1，東坡肉怎么做
料：
豬五花肋條肉750克，姜塊25克，冰糖50克，紹酒125克，醬油75克，蔥25克。
制作流程：
①豬肋條肉刮凈皮上余毛，洗凈后放入滾水鍋燙約3至5分鐘，撈出切成20個小方塊。
②將姜塊去皮拍松，蔥取少許制成蔥結(jié)。
③取大砂鍋一只，用小竹架墊底，鋪上蔥、姜塊，將豬肉皮朝下排放在蔥姜上，加入糖、醬油、紹酒，再放入蔥結(jié)，加蓋用大火燒滾，密封邊縫，置小火上燜2小時左右。
④打開蓋，將肉塊翻身(皮朝上)，繼續(xù)加蓋密封燜至酥熟，將砂鍋端離火。啟蓋，將肉分裝入兩只特制的小陶罐中，撇去肉汁上的浮油，將湯汁分裝入罐，用桃花紙密封罐蓋四周，隔水用大火蒸30分鐘左右，取出備用。食前將罐再放在大火上蒸10分鐘左右即可。
特點：其形方正，肥瘦相間，其色紅亮剔透，肥潤油亮。其味香酥，軟爛可口，葷香撲鼻。吃起來糯而不膩，咸甜適中，風(fēng)味獨特，為可飯可酒之佳品。對大多數(shù)少葷多素的中國人來說，是不可多得的美味佳肴。
2，羊睪丸怎么清洗
跟洗豬腰子基本一致1、撕去筋膜2、去掉油筋，3、加鹽搓洗，4、瀝干水分待用。
可以介紹你一個做法：《紅鹵羊球》紅鹵羊球原料：羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節(jié)10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克、工藝流程：羊睪丸工加-->鍋燒熱油-->炒香底料-->加入鹵水-->加入調(diào)料-->燒開打渣-->加入羊睪丸-->小火鹵制-->撈起改刀-->入盤成菜紅鹵羊球的做法：1．將羊睪丸分別洗凈，撕去筋膜，油筋等，瀝干水分待用。2。將鍋放火上，加入油燒五成熱時，將火鍋底料加入炒香，加入紅鹵水燒開，再加入干辣椒節(jié)等調(diào)料燒開，要去渣，加入羊睪丸，用小火鹵制成熟撈起，冷卻后，將羊睪丸切片，入盤，加入少許原汁即可。成菜特點：色澤紅潤，鮮嫩爽口，常用單吃，冬季佳品，佐酒菜肴。紅鹵羊球操作關(guān)鍵：羊睪丸要新鮮，筋、油等要去盡；鹵水的渣要打盡，鹵制用小火。
3，幫我看看這酒多少錢 99年的五糧液 39度的 紅色的外包裝盒子 現(xiàn)在大
袋子是紅色的，但現(xiàn)在酒點和外面的經(jīng)銷商都在回收盒子和瓶子，袋子全套的，所以一般現(xiàn)在都是假的，你要是送人就買好的，因為現(xiàn)在都能講價，送的還有面子，五糧液十年 55度：528元
五糧神52度 價格488元 五糧神52度 價格408元 五糧神38度 價格398元 要是自己喝就差不多就好．五糧神珍品 價格120元五糧神精品 價格78元 五糧神佳品 價格48元 記得不要去各大酒店買基本都是假的如果去酒店喝酒不要讓服務(wù)員給你拿酒，要去吧臺，點完，吧臺會給你從旁邊拿酒，你就讓他拿吧臺上擺的那瓶，那瓶通常是真的，服務(wù)員要開酒的時候要讓他在面前開酒，要不然他還是會百假酒換回來．（此上是一般情況，如果要是該酒店沒有真的．，那就怎么換都沒用了，咯咯．．） 答案補充 這不是Q．我發(fā)錯了．請刪除，我Q叫豬小肉，我在拿那個發(fā)一次，嘿嘿！
假酒？
五糧液專業(yè)咨詢?yōu)槟惴?wù)：其實你這個題目比較籠統(tǒng)。一看你提這問題應(yīng)該是外行。我簡單的給你分類按照你所說的意思給你分為三類：五糧液 五糧液系列酒 五糧液保健酒。 五糧液 不管酒瓶子被做成什么造型 只要瓶子上寫了 五糧液 這三個字 就是五糧液。 五糧液系列酒就比較多了 起碼現(xiàn)在還存活的品牌有200多個，這多不算是真的五糧液，是五糧液這個品牌衍生出來的產(chǎn)品。五糧液保健酒 只是搭五糧液的邊 更說不上是什么好酒了。
4，不銹鋼悶倒驢酒瓶蓋怎么打開
