白酒怎么排水，如何將 酒和水分離

加溫加到78℃ 一直保持78℃ [因為酒精沸點是78℃] 蒸發(fā)酒精 就能將其與水分離 如果想獲取酒精 可以在瓶口加塊玻璃 用來液化酒精 然后收集希望能采納

笨蛋，多澆水給白酒隨隨水排走啊，澆水排水，只要樹不被澇死就行，酒就隨水跑了，以后就不要再多澆水了就行了！

自己做白酒只能做曲酒類。蒸餾酒（燒酒）較為復雜，沒設備不好做。以下是我收集的 我自己做過 比較成功 酒曲可以淘寶買一、制作材料：1、夾缸一個（畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿市場或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣）。許多網(wǎng)友都說此夾缸難買，建議你到農(nóng)村的集市上或做壇子的作坊里去找，農(nóng)民做酒都是用這種缸，應該還會有賣。在我們當?shù)刭u壇子的商鋪就有這種夾缸賣，50-60元一個。2、24㎝高壓鍋一只（將中間的壓力閥孔擴大裝上洗臉盆底部排水接頭，接頭上的卡子是自己加工的）。高壓鍋太小不好用，建議采用大一點的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不銹鋼鍋最好，那樣一次就可以烤10-20斤酒糟，由于鍋大可以多放些水也就避免粘鍋。問題是如何解決蓋子密封？有待網(wǎng)友發(fā)揮自己的聰明才智。3、不銹鋼軟管一根（由于連接高壓鍋和夾缸，建材市場有賣，是洗臉盆的下水軟管，兩頭的卡子是自己做的）。二、制作甜酒1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成糯米飯。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟（約一小時），這時嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（臉盆、湯盆或者玻璃容器），用勺攪動，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）。2．拌酒曲（酒曲要采用中草藥酒曲，不要用化學酒曲）我用的中草藥酒曲（一粒可做三斤糯米）拌酒曲時一定要注意糯米飯的溫度，溫度控制在30度左右，溫度太高或太低都會影響發(fā)酵，用勺將蒸熟的糯米飯弄散攤勻，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必須加水（建議水用優(yōu)質礦泉水，沒有礦泉水用純凈水也行），將酒曲碾成粉（按說明或規(guī)定的分量）均勻地撒在糯米飯上（稍微留下一點點酒曲最后用），然后用勺（或手）將糯米翻動，盡量將酒曲和糯米混均勻。3．保存： 用勺輕輕壓實，用留下的一點點酒曲摻少許水抹平表面，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩（俗稱酒窩），將最后剩下一點酒曲水撒在酒窩里面等待發(fā)酵。4．發(fā)酵： 將容器蓋嚴，放在適宜的溫度下（30℃左右，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）發(fā)酵。5．大約發(fā)酵24--48小時（中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就證明已經(jīng)開始發(fā)酵了）就可以將容器打開，這時你會發(fā)現(xiàn)酒窩里滿是酒水并散發(fā)出濃郁的酒香，一盆幽香撲鼻、甘甜可口的甜酒就這樣制作成功了。喜歡吃甜酒的人如果要終止發(fā)酵（防止甜酒老了不好吃），最好的辦法是把酒放入冰箱，也可以直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵），但煮熟的酒口感就差了一些。 喜歡吃白酒的人就要讓酒繼續(xù)發(fā)酵，把酒改盛到大容器（壇子）里放上一個月左右的時間，這時甜酒因發(fā)酵過度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常濃烈（很老），這時就可以烤制白酒了?？局瓢拙疲?、在高壓鍋里放上3-4斤自來水（放水的目的是為了防止粘鍋。水的分量視酒糟的濃度而定，酒水少就多放一點，酒水多就少放一點），然后把發(fā)酵好的酒糟放進鍋里，離檐口2-3厘米蓋上蓋并將洗臉盆軟管連接到夾缸，夾缸內注滿冷水。2、先用大火將酒水燒開后再用小火慢慢地烤，酒水經(jīng)高溫加熱后變成蒸汽經(jīng)軟管進入夾缸內壁，利用夾缸內的冷水冷卻后變成白酒。注意事項：1、拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。2、釀酒的關鍵是干凈，一切用具都不能沾鹽和油（女人做好事時最好不要做酒）。3、烤酒時先用大火將酒糟燒開，然后改用小火烤。火大了容易燒糊沾鍋，一定注意好火候。如果用液化氣或電磁爐控制火候就方便多了。4．烤酒時的酒糟一定要發(fā)酵過度，發(fā)酵過度的酒糟酒味濃烈，出酒就多。發(fā)酵過度的糯米都是空的，烤酒時會浮在上面不容易粘鍋。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足，而且烤酒時還很容易粘鍋。

