長(zhǎng)島白酒怎么運(yùn)輸，一種貝為什么要叫夏夷貝

蝦夷扇貝 patinopecten (mizuhopecten) yessoensis 形態(tài)特征]貝殼扇圓形，長(zhǎng)7～9厘米，殼高略大于殼長(zhǎng)，薄而輕。兩殼大小幾乎相等，右殼較平，左殼較凸。前耳比后耳大。后耳兩殼同形，略成直角等腰三角形。左殼前耳略呈三角形；右殼前耳略呈長(zhǎng)方形，其腹面有一凹陷，與左殼前耳形成一孔，即為相孔，孔之下緣生有格狀小齒6～10枚。左殼有主要放射肋10條左右，右殼有主要放射肋20條左右，有小肋夾雜其間。兩殼肋均有不規(guī)則的生長(zhǎng)棘。貝殼表面一般為紫褐色、淡褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。貝殼內(nèi)面白色，有與殼面相當(dāng)?shù)姆派淅呒y和肋間溝。鉸合部直。后閉殼肌巨大。內(nèi)韌帶發(fā)達(dá)。 [產(chǎn)地、產(chǎn)季]產(chǎn)于我國(guó)北部沿海，尤以山東半島為多。山東長(zhǎng)島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長(zhǎng)山島等地是主產(chǎn)地。 [經(jīng)濟(jì)價(jià)值]經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。除在沿海產(chǎn)地常年可以吃到鮮貝外，為了保鮮和運(yùn)輸方便，多數(shù)將其閉殼肌取出冷凍后運(yùn)銷(xiāo)各地，稱(chēng)為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是高級(jí)賓館、飯店的重要烹任原料，并且正在進(jìn)入一般家庭。用扇貝閉殼肌制成的干品“干貝”是海產(chǎn)八珍之

扇貝是一種美妙的食物，這種美妙不僅是口味的鮮美豐腴，還體現(xiàn)在它優(yōu)雅的外形上。扇貝那自然天成卻極具裝飾和美感的外殼就是一件天然的餐具，以貝殼的光芒來(lái)襯托珠圓玉潤(rùn)的殼中美味，還有什么比這完美？ 每次吃扇貝看那一片片的殼，都琢磨著將它來(lái)做些什么，總覺(jué)得那么美好的東西就這樣被扔掉很可惜。 扇貝的做法很多，中餐以蒸為多，有豉汁蒸扇貝、蒜茸蒸扇貝，都是極美味的吃法。有沒(méi)有想過(guò)換種吃法呢？ 在年夜飯時(shí)候，給自己和家人的胃一個(gè)驚喜吧，用黃油、芝士來(lái)料理這尤物，鑲滿金黃芝士的貝殼是一片待你去揭曉的寶藏，驚喜在卷著熱熱芝士的貝肉觸碰舌尖的那一秒發(fā)生。 別忘了配點(diǎn)口感清爽的葡萄酒，因?yàn)闈夂竦拿牢犊偸怯行┎荒艹惺苤亍? 盛滿芝士的貝殼猶如盛滿珍寶，此菜寓意——堆金積玉，盆滿缽滿。 芝士蒜茸焗扇貝： 準(zhǔn)備：烤箱預(yù)熱220度。 材料： 扇貝6只（中等大?。? 黃油10克、大蒜15克、芝士20克、鹽1小匙（約4克）、白胡椒粉1/2小匙、白蘭地酒（或者白葡萄酒）2小匙（10ml） 做法： 1、扇貝用小刀敲開(kāi)殼，用刀沿扇貝柱（就是中心那團(tuán)圓圓的白色肉）的一面和扇貝殼相連的地方切下，去掉那面殼，去掉扇貝的內(nèi)臟，用水洗凈，抹干待用。（這個(gè)步驟也可以請(qǐng)買(mǎi)扇貝的同志代勞） 2、用少許鹽、胡椒粉、白蘭地酒將扇貝腌制10分鐘。 3、將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，和黃油一起放入微波爐中加熱1分半鐘左右，使黃油溶化，蒜爆出香味。 4、在蒜泥黃油汁中加入鹽和胡椒粉調(diào)味，將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在扇貝上。 5、芝士切成絲，均勻鋪在扇貝上（芝士的多少完全取決于自己的喜好） 6、烤箱預(yù)熱220度，將扇貝放入，上下火烤13分鐘左右，直到芝士變色即可。 友情提示： 1、如果沒(méi)有白蘭地酒可以用白葡萄酒代替，不建議用料酒。 2、貝殼本身極具鮮味，所以在烹調(diào)時(shí)最好不要放味精之類(lèi)，以免破壞天然鮮味，鹽也不要多放。 3、因?yàn)榇瞬酥械乃馊仔枰芗?xì)膩，所以用壓蒜器比較好。 4、芝士可以根據(jù)自己的口味選擇。 5、黃油用鍋熔化，炒香蒜蓉也可以，省事的話就用微波爐。 6、每家的烤箱溫度不太一樣，所以注意觀察火候。 扇貝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 凡向本縣以外地區(qū)發(fā)運(yùn)凈重50公斤以上國(guó)家名白酒的，應(yīng)提交： 1．申請(qǐng)書(shū)； 2．進(jìn)貨憑證； 3.收、發(fā)貨單位、地址。 到經(jīng)商局辦理白酒準(zhǔn)運(yùn)證。 白酒屬于國(guó)家管控的一個(gè)商品，需要白酒生產(chǎn)許可證復(fù)印件、檢測(cè)報(bào)告、白酒準(zhǔn)運(yùn)證。 更多4條 

