1，酒一共分幾類怎樣分
酒一共分兩大類：洋酒：威士忌、白蘭地、葡萄酒：國(guó)酒：白酒、黃酒、青稞酒捷克丹尼屬于洋酒：威士忌；它還可兌雪碧、脈動(dòng)、綠茶等飲料+冰塊（濃度可根據(jù)自己可味調(diào)）來(lái)享受美味！最好用嘴喝最好了~！
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2，白酒等級(jí)怎么分
白酒等級(jí)共分為6級(jí)，分別為特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、不合格。其中主要對(duì)于白酒
原酒的香氣、口味、風(fēng)格上進(jìn)行等級(jí)劃分。而評(píng)定的分?jǐn)?shù)從95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）則為特級(jí)，70（不含70分）以下的則為不合格。擴(kuò)展資料白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、
鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如平壩
窖酒、
董酒、
白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。參考資料來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)--原酒標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 白酒亂象難終結(jié)
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3，酒怎樣分類請(qǐng)介紹一下酒文化即怎樣敬酒和擋酒
酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。
酒席開(kāi)始，主人往往在講上幾句話后，便開(kāi)始了第一次敬酒。這時(shí)，賓主都 要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說(shuō)明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重?？腿艘话阋惨韧辍?p>{2}
4，白酒是如何劃分等級(jí)的
白酒是如何劃分等級(jí)的？不同的香型的酒都有相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以濃香型白酒為例，GB/T10781.1-1989標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級(jí)的二級(jí)酒要達(dá)到0.60g/L～2.00g/L。所以說(shuō)，優(yōu)級(jí)酒代表著在這個(gè)香型的級(jí)別中是要求最高的酒品。白酒優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)之間有什么區(qū)別？香味上，優(yōu)級(jí)醬酒：醬香突出。一級(jí)醬酒：醬香較突出。二級(jí)醬酒：有醬香。從口感上看，優(yōu)級(jí)醬酒：諸味諧調(diào)，口味細(xì)膩豐滿。一級(jí)醬酒：諸味較諧調(diào)，口味豐滿。二級(jí)醬酒：有醬香，口味醇。從后味上看，優(yōu)級(jí)醬酒：后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級(jí)醬酒：后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格明顯。二級(jí)醬酒：后味短，有醬香風(fēng)格。但現(xiàn)實(shí)中，普通優(yōu)級(jí)白酒口感又不一定優(yōu)于一級(jí)
5，請(qǐng)問(wèn)這酒如何分
1)將甲也就是10斤的酒倒入7斤的酒壇;2)由7斤的酒壇連續(xù)兩次倒入3斤的酒壇,3斤的酒壇隨即再倒入10斤的酒壇;這時(shí)候10斤酒壇里是9斤,7斤酒壇是1斤,3斤壇子為空;3)將７斤的酒壇的１斤酒倒入３斤的酒壇；４）將10斤的酒壇的9斤酒倒?jié)M7斤的酒壇,此時(shí)10斤的酒壇現(xiàn)在有2斤酒,7斤的酒壇是7斤,3斤的酒壇是1斤;5)用7斤的酒壇把3斤的酒壇倒?jié)M然后由3斤酒壇再倒入10斤的酒壇里就成功了.
6，白酒常見(jiàn)的分類方法 白酒怎么分類
1、按生產(chǎn)原料分：糧食白酒：以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。薯干白酒：以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質(zhì)不如糧食白酒，多為普通白酒。其它原料白酒：以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。 2、按釀造用曲分：大曲法白酒：以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn)。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費(fèi)糧食，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因，發(fā)展受到限制。小曲法白酒：以小曲（米曲）（相對(duì)于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。麩曲法白酒：以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn)，但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、大曲合制白酒：先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。 3、按香型分：醬香型白酒：特點(diǎn)是酒質(zhì)醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長(zhǎng)時(shí)間香氣不失，飲后空杯留香。濃香型白酒：特點(diǎn)是芳香醇厚，回味悠長(zhǎng)，飲后幽香。清香型白酒：特點(diǎn)是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口。米香型白酒：這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點(diǎn)是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。其它香型白酒：因具體酒種不同，又細(xì)分為幾種小香型。 4、按白酒中酒精含量分：高度酒（51%-67%）、中度酒（38%-50%）、低度酒（38%以下）。
7，白酒銷售中ABC類酒店的定義是什么我想知道的具體些感謝指
一般是以酒店的規(guī)模和月消費(fèi)酒水金額數(shù)量來(lái)區(qū)分的
各個(gè)公司不一樣分級(jí)還是稍有區(qū)別
A類通長(zhǎng)指的是國(guó)際國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)，或者在某地具有重要的告知意義的酒店，一般啤酒是以200件/月以上或者是上訴條件為基礎(chǔ)評(píng)定的。
B類店就是 生意較好在本地屬于中檔消費(fèi)的餐飲店，啤酒月銷售100—200件。一般在10-20張臺(tái)左右。
C類店就是小店小飯館一般不足10張臺(tái)，月啤酒在100件以下的這種店。
初次之外部分公司還有D類店。一般各個(gè)公司根據(jù)自己的產(chǎn)品和競(jìng)品銷量總和來(lái)具體明確酒店等級(jí)。
8，怎么在飯桌上分清誰(shuí)是主賓貴賓和買(mǎi)單的呢一般倒酒時(shí)從哪開(kāi)始
廂房門(mén)正對(duì)面的是主賓位，主賓位左邊的是貴賓位，右邊的是次賓位，主賓位正對(duì)面是副主位，買(mǎi)單的話一般都是找主賓位或次賓位。服務(wù)程序是從主賓位開(kāi)始從左到右，得從客人右邊服務(wù)，倒酒標(biāo)準(zhǔn)是xo洋酒類是倒一匹，紅酒是杯子的三分之一。正對(duì)著門(mén)口的是主賓，主賓右邊的是次賓，靠著門(mén)坐的是買(mǎi)單的。面對(duì)門(mén)的是主賓
依左是賓客
靠右是買(mǎi)單
先主賓請(qǐng)客的買(mǎi)單
找到貴賓，再到主賓主賓
9，酒是怎樣分檔次的
一般以甲醇的微含量、風(fēng)味物質(zhì)呈現(xiàn)的口感以及酒本身的色澤主要分為
1.是好酒
2.不是好酒這個(gè)就不好回答了...估計(jì)只有業(yè)內(nèi)的精英才有全部的信息...