向左用力擰，就可以打開。悶倒驢其實就是“草原白酒”的別稱，現(xiàn)在市面上見的“悶倒驢”牌子的酒其實不是真真的“悶倒驢”，原來草原白酒度數(shù)比較高，比較烈，內(nèi)蒙古人就叫他悶倒驢。現(xiàn)在市面上悶倒驢牌子的酒雖然也不錯但是不是真的悶倒驢。悶倒驢本身是內(nèi)蒙常見的一種低檔白酒,好多廠家都可以生產(chǎn),就象二鍋頭一樣,是一類酒的名字,其中以太仆寺旗酒廠出的"草原白"為最佳。當?shù)匾话愫?悶倒驢"都是說草原白。悶倒驢就是以前的草原白，內(nèi)蒙當?shù)厝苏f了意思是酒度數(shù)高，上頭快，誰喝翻了誰是驢，所以就這么叫開了。后來就出來個悶倒驢酒了，有好多酒廠都出悶倒驢酒，差別是注冊商標不一樣，悶倒驢跟二鍋頭一樣是個統(tǒng)稱。 悶倒驢酒很多酒廠出，什么包裝都有，感覺魚龍混雜，選的時候一定要注意多比較。悶倒驢酒有諸多品種，有諸多酒廠在出品，每種品種又有“高潮”“中潮”“低潮”之分。真正兇猛的是草原現(xiàn)場舀出的“頭窖”“高潮”版純悶倒驢，度數(shù)高于普通版的72度。其他烈酒還包括“草原白”“套馬桿”等。 悶倒驢酒為草原白酒系列家族中之一員，完全以純糧食為基礎(chǔ)釀造燒制的清香型高度白酒。酒香濃，入口綿，回味濃郁悠長，喝后不口干不上頭?！灥贵H酒就是借助于草原無污染的大氣氣候，借助熱水的特有功效，特聘國家一級調(diào)酒師在“元大都”宮廷秘方的基礎(chǔ)上，借內(nèi)蒙大草原之靈氣，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和先進的生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)多年的發(fā)酵，在發(fā)酵，精心釀制而成，色澤如水晶般亮麗剔透、口感純正、綿甜爽口、飄香四逸、營養(yǎng)滋補等功效、度數(shù)高而不沖，是酒桌、宴席上飲酒助興而享受健康時尚佳品，也是饋贈親朋好友的上好貴品，難怪成吉思汗視此酒勝過碧玉珊瑚，雖稀有，但不擋饑渴、勝過豹皮，雖貴重而一次為衣者能有幾人，勝過百年人參雖難得耶只能滋補一人，是平常而也是最珍貴，而奶酒顧名思義是用鮮奶配置而成，是祖國文化的一支綻放的塞外奇葩，號稱“塞外
茅臺”。悶倒驢之來歷：明萬歷年中，蒙古草原有一酒坊，名曰：“百里香”或者百里得。房主酒叟也，壽七十余，生平釀酒，就如其名，香飄百里。一日，房中出新酒兩壇，酒叟以驢荷之，欲市而枯。及市，酒叟見日上三竿，覓樹蔭而寐。酒香幽幽，驢不禁，盜飲半壇。待酒叟醒轉(zhuǎn)，卻聞人聲嘈雜，但見驢已窩醉不起，驢鼾大作也。眾而圍觀，老幼皆笑為絕倒。一書生前而虐之曰：馳譽草原百里香，香飄至此悶倒驢，酒叟皆諧，不日，百里香隨得戲稱---“悶倒驢”自此“悶倒驢”酒被排為草原人民的烈性酒之首而名揚天下。
劍南春外包裝怎么辨別真?zhèn)我敿毜?/h2>
新包裝劍南春與老版沒有顯著區(qū)別，保持了色彩、圖案、風(fēng)格基本不變， 但是，在防偽方面卻進行了升級，其新采用的防偽技術(shù)與最新版紙幣的防偽技術(shù)非常接近，如都采用的熱敏油墨、防復(fù)印橘色、高精度印刷、膠印微縮文字、凹凸紋等等，是目前世界上最先進的防偽技術(shù) ，顯示出劍南春集團緊跟一流的防偽能力。 劍南春防偽升級的主要技術(shù)特征――三重八關(guān) 新包裝劍南春除在外包裝盒上打印“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”外，還采用了世界領(lǐng)先的新型防偽技術(shù)，概括起來具有“三重八關(guān)”的特點?！叭亍笔侵感掳b劍南春使用的防偽的三大方面，“八關(guān)”是指第一重防偽技術(shù)中與最新版紙幣防偽極其相似的八種關(guān)鍵防偽鑒別方式。
劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹縣劍南春酒廠，它是酒中佳品，歷次中國名酒的評選中都榜上有名，為了防止假冒，劍南春酒廠多年來采取了一系列重要的保護措施，這樣更有利于消費者感官鑒別酒的真?zhèn)?，依法保護自己的正當權(quán)益。（一）瓶蓋鑒別。從1987年起，500克裝的各種瓶型的劍南春酒，全部使用防盜蓋封口，蓋為乳白色金屬制品，蓋面直徑2.9厘米，分別標有外銷用“長江大橋牌”和內(nèi)銷用“劍南春牌”兩種注冊商標。蓋子上部標有“中國四川綿竹劍南春酒廠出品”的紅色字樣，中部標有“中國名酒”和英文“MIAN ZHU JIAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”字樣，英文字以下為斷裂線，使用時只要旋轉(zhuǎn)蓋子，從斷裂線處就會自動斷掉0.5厘米，使瓶蓋總高由3.3厘米降為2.8厘米，作為啟開過的標志。（二）封簽鑒別。