應(yīng)該經(jīng)歷過(guò)興奮、麻痹、催化等。

一般調(diào)酒師該知道的，要具備的，下面這些就差不多了。。。。。。 酒吧知識(shí)： 吧臺(tái)知識(shí)、酒吧用具知識(shí)、雞尾酒的知識(shí)、雞尾酒的制作方法、調(diào)和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Collins類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Eggnog類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Fizz類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Frappe類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、酒吧推銷(xiāo)的主要方法、酒吧設(shè)吧程序、酒吧酒品的調(diào)制程序、酒水飲料的服務(wù)程序。 酒單與酒譜知識(shí)： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購(gòu)和存儲(chǔ)的關(guān)系、酒單的設(shè)計(jì)內(nèi)容、酒譜的定義、酒譜的結(jié)構(gòu)、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)： 食品飲料的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒師的素質(zhì)要求。 酒水準(zhǔn)備： 酒吧服務(wù)和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會(huì)知識(shí)、酒會(huì)的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn) 酒吧管理表格知識(shí)： 酒水點(diǎn)單知識(shí)、領(lǐng)貨單知識(shí)、內(nèi)轉(zhuǎn)單知識(shí)、報(bào)損單知識(shí)、盤(pán)點(diǎn)表知識(shí)、銷(xiāo)售報(bào)表知識(shí)、收銀報(bào)表知識(shí)、酒吧日?qǐng)?bào)表知識(shí)、員工排班表簽到表和考勤表知識(shí)、酒吧倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存單知識(shí)。 器具準(zhǔn)備： 酒吧設(shè)備的使用及保養(yǎng)、調(diào)酒用具的使用標(biāo)準(zhǔn)、量具的使用標(biāo)準(zhǔn)、搖酒器的使用標(biāo)準(zhǔn)、酒吧用具的擺放歸類(lèi)、酒吧常用杯具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、前后吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)杯具的準(zhǔn)備原則、葡萄酒杯的備用標(biāo)準(zhǔn) 輔料準(zhǔn)備： 雞尾酒的裝飾原則標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)裝飾物的制作方法、各類(lèi)雞尾酒輔料的準(zhǔn)備要求、各類(lèi)雞尾酒輔料的制作 調(diào)酒操作： 雞尾酒調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料操作： 飲料服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、各種酒品的飲用方法 設(shè)備使用及維護(hù)： 冷藏箱內(nèi)的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機(jī)的使用原理、電動(dòng)攪拌機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動(dòng)洗杯機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語(yǔ)應(yīng)用：酒吧術(shù)語(yǔ) 法律知識(shí)：反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法相關(guān)知識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí) 公共關(guān)系與社交禮儀：世界各國(guó)風(fēng)俗、宗教知識(shí) 旅游基礎(chǔ)知識(shí)：旅游的本質(zhì)屬性、旅游的特點(diǎn)及類(lèi)型、旅游的基本要素、構(gòu)成旅游者的條件、旅游資源的特點(diǎn)、旅游業(yè)的構(gòu)成、中國(guó)旅游資源的特點(diǎn)實(shí)踐操作練習(xí) 雞尾酒 雪球 林寶堅(jiān)尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長(zhǎng)島冰茶 邊車(chē) 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢(mèng) 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤(pán) 西瓜拼盤(pán)（一款）香橙拼盤(pán)（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn) 本部分要求學(xué)生主要掌握葡萄酒知識(shí)、香檳酒知識(shí)、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識(shí)、酒會(huì)、酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧營(yíng)銷(xiāo)、酒吧常用英語(yǔ)、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡知識(shí)等等 葡萄酒知識(shí)： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關(guān)系、葡萄酒的生產(chǎn)原料、葡萄酒的生產(chǎn)工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲(chóng)害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質(zhì)的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價(jià)值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級(jí)、葡萄酒的儲(chǔ)存、葡萄酒的服務(wù)、葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗(yàn)收、葡萄酒的采購(gòu)、葡萄酒的銷(xiāo)售、葡萄酒的運(yùn)輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當(dāng)妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳J(rèn)ohannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設(shè)拉子Shiraz葡萄酒。 希望可以幫到你，呵呵。。。

都是酒具有有特性，不錯(cuò)，每個(gè)人就是這樣。

直接找貨運(yùn)公司托運(yùn)即可，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及公路基礎(chǔ)設(shè)施和車(chē)輛的不斷改進(jìn)，中長(zhǎng)距離公路運(yùn)輸需求增加，公路貨運(yùn)向快速、長(zhǎng)途、重載方向發(fā)展。大噸位、重型專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)因高速安全、單位運(yùn)輸成本低而成為我國(guó)未來(lái)公路運(yùn)輸車(chē)輛的主力。專(zhuān)用車(chē)產(chǎn)品向重型化、專(zhuān)用功能強(qiáng)、技術(shù)含量高的方向發(fā)展。廂式運(yùn)輸車(chē)、罐式運(yùn)輸車(chē)、半掛汽車(chē)列車(chē)、集裝箱專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)、大噸位柴油車(chē)及危險(xiǎn)品、鮮活、冷藏等專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛將圍繞提高運(yùn)輸效率，都是很高的，破損概率也不大，可以隨時(shí)跟蹤。

