1. 葡萄酒開了以后能保存多久
1、一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。
2、大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個星期左右（5到7天）。
3、酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。
4、起泡酒開瓶后，保質(zhì)期為1-3天不等。一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦（Cava）起泡酒、香檳（Champagne）的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克（Prosecco）保質(zhì)期稍長。
5、加強(qiáng)型葡萄酒在開瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。
因此不開瓶后的葡萄酒保質(zhì)期不能一概而論，一般來說葡萄酒開瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右，對于加強(qiáng)葡萄酒來說保質(zhì)期較長，可長達(dá)一個月之久。
2. 葡萄酒開了怎么保存多久
一、 不同的紅酒開瓶后能保存多久
1、加強(qiáng)型的葡萄酒
這種酒開瓶后保存的時間較長，一般情況下放在冰箱可以保存一個星期，還有更強(qiáng)勁的葡萄酒可以保存8周，比如：阿蒙提拉多（Amontillado）和奧羅露索（Oloroso）
2、白葡萄酒
品質(zhì)上乘的葡萄酒氧化的過程也會相對較慢，可以放置3至4天。品質(zhì)極佳的單一園葡萄酒如果剩得較多（瓶內(nèi)液位較高），可以至少在冰箱中存放一周。盡管香氣會略微減弱，但口感依然不錯。
3、紅葡萄酒
好的紅葡萄酒可以在開瓶后存放3到4天，并且紅葡萄酒的酒勁越強(qiáng)、單寧越高，它的抗氧化能力就越強(qiáng)，保存的時間也就越強(qiáng)。舉個例子，西爾莊園里的法國波爾多葡萄酒，就可以保存4到5天。
4、起泡酒
換瓶密封可以保存3到4天，不過最好是2天之內(nèi)飲完。
3. 葡萄酒開了之后能保存多久
1.冰箱冷藏可以放一周左右
如果開了一瓶紅酒之后沒有及時喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會影響到紅酒的風(fēng)味。
2.常溫條件下可以存放1-3天左右
一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。
3.排空氣方法可以保存2-3天
如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。
4.除了以上保存方式之外，如果想要延長開啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。
1.紅酒開瓶之后要及時地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。
2.如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。
3.紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。
4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。
5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個方面進(jìn)行鑒別。
1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。
2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。
3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。
4. 葡萄酒打開后能保存多久
紅酒開啟后能存放2-3天。
紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2-3天。若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。
也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。
5. 葡萄酒開了以后能保存多久喝
紅酒開了最多能放一周左右。紅酒在打開后，酒液與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一周后紅酒就會氧化過度，開始走向衰落期，這個時候的紅酒依然能飲用，但是口感已經(jīng)變差。
紅酒開了能放多久？
葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。打開酒瓶后，當(dāng)氧氣與葡萄酒接觸長時間后，它會改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創(chuàng)造了一個氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了它。然而，當(dāng)你打開軟木塞時，空氣會到達(dá)葡萄酒，并立即開始變質(zhì)。
6. 葡萄酒開了以后能保存多久呢
開蓋后的紅酒是不能夠放置很久的，如果是起泡酒，可以放置三四天的樣子。如果是紅酒，葡萄酒，最好是及時喝完。因?yàn)榧t酒的釀制工序比較復(fù)雜，里面也有很多成分與空氣中的氣體結(jié)合，就非常容易被污染或者變質(zhì)。所以，紅酒打開，就趕快喝。實(shí)在喝不了，就把酒瓶里的空氣抽出來，在蓋上塞子。一定要用塞子，不能露天放置，最好不要放冰箱，也很容易變質(zhì)。所以也只能保存幾個小時。
7. 開了的葡萄酒能保存多久
紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
8. 葡萄酒開瓶之后能保存多久
黃酒度數(shù)不是很高，也會揮發(fā)，所以開瓶不宜長時間的保存，一般在15天左右。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。生產(chǎn)主要集中于浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地，山東、陜西、大連、河南鶴壁等地也有少量生產(chǎn)。
9. 葡萄酒開瓶后能保存多久
開封之后，可以保存2-5天，開封后的干紅葡萄酒需要盡快飲用。沒有開封的干紅葡萄酒的保質(zhì)期是兩至五年。一些進(jìn)口干紅葡萄酒的保質(zhì)期會更久，可以存放十年之久。保存紅酒的時候，要放在干燥通風(fēng)且陰涼處，避免陽光直射后導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。
10. 葡萄酒開過能存放多久
事實(shí)上，不同的存放方式，可以存放的時間也各不相同。
1.冰箱冷藏可以放一周左右如果開了一瓶紅酒之后沒有及時飲用完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會影響到紅酒的風(fēng)味。
2.常溫條件下可以存放1-3天左右一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。
3.排空氣方法可以保存2-3天如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。