250克以下規(guī)格的劍南春酒，目前仍使用塑料蓋和封簽來封口。封簽為綠色。整齊美觀、印刷清晰，落款為綠色篆體字“四川綿竹劍南春酒廠”。（三）商標質(zhì)量鑒別。劍南春酒的商標全部實行定點印刷，印刷質(zhì)量高而且穩(wěn)定，圖案、文字均很清晰。目前定點印刷廠是重慶印刷三廠，綿竹縣印刷廠和化坊縣印刷廠。盜印的商標多模糊不清，或者套色不準確。（四）酒質(zhì)鑒別。劍南春酒有“窖香濃郁、余味悠長、醇和回甜、清冽凈爽”3個特點。因該酒的真品是選用老窖發(fā)酵，長時間地使用陶罐儲存老熟，酒又屬于濃香型，所以瓶蓋一開，香飄漫室。此酒入口和順，口感純凈爽適，沒有強烈的刺激，回味香甜，余味長。假酒一般都沒有香氣或香不濃，也有加香邊度的以致產(chǎn)生暴異香氣的；酒色不正，酒體發(fā)混，透明度差。這些都是我在酒仙網(wǎng)酒文化中看到的，更多酒的鑒別可以上去查看的
6，老村長白酒的瓶蓋怎么打開
方法很多，憑自己經(jīng)驗總結(jié)出以下方法：1，用毛巾包裹住瓶蓋，用手用力逆時針旋轉(zhuǎn)；2，用剪刀或者硬物撬開瓶蓋；3，有鑰匙的就不用介紹了！我見過的老村長酒瓶瓶蓋有兩種：1普通塑料蓋；2木塞子。不同的蓋子用不同的方法打開。擴展資料:老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的金糧，且生長周期超過150天，得益于世界衛(wèi)生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水；集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成?！酒髽I(yè)】老村長酒是黑龍江老村長酒業(yè)公司生產(chǎn)，該公司是一家大型的白酒生產(chǎn)型企業(yè)，產(chǎn)品銷售全國各地，在全國各省都設(shè)有銷售辦事處，公司總部坐落在美麗富饒的黑龍江省雙城市，年生產(chǎn)能力超過萬噸，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品?！敬匀恕繛楸M快提高該品牌的知名度，順利打開市場，老村長酒業(yè)經(jīng)過多方選擇，現(xiàn)已聘請著名小品演員范偉做該產(chǎn)品的形象代言人。參考資料來源：老村長酒_百度百科
瓶蓋側(cè)面有個小孔，把鑰匙塞進去擰一下，里面有個小的玻璃顆粒，擰斷就可以了。用這個銅制鑰匙撬斷玻璃卡扣即可開瓶。也可以用小刀把瓶蓋割爛后撕開。實在不行用牙也是可以咬開的。拓展資料：老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。參考鏈接：老村長白酒_百度百科
塑料的牙咬開就行啦。1.有的是瓶蓋側(cè)面有個小孔，把鑰匙塞進去擰一下，里面有個小的玻璃顆粒，擰斷就可以打開了，老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。2. 黑龍江老村長酒業(yè)公司是一家大型的白酒生產(chǎn)型企業(yè)，產(chǎn)品銷售全國各地，在全國各省都設(shè)有銷售辦事處，老村長酒業(yè)公司總部座落在美麗富饒的黑龍江省雙城市，年生產(chǎn)能力超過萬噸，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國。本企業(yè)產(chǎn)品市場定位是低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌 黑龍江老村長酒業(yè)公司是一家大型的白酒生產(chǎn)型企業(yè)，老村長酒業(yè)公司原名為雙城釀酒廠。產(chǎn)品銷售全國各地，在全國各省都設(shè)有銷售辦事處，公司總部座落在美麗富饒的黑龍江省雙城市，年生產(chǎn)能力超過萬噸，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。 3.老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的老村長酒金糧，且生長周期超過150天，得益于世界衛(wèi)生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水；集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成。
