白酒需要懂些什么，喝白酒有沒有什么講究

喝酒，是有一套禮儀的。這套禮儀，其實也就是餐桌上的相關(guān)禮儀?！裾者@些禮儀，才能在餐桌上彬彬有禮，文雅大方，給人留下良好的印象。喝酒的禮儀，就包含在餐桌的禮儀之內(nèi)。至于喝白酒的講究，除了要遵循相關(guān)禮儀之外，還有一些需要注意的地方。具體來說，包括如下幾方面內(nèi)容：1，量力而行。白酒屬于烈酒，喝多了會醉酒的。因此，喝白酒一定要量力而行。2，喝白酒之前要先吃一點東西。如果空腹喝白酒，會很快喝醉的。如果喝白酒之前少吃一點東西，會緩解酒精的刺激，在一定程度上緩解酒醉的情況。3，喝白酒，不能幾種白酒混著喝。白酒屬于烈酒，如果幾種白酒混著喝，更容易醉酒。因此，喝白酒就應(yīng)該只喝一種白酒。4，喝白酒，不能與啤酒和其他酒混著喝。如果喝白酒的時候與其他酒混著喝，極易醉酒。因此，喝白酒，應(yīng)該只喝白酒，不能再喝其他酒。5，酒精并非人體必須的物質(zhì)。且酒精進入人體之后貴代謝成醛類和酸類物質(zhì)，對人體會造成損害?！砭凭褪侨梭w受損害的具體體現(xiàn)。因此，喝酒對人體沒有任何好處?！欠N認為喝酒活血的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。……對人體來說，最健康的方式，就是滴酒不沾。因此，如果有喝酒的習(xí)慣，應(yīng)該戒酒才對。……這是對人身體健康最有好處的做法。

醬香酒是全糧釀造的，真正的醬香酒是造不了假的，所謂醬香假酒，是以非醬香酒冒充的醬香酒。嚴格意義上說，是冒充醬香酒的假酒，為什么這么說呢？因為醬香酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對醬香酒熟悉的人都知道“12987工藝”，什么意思呢？就是一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其香氣至今沒有找到主體香味物質(zhì)到底是什么，所以即使有人想通過添加合成劑作假，也是無從下手的，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。因而那些所謂的醬香假酒，其實不是醬香型，而是其它型冒充醬香型的酒。那么，如何避免買到假醬香型的酒呢？在不能打開瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識？我覺得主要從三個方面去看：第一、價格。醬香酒“12987工藝”生產(chǎn)周期是一年，然后七次的取酒分別儲存三年，再勾調(diào)成成品酒，之后再放半年至一年才銷售。整個過程下來，五年時間。這是多高的成本？加上瓶子、包裝等成本，得賣多少錢一瓶才能不賠錢呢？所以，市場上出現(xiàn)的80元以下的包裝“醬香酒”不可信，有的99元賣6瓶的，更不可信！第二、度數(shù)。真正的優(yōu)質(zhì)醬香酒都是53度的，沒有其它度數(shù)。茅臺酒曾經(jīng)開發(fā)過43度的，但因降低度數(shù)工藝太過復(fù)雜，而且很不穩(wěn)定，所以后來又放棄了。目前市場上流行的真正醬香酒，全是53度的，無論大廠小廠都是。所以，買酒時看看是多少度？冒充茅臺鎮(zhèn)醬香酒的，都不是53度，很多是52度和和其它度數(shù)。第三、香型。不能打開聞與喝，除了看價格和度數(shù)外，還可看看是什么香型。很多不懂的人常被“茅臺鎮(zhèn)”三個字迷惑，以為打著“茅臺鎮(zhèn)”三個字的酒都是醬香型的，其實不是。有些打著茅臺鎮(zhèn)名號去騙人的酒，你詳細看，包裝上有“52度”字樣，還有三個幾乎看不出來的小字“濃香型”，不注意發(fā)現(xiàn)不了。