1. 松茸配白葡萄酒還是紅酒好
q/htjy0001s是貴州省某公司配制酒產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
ytjy0001s是純糧酒。這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒，由1855四級(jí)莊大寶城堡出品。該酒莊已由科迪埃（Cordier）家族掌管逾百年，葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定而卓越。2019年大寶莊園白石白葡萄酒采用長(zhǎng)相思和賽美蓉混釀而成，香氣馥郁，散發(fā)著白桃、鮮花、和柑橘的香氣，酒體中等至飽滿，余味悠長(zhǎng)。
2. 松茸搭配什么葡萄酒
新鮮的或不超過(guò)24小時(shí)的松茸，這樣吃最好，口感也最好。
將松茸刮干凈（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，
將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時(shí)拿開(kāi)，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌
特點(diǎn)：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北方人佐以干葡萄酒更好
3. 新鮮松茸配什么酒最好吃
新鮮松茸10公斤（或干松茸2-4公斤），100公斤50度的純糧食酒，枸杞5公斤、大棗3公斤、冰糖2公斤。松茸如何泡酒：準(zhǔn)備土壇缸，按照配方，放入全部的材料，浸泡10天以上就可以了。壇子要密實(shí)地封好，放在陰涼的地方。10天后就可以開(kāi)壇品嘗了。
4. 松茸配什么酒好吃
原料
松茸 高度純糧酒
步驟1、首先需要準(zhǔn)備新鮮的松茸。和酒的比例大約為1:5。在泡酒之前要進(jìn)行清洗。但是不能拿水洗，不然可能會(huì)腐敗，并且影響口感?？捎脻衩聿潦盟扇准纯伞?/p>
步驟2、松茸的頂部有一層黑色的茸，這是松茸的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值所在，所以不用擦去。用濕毛巾擦過(guò)后，可用白酒再簡(jiǎn)單沖洗一遍。
步驟3、酒的話選用50度以上的純糧酒，如高粱酒。泡的材料除松茸外，也可添加如枸杞，人參，靈芝等藥物。會(huì)增加酒的保健價(jià)值。
步驟4、容器最好選擇土陶罐，把所有材料放入壇子，加入一定比例的酒后密封保存。一般放置在10~15度的陰涼處，半個(gè)月之后就可飲用，也可以根據(jù)個(gè)人喜好延長(zhǎng)時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)時(shí)間越長(zhǎng)口感越好完成。
5. 紅酒和松茸可以一起吃嗎
松茸被視為食用菇中的極品美味。松茸主要生長(zhǎng)于中國(guó)、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、芬蘭和瑞典。其稀有不僅因?yàn)槌砷L(zhǎng)速度緩慢，也因?yàn)椴杉щy。松茸一旦張開(kāi)蕈傘，香味就會(huì)大量流失。
第九名： 威斯汀酒店百吉餅
威斯汀酒店百吉餅外表看起來(lái)這可能只是一枚普普通通的百吉餅，而出身名門的它內(nèi)里卻大有乾坤。紐約威斯汀酒店大廚Frank Tujague在這只百吉餅里加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令葡萄酒果凍，又有世界上最昂貴食材之一白松露的加持。
第八名：龍蝦煎蛋卷
煎蛋卷是我們常吃的食物，但是龍蝦煎蛋卷是用6個(gè)雞蛋攤成的蛋餅中加入了龍蝦肉以及10盎司Sevruga魚(yú)子醬，成就了身價(jià)1000美元的龍蝦餡煎蛋餅。這款蛋餅還有輕奢版，只加入1盎司魚(yú)子醬，售價(jià)100美元。