老村長白酒的瓶蓋打開方法如下：1、用毛巾包裹住瓶蓋，用手用力逆時針旋轉(zhuǎn)；2、用剪刀或者硬物撬開瓶蓋；老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的金糧，且生長周期超過150天，得益于世界衛(wèi)生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水；集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成。白酒：白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。以上內(nèi)容參考：百度百科--老村長酒以上內(nèi)容參考：百度百科--白酒
7，今年過節(jié)喝什么酒啊
過年喝什么，大多數(shù)人選擇喝紅酒
理由：紅酒適合全家人消費
“過年喝什么酒??？”在超市看到，一男子正在征詢女友的意見。“當然是紅酒嘍！顏色喜慶，口感好，家里人都能喝?！迸训皖^仔細端詳著一品牌干紅，非常干脆地回答。這一段對話，在某種程度上代表著很大一部分消費者的愿望。過年喝酒，向來是中國人的一種傳統(tǒng)。在歡聚一堂的喜慶時刻，酒的確能調(diào)節(jié)心情、增添歡樂的氣氛。一位紅酒促銷小姐告訴記者，平時來購買紅酒的大多數(shù)為女性，在就餐或入睡前喝點紅酒，能消除疲勞，30元左右一瓶的干紅是這些購買者的首選，對于品牌則不太講究，有時一個稀奇的包裝也會成為購買的因素。帶甜味、酒精含量低的紅葡萄酒比較受老人們的歡迎。據(jù)分析，臨近年關(guān)，來購買紅酒的消費者以家庭消費及送禮為主，50元左右的干紅、200元左右的紅酒禮盒開始熱銷。顧客的消費心理也有了明顯的變化，價格不再是一個非常重要的因素，品牌、包裝左右著人們的購買行為，一些久負盛名的老品牌，如
長城、
張裕、
王朝葡萄酒銷量開始逐步上升。
男士青睞白酒
理由：低度白酒助興又豪氣
雖然多數(shù)人表示過年酒水會選擇適合全家人喝的紅酒，但一些男士告訴記者，畢竟紅酒情調(diào)不夠豪放，不能盡顯男人的氣概，故他們會選擇喝白酒。但考慮到萬一喝醉了既破壞氣氛，又影響健康，因此在選擇白酒時他們會考慮一些低度白酒，那些30度左右的白酒會在今年春節(jié)受到一些男士的青睞。而一些超市也未雨綢繆，提前備好了多種中低度白酒的貨源，以便等待年關(guān)時為一些渴望豪情的男士助興。當然，也有一些來自內(nèi)地的市民表示春節(jié)如果飲酒會選擇高度酒，正如來自美酒之鄉(xiāng)貴州的市民張先生告訴記者，他會選擇50多度的白酒，因為飲慣了高度酒的他及幾個同鄉(xiāng)都認為中低度的酒實在不過癮。
葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養(yǎng)身保健作用。另外，里面泡上紅洋蔥對保健養(yǎng)身效果更佳。
服用劑量因人而異，普通葡萄酒半杯即可，不可一飲而盡，最好是下班回家，晚飯前20分鐘服完。
逢年過節(jié)，餐桌上總少不了酒助興。可說到酒，它的種類品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之后，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進而影響細胞膜轉(zhuǎn)運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用?
第二是預(yù)防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
第三是預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
第四是美容養(yǎng)顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。 雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
XO或1990年的紅酒
五糧液