油菜為什么要加白酒，油菜怎么做好吃

一是魚苦膽弄破了，二是魚的鰓沒弄干凈，三是魚的臟壁膜沒清除，四是魚煎糊了。 這四條可能是魚湯苦的原因。加幾滴白酒，加幾段蔥白，再熬一會(huì)。

油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。?2.抄油菜時(shí)輕微的用開水抄一下，煮過頭了不僅油菜會(huì)變苦，而且油菜的營(yíng)養(yǎng)成分隨之流????失。?3.食用油菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破???壞。??4.吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。望采納?(^_-)

油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。2. 解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。3. 寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。4. 強(qiáng)身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。菜系及功效：私家菜 便秘食譜 活血化瘀食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 口腔潰瘍食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒酒潑油菜的制作材料：主料：油菜500克調(diào)料：植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,鹽3克,味精2克 1. 油菜擇洗干凈，先切成長(zhǎng)條，再切成段；2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入油菜翻炒，加白糖、精鹽、料酒炒勻，撒入味精即可。

家庭種植的小油菜有小白蟲，主要是油菜蚜蟲，無害防治方法如下：(1)、可用新鮮大蒜加水適量，搗成蒜泥，榨取大蒜汁液，然后兌水，進(jìn)行噴霧，對(duì)小油菜葉片蚜蟲又較好的防治效果。 (2)、噴灑白酒法。選用45度以上的白酒，不需要兌水，直接用小噴霧器，將白酒噴在有蚜蟲的植株上，每天早晚各噴一次，連噴三天，可基本消滅蚜蟲。 (3)、取新鮮柳樹葉，加適量的水，充分搗爛，加入3倍的水浸泡48小時(shí)、或煮30分鐘，過濾后噴灑，可防治蚜蟲的為害。

家庭種植的小油菜有小白蟲，主要是油菜蚜蟲，無害防治方法如下：(1)、可用新鮮大蒜加水適量，搗成蒜泥，榨取大蒜汁液，然后兌水，進(jìn)行噴霧，對(duì)小油菜葉片蚜蟲又較好的防治效果。(2)、噴灑白酒法。選用45度以上的白酒，不需要兌水，直接用小噴霧器，將白酒噴在有蚜蟲的植株上，每天早晚各噴一次，連噴三天，可基本消滅蚜蟲。(3)、取新鮮柳樹葉，加適量的水，充分搗爛，加入3倍的水浸泡48小時(shí)、或煮30分鐘，過濾后噴灑，可防治蚜蟲的為害。

噴點(diǎn)肥皂水再看看別人怎么說的。

不相克，香菇油菜屬溫性食物，和啤酒一起食用對(duì)身體沒有影響。香菇 　　宜搭：扁豆、荸薺、牛腩 　　相克：河蟹、西紅柿、鵪鶉蛋 油菜 　　宜搭：雞爪、金針菇、香菇 　　相克：黃瓜、南瓜 　酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 　　酒與咖啡相克：火上澆油，加重大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 　　酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 　　白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，對(duì)心血管危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒與牛肉相克：火上澆油，易引起牙齒發(fā)炎。 　　白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 　　燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。 　　啤酒與腌熏食物相克：有...不相克，香菇油菜屬溫性食物，和啤酒一起食用對(duì)身體沒有影響。香菇 　　宜搭：扁豆、荸薺、牛腩 　　相克：河蟹、西紅柿、鵪鶉蛋 油菜 　　宜搭：雞爪、金針菇、香菇 　　相克：黃瓜、南瓜 　酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 　　酒與咖啡相克：火上澆油，加重大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 　　酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 　　白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，對(duì)心血管危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒與牛肉相克：火上澆油，易引起牙齒發(fā)炎。 　　白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 　　燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。 　　啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道

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不會(huì)的，一起吃沒問題

這幾樣食物一起吃一般是不會(huì)有沖突的，海帶和苔菜作為海洋藻類植物，營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，而香菇屬于食用菌類，油菜為深綠葉蔬菜和香菇是很好的搭配。晚上吃這些菜可以控制熱量的攝入，對(duì)健康是有利的。海帶是與豬血相克，香菇是與鵪鶉肉相克。

要的，斷一下生香菇扒油菜 材料香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉做法1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。

不會(huì)，反正我試過