但只要細心，都能發(fā)現(xiàn)它們的“狐貍尾巴”。醬香酒因為越來越受到市場歡迎，每年以30%的速度遞增，有著廣闊的發(fā)展前景。于是有些心術(shù)不正的人就動起了歪腦筋，企圖以其它香型酒來冒充醬香型酒，騙那些不懂酒又想喝茅臺鎮(zhèn)醬香酒，并且貪圖便宜的人。酒的流通監(jiān)管是非常嚴格的，即使有人在宣傳上做文章，但酒盒、酒瓶上印刷的文字不敢造假，否則會被罰得傾家蕩產(chǎn)。所以，不懂醬香酒不要緊，記得從價格、度數(shù)、香型三個方面去判斷，應(yīng)該是可以避免買到冒充醬香酒之假酒的。

年輕人只要一過了25歲，不管是在生活還是在工作上很地方都會碰到酒場吧。有時候老板請吃客，避免不了喝白酒了。當(dāng)男方去女方家做客的時候，同樣也避免不了喝茶。其實喝酒和喝茶的禮儀是相通的，多掌握一些喝酒的禮儀，這樣在外喝酒的時候就不會讓人覺得沒有禮貌啦。 尤其是在和長輩喝酒的時候，不僅要注重喝酒的禮儀之處。還有一個就是要注意用話方式啦！都說無酒不成席，無話不熱鬧。這個不缺吃喝的年代里，上桌喝酒吃飯也成了考驗人的一種習(xí)慣方式。今天就教給大家六種喝酒的禮儀，學(xué)會后就再也不用擔(dān)心旁邊人對我們說三道四啦。 1.入座 不管是在家里喝酒還是出門喝酒的時候，喝白酒的第一個禮儀方式就是入座啦。酒桌這其實還是有規(guī)矩的，一般酒桌上會分為“陪”和“賓”兩種人。有陪客還有賓客，首先是長者先入座。然后就是剩余的其他人了。和老板一起喝酒的時候，要記得先讓老板入座。 在門口的座位，就讓給年輕人來座吧。畢竟門口是需要端菜送菜的，這樣讓領(lǐng)導(dǎo)人看起來自己更加有禮貌一些。自己不會顯得那么尷尬啦。 2.入座后不要亂動 當(dāng)賓客入座之后，作為晚輩的我們一定不要動筷子。不要弄出其他的響聲來，最好不要隨意的走動。沒有重要信息的話也可以把手機關(guān)為靜音哦。這樣是對老板以及長輩的尊重，這樣就合乎禮儀啦。 3.倒酒方式 學(xué)會了座位禮儀之后，接下來就是倒酒啦。喝酒前的第一杯白酒必須倒?jié)M才可以。這杯酒最好一口氣喝干，這樣就顯得對所有在座的客人尊重和謝意。即使平常不喝酒，也要盡量降低一杯白酒喝完哦。 第一杯白酒喝完之后，剩余的其他杯數(shù)就沒有什么特殊要求啦。可以到白酒的二分之一滿，這樣就顯得對客人的尊重。同時也要記得是兩手倒酒，可別單手倒酒哦。 4.敬酒禮儀 白酒倒完之后，接下來就是敬酒啦。白酒不同于啤酒，它的敬酒方式要復(fù)雜一些。按照年齡的大小順序來敬酒，或者是按照公司職務(wù)來敬酒，這樣就顯得特別尊重了。敬酒的時候一定要記得是挨個敬酒，不要因為某個職位或者是某個人的年齡比較小，就直接忽略他啦。 5.敬酒時要記得說些祝福語 給其他人敬酒的時候，不要只是單獨的站起來拿起酒杯喝酒。還要記得說一些祝福語，寓意著對未來生活的美好。這樣在敬酒的時候就不會顯得特別尷尬了。用一些敬酒的祝福語來緩和一下氣氛，這樣在喝酒的時候就不會顯得太難堪啦！ 敬酒的時候，用右手拿杯左手墊杯底，自己的杯子永遠低于別人。如果自己是領(lǐng)導(dǎo)或者是長輩的話，平放就可以啦。如果說錯話或者是辦錯事的話，要記得自罰一杯、化解尷尬。 6.干杯 當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)或者是長輩說干杯的時候，我們要記得站立起來。千萬不要低著頭，用眼睛目視著對方。然后再互相碰一下杯，切記不要碰的太猛烈。然后直接喝完就可以啦。

