1. 復蒸餾類露酒是什么意思
復蒸餾類就是再次蒸餾的意思。復蒸餾的過程也是白酒進一步凈化的過程，不過要有目的地選擇其蒸餾方式。
2. 酒的蒸餾是什么意思
世界八大蒸餾酒分別是：白蘭地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒（Gin） 朗姆酒 (Rum) 龍舌蘭酒（Tequila） 日本清酒(Sake) 中國白酒(Spirits)
1.白蘭地(Brandy)：它是以水果為原料，經發(fā)酵、蒸餾制成。
2.威士忌(Whisky or Whiskey) ：是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。
3.伏特加(Vodka) ：由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統(tǒng)由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。
4.金酒,杜松子酒（Gin）：用糧食例如大麥、玉米和黑麥等釀制后蒸餾出的高度酒。其中加有松子、當歸、甘草、菖蒲根和橙皮等多種藥草成分。
5.朗姆酒 (Rum)：朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。
6.龍舌蘭酒（Tequila）：龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮(zhèn)，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。
7.日本清酒(Sake) ：
日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。
8.中國白酒(Spirits)：
中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
來自：廣東帝豪酒業(yè)
3. 蒸餾配制酒是什么意思
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產物的各種酒精飲料。制作過程為先經過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。
基酒又叫酒基，是在雞尾酒中起主導作用的酒類，就像是雞尾酒的底料。雞尾酒一般是用酒精度數高的蒸餾酒作為基酒。
4. 露酒是蒸餾酒嗎
蒸餾酒是純糧食酒嗎？是的，如今選酒的時候的，都會比較在意“純糧食酒”，但實際上“純糧”本身就是個偽概念，因為蒸餾酒都是糧食發(fā)酵并蒸餾得到的，即使是食用酒精勾兌的白酒，也是糧食先制成的酒精，然后再用勾兌而成，只不過白酒根據工藝將白酒劃分了不同類型，需要區(qū)分。
蒸餾酒是純糧食酒嗎？理論上來說，都是純糧食酒，因為酒都是糧食發(fā)酵而來，而蒸餾酒只不過經歷了蒸餾提純這一步，所以酒精度更高，口感更烈一些而已，甚至“食用酒精”也是糧食發(fā)酵蒸餾所得，也能算是“純糧食酒”。
所不同的是，如今常說的“純糧食酒”，更多的是說“固態(tài)法”白酒，與之相對的有“液態(tài)法”和“固液法”白酒，通常認為白酒中，“液態(tài)法”和“固液法”都屬于酒精勾兌酒，而且國家還推出白酒執(zhí)行標準號，用來區(qū)分純糧食酒和酒精酒。
5. 復蒸餾類露酒能喝嗎
還繼續(xù)這樣接，然后再反復蒸，一次跟一次，也可以存多了一起蒸餾
6. 真露蒸餾酒是什么酒
釀酒中蒸餾就是蒸餾酒蒸餾酒是指把發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，如酒、曲酒，糟燒，食用酒精等所有的酒都是經過發(fā)酵的，而后期工藝分蒸餾或不需蒸餾。
只講中國的酒的話，只有白酒、白蘭地是需要蒸餾的，所以白酒、白蘭地的酒精度比較高。啤酒、葡萄酒、黃酒等都不需要蒸餾。
發(fā)酵過程是微生物生長、代謝的生化過程，所需要的原料和我們人類的需要基本相同，主要是淀粉、糖類。
7. 其他蒸餾酒是什么意思
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產物的各種酒精飲料，白蘭地朗姆酒威士忌伏特加龍舌蘭金酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多數度數較高的烈性酒。制作過程為先經過釀造后進行蒸餾后冷卻，將原發(fā)酵液加熱至沸點，最終得到高度數的酒精溶液飲品。
8. 配制酒又稱為露酒
根據《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。它也具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種。露酒改變了原有的酒基風格，其營養(yǎng)補益功能和寓“佐”于“補”的效果，非常符合現(xiàn)代消費者的健康需求