至今為止，還沒有讓白酒瞬間變水的方法，要相信科學，白酒里面含有酒精成分，沒有任何物質會把白酒里面的酒精成分瞬間轉化為水。

六脈。。神劍？再看看別人怎么說的。

用料石最好。 不能有縫隙（糟醅在發(fā)酵池內進行的是無氧發(fā)酵）。 窖底（發(fā)酵池底部）下面要做好排水溝。一般深3米左右，寬2米左右， 長3米左右

酒精廢水高濃度污水需要單獨處理后才能外排，如果酒廠有污水站 ，雨水一般排放到到污水廠調節(jié)池集中處理（廠內雨水管網(wǎng)要設置應急排水閘閥裝置），或排到市政管網(wǎng)集中處理

1 要經(jīng)過處理2 消防冷卻水要算在消防用水量中，不過只算最大的室內和室外之和。話說不算冷卻水的話你的消防用水量還有什么。

怎樣清洗飲水機，我們可以按照下面的步驟進行：1.拔掉電源插頭，卸下水桶，打開飲水機后面的排水管（通常是白色的塑料旋鈕），然后排出剩余的水。然后，打開冷熱水開關以排水。2.取出底座，用酒精棉小心地擦洗分配器內外蓋的內外側面的內外側面，以備下次消毒之用。3.按一定比例（按照說明）配置消毒水，將其倒入飲水機中，通電并加熱5分鐘，然后切斷電源，使其靜置15-20分鐘。此時，您可以用一些消毒水清洗底座，然后用瓶裝水沖洗。4.打開飲水機的所有開關，包括污水管和飲用水開關，并排干消毒劑。用瓶裝水連續(xù)沖洗飲水機的整個腔體，然后瀝干水分，重復3-5次。5.用酒精或白醋擦拭飲水機的表面，然后清洗水接收盒。6.從冷熱水出口處倒入一杯水，聞到氯氣的氣味（強烈的刺激性氣味），并確保飲用前沒有氯味。清洗飲水機注意事項1.操作前，請務必拔掉電源2.仔細選擇消毒劑。 有些對人體有害，工業(yè)酒精有毒，有些消毒劑只能外用，不適合飲水機消毒。3.用熱水操作時，注意不要燙傷。4.如果可以將其卸下，則卸下時不要丟失螺絲。 對于某些零件，很容易將其卸下，并且很難將其重新安裝。 如果它已損壞，請不要來編輯。

把酒倒出去，把水倒進來

充分燃燒

化學反應，水是堿性的，并且加了酚酞，使其顯紅色，然后加入酸性物質使其中和，自然就變成透明的了。順便教你幾招逃酒的方法吧。最好是喝白酒，啤酒量太大，不好弄。喝一口酒，然后立即端茶杯，吐進去，或者拿塊手絹，吐手絹上就行了。要是手快的，還可以直接往桌子下面倒。

真的會好喝，不過需要注意：（1）埋酒需要原漿醬香型白酒、度數(shù)53度比較合適。（2）土埋深度在0.5-2米最合適。注意：（1）裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。（2）要絕對的密封。（3）埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳其中沙土不可選）。白酒介紹：（1）白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。（2）白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。（3）白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

釀造白酒時加水，但是在加曲之前加入，專業(yè)講叫澆量水，目的是補足水分，達到發(fā)酵能夠正常進行。加曲后，不加水，若是加水，發(fā)酵的速度會加快，不易控制發(fā)酵節(jié)奏。