智利的復(fù)活節(jié)島是由荷蘭航海家雅可布·洛加文于1722年4月5日首先發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天正值基督教的復(fù)活節(jié)，故得名復(fù)活節(jié)島。島上的居民則稱(chēng)它為“拉帕努伊”，意為“石像的故鄉(xiāng)”。洛加文還告訴了全世界，島上有無(wú)數(shù)的巨人石像莫阿伊。建造如此多巨人石像的那個(gè)神秘民族后來(lái)到哪里去了呢？在島上考察期間，科學(xué)家從島上老人那里收集到大量根據(jù)假設(shè)而來(lái)的傳說(shuō)和故事。其中一個(gè)假設(shè)：拉帕努伊人是在不間斷建造莫阿伊，耗盡了島上自然資源而死絕的。美國(guó)夏威夷大學(xué)的考古學(xué)家泰里·亨利為該研究成果找到了令人信服的證據(jù)?！　〗ㄔ炀奕耸?耗盡自然資源　　當(dāng)美國(guó)科學(xué)家亨特首次踏上復(fù)活節(jié)島，他和荷蘭人雅可布·洛加文一樣為四周的荒涼景象而感到震驚。島上至今沒(méi)有一棵樹(shù)，地上的野草也稀稀落落，只有3個(gè)盛滿雨水的小湖是淡水的惟一來(lái)源。那些建造了巨人石像的人怎么能在這種自然環(huán)境下生存呢？為了弄清這個(gè)曾經(jīng)高度發(fā)達(dá)的文明消亡的原因，亨特在島上度過(guò)了不止一個(gè)野外考察季節(jié)?！　∶绹?guó)科學(xué)界在科考中用的是放射性碳年代鑒定法，首先是對(duì)碳14的放射性同位素含量進(jìn)行測(cè)定。這一同位素是在宇宙射線的作用下形成，并蓄積在有機(jī)物中。專(zhuān)家們從當(dāng)?shù)刈罟爬系貙邮占擞脕?lái)作年代鑒定所必需的材料，有木片、木炭和奇跡般保存下來(lái)的植物種子?！　√├铩ず嗵貙⒌玫降哪甏樞蛉ネ械倪M(jìn)行比較，并對(duì)其作出一些重要的修正。問(wèn)題是圖爾·海耶達(dá)爾1950年上島考察時(shí)，當(dāng)時(shí)的儀器還相當(dāng)簡(jiǎn)陋。據(jù)亨特說(shuō)，他的先輩在編制年表時(shí)有不少欠精確的地方，經(jīng)他修正后，島上開(kāi)始住人的時(shí)間往前提了800年，而且島上的文明史也比過(guò)去認(rèn)為的時(shí)間短。加利福尼亞大學(xué)的學(xué)者卡爾·利波認(rèn)為，復(fù)活節(jié)島淪為波利西尼亞人殖民地的時(shí)間相當(dāng)晚，大約在公元1200年?！　∽C明實(shí)力 恐嚇敵人 爭(zhēng)相建造石像　　憑著這些新的數(shù)據(jù)，科學(xué)家對(duì)這一神奇文明的產(chǎn)生和衰敗有了個(gè)大致了解?！　≡跉W洲人來(lái)到島上的500年前，波利西尼亞人的木筏在拉帕努伊島靠岸，這些人很可能是為逃避部落間的沖突和戰(zhàn)爭(zhēng)來(lái)這里尋找新的棲身之地。波利西尼亞人帶來(lái)了生活的必需品，有家畜和各種農(nóng)作物的種子。　　一段時(shí)間之后，島上人口增長(zhǎng)到數(shù)千，形成了具有復(fù)雜社會(huì)結(jié)構(gòu)的地區(qū)性文明。每個(gè)部落都有自己的頭領(lǐng)，而且還有祭司。有一段時(shí)間島上的生活相當(dāng)穩(wěn)定。根據(jù)孢粉學(xué)數(shù)據(jù)，在波利西尼亞人上島初期，島上覆蓋著濃密的亞熱帶森林，到處長(zhǎng)滿了各種各樣的樹(shù)、灌木和野草，絕大多數(shù)是一種現(xiàn)在島上已經(jīng)絕跡的棕櫚樹(shù)。這種棕櫚樹(shù)同智利高達(dá)25米、直徑達(dá)180厘米的酒棕櫚有親緣關(guān)系。沒(méi)有枝葉的高高的棕櫚樹(shù)樹(shù)干很適合用來(lái)建造大型獨(dú)木舟、運(yùn)輸石像和蓋房子。肥沃的火山土壤給拉帕努伊人帶來(lái)了豐收。島上還種植香蕉、芋頭、白薯和甘蔗。再加上養(yǎng)家畜、捕魚(yú)，島上居民生活已經(jīng)過(guò)得相當(dāng)不錯(cuò)?！　〉?，時(shí)間一長(zhǎng)島上開(kāi)始了部落之間的紛爭(zhēng)。每個(gè)部落和它的祭司都在力求表現(xiàn)自己強(qiáng)于鄰居。為證明自己的實(shí)力，也為了恐嚇敵人，大家都爭(zhēng)相建造石像。哪個(gè)部落建的石像大，就證明它實(shí)力強(qiáng)。那些弱小和貧窮的部落雕鑿的石像就小得多?！　?8世紀(jì)初期，最初踏上這塊土地的歐洲人看到這些石像后大為震驚。巨大的石像有些高達(dá)幾十米，重達(dá)82噸，幾乎是遍及全島。有不少是躺在地上，像是途中扔下的。人類(lèi)學(xué)家一直都在琢磨，到底是誰(shuí)建造的這些奇跡，又是如何讓這些龐然大物挪動(dòng)地方的。有些石像得送到十幾公里開(kāi)外的地方，這也不是個(gè)輕松的活兒。有可能是用滾輪來(lái)運(yùn)送，這就需要大量的滾圓的原木和人工。也有可能是靠“滑板”運(yùn)輸，這也缺不了原木?？磥?lái)，就免不了得大量伐樹(shù)?！　〈罅糠ツ?疾病流行 摧毀島上文明　　島上的石像文化于公元1500年左右到達(dá)巔峰，但求大求高的傾向?qū)е聧u上的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)災(zāi)難，有限的自然資源就這樣被白白浪費(fèi)掉了。樹(shù)被砍光之后，接踵而來(lái)的是饑饉年代。美國(guó)考古學(xué)家通過(guò)對(duì)各個(gè)時(shí)間段的花粉數(shù)量進(jìn)行分析之后，清楚看出正是在建造石像的高峰期島上的植物急劇減少。據(jù)估算，在拉帕努伊人日子好過(guò)的年代，島上的棕櫚樹(shù)總量可達(dá)1600萬(wàn)棵之多，到1400年只剩下好幾千棵?！　〕藣u上居民大量砍伐棕櫚樹(shù)之外，波利西尼亞人帶到島上來(lái)的老鼠把種子都吃掉了，極大地影響了這種植物的傳播。等島上只剩下一小塊棕櫚林，拉帕努伊人就再找不到原材料來(lái)建造漁船，捕魚(yú)也就發(fā)生了困難。候鳥(niǎo)也不愿再到島上來(lái)休息，這就使得當(dāng)?shù)仫w禽的種類(lèi)在急劇減少。森林減少會(huì)導(dǎo)致什么呢？拉帕努伊人為了養(yǎng)家糊口，開(kāi)始利用帶草的土壤表層。由于沒(méi)有了樹(shù)木，風(fēng)雨加速了破壞肥沃層的進(jìn)程，土壤貧瘠化開(kāi)始了。　　島上開(kāi)始出現(xiàn)紛爭(zhēng)與混亂，人食人的現(xiàn)象也多了起來(lái)。如果說(shuō)當(dāng)人口減少到近2000人的時(shí)候，局勢(shì)好歹還算穩(wěn)定，可這時(shí)歐洲人又來(lái)了。島上居民本來(lái)對(duì)客人還持歡迎態(tài)度，同他們分享為數(shù)不多的食物，可并沒(méi)料到自己已處在災(zāi)難邊緣。航海家還帶來(lái)了鼠疫、斑疹傷寒和天花，疾病奪去了90%島上居民的生命……　　相關(guān)鏈接 此理論仍需最后證實(shí)　　當(dāng)然，美國(guó)科學(xué)家提出的理論還需經(jīng)科學(xué)界最后證實(shí)，還不能說(shuō)“拉帕努伊人為什么會(huì)死絕”這個(gè)問(wèn)題只有惟一的正確答案?！　《砹_斯科學(xué)院人類(lèi)學(xué)和民族學(xué)博物館資深科研人員伊林娜·費(fèi)奧多羅娃認(rèn)為，在一些老地圖上復(fù)活節(jié)島周?chē)€有其他一些島嶼，口頭傳說(shuō)中都說(shuō)這些島嶼是慢慢沉到水底下的。所以，為了得出正確結(jié)論，有必要對(duì)所有假設(shè)來(lái)一番驗(yàn)證。而且，由于眾多歷史學(xué)家和語(yǔ)言學(xué)家付出了不少勞動(dòng)，對(duì)復(fù)活節(jié)島文明的研究必將會(huì)出現(xiàn)新的成果。

根據(jù)國(guó)際民航組織9284號(hào)文件及《旅客和機(jī)組攜帶危險(xiǎn)品的航空運(yùn)輸規(guī)范(MH/T 1030-2010)》的要求，關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范如下：旅客不應(yīng)隨身攜帶酒精飲料乘機(jī)，但可將酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)，其包裝應(yīng)符合民航局的有關(guān)規(guī)定。酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)時(shí)，其數(shù)量應(yīng)符合下列規(guī)定：酒精度24度以下(含24度)的酒類(lèi)物品，托運(yùn)數(shù)量不受限制。酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運(yùn)總量不得超過(guò)5升。酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運(yùn)。酒類(lèi)物品的包裝應(yīng)符合民航運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定。在換登機(jī)牌的時(shí)候就一起辦理托運(yùn)。托運(yùn)行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運(yùn)輸。托運(yùn)由乘客自己打包好或到機(jī)場(chǎng)由機(jī)場(chǎng)托運(yùn)處打包，因?yàn)榫茖儆谝姿榈奈锲罚羞\(yùn)時(shí)都會(huì)貼上易碎小心輕放的標(biāo)志，另外最好在箱子里墊些泡沫、報(bào)紙之類(lèi)起緩沖作。需值得注意的是，在托運(yùn)之前，一定要把酒包裝好，以免被摔碎，很多機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)都是野蠻裝卸。

