1. 晚上喝紅酒搭配什么食物最好
紅肉與某些白肉
“紅（葡萄）酒配紅肉，白（葡萄）酒配白肉”并非無(wú)道理的，初學(xué)者亦可以此為鑒。典型的紅肉如牛肉，與干紅葡萄酒正是標(biāo)配！波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和羅訥河谷（Rhone Valley）的紅葡萄酒都是不錯(cuò)的選擇。盡管魚肉和家禽一向配白葡萄酒，但凡事總有例外。吃烤火雞的時(shí)候，喝點(diǎn)紅葡萄酒如梅洛（Merlot）絕對(duì)是種享受！
意大利面
有人說(shuō)吃意面的時(shí)候，喝什么樣的葡萄酒都適合。但你知道嗎，這其實(shí)還得看意大利面的醬汁。在吃香蒜醬或蕃茄醬的意大利面時(shí)，最好選擇這些葡萄酒：仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。酒體較輕盈的葡萄酒如桑嬌維塞（Sangiovese）則可搭配各式各樣的意面。還有一個(gè)不可不知道的原則就是，一個(gè)地區(qū)的食物最好還是搭配該地的葡萄酒，因?yàn)樵谀撤N程度上，它們是互補(bǔ)的。說(shuō)白了，吃意大利面時(shí)，最好還是喝意大利產(chǎn)的葡萄酒吧！
芝士
芝士配紅葡萄酒，相信絕大部分人都不會(huì)有異議。但想有更好的體驗(yàn)，就要仔細(xì)斟酌該怎么配了。告訴你吧，英國(guó)的切達(dá)芝士最好還是配干紅葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛；而瑞士芝士最好配黑皮諾（Pinot Noir）。盡管大部分藍(lán)芝士也可以配干紅葡萄酒，但其實(shí)，白葡萄酒更像是它們的搭檔。硬質(zhì)芝士又怎樣呢？當(dāng)然，意大利的羅馬諾芝士和帕爾馬芝士最好還是配意大利的基安帝（Chianti）和巴羅洛（Barolo）。
巧克力
雖然說(shuō)葡萄酒與甜食難搭配，但吃巧克力時(shí)配點(diǎn)梅洛和波特（Port）絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。由于卡本內(nèi)（Cabernet）的葡萄酒黑色漿果味比較濃郁，所以適合與味道豐富的黑巧克力搭配。而波特酒則更隨意了，不管什么樣的巧克力，都是它的佳配。
2. 晚上喝紅酒吃什么最佳搭配
最好是睡覺(jué)前喝一杯就可以了，不要喝的太急，最好配點(diǎn)好吃的小點(diǎn)心，是那種促進(jìn)睡眠的食物比較好點(diǎn)
3. 晚餐喝紅酒配什么食物
干紅葡萄酒中的“干”是表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅” 就是指呈干型的紅葡萄酒。
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。
4. 晚上吃飯喝紅酒好嗎
上午飲用紅酒也是非常好的，紅葡萄酒中帶有很多的微量元素，里邊有維生素、糖和葡萄糖等各種各樣可以保持性命的物質(zhì)，因此早晨飲用紅酒是非常好的，能夠補(bǔ)充一些在身體消耗的營(yíng)養(yǎng)元素。
紅酒中也有很多的碳水化合物，早晨喝一杯紅酒能夠補(bǔ)充人體缺乏的碳水化合物，讓人體更為身心健康，更為有魅力。早晨喝一杯能合理地調(diào)整中樞神經(jīng)，給你一天的面色越來(lái)越更強(qiáng)，給你的精神百倍。還能夠推動(dòng)身體的基礎(chǔ)代謝。
5. 女人晚上喝紅酒配什么食物好呢
清爽日料配日本清酒。刺身是日本料理的第一菜肴，保羅萬(wàn)象的刺身種類，以品嘗食物的“本味”為最高價(jià)值。所以，在吃日料時(shí)，一定挑選要一款味道“柔若無(wú)骨”、酸甜平衡的吟釀酒才能與刺身的鮮味相得益彰。獺祭就是不錯(cuò)的的選擇。
獺祭釀造大吟釀的大米，要刨去至少一半以上的表層，只留下最精華的米心部分，這樣才能產(chǎn)生迷人的花果香。
6. 晚上喝紅酒吃什么下酒菜
喝紅酒，吃海鮮，最能提味兒
7. 晚上喝紅酒搭配什么食物最好吃
