酸奶在中國(guó)發(fā)展歷史悠久，那么在你印象中對(duì)于自己來說最為熟知的酸奶品牌有哪些呢？像對(duì)我這樣的00后來說，中國(guó)早期酸奶發(fā)展印象早已模糊，一般是家里人給什么就喝什么，而早期酸奶品牌在中國(guó)的廣告推廣也并不顯著，所以對(duì)于我來說，印象中的酸奶品牌第一個(gè)當(dāng)屬哇哈哈了。那是我童年里第一次知道牛奶還有品牌的說法，而且當(dāng)時(shí)哇哈哈的廣告投放也可謂鋪天蓋地，對(duì)于當(dāng)時(shí)還是兒童的我來說，電視是我接受外界信息的一大重要渠道，因此在看到電視上的哇哈哈廣告時(shí)，我第一次萌生出了想自己挑選東西的欲望，可以說哇哈哈對(duì)于我來說還是意義重大的，它讓我第一次有了自己獨(dú)立做主的愿望。而且當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)相對(duì)比較匱乏，周邊的小孩子如果能得到電視上的“新奇物”，那可真是了不得的事情，會(huì)吸引所有小孩子的目光，所以哇哈哈便成為了我童年對(duì)于酸奶概念的最初記憶。
哇哈哈?
至于要問對(duì)我來說影響第二深的酸奶品牌，那自然非優(yōu)酸乳莫屬了了。其實(shí)優(yōu)酸乳在當(dāng)時(shí)并不算真正意義上的酸奶，它只能算作酸奶飲品。但其中所含的酸味和水果口味，當(dāng)真是讓一眾小伙伴們愛不釋手。尤其2005年還出現(xiàn)了使優(yōu)酸乳品牌推廣面向全國(guó)市場(chǎng)的里程碑事件，那就是優(yōu)酸乳冠名贊助05屆舉辦的超級(jí)女聲。隨著這個(gè)節(jié)目的火爆，作為出品方的優(yōu)酸乳這才真正意義上走進(jìn)了大眾的視野。其中，張含韻的“酸酸甜甜就是我”的廣告詞，不知道讓多少人記住了這個(gè)甜美的女孩和優(yōu)酸乳這個(gè)品牌。
優(yōu)酸乳?
等到我逐漸長(zhǎng)大，漸漸的就不再喝哇哈哈和優(yōu)酸乳了，而隨著心智的不斷增長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)自己日常喝的牛奶大多屬于伊利和蒙牛兩個(gè)品牌，所以對(duì)于酸奶品牌的挑選也就慢慢淡了。但在我的學(xué)生生涯中，還有一種牛奶也是印象深刻。那就是從小學(xué)開始學(xué)校發(fā)放的學(xué)生奶，那是我為數(shù)不多印象深刻的小學(xué)記憶，尤其是我們那邊還有用學(xué)校發(fā)放的學(xué)生奶兌換辣條的活動(dòng)，但一瓶牛奶只能兌換5毛的辣條，現(xiàn)在想來還真是虧本生意，讓人哭笑不得。
學(xué)生奶?
而隨著年紀(jì)的越來越大，在初中的時(shí)候，周邊的孩子都不喝牛奶了，我們那邊有點(diǎn)小孩子甚至還會(huì)嘲笑那些喝奶的孩子，用一種大人的口吻去教訓(xùn)道“都這么大人了，居然沒斷奶”，現(xiàn)在想來那也算是一段特別的中二時(shí)光了。但在后來感覺對(duì)酸奶的記憶就淡了，尤其是隨著外國(guó)品牌的入駐，市場(chǎng)上飲料的種類多了，如可樂、雪碧、橙汁等飲料，可供挑選的東西變多了之后，好像對(duì)酸奶的記憶就更加模糊了。然而，酸奶品牌在沉寂一段時(shí)間后，就如雨后春筍一般涌現(xiàn)出來，其中最為著名的便是真果粒了。而目前市場(chǎng)上廣告推送獨(dú)樹一幟的便是安慕希和純甄了。除了上述為大眾所熟知的品牌，還有一些定位高端市場(chǎng)的酸奶品牌，國(guó)內(nèi)的有新穆里尼、簡(jiǎn)愛等，國(guó)外有帕瑪拉特、卡夫、優(yōu)諾等，如今的酸奶市場(chǎng)也算的上是百花齊放了。但酸奶的發(fā)展還遠(yuǎn)不僅僅在此，現(xiàn)在大家都在說新時(shí)代、新發(fā)展，酸奶處在如今這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)期，也迎來了新的發(fā)展變革，人們對(duì)酸奶提出了新的要求。
真果粒?
隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶也從以前的能喝、好喝到如今追求的綠色、健康。而中國(guó)人民物質(zhì)條件的豐盈，同樣也使得中國(guó)人民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)。人們?cè)絹碓阶⒅刈非罅闾砑?、低糖的綠色酸奶，而市場(chǎng)也在這些需求基礎(chǔ)上涌現(xiàn)了大量新產(chǎn)品，如今穆里尼便創(chuàng)新性地提出了將酸奶分成“前調(diào)”、“中調(diào)”、“后調(diào)”三個(gè)發(fā)酵時(shí)期，并且在無糖酸奶等有機(jī)酸奶方面不斷拓展創(chuàng)新，在這方面取得了不錯(cuò)的進(jìn)展。酸奶的發(fā)展還在不斷向前，而酸奶品牌則在這種態(tài)勢(shì)下要不斷根據(jù)消費(fèi)者的需求不斷創(chuàng)新做出滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，只有這樣才能在酸奶市場(chǎng)滾滾向前發(fā)展的傾軋下，接受市場(chǎng)的考驗(yàn)，成就自己的品牌。
童年的回憶串聯(lián)起酸奶品牌在我國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展史，而它在酸奶的發(fā)展歷史也只是小小的一段，構(gòu)成了我童年的一部分，它和其他一些斑駁在回憶的小物件組成了我一去不復(fù)返的童年，而酸奶的發(fā)展必然還會(huì)繼續(xù)，如今它的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)超過純奶在市場(chǎng)上的份額，而一些優(yōu)秀的品牌的涌現(xiàn)會(huì)給它帶來新的競(jìng)爭(zhēng)、新的活力。這類型的酸奶在市場(chǎng)需求的影響下，必然擁有更加廣闊的發(fā)展空間。