第七名：克拉夫特和牛肉眼牛排
日本和牛是世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。最好的和牛肉產(chǎn)自神戶，那里的和牛是拿啤酒來(lái)飼喂的，而且在生長(zhǎng)過(guò)程中有專人按摩，所以肉質(zhì)才會(huì)格外軟嫩。
第六名：孟買布拉西爾海鮮珍寶咖喱
孟買布拉西爾為英國(guó)電視節(jié)目《誰(shuí)想成為百萬(wàn)富翁?》的獲勝者設(shè)計(jì)了一道土豪級(jí)別的菜肴，這道海鮮珍寶咖喱里下足了猛料，包括德文郡螃蟹、白松露、金葉子貝魯加魚(yú)子醬、鎦金蘇格蘭龍蝦、4個(gè)鮑魚(yú)和5只鵪鶉蛋。
第五名： 多米尼克?克羅拉007皇家披薩
多米尼克?克羅拉是一位蘇格蘭大廚，喜歡用披薩來(lái)創(chuàng)造人物肖像。他創(chuàng)造自己的007皇家披薩。這份12英寸的披薩餡料包括用干邑浸泡過(guò)的龍蝦、用香檳浸泡過(guò)的魚(yú)子醬、番茄醬、蘇格蘭煙熏三文魚(yú)、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披薩上面裝飾了24 克拉的金片。簡(jiǎn)直是視覺(jué)盛宴。
第四名：黑皮西瓜
黑皮西瓜是西瓜中的稀有物，Densuke品種的黑皮西瓜則更為罕見(jiàn)，僅產(chǎn)自日本北海道。這種西瓜每個(gè)收獲期的產(chǎn)量只有幾十個(gè)而已，之所以如此昂貴，除了產(chǎn)量稀少，還因?yàn)槠溆捕群痛喽确浅Ｍ昝馈?/p>
第三名： 夕張王甜瓜
夕張王(Yubari King)可以算是甜瓜界的貴族。為了銷售這種甜瓜，甚至舉行了專門的拍賣會(huì)。2008年的一場(chǎng)拍賣會(huì)上，共有100多個(gè)產(chǎn)自日本夕張市的甜瓜，其中最完美的一個(gè)以近23000美元售出，出手的買家是一位海鮮餐廳經(jīng)營(yíng)者。
第二名：艾瑪斯魚(yú)子醬
艾瑪斯魚(yú)子醬是一種產(chǎn)自伊朗的極為稀罕的食物。魚(yú)子醬本就是金貴的食材，但艾瑪斯魚(yú)子醬的稀有程度更讓其身價(jià)倍增。想找到出售這種魚(yú)子醬的商店都仿佛“大海撈針”一般困難。目前唯一一家已知的可以買到艾瑪斯魚(yú)子醬的商店是倫敦皮卡迪利的 Caviar House Prunier。這個(gè)商店的艾瑪斯魚(yú)子醬按千克出售，采用24克拉金罐包裝，價(jià)格是25000美元。
第一名：意大利阿爾巴白松露
2013 年11月10日，意大利西北部格林扎納卡佛，世界阿爾巴白松露拍賣會(huì)舉行，兩塊總重達(dá)950克的松露以9萬(wàn)歐元(約合12萬(wàn)美元)的高價(jià)由一名香港買家拍得。松露是一種生長(zhǎng)在松樹(shù)、櫟樹(shù)、橡樹(shù)下的天然真菌。由于松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其苛刻，存世稀少，導(dǎo)致它身價(jià)昂貴。
6. 松茸 紅酒
：新鮮黑牛肝菌200g、牛肉300g、蔥少許、姜少許、大料少許、紅糖一小塊、紅酒3湯勺、生抽2湯勺、老抽1湯勺、紅棗兩三枚、枸杞三四顆
1.新鮮黑牛肝菌，不用泡，輕輕洗去泥土，削去根部。可以看到切面氧化變青，但這可不是“見(jiàn)手青”，這種大黑牛肝菌完全沒(méi)有毒性，可以放心食用。（“見(jiàn)手青”雖然有毒，但確是人間美味，個(gè)人覺(jué)得超越松茸，多少云南人每年冒著中毒的風(fēng)險(xiǎn)大啖見(jiàn)手青………）
2.牛肉燉牛肝菌做法牛肉燉牛肝菌做法
3.牛肉切塊，正常土豆燉牛肉那么大的塊就行。煮一道去血水
4.我住的地方海拔2200左右，肉不易爛，所以先用高壓鍋把牛肉壓一下，約20分鐘關(guān)火，等氣撒完了再開(kāi)蓋。
5.蔥切段，生姜切片，再準(zhǔn)備點(diǎn)大料。
6.土紅糖，我的口味偏甜，這樣大小用了兩塊。
7.熱鍋、放油，轉(zhuǎn)小火，下紅糖?？醇t糖冒泡。