1.豬肉豬肉的搭配酒款與料理的手法有很大的關(guān)聯(lián)，若是調(diào)味較輕的豬肉，勃根地（Burdundy）出產(chǎn)的新年份黑皮諾（PinotNoir）紅酒，美國(guó)浸泡橡木桶的夏多內(nèi)（Chardonnay），乾型的金粉黛粉紅酒（ZinfandelRose），甚至是阿爾薩斯的白葡萄品種格烏茲塔名那（Gewurztraminer）都能搭配這些豬肉料理。如果是涂上一大堆醬料與燒烤類的豬肉，就配上西班牙的田帕尼歐（Tempranillo）和義大利奇楊地（Chianti）產(chǎn)區(qū)的紅酒吧！
2.牛肉若是偏瘦的牛肉需要搭配單寧含量較低的紅酒，像是黑皮諾（PinotNoir），一般的牛肉可以使用法國(guó)黑皮諾，有加入辛香料的的建議使用義大利的黑皮諾。像牛肉漢堡，牛五花肉這些比較肥的牛肉該怎么辦呢？選單寧較強(qiáng)的的美國(guó)與澳洲的卡本內(nèi)蘇維濃（CabernetSauvignon），義大利酒王Barolo，強(qiáng)勁的單寧能化解油脂與油膩。
3.羊肉羊肉料理多半有特殊的羊味，如果能接受有點(diǎn)肉味的葡萄酒味道的話，阿根廷的馬爾貝克（Malbec）和南非的皮諾塔吉（Pinotage）相當(dāng)不錯(cuò)，能與羊肉特殊的味道融合。但若是醬料比重較大的羊肉料理，使用隆河（RhoneValley）的溷釀酒款或西班牙里奧哈（Rioja）Reserva等級(jí)以上的酒款，與使用醬料的羊肉有良好的搭配。
4.雞肉雞肉算是百搭的肉類！若是清澹的水煮雞肉或白斬雞，可以使用德國(guó)麗絲鈴（Riesling）或是勃根地（Burgundy）較瘦的白酒搭配，清爽的酸味能讓胃口更開。若是調(diào)味較重的雞肉料理，配上波爾多（Bordeaux）右岸，義大利的桑嬌維賽（Sangiovese），法國(guó)的灰皮諾（PinotGris）都能有良好的口味組合，切記不能選到太重的酒款。
5.鴨肉鵝肉一般建議搭配加州的卡本內(nèi)蘇維濃（CabernetSauvignon），教皇新堡的溷釀酒款，與加州的黑皮諾（PinotNoir），能化解鴨肉中的油脂。若是燒烤或是油封鴨等重口味的鴨肉料理，則建議搭配波爾多右岸的美洛（Merlot）。
6.魚肉生魚片和清蒸類的魚可配稍甜帶微酸的白酒，像是德國(guó)的麗絲鈴（Riesling），義大利的灰皮諾（PinotGrigio），都非常適合。煎炸的魚類可配單寧比較輕的紅酒，如勃根地村莊級(jí)AOC的紅酒，白酒則依然建議Riesling，或是Gewurztraminer，能配合魚類的口感與油脂。
7.海鮮海鮮因?yàn)橛行任?，新手建議多避開紅酒，選擇氣泡酒，甚至是香檳為佳。另外知名的夏布利（Chablis）白酒也是海鮮的好伙伴，但需小心浸泡橡木桶的酒款。
8. 晚上喝紅酒應(yīng)該配什么吃
在家喝紅酒可以切點(diǎn)牛肉，準(zhǔn)備些甜點(diǎn)
9. 晚上喝紅酒吃點(diǎn)什么菜最養(yǎng)生
適合跟紅酒搭配的菜有燒鴨、羊扒、牛扒等。紅肉配紅酒，味道比較濃郁的菜都適合和紅酒進(jìn)行搭配，兩者搭配之后能相得益彰，不會(huì)互相遮蓋住對(duì)方的風(fēng)味。關(guān)于喝紅酒吃什么菜，最基本的一個(gè)原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說(shuō)，二者搭配后，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中任何一個(gè)的氣味太過(guò)濃烈都會(huì)破壞這頓精心準(zhǔn)備的美食盛宴。
“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關(guān)于紅酒搭配的一個(gè)最有名的說(shuō)法，根據(jù)這個(gè)說(shuō)法，我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。1.清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。
2.中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。