必要的。放在外賣的白酒也不會(huì)影響白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高溫情況下會(huì)讓白酒的味道變味。 3、白酒不冷藏卻不會(huì)變質(zhì)的原因是白酒的本身，因?yàn)榘拙扑木凭葦?shù)比較高，可以抑制細(xì)菌的生長，在我們保存密封好的情況下，白酒是不會(huì)變味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比較高，導(dǎo)致的熱量也比較高，不會(huì)因?yàn)槔洳囟Y(jié)冰。但是白酒不適合放在陽光強(qiáng)烈的地方，放在陰涼的的地方還是比較好的。

白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供樓主參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。 二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好。 　　　 低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法?！　　　獊碓矗簩⑾嗪途乒倬W(wǎng)（http://www.jxhjt.com/news/industry-news/254-2013-07-11-07-31-34）

首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價(jià)值 如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可 如果是散酒則選擇大點(diǎn)的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴(yán) 有條件不妨放在地窖中埋入土中 容器不能用塑料制品 另 儲(chǔ)藏的酒最好是高度數(shù)的

白酒最好保存在地窖里，恒溫恒濕，保存時(shí)間長，比較好。