8.下牛肉塊，翻炒20-30下，下蔥、姜、大料。
9.一邊繼續(xù)小火翻炒。一邊加佐料：兩湯勺生抽，一湯勺老抽，三湯勺紅酒。然后加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉。轉(zhuǎn)大火。
10.把黑牛肝菌塊、紅棗、枸杞扔進(jìn)鍋里。等鍋中的水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜。約20分鐘后開(kāi)蓋看一眼，如果汁差不多快收干了，就可以了。
11.裝盤前嘗嘗咸淡，如果覺(jué)得過(guò)淡或過(guò)甜，加少許鹽。我的口味不算清淡，但沒(méi)有另加鹽。
7. 松茸配白葡萄酒還是紅酒好吃
給領(lǐng)導(dǎo)送禮很講究，價(jià)格不能過(guò)高，但也不能過(guò)低。最好是既能體現(xiàn)高檔，又能體現(xiàn)品優(yōu)價(jià)宜。還分男性領(lǐng)導(dǎo)和女性領(lǐng)導(dǎo)，男性領(lǐng)導(dǎo)以中國(guó)知名度較高的白酒為主，像茅臺(tái)、劍南春、水井坊、汾酒等都不錯(cuò)，白酒是中國(guó)最傳統(tǒng)的酒，永不過(guò)時(shí)，還易保存。
女性領(lǐng)導(dǎo)則是包裝精美的口感甜潤(rùn)的低度酒為主，送女領(lǐng)導(dǎo)要先用低酒精，最好是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適飲對(duì)身體有益的酒種，如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃花釀都很不錯(cuò)。這些酒有一個(gè)特質(zhì)，不僅口感好，顏值高，還具備女性大愛(ài)的美容養(yǎng)顏功效。
給領(lǐng)導(dǎo)送酒注意事項(xiàng)
給領(lǐng)導(dǎo)送酒價(jià)格最好控制在6b到2k之間，送酒要好事成雙，千萬(wàn)別送一瓶，顯得失禮，讓人覺(jué)得小家子氣。送禮包裝要注意女領(lǐng)導(dǎo)以精美別致為主，男領(lǐng)導(dǎo)以成穩(wěn)大方為主。另外要注意到正規(guī)的大型商場(chǎng)、或直營(yíng)店買酒，別買假酒，最后適得其反。
給領(lǐng)導(dǎo)送酒是一門很深的學(xué)問(wèn)，在彩買細(xì)節(jié)上一定要注意，如果是放在專柜上生灰的那種，是很少有人買的冷門酒種。也就說(shuō)明不太受歡迎，可能口感不太好，盡量選擇銷得快，人氣旺的酒種。一般是性價(jià)比高，還有一點(diǎn)就是感好，所以銷量也就大很多。
給領(lǐng)導(dǎo)送酒只有用心，其實(shí)并不麻煩，三要素要記得，第一價(jià)格適當(dāng)、第二包裝適當(dāng)、第三保證是真酒。送酒最為實(shí)用，即使領(lǐng)導(dǎo)自己不喝酒，也不會(huì)失禮，他可以用來(lái)招待家里的客人。
8. 松茸和葡萄能一起泡酒嗎
泡一次。
松茸泡酒的話，步驟如下
1.泡酒前得清洗干凈，將松茸切片
2.將切片的松茸放入玻璃瓶中
3.倒入白酒浸泡
4.密封儲(chǔ)存
這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的泡法，當(dāng)然松茸也可與其他藥材一起搭配泡酒，只是需按配方搭配，另外泡酒所用的白酒需注意，不可隨意，當(dāng)今現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，有些打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，且不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里，需純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，至于配方，泡酒之家有。