當(dāng)下，泡酒已經(jīng)走進千家萬戶，大家用中藥材泡酒，用來 養(yǎng)生 健體，或者對付各種疾病。 然而，很多人在泡酒時，并不懂專業(yè)知識，跟著感覺走，導(dǎo)致泡的藥酒并不理想，浪費了酒和藥材不說，嚴重的還可能給身體帶來危害。那么，泡酒時，用什么中藥好呢？應(yīng)該用什么白酒泡呢？一起來看看泡藥酒的那些門道。 泡藥酒的藥材和白酒怎么選？ 想必很多人都知道，白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。 藥材可以整根放，也可以切成3 5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。 泡酒用的白酒在選擇上，到底有何講究！度數(shù)又該怎么選？ 選用純糧食釀造的白酒 酒友們泡酒的初衷就是為了 養(yǎng)生 保健，所以基酒就要選用無任何外來添加劑的原漿酒，這樣泡出來的酒才有最大的升華藥材的保健作用。 切記不要選用食用酒精勾兌出來的白酒，里面含有香精等其他化學(xué)添加劑，這樣就使得藥酒的功效大打折扣。 用高度的白酒 酒精度越高的酒防腐能力和殺菌能力越強，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對人體有害，容易產(chǎn)生細菌和微生物。泡酒度數(shù)的選擇建議根據(jù)泡酒材料的特性來選擇。 泡酒容器如何選擇？ 泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。 那么，藥酒在什么時候飲用最好呢？ 一般來說，藥酒最好在進餐時或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因為藥酒多由度數(shù)較高的白酒泡制而成，所以不善飲者，如果空腹喝下，很容易上頭，導(dǎo)致心跳加速。 就算是那些平時很能喝酒的，也最好別空腹喝，以防意外。此外，有些人喜歡在睡前喝點藥酒，自然，一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒，的確有助入睡。但這也要因人而異，少數(shù)人會因此血液循環(huán)加快，變得興奮不已，這就得不償失了。 喝藥酒的禁忌？ 1.保健用酒每頓飲用50毫升就能起到很好的作用了，多喝其實也沒有什么太大幫助。而防病治病的藥酒最好提前咨詢一下醫(yī)生。 2.不要在吃飯的時候喝藥酒，藥酒本身有藥效，吃飯時喝酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激，還會影響藥效的發(fā)揮，這與我們的初衷背道而馳。 3.藥酒要注意時效，儲存得當(dāng)?shù)脑捯话憧梢詢Υ?-5年，太長的儲存時間很可能會導(dǎo)致口感、療效的降低，在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)飲用才可以保證酒內(nèi)的營養(yǎng)成分被人體更好地吸收。 但藥酒雖好，可不要貪杯哦！

愛喝醬香酒，要知道哪些知識才能選酒不用走彎路？在價格虛高的醬香白酒中找到那類便宜實惠、價格合理好醬香型白酒便成為了陳酒客科學(xué)研究的一個話題。下面就來與好友們分享一下3款150左右醬香型白酒，全是性價比高純糧食美酒，陳酒客喜歡的口糧酒：一、五星茅臺迎賓酒一提起醬香白酒，大家最先便想起茅臺酒，做為醬香酒的“醬大哥”，在醬香酒的江湖中，“茅老大”地位沒人可以超越。在過去的，茅臺酒關(guān)鍵攻擊高檔醬香白酒銷售市場，53度奔月、五星茅臺酒也出眾地扼守住高檔醬香酒的咽喉要道，占據(jù)著絕大多數(shù)高檔醬香酒的銷售市場。