露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優(yōu)勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。特別是近年來應用科技的發(fā)展，原料的應用范圍不斷擴大，野生資源類有紅景天、刺梨等野生果；花卉類中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。為露酒的產品細分、市場細分、功能細分提供了巨大的空間。
9. 純露二次蒸餾是什么意思
做純露用鮮花或干花都是可以的。
純露取自精油蒸餾提取過程中分餾的精華，把新鮮或經干燥處理的植物材料，放進蒸汽熱熔爐中，利用水蒸汽將揮發(fā)較強的植物芳香精油攜帶出來，使之形成含有精油的水蒸氣狀態(tài)，在通過冷凍箱的導管，利用溫差冷凝成液體狀態(tài)，從而分離出純露水。
純露水中融入了植物中多種珍貴的成分，且含有約0.3%~0.5%的精油水溶性成分，所以仍保有精油的芳香、部分療效和輕微的抗菌性，并且含精油所沒有的植物精華，使得純露水有調理肌膚的功效，其低濃度的特性使之更容易被皮膚所吸收。
擴展資料：
純露使用方法：
1、飲用：一日三次，一次一湯匙，當然也可加入冰糖、山楂片混合沖水，長期飲用可以改善口氣，內分泌失調引起的經期不穩(wěn)、皮膚暗淡、便秘等問題。
2、敷臉：把面膜紙用純露浸濕，敷在臉上至八成干后取下扔掉，效果最好，最明顯；不要等紙膜完全干了才取下來，這樣水份及營養(yǎng)會被倒吸到紙膜上。
3、替代爽膚水：每次冼臉后，把純露噴在臉上，用手輕輕拍打臉部，連續(xù)使用數星期，皮膚水份增加16%。
4、護膚：如作為化妝水，搭配基礎油和精油制作乳霜或乳液等。
5、面部噴霧：將本品或幾種純露混合后做面部噴霧，皮膚可快速吸收。
6、護發(fā)：噴于頭發(fā)上有使頭發(fā)順滑柔潤，防止紫外線傷害，防止頭發(fā)沾染油煙等功效。
7、沐浴：加入純露進行芳香泡澡。
8、室內噴灑：作為純天然空氣清新劑，在室內噴幾下，可以殺菌、留香。若為極其敏感皮膚，首次使用請用純凈水稀釋到30%濃度。
參考資料來源：
10. 蒸餾酒和露酒的區(qū)別
蒸餾酒，把黍子、高粱、稻米等富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質，發(fā)酵成原酒，經過一次或多次蒸餾而提取的高度酒酒液，濃度可達60%以上。通?？煞胖?-10年，醬酒儲存時間更長。
而勾兌酒，是酒類生產中專用技術術語，是生產中的一個工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風格特點和質量指標一致的工藝技術方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經驗的勾兌師才能調出一流的產品。
酒友們說的"勾兌酒"，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑(酒用)調制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調制的，香味物質選用好的話可調制出中檔產品，若是非專業(yè)勾兌者調制，其產品質量會不好，甚至用廉價原材料調制出偽劣產品。
"勾兌酒"與傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質酒。但缺少技術、設備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標成分也沒有好的"勾兌酒"好，飲后會出現(xiàn)視力下降、頭痛(上頭)等不適反應。
11. 什么是露酒,什么是液態(tài)法白酒
概述液體發(fā)酵法是借助于液體介質來完成面團的發(fā)酵，即先將酵母置于液體介質中，在液體中經幾個小時的繁殖，制成發(fā)酵液，然后用發(fā)酵液與其他原輔料攪拌成面團。歐美等國家多采用此法進行大批量自動連續(xù)化生產面包。 液體發(fā)酵法的特點： 縮短了面團發(fā)酵時間，提高了生產效率；從原輔料處理到成品包裝可實現(xiàn)全部自動化和連續(xù)化生產；提高了面包大的貯存期，延緩了老化速度；縮短了發(fā)酵時間。 工藝流程 工藝流程：原料混合→液體發(fā)酵→熱交換器→冷藏貯存→攪拌→延續(xù)發(fā)酵→整形→醒發(fā)→烘烤→冷卻→包裝。液體發(fā)酵有兩種形式：無面粉發(fā)酵液和含面粉發(fā)酵液。無面粉發(fā)酵是發(fā)酵液中沒有加入面粉，面粉主要加入到面團中。發(fā)酵液中主要是酵母與水的比例變化，一般在(4~20)∶1范圍內變化。無面粉發(fā)酵所需要的時間為45~90min。液體發(fā)酵完成以后，發(fā)酵液要冷卻到4~7℃，并放置在冷卻箱內，可以貯存24~48h,甚至更長的時間。含面粉發(fā)酵液與無面粉發(fā)酵液發(fā)酵的主要區(qū)別是在發(fā)酵液中含有一定量的面粉。面粉的添加范圍是10%~60%，如果超過60%，其現(xiàn)象類似于普通種子面團，失去了液體發(fā)酵的優(yōu)點。