調(diào)酒師他不僅僅要會(huì)調(diào)酒，他還必需是藝術(shù)家、外交家、演員、評(píng)論員和知心朋友............ 調(diào)酒師是具有很強(qiáng)的藝術(shù)性和專(zhuān)業(yè)性的技能型工種，調(diào)酒師的藝術(shù)作品就是雞尾酒。做一名調(diào)酒師心態(tài)要平和，要能夠做到對(duì)每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調(diào)酒師所必需具備的品格。從事這一行業(yè)不均要有豐富的酒水知識(shí)和高超的調(diào)酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鉆研和探索。平時(shí)除了要借助酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、調(diào)酒光盤(pán)不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。還要留意時(shí)尚雜志、英特網(wǎng)等關(guān)于最新飲品的動(dòng)向，適時(shí)地為顧客推出新潮飲品。 一個(gè)調(diào)酒師要提高自己的業(yè)務(wù)水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。在賽前要花很多時(shí)間去練習(xí)和準(zhǔn)備，所以通過(guò)比賽可以迫使自己努力達(dá)至更高目標(biāo)。 在國(guó)內(nèi)很多調(diào)酒師做不到30歲就轉(zhuǎn)行了。其實(shí)在國(guó)外很多調(diào)酒師都是把調(diào)酒當(dāng)作自己終身事業(yè)來(lái)做的，在國(guó)際性的調(diào)酒大賽中很多出色的調(diào)酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛(ài)自己的事業(yè)，并為這一事業(yè)繼續(xù)奮斗！我希望我們也可以做到。 調(diào)酒師的工作就是調(diào)制雞尾酒！成就一杯完美雞尾酒的關(guān)鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類(lèi)為基礎(chǔ)并添加果汁等輔料通過(guò)一定的比例和方法調(diào)制而成的時(shí)尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習(xí)慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長(zhǎng)飲雞尾酒四大類(lèi)。每種類(lèi)型的調(diào)制方法和過(guò)程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識(shí)和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。 在調(diào)酒師的實(shí)際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱(chēng)、配方、調(diào)酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質(zhì)量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評(píng)價(jià)也非常重要?，F(xiàn)在很多調(diào)酒師都很認(rèn)真地按雞尾酒配方調(diào)酒，但做出來(lái)的作品很多都不受歡迎。其實(shí)任何一個(gè)雞尾酒的配方都要根據(jù)你所選用的材料做一定的修改，因?yàn)椴煌放坪筒煌a(chǎn)地的材料會(huì)有較大的味道差異。 最后還應(yīng)多了解工作所在地區(qū)顧客的口味，這樣才能夠根據(jù)需要推陳出新，自己創(chuàng)作受歡迎的新款雞尾酒。 一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師應(yīng)該具備的素質(zhì): 酒吧知識(shí)： 吧臺(tái)知識(shí)、酒吧用具知識(shí)、雞尾酒的知識(shí)、雞尾酒的制作方法、調(diào)和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Collins類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Eggnog類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Fizz類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Frappe類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、酒吧推銷(xiāo)的主要方法、酒吧設(shè)吧程序、酒吧酒品的調(diào)制程序、酒水飲料的服務(wù)程序。 酒單與酒譜知識(shí)： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購(gòu)和存儲(chǔ)的關(guān)系、酒單的設(shè)計(jì)內(nèi)容、酒譜的定義、酒譜的結(jié)構(gòu)、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)： 食品飲料的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒師的素質(zhì)要求。 酒水準(zhǔn)備： 酒吧服務(wù)和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會(huì)知識(shí)、酒會(huì)的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn) 酒吧管理表格知識(shí)： 酒水點(diǎn)單知識(shí)、領(lǐng)貨單知識(shí)、內(nèi)轉(zhuǎn)單知識(shí)、報(bào)損單知識(shí)、盤(pán)點(diǎn)表知識(shí)、銷(xiāo)售報(bào)表知識(shí)、收銀報(bào)表知識(shí)、酒吧日?qǐng)?bào)表知識(shí)、員工排班表簽到表和考勤表知識(shí)、酒吧倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存單知識(shí)。 器具準(zhǔn)備： 酒吧設(shè)備的使用及保養(yǎng)、調(diào)酒用具的使用標(biāo)準(zhǔn)、量具的使用標(biāo)準(zhǔn)、搖酒器的使用標(biāo)準(zhǔn)、酒吧用具的擺放歸類(lèi)、酒吧常用杯具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、前后吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)杯具的準(zhǔn)備原則、葡萄酒杯的備用標(biāo)準(zhǔn) 輔料準(zhǔn)備： 雞尾酒的裝飾原則標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)裝飾物的制作方法、各類(lèi)雞尾酒輔料的準(zhǔn)備要求、各類(lèi)雞尾酒輔料的制作 調(diào)酒操作： 雞尾酒調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料操作： 飲料服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、各種酒品的飲用方法 設(shè)備使用及維護(hù)： 冷藏箱內(nèi)的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機(jī)的使用原理、電動(dòng)攪拌機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動(dòng)洗杯機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語(yǔ)應(yīng)用：酒吧術(shù)語(yǔ) 法律知識(shí)：反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法相關(guān)知識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí) 公共關(guān)系與社交禮儀：世界各國(guó)風(fēng)俗、宗教知識(shí) 旅游基礎(chǔ)知識(shí)：旅游的本質(zhì)屬性、旅游的特點(diǎn)及類(lèi)型、旅游的基本要素、構(gòu)成旅游者的條件、旅游資源的特點(diǎn)、旅游業(yè)的構(gòu)成、中國(guó)旅游資源的特點(diǎn)實(shí)踐操作練習(xí) 雞尾酒 雪球 林寶堅(jiān)尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長(zhǎng)島冰茶 邊車(chē) 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢(mèng) 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤(pán) 西瓜拼盤(pán)（一款）香橙拼盤(pán)（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn) 本部分要求學(xué)生主要掌握葡萄酒知識(shí)、香檳酒知識(shí)、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識(shí)、酒會(huì)、酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧營(yíng)銷(xiāo)、酒吧常用英語(yǔ)、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡知識(shí)等等 葡萄酒知識(shí)： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關(guān)系、葡萄酒的生產(chǎn)原料、葡萄酒的生產(chǎn)工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲(chóng)害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質(zhì)的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價(jià)值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級(jí)、葡萄酒的儲(chǔ)存、葡萄酒的服務(wù)、葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗(yàn)收、葡萄酒的采購(gòu)、葡萄酒的銷(xiāo)售、葡萄酒的運(yùn)輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當(dāng)妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳J(rèn)ohannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設(shè)拉子Shiraz葡萄酒

白酒的運(yùn)輸分為兩種方式，一是散酒；另一個(gè)瓶裝酒（成品酒）。一、散酒散酒的運(yùn)輸如果是從四川出運(yùn)的話，基本上有兩種形式：一是汽運(yùn)；需要專(zhuān)用的儲(chǔ)酒罐，一次運(yùn)量在20至30噸，目前小噸位的運(yùn)量找車(chē)已經(jīng)比較困難了！從成都至遼寧的時(shí)間一般是4至7天；運(yùn)費(fèi)約為1500元左右/噸；專(zhuān)用車(chē)和返空車(chē)的價(jià)格差距較大。汽運(yùn)的安全風(fēng)險(xiǎn)較高，與物流公司簽訂運(yùn)輸協(xié)議時(shí)一定要注意一下有關(guān)安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任的條款。二是鐵路槽車(chē)，一次運(yùn)量為50噸左右，從成都至遼寧的時(shí)間約在9天左右；運(yùn)費(fèi)比汽運(yùn)略為便宜一點(diǎn)；具體可以諮詢一下鐵運(yùn)代理公司。鐵運(yùn)對(duì)酒質(zhì)影響的風(fēng)險(xiǎn)性很大，不潔的槽車(chē)可能會(huì)對(duì)酒質(zhì)產(chǎn)生巨大的污染。二、瓶裝酒（成品酒）瓶裝酒的運(yùn)輸也分為汽運(yùn)和鐵運(yùn)兩種。汽運(yùn)一般是在成都找物流公司利用返空車(chē)運(yùn)輸，這樣成本低，物流公司一般提供上門(mén)裝貨服務(wù)，不需要轉(zhuǎn)運(yùn)。至遼寧根據(jù)運(yùn)量的不同，約在5元左右/件（500ml1x6標(biāo)準(zhǔn)）；量大的可以發(fā)專(zhuān)車(chē)，而不用配貨，這樣破損??；汽運(yùn)的不利因素就是破損率較高；一般不會(huì)對(duì)酒質(zhì)產(chǎn)生影響（但一定要注意的是，北方與四川的溫度差異過(guò)大，酒質(zhì)必須在四川要完成冷凍試驗(yàn)，否則一斷在北方在低溫環(huán)境下出差失光（渾濁）反應(yīng)麻煩就大了?。┢\(yùn)的時(shí)間短，可以提供門(mén)到門(mén)的服務(wù)，直接運(yùn)到客戶指定的庫(kù)房卸貨，非常方便。鐵運(yùn)一般分為十噸（500ml1x6標(biāo)準(zhǔn)約750件）、二十噸集裝箱（500ml1x6標(biāo)準(zhǔn)約1500件）和車(chē)皮（500ml1x6標(biāo)準(zhǔn)約5000件）三種，到達(dá)遼寧的時(shí)間約為10天左右；車(chē)皮的運(yùn)費(fèi)最低，根據(jù)運(yùn)量的不同，運(yùn)費(fèi)成本約為0.5元至1元/瓶之間。鐵路專(zhuān)用集裝箱和車(chē)皮運(yùn)輸安全性較高、對(duì)酒質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生影響，但是運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，客戶需要到火車(chē)站物流中心接貨，也就是客戶要產(chǎn)生轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用！

