去腥用什么高度白酒，扇貝去腥用什么酒

一般用黃酒

任務(wù)占坑

方法很多,1.用食用油滴幾滴在水里泡20分鐘 2.食鹽搓,清洗干凈,在用鹽水泡5.6分鐘 3.用醋搓,清洗干凈,在水里滴點(diǎn)醋泡下.5.6分鐘

你家做魚放的什么酒啊 白酒做魚不好吃 料酒就好了 酒精濃度在1～15度之間

不會(huì)的，因?yàn)榧訜岬臅r(shí)候，有一部分酒精會(huì)揮發(fā)掉

不會(huì)的，燒魚時(shí)放的酒很少

不會(huì)的，因?yàn)樽鲷~去腥味放的酒是很少量的，所以不會(huì)查處.

又不會(huì)放那么多酒,在說只是去惺. 別怕了

1．去鯉魚．泥鰍的泥味：鯉魚．泥鰍有泥味，去除不干凈，燒出的魚有怪味．可在清水中放鹽或用鹽輕搽，泥味可除． 2．除活魚土腥味：夏天，自己垂釣的或買來的活魚，常常有一股土腥味，吃起來令人作嘔．可以將魚肚破開，掏除污物，泡在清水中，水中再放少許食醋，或在魚肚中撒些花椒，再燒魚時(shí)，就無異味． 3．清除匍匐腥味：鮮魚剖開凈凈，在牛奶中泡一會(huì)兒，即可除腥，又能增加鮮味．吃過魚后，嘴巴里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新． 4．去鯉魚腥味：鯉魚脊背上有兩道白筋，此物奇腥無比．剖魚時(shí)，在造腮處上方橫切一刀，白筋即可現(xiàn)露，抽掉白筋后，燒好的鯉魚肉鮮味美． 5．去河魚土腥味：把河魚剖干凈以后，放在冷水中，再往水中放入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉，經(jīng)過這樣處理后的河魚，土腥味就沒有了． 6．加工魚時(shí)去腥味：在廚房中洗魚，腥味彌漫，令人作嘔．若洗魚之前，將魚放在溫茶水中泡上幾分鐘，味道就小多了．洗魚．剖魚時(shí)，手上總沾上些腥味，只要用點(diǎn)白酒或牙膏洗手，再用清水沖凈，腥味立刻可除．燒黃魚時(shí)，必須揭去頭皮，否則有異味．

姜蒜醋。

用鹽洗

我們可以看到魚市那里都會(huì)有一盆檸檬片泡的水,那是去腥很好的武器哦!

蔥姜

酒、面粉、還有 料酒、姜

姜，牛奶

烹飪中“白酒”的妙用 (1)醬油瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。 (2)醋瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。 (3)將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞。 (4)姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美。 (5)做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。 (6)烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。 (7)將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。 (8)咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚的咸味。 (9)在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天。 (10)在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味。 (11)紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。 (12)煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美。 (13)冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新。 (14)未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟。 (15)在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟。 (16)豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后密封，可防蟲蛀。 （17)在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。 (18)油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 （19)雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無損

可以在酒里加點(diǎn)姜片，這樣泡一段時(shí)間，酒就會(huì)減輕腥味了。也可以加一些冰糖、蜂蜜、枸杞，這些都能調(diào)節(jié)口感。首先建議最好是五十度以上的白酒。選擇高度白酒本身就有去腥的效果，并且高度白酒還能有效的殺菌，建議可以購(gòu)買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)是專業(yè)只做無添加純糧食酒的品牌，純糧食酒制作藥酒可以更好的吸收藥材中的有效成分，是非常好的選擇，在京東就可以購(gòu)買。下次再弄的時(shí)候先把東西用水泡一夜，而且少放些鞭類或者海金錢之類的東西。切記也不能用塑料桶裝的白酒白酒具有腐蝕作用可想而知酒肯定是不太好的。擴(kuò)展資料海寶泡酒功效是殺菌消炎、利尿解毒，活血化瘀，壯腰補(bǔ)腎；可舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體。海寶酒是風(fēng)濕，類風(fēng)濕，關(guān)節(jié)炎等疾病的克星，對(duì)半身不遂，中老年人腰酸背痛，活血化瘀，壯腰補(bǔ)腎可見其功效非同一般;長(zhǎng)期服用普通人可舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體。為純天然生物成品，無任何毒副作用。[注意] 高血壓，孕婦忌服。胃(寒)病患者請(qǐng)加桂圓肉250克浸泡。參考資料:百度百科-海寶酒。