也促進茅臺酒可以騰出手來，開始進攻中低端醬香白酒銷售市場，五星茅臺迎賓酒便應(yīng)時而生。五星茅臺迎賓酒，酒精含量53度，做為新手入門其他茅臺系列產(chǎn)品醬香白酒，茅臺迎賓酒無疑是茅臺一脈相承的直系曾孫，在茅臺系列產(chǎn)品中江湖影響力僅次嫡子茅臺王子酒。與高中檔茅臺系列酒的“坤沙酒”加工工藝不一樣，茅臺迎賓酒使用了“翻沙”加工工藝，用釀制茅臺酒的陳沙再倒入新沙、大曲粉翻沙釀制。制酒周期時間相對比較短，儲藏時間相對比較短，但絕對是基礎(chǔ)級其他純糧食好醬香型白酒，做為日?？诩Z酒、一般招待用酒也是不錯的選擇。二、君中元私存醬香白酒君中元酒是近年來醬香型白酒業(yè)內(nèi)冉冉升起的一顆新星，產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，是和茅臺酒一衣帶水的鄰近，君中元私存醬香白酒君6則是主打系列產(chǎn)品純糧酒，酒精含量53度。第一次接觸這一款君中元私存醬香白酒君6還是一個朋友布置的聚會上，他取出了一瓶君中元君6讓小伙伴們品味，那時候把那一桌醬香型白酒膩子粉都驚呆了。紛紛開始猜至少也得四五百元，實際上價格是150塊左右，那時候都想要囤上兩箱做為日?？诩Z酒慢慢喝。君中元私存醬香白酒盡管價廉物美，則是實打?qū)嵉摹袄ど尘啤奔庸すに囜u香白酒，嚴格執(zhí)行醬香酒的“12987”釀酒技術(shù)，遵照醬香白酒端午踩曲、重陽下沙傳統(tǒng)手工藝。用麥子做成酒曲為君中元酒的糖化發(fā)酵劑，以貴州當(dāng)?shù)丶t櫻高粱米為釀酒原料，具備糧皮硬、木薯淀粉足、耐翻沙的特征，這都是釀制好一點的醬香白酒不可缺少的原材料基本。本地稱高粱米為“沙”，君中元酒1年之內(nèi)只下沙2次，通過9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒，高品質(zhì)大、小回酒分輪數(shù)存儲3年才能做為原酒，用于勾酒君中元醬香型白酒，再經(jīng)陶器窯藏3年才能在出廠市場銷售。有可能是這一款醬香型白酒新秀的初始階段，這個價位可以買到真真正正傳統(tǒng)“坤沙酒”加工工藝醬香型白酒，也實在是難能可貴。這也難怪這一大桌老醬香酒“酒膩子粉”紛紛開始要囤上兩箱，這一群飽經(jīng)酒場的陳酒客才最愛酒，她們自知再過幾年，這個價位肯定沒拿到，還可能翻幾番。這一款君中元私存醬香白酒君6通道濃香醬香型、口感醇香柔雅、回味無窮長久悠長、扣杯飄香縈繞。合適喜歡醬香酒的陳酒客做為日常口糧酒，或是親戚朋友聚餐時的招待酒，就算做為商務(wù)用酒，也完全有面兒；都是醬香型初學(xué)者級別性價比高醬香型白酒。三、紅習(xí)酒貴州習(xí)酒所屬的習(xí)水鎮(zhèn)與茅臺鎮(zhèn)鄰，也處于赤水河醬香白酒圈的高品質(zhì)醬香白酒。盡管貴州習(xí)酒辦廠比較晚，為1952年正式辦廠，可是貴州習(xí)酒的釀酒歷史可追溯到春秋時期而博大精深。1998年，貴州習(xí)酒被茅臺酒企業(yè)兼并，變成茅臺酒的分公司。紅習(xí)酒，53度醬香酒，是貴州習(xí)酒新手入門其他高品質(zhì)系列產(chǎn)品純糧酒，各方面條件嚴格遵守醬香酒的釀酒技術(shù)?？谖渡吓c五星迎賓酒有點兒類似，醬香型濃香、回味綿長，僅僅通道稍沖，可是這個價格已是價格合理了。紅習(xí)酒也適合做為口糧酒、中低端招待酒及新手入門其他醬香型白酒，也是不錯的選擇。3種150左右醬香型白酒，都是劃算純糧食美酒，陳酒客囤著的口糧酒。