家庭釀造葡萄酒加封保存，將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。沒聽說過放白酒這個。

文章參考來自作者網(wǎng)站 概述: 大曲酒的發(fā)酵容器一般采用地下散口式，便于保溫和操作。傳統(tǒng)發(fā)酵容器的容積一般為6~10m3。為便于機械化出醅，有越來越大的趨勢，目前大的發(fā)酵池為20~40m3。因白酒的香型而異，大曲酒的發(fā)酵池大小及材質也不一。 濃香型酒有:五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、洋河大曲、劍南春等 (1)傳統(tǒng)窖：傳統(tǒng)窖以黃泥筑成。平均容積為10m3，以6~8m3為最好。長與寬之比為2:1深為1.5m。以底小口大為宜。窖底一般不設排水溝。以利于維護老窖。 (2)人工新筑窖：有的名酒廠新筑窖、其長與寬之比為(1.2-1.4)：1，深為1.6-1.8m，容積為11.2~16.8m，即裝8-12甑酒醅。 筑窖的具體過程和要求如下: ①筑窖材料:由優(yōu)質泥、窖皮泥、老窖泥、老窖黃水液、大曲粉、楠竹釘和些麻絲組成、禁用方磚、條石、水泥等材料。 ②排窖基:選擇地貌、土壤、土質均恰當?shù)慕鸦?，以土壤母質為黏性強的黃泥最好，開方挖土。一般按地形排列容基。以便釀酒操作機械化。 ③筑窖墻:用未經(jīng)晾干水分的新鮮黏性黃泥筑窖墻，要用力筑緊，立埂(寬)厚度為窖底基1.5m、平地面為1m;橫埂(長)厚度為窖底基1m，平地面為65cm。還要用墻板掌握好密墻呈一定的斜度。窖與窖之間的橫埂，決不能打單墻，要打雙墻(指厚度)、填泥時還要筑緊。若隨意減少墻的摩度，則在使用時易出現(xiàn)垮塌現(xiàn)象。 ④釘窖釘:將窖釘釘人窖墻至15~20cm:窖釘?shù)拈g距為10cm。窖釘鋪完后，呈45”的斜角。 ⑤搭窖壁:用苧麻絲纏窖釘頭后，將搭窖泥運到窖底，將其(發(fā)酵泥)一團團用力砸向窖壁和客底，并在窖底的一角留有呈窩形的黃水坑1個，新窖筑成后，不能散開不用，以免窖泥干裂，應立即使用。 青香型酒有:汾酒、汾陽王酒、同山燒等 (1)地缸：一般地缸直徑為0.7~0.9m，高為1~1.6m，相鄰兩缸的中心距為1m。 (2)水泥窖：瓷磚貼面、陶磚貼面、水磨石或水泥磨光打蠟等材料和工藝制作的窖面較好。所用的水泥為高標號水泥或耐酸水泥。不能用普通磚貼面。通常窖底呈3%的斜率，并設有排水溝，由地溝、鑄鐵管或耐酸塑料管道通窖底水井，用排污泵將黃水提升排出。 醬香型酒有:茅臺、習酒 等 一般用石塊、黏土、砂石筑窖，以瓷磚貼面或為水磨石面。 歡迎讀者提出寶貴意見和建議，一起敦促我們進步，謝謝！ 文章參考自(作者企業(yè)網(wǎng)站)

白酒（原酒）加水降度，調整酒度是很正常的，加水就會出現(xiàn)渾濁，特別是冬季，氣溫低的時候最為嚴重，解決方法只有把不溶于水的，能夠溶解于酒精的酯類、醇類過濾掉，白酒生產(chǎn)的設備有除濁機、大東過濾柱子等，能夠把白酒里面失光的物質吸附掉。工作原理：白酒專用介質的微孔吸附高級酯類、醇類。

你好！哥們你是賣酒的么，摻水這樣不道德??！如有疑問，請追問。

我家的做法的 1.酒曲要好；2.米，要泡8小時以上，3.蒸的時候要熟好，同時要溫好，再放酒曲；4.發(fā)酵時候要密封，且要保溫。3 40個小時就可以了。

白酒燃燒的時候燃燒的只是酒精，所以會剩下水，燃燒的時間源于酒精的濃度，比方說52度的酒和38度的燃燒時間不一樣但是你能說52的度散白酒比38的的茅臺或者五糧液還要好嗎？

在釀制白酒的時候少放米多放水