五糧液主要是滿足中高端人事的需求... 低端的酒有很多品牌.品牌又有不同星級(jí)...屬于五糧液的旗下...就五糧液酒本身來(lái)說(shuō)應(yīng)該屬于高端酒了...一般的都是52度的...最近有個(gè)經(jīng)典68度..還有很多不同的禮品裝..一帆風(fēng)順這些都是可以的..最貴的就我個(gè)人看到有個(gè)巴拿馬金獎(jiǎng)60年陳釀.近13萬(wàn)...如果你有需要知道很具體...你可以去他的網(wǎng)站...說(shuō)不定有... 樓上說(shuō)只是包裝不一樣而已.. 不一定...因?yàn)榫频目谖恫攀顷P(guān)鍵,喝低端的酒和喝高端的一般有點(diǎn)常識(shí)都知道哪是享受哪是受罪.....一般喝五糧液就不錯(cuò)了...其它高端那都是禮品的.
年份，公司，原材料
10，婚禮在酒店舉行時(shí)煙酒和喜糖怎么分會(huì)場(chǎng)怎么布置
該怎么布置會(huì)場(chǎng)呢?布置會(huì)場(chǎng)的話又需要準(zhǔn)備些什么呢?會(huì)場(chǎng)上擺幾張桌合適呢?煙酒和喜糖又該怎么分呢?今天小編一一幫您解答哦。 婚禮在酒店舉行，煙酒和喜糖怎么分?會(huì)場(chǎng)一般怎么布置?什么時(shí)候需看會(huì)場(chǎng)? 1、 糖和酒不用買(mǎi)太多了，基本上中午不會(huì)有很多人喝太多啤酒，白酒一般一桌一瓶也就夠了?？蓸?lè)和雪碧這種可以多一點(diǎn)，因?yàn)榧依镆部梢院鹊摹Ｎ?3桌買(mǎi)了6箱啤酒，結(jié)果拉回來(lái)5箱半(現(xiàn)在好像沒(méi)有結(jié)婚的時(shí)候喝啤酒的了，大多數(shù)都是一瓶白酒一瓶紅酒，兩個(gè)大瓶裝的飲料)。 2、 布置會(huì)場(chǎng)，一般要提前和婚慶公司的人一起去看場(chǎng)地，然后跟他溝通你的想法，但是因?yàn)樗麄儽容^有經(jīng)驗(yàn)，所以也會(huì)給你一些好的建議，布置一般是前一天的晚上他們才會(huì)去酒店布置，如果你放心的話，可以找朋友幫你去盯著，因?yàn)榭赡軙?huì)比較晚，可是新人前一天要好好休息啊。我就是和lg自己去的，結(jié)果到晚上11點(diǎn)多才干完。到家都12點(diǎn)了，在收拾收拾1點(diǎn)左右才睡。 3、 一般糖和煙酒要提前一天拉到酒店去，因?yàn)樗麄儠?huì)在前一天晚上擺臺(tái)，每桌一盒煙就夠了，打開(kāi)放在小碟里，糖也是，每桌一小碟，我在家就拿一個(gè)小碟一碟一碟數(shù)的，這樣不會(huì)太浪費(fèi)，記得要給酒店的人準(zhǔn)備好一份喜糖和煙，要給花車(chē)的師傅也準(zhǔn)備一小包糖和一盒煙的，小包裝的糖和煙可以多準(zhǔn)備一些，酒店的人啊、花店的人啊…都可以送一包。(這個(gè)也過(guò)時(shí)了，一桌兩盒煙，給花車(chē)師傅什么的也都是要一盒一盒的給了)。 4、 煙我就用的紅雙喜，酒是
金六福三星的，婚禮上新人喝的假酒最好到前一天在準(zhǔn)備，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了里面的水該不好了，把所有的酒都倒出來(lái)直接到水就行了，不用兌點(diǎn)酒兌點(diǎn)水的，那樣更難喝，喝了更惡心。(紅雙喜……金六福