調(diào)酒師 這個(gè)職業(yè)是相當(dāng)瀟灑 不過(guò)難度以及需要懂的東西也非常多 調(diào)酒師他不僅僅要會(huì)調(diào)酒，他還必需是藝術(shù)家、外交家、演員、評(píng)論員和知心朋友............ 調(diào)酒師是具有很強(qiáng)的藝術(shù)性和專(zhuān)業(yè)性的技能型工種，調(diào)酒師的藝術(shù)作品就是雞尾酒。做一名調(diào)酒師心態(tài)要平和，要能夠做到對(duì)每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調(diào)酒師所必需具備的品格。從事這一行業(yè)不均要有豐富的酒水知識(shí)和高超的調(diào)酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鉆研和探索。平時(shí)除了要借助酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、調(diào)酒光盤(pán)不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。還要留意時(shí)尚雜志、英特網(wǎng)等關(guān)于最新飲品的動(dòng)向，適時(shí)地為顧客推出新潮飲品。 一個(gè)調(diào)酒師要提高自己的業(yè)務(wù)水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。在賽前要花很多時(shí)間去練習(xí)和準(zhǔn)備，所以通過(guò)比賽可以迫使自己努力達(dá)至更高目標(biāo)。 在國(guó)內(nèi)很多調(diào)酒師做不到30歲就轉(zhuǎn)行了。其實(shí)在國(guó)外很多調(diào)酒師都是把調(diào)酒當(dāng)作自己終身事業(yè)來(lái)做的，在國(guó)際性的調(diào)酒大賽中很多出色的調(diào)酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛(ài)自己的事業(yè)，并為這一事業(yè)繼續(xù)奮斗！我希望我們也可以做到。 調(diào)酒師的工作就是調(diào)制雞尾酒！成就一杯完美雞尾酒的關(guān)鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類(lèi)為基礎(chǔ)并添加果汁等輔料通過(guò)一定的比例和方法調(diào)制而成的時(shí)尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習(xí)慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長(zhǎng)飲雞尾酒四大類(lèi)。每種類(lèi)型的調(diào)制方法和過(guò)程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識(shí)和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。 在調(diào)酒師的實(shí)際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱(chēng)、配方、調(diào)酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質(zhì)量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評(píng)價(jià)也非常重要?，F(xiàn)在很多調(diào)酒師都很認(rèn)真地按雞尾酒配方調(diào)酒，但做出來(lái)的作品很多都不受歡迎。其實(shí)任何一個(gè)雞尾酒的配方都要根據(jù)你所選用的材料做一定的修改，因?yàn)椴煌放坪筒煌a(chǎn)地的材料會(huì)有較大的味道差異。 最后還應(yīng)多了解工作所在地區(qū)顧客的口味，這樣才能夠根據(jù)需要推陳出新，自己創(chuàng)作受歡迎的新款雞尾酒。 一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師應(yīng)該具備的素質(zhì): 酒吧知識(shí)： 吧臺(tái)知識(shí)、酒吧用具知識(shí)、雞尾酒的知識(shí)、雞尾酒的制作方法、調(diào)和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Collins類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Eggnog類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Fizz類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、Frappe類(lèi)雞尾酒的特點(diǎn)、酒吧推銷(xiāo)的主要方法、酒吧設(shè)吧程序、酒吧酒品的調(diào)制程序、酒水飲料的服務(wù)程序。 酒單與酒譜知識(shí)： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購(gòu)和存儲(chǔ)的關(guān)系、酒單的設(shè)計(jì)內(nèi)容、酒譜的定義、酒譜的結(jié)構(gòu)、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)： 食品飲料的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒師的素質(zhì)要求。 酒水準(zhǔn)備： 酒吧服務(wù)和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會(huì)知識(shí)、酒會(huì)的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn) 酒吧管理表格知識(shí)： 酒水點(diǎn)單知識(shí)、領(lǐng)貨單知識(shí)、內(nèi)轉(zhuǎn)單知識(shí)、報(bào)損單知識(shí)、盤(pán)點(diǎn)表知識(shí)、銷(xiāo)售報(bào)表知識(shí)、收銀報(bào)表知識(shí)、酒吧日?qǐng)?bào)表知識(shí)、員工排班表簽到表和考勤表知識(shí)、酒吧倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存單知識(shí)。 器具準(zhǔn)備： 酒吧設(shè)備的使用及保養(yǎng)、調(diào)酒用具的使用標(biāo)準(zhǔn)、量具的使用標(biāo)準(zhǔn)、搖酒器的使用標(biāo)準(zhǔn)、酒吧用具的擺放歸類(lèi)、酒吧常用杯具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、前后吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)杯具的準(zhǔn)備原則、葡萄酒杯的備用標(biāo)準(zhǔn) 輔料準(zhǔn)備： 雞尾酒的裝飾原則標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)裝飾物的制作方法、各類(lèi)雞尾酒輔料的準(zhǔn)備要求、各類(lèi)雞尾酒輔料的制作 調(diào)酒操作： 雞尾酒調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料操作： 飲料服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、各種酒品的飲用方法 設(shè)備使用及維護(hù)： 冷藏箱內(nèi)的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機(jī)的使用原理、電動(dòng)攪拌機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動(dòng)洗杯機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語(yǔ)應(yīng)用：酒吧術(shù)語(yǔ) 法律知識(shí)：反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法相關(guān)知識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí) 公共關(guān)系與社交禮儀：世界各國(guó)風(fēng)俗、宗教知識(shí) 旅游基礎(chǔ)知識(shí)：旅游的本質(zhì)屬性、旅游的特點(diǎn)及類(lèi)型、旅游的基本要素、構(gòu)成旅游者的條件、旅游資源的特點(diǎn)、旅游業(yè)的構(gòu)成、中國(guó)旅游資源的特點(diǎn)實(shí)踐操作練習(xí) 雞尾酒 雪球 林寶堅(jiān)尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長(zhǎng)島冰茶 邊車(chē) 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢(mèng) 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤(pán) 西瓜拼盤(pán)（一款）香橙拼盤(pán)（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn) 本部分要求學(xué)生主要掌握葡萄酒知識(shí)、香檳酒知識(shí)、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識(shí)、酒會(huì)、酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧營(yíng)銷(xiāo)、酒吧常用英語(yǔ)、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡知識(shí)等等 葡萄酒知識(shí)： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關(guān)系、葡萄酒的生產(chǎn)原料、葡萄酒的生產(chǎn)工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲(chóng)害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質(zhì)的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價(jià)值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級(jí)、葡萄酒的儲(chǔ)存、葡萄酒的服務(wù)、葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗(yàn)收、葡萄酒的采購(gòu)、葡萄酒的銷(xiāo)售、葡萄酒的運(yùn)輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當(dāng)妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳J(rèn)ohannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設(shè)拉子Shiraz葡萄酒