選擇高度白酒本身就有去腥的效果，并且高度白酒還能有效的殺菌，建議可以購(gòu)買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)是專業(yè)只做無添加純糧食酒的品牌，純糧食酒制作藥酒可以更好的吸收藥材中的有效成分，是非常好的選擇，在京東就可以購(gòu)買

荔枝是一種溫性的水果，它里面所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，在生活中很多人喜歡吃荔枝。不過也有很多人不知道的是，荔枝還能幫助益氣壯陽，溫腎固精。對(duì)于男性來講，多吃荔枝能夠幫助提高性功能，特別是一些有出現(xiàn)陽痿的男性。

海馬、海龍、海蛇、海燕、海麻雀、海爪、螞蟻,海星、海金錢、靈芝、杞子、北芪、女貞子、肉蓯蓉、杜仲，最好是五十度以上的白酒（不要用曲酒）。我知道的料是這樣的，腥味很少的。

加點(diǎn)冰糖一起泡，而且酒本來就去腥的！

可以去除魚腥味的東西:1、白酒去魚腥味將魚洗凈后，在魚身上涂抹一層白酒，過幾分鐘后用水沖去，即可去除魚腥味。2、紅葡萄酒去魚腥味將魚處理好后，往剖開的魚肚子內(nèi)灑上些紅葡萄酒，可以有效去除魚腥味。3、米酒去除魚腥味將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除魚腥味。4、牛奶去除魚腥味將處理好的魚在烹飪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除魚腥味，同時(shí)使魚肉的味道更鮮美。5、溫茶水去除魚腥味將處理好魚溫茶水中浸泡約10分鐘后取出，可有效去除魚腥味。6、濃鹽水去除魚腥味將5:5的比例兌出高濃度的鹽水，將魚放入鹽水中，活魚約浸泡一小時(shí)，死魚約浸泡2小時(shí)，可以有效去除魚腥味。7、食醋去除魚腥味將處理好的魚放入冷水中，滴入少許食醋，浸泡片刻后再烹飪可以去除魚腥味。若適量放些胡椒粉或月桂葉，效果更佳。擴(kuò)展資料:去除人身上魚腥味的方法:1、檸檬去腥 取新鮮檸檬切片，然后用檸檬片搓手或擠出檸檬汁洗手，可去手上的魚腥味。有時(shí)候?yàn)榱巳ヴ~腥味而買了一個(gè)檸檬，但洗手只用其中的一片。為了節(jié)約環(huán)保，可以講檸檬汁全部擠出，用冰箱的冰盒做成小冰塊，然后要用的時(shí)候取一小塊檸檬汁冰當(dāng)肥皂用，是非常不錯(cuò)的辦法。2、鮮姜去腥 燒魚的時(shí)候會(huì)放上一些姜絲來去魚腥。所以要去除手上的魚腥，可以切上幾片鮮姜片搓手洗凈來去腥。當(dāng)手上有傷口是不建議使用姜片，否則辛辣的姜汁會(huì)使你手上的傷口疼痛難忍。3、白酒去腥 將高度白酒倒入手掌，雙手反復(fù)搓洗，然后清水洗凈，也可以去除手上的魚腥。如果家里沒有白酒，用醋也是可以替代的。參考資料來源:魚怎么做才好吃 推薦去魚腥的小竅門-人民網(wǎng)

燒魚：不要早放姜 做魚時(shí)放姜為的是去除魚的腥味。究竟什么時(shí)候放姜去腥效果最好呢？實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)魚體浸出液的PH值為5~6時(shí)，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥作用。所以，做魚時(shí)，最好先加熱稍煮一會(huì)兒，等到魚的蛋白質(zhì)凝固了，再放姜，即可達(dá)到除腥的目的。 面粉：除去油腥味 把炸過魚的油放在鍋內(nèi)燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋端離火，抓一把面粉撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，吸附了一些溶在油內(nèi)的三甲胺，可除去油的大部分腥味。 濕淀粉：除去油腥味 把炸過魚的油燒熱，經(jīng)蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調(diào)勻的稠濕淀粉漿。因濕淀粉受熱爆裂沉入油內(nèi)，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，隨后撇去浮著的淀粉泡即可。（徒倚子）

茶

姜