導(dǎo)語：夏天喝白酒有講究嗎？記住這三點，正確喝酒受益多 夏天已經(jīng)悄悄過了一半，每天都是40度的溫度，除了讓人感到心情郁悶之外，到了晚上睡覺時還有蚊子在耳邊嗡嗡作響，特別讓人容易上火，因此會讓人身體產(chǎn)生各種不舒服，因此有人選擇喝點酒，這是為什么呢？ 因為酒水喝到嘴里有一絲絲的涼意，尤其在夏季，很多人喜歡喝冰水，冰鎮(zhèn)啤酒，更有人喜歡喝冰白酒，這就有些讓人匪夷所思了。 那么在夏天這個季節(jié)上喝白酒需要注意哪些事項呢？因此我也是有些疑問，專門不遠萬里詢問一位喝酒多年的老行家，因此得到的答案是；喝白酒與其他酒水不同，尤其是在夏季的時候，需要牢記以下幾點，唯有正確喝酒才能讓身體受益。 1；不要喝涼酒 有句話說得特別好，別看白酒喝著有種清涼的感覺，但是你細品，品嘗一會兒身體就會開始發(fā)熱，很多酒友由于到了夏天的原因，習(xí)慣了喝冰鎮(zhèn)水，冰鎮(zhèn)啤酒，冰鎮(zhèn)飲料，居然還做到了冰鎮(zhèn)白酒，這樣的做法是極其不好的。 因為先冷后熱的差別，會導(dǎo)致身體的不適，對于腸胃更是有弊的，在本身就很熱的情況下，建議喝酒也是要喝常溫的，不要過多去渲染制冰。 2；不要貪便宜 看到這句話，大家可能就要反駁了，道理大家都懂啊，奈何經(jīng)濟不允許啊，誰不想會過好日子，大家就會覺得對于買白酒這件事情上，是一件無關(guān)緊要隨便買一瓶就成，只要能喝就可以啦，這樣能夠省下不少的錢財呢，每次都買最便宜的嘗試，以此過過嘴癮。 這樣的酒便宜是便宜，酒質(zhì)其實是很差的，不知道你有沒有想過，你有沒有把自己的身體當(dāng)做一回事呢？就這樣一直買便宜酒去喝，不管春夏秋冬，最終你會意識到，錢財沒有省下什么，反倒是身體常年喝這樣的酒，導(dǎo)致身體引起一些不好的毛病，可能最后花的錢比你存的錢還要多得多，到那時候可謂是得不償失了。 3；不貪杯 現(xiàn)實中有些人就是這樣，很久沒見的老同學(xué)，好基友約著吃頓飯，嘴上說著不喝不喝了，雙手卻是不老實的端起酒杯就干了，不管自己能喝多少，說喝就喝。 其實大家心里也清楚，但可能是礙于感情等原因，知道這樣喝不好，還安慰著自己可以的，到了年紀大的時候，各種毛病都找上來了，這就是貪杯多年帶來的結(jié)果，不管多好的朋友，適當(dāng)喝一點就好了，感情不會斷的，您說是不是？ 如果問我最愛喝的是哪款酒，想必茅臺大家都有所耳聞，我也相信很多人沒有喝過，因為價格確實不是一個月四五千左右的工資能夠喝得起的，明顯不適合普通老百姓。 那么咱們選擇喝什么樣的酒才合適呢？既能擁有茅臺酒的品質(zhì)，同時還不用花茅臺酒的價格，下面這款：頌和禮致私藏酒，口感對標(biāo)茅臺，但價格卻是僅僅百元左右。 這款酒不管在工藝上還是在原料上，都是由茅臺廠長關(guān)門弟子— 馮小寧 嚴格把控的，采用高粱小麥和水釀造， 100%純糧釀造，所釀出的每一滴酒都是獨具匠心，一瓶酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少要經(jīng)過一年的釀制和五年窖藏， 因此此酒可謂是出場即巔峰了。 口感細膩，飲后不上頭，不口干，醉后不頭疼，并且第二天還有回香呢。 許多人喝酒只看價格不看品質(zhì)，甚至不了解酒的 歷史 文化，口碑等，這樣的做法是不對的，到時候喝壞身體了可怎么辦？畢竟是入口的東西，不能盲目地隨便看看價格就買了。 市面上的瀘州老窖，劍南春，珍30，釣魚臺國賓酒等可謂是無人不曉，口感來說獲得了很多人的認可，就是價格太貴了，不可能作為咱們口糧用酒的首選，當(dāng)然大家有錢的話可以去嘗嘗它的口感。 那今天這篇關(guān)于夏天喝白酒需要注意哪些方面的知識文章就先分享到這里，大家對此有什么不同的看法？