不是那么容易學(xué)的，

中國(guó)民用航空局相關(guān)規(guī)定中國(guó)民用航空局規(guī)定，在中國(guó)境內(nèi)乘坐民航班機(jī)禁止隨身攜帶或托運(yùn)以下物品：易燃、易爆物品，如火柴、打火機(jī)（氣）、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、煙餅等；旅客不應(yīng)隨身攜帶酒精飲料乘機(jī)，但可將酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)，其包裝應(yīng)符合民航局的有關(guān)規(guī)定。酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)時(shí)，其數(shù)量應(yīng)符合下列規(guī)定：酒精體積百分含量小于或等于24%的，不受限制；酒精體積百分含量在24%-70%（含70%）之間的，每人交運(yùn)凈數(shù)量不超過(guò)5升；酒精體積百分含量大于70%的，不應(yīng)作為行李交運(yùn)?？梢酝羞\(yùn) 關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)的提示： 根據(jù)國(guó)際民航組織9284號(hào)文件及《旅客和機(jī)組攜帶危險(xiǎn)品的航空運(yùn)輸規(guī)范(mh/t 1030-2010)》的要求，關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范如下：旅客不應(yīng)隨身攜帶酒精飲料乘機(jī)，但可將酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)，其包裝應(yīng)符合民航局的有關(guān)規(guī)定。 酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)時(shí)，其數(shù)量應(yīng)符合下列規(guī)定： 酒精度24度以下(含24度)的酒類(lèi)物品，托運(yùn)數(shù)量不受限制。 酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運(yùn)總量不得超過(guò)5升。 酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運(yùn)。 酒類(lèi)物品的包裝應(yīng)符合民航運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定。 在換登機(jī)牌的時(shí)候就一起辦理托運(yùn)。托運(yùn)行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運(yùn)輸。酒類(lèi)是不可以攜帶上機(jī)的，例如茅臺(tái)（高度酒分為43度和53度兩種）、老窖酒（高度酒為40至60度）、汾酒（高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種）等，酒精度數(shù)不超過(guò)70度，可以辦理托運(yùn)。 酒屬于易碎物品，因此建議乘客提前打包好或到機(jī)場(chǎng)由機(jī)場(chǎng)托運(yùn)處打包，以保證飛行安全以及物品財(cái)產(chǎn)安全。拓展閱讀↓ 酒精飲料禁止隨身攜帶上機(jī)，但酒精度數(shù)70°以內(nèi)可以托運(yùn)，每個(gè)人可以托運(yùn)總量≤5公斤（10斤），作為行李托運(yùn)時(shí)有以下限定條件：（1）標(biāo)識(shí)全面清晰且置于零售包裝內(nèi)，每個(gè)容器容積不得超過(guò)5L；（2）酒精的體積百分含量小于或等于24%時(shí)，托運(yùn)數(shù)量不受限制；（3）酒精的體積百分含量大于24%、小于或等于70%時(shí)，每位旅客托運(yùn)數(shù)量不超過(guò)5L。具體托運(yùn)的打包要求建議咨詢航空公司。

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（一）山東省內(nèi)貨運(yùn)專(zhuān)線： 青島-城陽(yáng)-黃島-嶗山-膠南-膠州-平度-萊西-即墨 煙臺(tái)-芝罘-福山-萊山-龍口-萊陽(yáng)-萊州-招遠(yuǎn)-蓬萊-棲霞-海陽(yáng)-長(zhǎng)島 威海-環(huán)翠-乳山-文登-榮成 青島-濰坊-青州-諸城-壽光-安丘-高密-昌邑-昌樂(lè)-臨朐 淄博-張店-臨淄-淄川-博山-周村-桓臺(tái)-沂源-高青 濟(jì)南-長(zhǎng)清-章丘-平陰-濟(jì)陽(yáng)-商河 德州-樂(lè)陵-禹城-陵縣-寧津-齊河-武城-慶云-平原-夏津-臨邑 聊城-臨清-高唐-陽(yáng)谷-茌平-莘縣-東阿-冠縣 濱州-鄒平-沾化-惠民-博興-陽(yáng)信-無(wú)棣 東營(yíng)-河口-廣饒-墾利-利津 萊蕪-萊城區(qū)-鋼城區(qū) 泰安-岱岳-新泰-肥城-寧陽(yáng)-東平 日照-嵐山區(qū)-五蓮-莒縣 臨沂-沂南-郯城-沂水-蒼山-費(fèi)縣-平邑-莒南-蒙陰-臨沭 棗莊-山亭-嶧城-薛城-滕州-臺(tái)兒莊 濟(jì)寧-曲阜-兗州-鄒城-魚(yú)臺(tái)-金鄉(xiāng)-嘉祥-微山-汶上-泗水-梁山 菏澤-鄄城-單縣-鄆城-曹縣-定陶-巨野-東明-成武 （二）.國(guó)內(nèi)貨運(yùn)專(zhuān)線: 青島－河北:(滄州－天津－北京－衡水－邯鄲－邢臺(tái)－石家莊－保定) 青島－安徽:(淮北－宿州－蚌埠－淮南－合肥－巢湖－安慶－銅陵－池州) 青島－江蘇:(連云港－徐州－淮安－鹽城－鎮(zhèn)江－南京－無(wú)錫－上海) 青島－河南:(鄭州－許昌－漯河－駐馬店－信陽(yáng)－洛陽(yáng)－濮陽(yáng)－三門(mén)峽－鶴壁) 青島－浙江:(杭州－金華－寧波－臺(tái)州－義烏) 青島－江西:( 南昌－景德鎮(zhèn)－九江－撫州) 青島－福建:(福州－三明－莆田－廈門(mén)) 青島－遼寧—吉林—黑龍江:(大連－沈陽(yáng)－哈爾濱－延吉－雞西) 青島－廣東－廣西:(廣州－三水－東莞－佛山－深圳－南寧－桂林－柳州) 青島－云南－貴州:(昆明－曲靖－玉溪－大理－貴陽(yáng)－遵義－安順) 青島－山西－陜西: (太原－大同－渭南－西安－寶雞) 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各地習(xí)俗國(guó)內(nèi)河北?。翰搭^市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢(qián)等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱(chēng)為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時(shí)鮮食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫，稱(chēng)為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈(zèng)送女兒。山西省：永和縣讀書(shū)人于此日祭魁星。長(zhǎng)子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，于田間祭祀，稱(chēng)為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈(zèng)親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民于中元節(jié)在田梗上掛五色紙。河南?。荷糖鹂h中元祀地官時(shí)，懸掛紙旗于門(mén)口，傳說(shuō)可以防蟲(chóng)。孟津縣中元節(jié)放風(fēng)箏。郲縣七月十五日在門(mén)前畫(huà)一灰圈，在圈內(nèi)焚燒紙公以祭拜祖先。山東省：長(zhǎng)島漁民以木板秫稽制成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然后點(diǎn)燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱(chēng)為“麻屋”，請(qǐng)祖先牌位于其中祭祀。獨(dú)陵縣稱(chēng)中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。陜西?。号R潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節(jié)農(nóng)家會(huì)飲，稱(chēng)為“掛鋤”。延緩農(nóng)家，中元節(jié)早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，上海七寶古鎮(zhèn)舉行中元節(jié)“蘭盆盛會(huì)”掛上五色紙旗，名為“田旛”。江蘇?。簠强h居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結(jié)鬼緣”。儀征縣各地尚流行一種紙鬼，內(nèi)藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民于此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時(shí)，在船尾點(diǎn)綴紅紅綠綠的紙燈，稱(chēng)為“度孤”。四川?。核拇ㄊ∷滓灾性雷鏌ぜ垺＜磳⒓堝X(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱(chēng)呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙?jiān)盎ūP(pán)”，上放紙錢(qián)及供果，端在手上，在屋內(nèi)邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請(qǐng)上花盤(pán)，送你們回去羅！”說(shuō)完后端到屋外焚化。浙江省：嘉善縣以中元節(jié)下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節(jié)晚上鳴鑼撒飯于野，稱(chēng)之“施食”。浙東的盂蘭盆會(huì)，請(qǐng)廿四位老太太“走八結(jié)”，一邊念經(jīng)。天臺(tái)中元節(jié)吃“餃餅”，筒類(lèi)似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個(gè)壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭（插在一片蕃薯或芋頭上），一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)（置于一片大樹(shù)樹(shù)上），大約每隔百來(lái)步設(shè)一處祭品。江西?。杭踩酥性?jié)焚紙錠，然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說(shuō)孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動(dòng)，送到陰間也無(wú)益處。放焰口時(shí)，法師向臺(tái)下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠(yuǎn)縣祭祖，先于七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢(qián)祭送。福建?。河栏？h中元節(jié)，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱(chēng)中元為“燒紙衣節(jié)”。已嫁之女準(zhǔn)備父母之衣冠袍笏置于箱中，以紗籠之，名為“紗箱”，送父母家。閩中中元有普度之俗，無(wú)論城鄉(xiāng)必定舉行，其經(jīng)費(fèi)則由人沿門(mén)募集。即使極貧窮之家，也會(huì)想盡辦法籌款來(lái)應(yīng)付。有諺語(yǔ)道：“普度不出錢(qián)，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來(lái)接”。舉行普度時(shí)，也有子弟樂(lè)團(tuán)之演出。莆仙有“家祭”、“公媽熱”、“送紙”、“金粿”等習(xí)俗。 [6] 廣東省：在華南地區(qū)七月十四中元節(jié)有祭祀的傳統(tǒng)，這一天無(wú)論貧富都要備下酒菜、香燭和紙錢(qián)祭奠先人，以示對(duì)先人的懷念。 [7] 曲江縣猺族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日為中元節(jié)。澄?？h中元節(jié)祭祖先及灶神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖。古代的潮陽(yáng)縣施孤時(shí)，有錢(qián)人家還會(huì)買(mǎi)下犁耙、水車(chē)，甚至窮人家的女孩，分別寫(xiě)在紙片上，施食時(shí)也把紙片撒下。買(mǎi)不起農(nóng)具或娶不起老婆的，可以憑單領(lǐng)取。廣西壯族自治區(qū)：桂林地區(qū)的人多以月十四為鬼節(jié)，整個(gè)節(jié)日應(yīng)該是以七月七開(kāi)始到七月十四晚上，其過(guò)程就是迎接祖先和送祖先，追祭祖先的過(guò)程；有的地方從七月七開(kāi)始迎接祖先，有的是七月十三迎接祖先，但是七月七也是都要“恭飯”（就是祭祀）；七月十四晚送別祖先，晚飯前祭祀后到晚上十點(diǎn)左右進(jìn)行送祖先儀式，同時(shí)將寫(xiě)有祖先名諱（關(guān)于寫(xiě)多少代祖先各個(gè)家庭不一）的“錢(qián)包”及 擔(dān)夫、引路大王的“錢(qián)包”紙錢(qián)等物于路口燒去灑米水飯等儀式送別祖先；其過(guò)程繁雜嚴(yán)肅是當(dāng)?shù)貎x式最為復(fù)雜的節(jié)日，是當(dāng)?shù)厝讼喈?dāng)重視的節(jié)日，其重視程度是除春節(jié)（當(dāng)?shù)赜^念中元宵節(jié)也屬于春節(jié)，包括小年）外，是和中秋、清明、端午一樣重要的節(jié)日。陽(yáng)山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當(dāng)日路無(wú)行人，名為“躲鬼”。在廣西省，中元節(jié)也稱(chēng)“鴨子節(jié)”，人們認(rèn)為亡靈可以站在鴨子上，通過(guò)鴨子的運(yùn)載在陽(yáng)間和陰間自由穿梭。另外也有的“燒包”習(xí)俗，一般是先祭祖，然后是給孤魂野鬼燒衣物。祭祖的酒菜是必須要放在扁平笸箕內(nèi)，意為野鬼不得搶奪。云南省：騰越人祭祖后焚包，又用黃瓜一只，刻成船形，叫“黃瓜船”，與包一起焚化。湖南省：邵陽(yáng)人于農(nóng)歷七月十二前后“接老客”，于農(nóng)歷七月十五晚焚化紙包、燒香拜祖，曰“送老客”。紙包內(nèi)包有寸厚紙錢(qián)，紙包正面書(shū)祖上名諱，包好后須在背面書(shū)‘封’字。十五當(dāng)晚，焚燒封包越多，火勢(shì)越大，表示家族越發(fā)興旺。湖北?。郝槌侨嗣糠贽r(nóng)歷七月十五前后，必宰牲畜，接本姓之姑姑團(tuán)聚過(guò)節(jié)，焚燒紙錢(qián)祭拜逝去先人。祭祀當(dāng)天，先獻(xiàn)上葷食與白酒，并“饅頭”飯，竹筷平攤于飯菜之間，燈火齊明，還要訴接祭之言。各家男丁親自在紙錢(qián)上打印制作紙錢(qián)，燒紙畢，跪拜先人。之后合家聚筵。節(jié)日可以選擇七月十三到十六日間的任一天進(jìn)行。 [8] 國(guó)外泰國(guó)：農(nóng)歷七月十五當(dāng)天將會(huì)舉辦水燈節(jié)，人們放天燈為逝去泰國(guó)水燈節(jié)(9張) 的亡靈祈福。日本：盂蘭盆節(jié)在飛鳥(niǎo)時(shí)代由隋唐時(shí)期的中國(guó)傳入日本，俗稱(chēng)“お盆”（おぼん、發(fā)音：O-bon，盂蘭盆會(huì)簡(jiǎn)稱(chēng)）。在城市七月十三日至十六日，在農(nóng)村八月十三日至十六日進(jìn)行。十三日前掃墓，十三日接先人鬼魂，十六日送。也有送中元禮物的習(xí)慣，民俗上也會(huì)眾人聚集，跳一種名曰“盆踴”的舞蹈，專(zhuān)注于手部動(dòng)作，類(lèi)似于今日的Para Para。日本人對(duì)盂蘭盆節(jié)很重視，現(xiàn)已成為僅次于元旦的重要節(jié)日，企業(yè)、公司一般都會(huì)放假一周左右，稱(chēng)為“盆休”，很多出門(mén)在外工作的日本人都在選擇利用這個(gè)假期返鄉(xiāng)團(tuán)聚祭祖，此時(shí)像大都市（如東京、大阪等）街道多顯冷清，有點(diǎn)類(lèi)似中國(guó)的清明節(jié)。 [9] 朝鮮：朝鮮半島的中元節(jié)又稱(chēng)“百中節(jié)”、“百種節(jié)”、“亡魂節(jié)”等，是朝鮮的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，來(lái)自中國(guó)道教的中元節(jié)與佛教盂蘭盆節(jié)，然后發(fā)展出朝鮮族特色。相對(duì)于中國(guó)、日本的中元節(jié)較注重于祭祖及普渡，朝鮮的中元節(jié)則保留較多秋季農(nóng)夫慶豐收的原意，祭祖、祀亡魂等儀式則其次。 [10] 新加坡：在新加坡的華人地區(qū)中，中元節(jié)除了上述的祭祖普渡等傳統(tǒng)習(xí)俗之外，還有一項(xiàng)特別的表演活動(dòng)以?shī)蕵?lè)鬼魂，當(dāng)?shù)馗＝ㄈ耍ㄩ}南人）稱(chēng)之為“七月歌臺(tái)”或簡(jiǎn)稱(chēng)“歌臺(tái)”。這些歌臺(tái)一般上是在空地上搭建臨時(shí)舞臺(tái)，加上音響設(shè)備以及燈光等裝飾，并在臺(tái)下觀眾席擺放一排排的椅子，而第一排的椅子通常是空置預(yù)留給“好兄弟”（鬼魂）的。歌臺(tái)表演通常安排于夜晚時(shí)分，臺(tái)上表演包括詼諧短劇、魔術(shù)、勁歌熱舞等，而且整個(gè)農(nóng)歷七月都有表演。 [11] 馬來(lái)西亞：在馬來(lái)西亞的華人地區(qū)中，中元節(jié)也稱(chēng)盂蘭勝會(huì)或慶贊中元除了祭祖普渡表演各籍貫的傳統(tǒng)習(xí)俗戲劇外，還有一項(xiàng)特別的表演活動(dòng)以?shī)蕵?lè)鬼魂，當(dāng)?shù)厝私⒘诵录悠氯A人相似的歌臺(tái)文化，一般跟新加坡大同小異。 [12] 祭祀活動(dòng)中元普渡中元節(jié)是相當(dāng)重要的民俗節(jié)日，不少人會(huì)在舊歷的七月初一到七月卅日之間，擇日以酒肉、糖餅、水果等祭品舉辦祭祀活動(dòng)，以慰在人世間游玩的眾家鬼魂，并祈求自己全年的平安順利。較為隆重者，甚至請(qǐng)來(lái)僧、道誦經(jīng)作法超度亡魂。也有人會(huì)在這段時(shí)間，請(qǐng)出地藏菩薩、目連尊者等佛像放置高臺(tái)、或請(qǐng)藝師扮演驅(qū)魔大神鐘馗（有的是請(qǐng)藝師操控鐘馗之傀儡），以消弭死者亡魂的戾氣。 [1] 祭祖中元節(jié)祭祖祭祖節(jié)在陰歷七月十五日，所以簡(jiǎn)稱(chēng)為“七月半”祭祖。此時(shí)盛夏已經(jīng)過(guò)去，秋涼剛剛開(kāi)始。民間相信祖先也會(huì)在此時(shí)返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時(shí)分舉行，并不局限于特定的一天。平常日子要對(duì)先人祭拜，一般都不動(dòng)先人的牌位。到“七月半”祭祖時(shí)，則要把先人的牌位一位一位請(qǐng)出來(lái)，恭恭敬敬地放到專(zhuān)門(mén)做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶飯，直到七月卅日送回為止。有先人畫(huà)像的，也要請(qǐng)出掛起來(lái)。祭拜時(shí)，依照輩分和長(zhǎng)幼次序，給每位先人磕頭，默默禱告，向先人匯報(bào)并請(qǐng)先人審視自己這一年的言行，保佑自己平安幸福。送回時(shí)，燒紙錢(qián)衣物，稱(chēng)燒包衣，或佛門(mén)或道教的超度法事。在江西、湖南的一些地區(qū)，中元節(jié)是比清明節(jié)或重陽(yáng)節(jié)更重要的祭祖日。 [2] 祭祀土地七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。 [5] 放河燈中元節(jié) 放河燈人們認(rèn)為，中元節(jié)是鬼節(jié)，也應(yīng)該張燈，為鬼慶祝節(jié)日。不過(guò)人鬼有別，所以中元張燈和上元張燈不一樣。人為陽(yáng)，鬼為陰；陸為陽(yáng)，水為陰。水下神秘昏黑，使人想到傳說(shuō)中的幽冥地獄，鬼魂就在那里沉淪。所以上元張燈是在陸地，中元張燈是在水里。 [13] 今天的放河燈，已經(jīng)成為歡樂(lè)的活動(dòng)項(xiàng)目了。照佛門(mén)的盂蘭盆會(huì)儀規(guī)來(lái)看，放河燈只是其中的一個(gè)小節(jié)目，并不顯得多么要緊。而在民間的中元節(jié)俗活動(dòng)中，放燈則是比較重要的。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼?，F(xiàn)代女作家蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生”。大概從陰間到陽(yáng)間的這一條路，非常黑，若沒(méi)有燈是看不見(jiàn)路的。所以放燈這件事是件善事?？梢?jiàn)活著的正人君子們，對(duì)著那已死的冤魂怨鬼還沒(méi)有忘記。 [5] 送羊節(jié)農(nóng)歷七月十五，還被稱(chēng)為“送羊節(jié)”。漢許慎《說(shuō)文解字》中說(shuō)：“羊，祥也?！奔坠俏摹恫忿o》中也稱(chēng)羊通祥?？梢?jiàn)在古代，羊這種動(dòng)物，一向代表吉祥之意。舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說(shuō)此風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說(shuō)有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說(shuō)這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來(lái)逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。如今則完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚(yú)、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點(diǎn)綴以花、鳥(niǎo)、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個(gè)頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經(jīng)過(guò)五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱(chēng)為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經(jīng)成了農(nóng)家婦女一展靈巧手藝的節(jié)目了

中元節(jié)要注意哪些事項(xiàng)一、吃飯的時(shí)候，切勿把筷子插在碗中央 筷子插在碗中央的飯中，是祭拜的模式。平時(shí)吃飯時(shí)尚且要忌諱如此，更何況在七月十五，千萬(wàn)別在吃飯時(shí)這樣，以免讓神靈、鬼怪有所誤解。 二、晚上盡量不要到野外游逛 七月相傳是鬼門(mén)大開(kāi)，孤魂野鬼都在外游蕩的日子，尤其是七月十五這天，因?yàn)槭钦兆樱鄠麝帤庾钍?。所以忌諱在這天晚上外出，以免與不好的東西相遇。 如果實(shí)在有事需要外出，也千萬(wàn)不要互相叫名字，以免有什么不好的事情發(fā)生。 三、晚上記得把衣服收回去 很多地方的習(xí)俗中，都有晚上不在外面晾曬衣物的禁忌，尤其是小孩子的衣物。 七月十五這天，陰氣最盛，相傳孤魂野鬼很多，記得一定要將衣服收回，不要遺漏在外面。 四、切勿忘記祭祀祖先 七月十五，人們都會(huì)祭祀自己的祖先，而且往往還會(huì)多準(zhǔn)備一些食物、供品給那些孤魂野鬼們。 沒(méi)有兒女的孤魂野鬼尚且有此待遇，為人子孫者，如果不祭祀自己的祖先，豈不是數(shù)典忘祖，將自己的祖先淪為無(wú)人祭祀的游魂？所以，切不可不祭祀自己的祖先。 五、祭祖時(shí)態(tài)度一定要虔誠(chéng) 祭祀祖先，表達(dá)的是對(duì)祖先的追思和懷念。所以，祭祀時(shí)一定要恭敬虔誠(chéng)，不可喜笑顏開(kāi)，不可嬉笑打鬧，不可哼著小調(diào)，舉止輕浮，破壞祭祀祖先時(shí)的氣氛。 六、不可食用他人祭祀的食物 七月十五祭祀的食物，不是供奉自己的祖先，就是供奉給孤魂野鬼的，不可作為人們的食物食用。