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他們是十分專業(yè)的哦！釀造出來的白酒也發(fā)出閃閃的光芒，還是很有實力的，這么多優(yōu)質(zhì)的特點，為他迎來了越來越多的客戶支持。

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山東名酒 1：景陽春：1973年問世，以窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長的獨有風(fēng)格成為山東第一個濃香型白酒！ 2：蘭陵酒：蘭陵酒產(chǎn)于山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，山東蘭陵集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，蘭陵酒集五谷精華，是酒中上品 3：扳倒井：山東高青縣特產(chǎn)，多糧中高溫大曲與麩曲結(jié)合，經(jīng)高溫、陳年窖池發(fā)酵而成 4:瑯琊臺：選用瑯琊山泉水，泉水甜、綿、軟、凈、香，造就了瑯琊臺酒的口感綿柔、飽滿、香氣綿長。 5:古貝春：古貝春屬濃香，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，古貝春集團(tuán)，始建于1952年。 6：趵突泉：山東濟(jì)南趵突泉酒有限責(zé)任公司旗下白酒，具有醇厚豐滿，諸味協(xié)調(diào)，綿軟香而不艷，窖香口感好的特點。 7：孔府家：低度優(yōu)質(zhì)白酒，具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長等特點。 8：浮來春：以高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，多糧釀造工藝，有濃香白酒的典型特點。 9：黃河龍酒，以高梁、小麥、糯米、豌豆多糧發(fā)酵，高溫潤糝，低溫緩慢發(fā)酵，酒體窯香濃郁，綿甜甘洌，香味協(xié)調(diào)，尾凈幽長。 10：齊民思，山東壽光釀酒總廠基礎(chǔ)改制而成，該酒有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長等特點。 　　山東十大名酒有哪些 　　山東十大名酒有：景芝景陽春酒、蘭陵酒、扳倒井酒、瑯琊臺酒、古貝春酒、趵突泉酒、孔府家酒、浮來春酒、黃河龍酒、齊民思酒。 　　1、景芝景陽春酒 　　景陽春，中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長”的獨有風(fēng)格成為山東省第一個濃香型糧食白酒、第一個出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個國家和地區(qū)，被港商譽為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。為歷屆山東名牌和國家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國濃香型白酒質(zhì)量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年以魯酒唯一品牌蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)檢紅榜四連冠，被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”和中國 歷史 文化名酒。 　　2、蘭陵酒 　　蘭陵酒產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上最大酒廠為山東蘭陵（企業(yè)）集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司。蘭陵酒集五谷之精華，綿甜醇厚、香氣馥郁，是酒中的上品。 　　3、扳倒井酒 　　扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵，長期儲存，分型勾調(diào)，釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個性明顯的獨特風(fēng)格。 　　4、瑯琊臺酒 　　瑯琊臺酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時期是瑯琊臺酒發(fā)展的重要階段，這一時期瑯琊臺酒的發(fā)展為瑯琊臺酒奠定了基礎(chǔ)。瑯琊臺酒選用瑯琊山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺酒的口感綿柔;甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺酒的香氣綿長。 　　5、古貝春酒 　　古貝春酒是一種濃香型優(yōu)質(zhì)白酒，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。古貝春集團(tuán)，始建于1952年，全國純糧食酒重點生產(chǎn)廠家。 　　6、趵突泉酒 　　趵突泉酒是濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司旗下白酒，該公司始建于明崇禎年間，1958年成國有企業(yè)，1999年改制為民營企業(yè)，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，山東省名牌。趵突泉酒具有醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、綿甜爽凈、香而不艷、窖香口感好的特點，充分代表魯酒的典型風(fēng)格。 　　7、孔府家酒 　　孔府家酒，低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后，受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)，成為中國出口量最大的白酒品種?？赘揖埔跃x高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長期存放，科學(xué)勾兌而成。具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長，醇厚甘冽等特點。 　　8、浮來春酒 　　浮來春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、糯米、大米等為主要原料，采用國內(nèi)最先進(jìn)的多糧型釀造工藝，具有窖香濃郁、醇和味正、綿甜爽凈、回味悠長等濃香型白酒典型特點。 　　9、黃河龍酒 　　黃河龍酒，山東白酒十大知名品牌之一，是采用高梁、小麥、大米、糯米、豌豆多糧發(fā)酵工藝，以及高溫潤糝、低溫緩慢發(fā)酵使用強化麥曲等新技術(shù)而生產(chǎn)的具有濃香型風(fēng)格的純糧食酒。該酒具窯香濃郁、綿甜甘洌、酒體醇和、香味協(xié)調(diào)、尾凈幽長的老酒風(fēng)格。近百年釀酒 歷史 ，十五年以上窖藏老酒，鑄就了黃河龍酒的內(nèi)在品質(zhì)，成為酒文化中一枝艷麗的奇葩。 　　10、齊民思酒 　　山東齊民思酒業(yè)有限公司是在山東壽光釀酒總廠的基礎(chǔ)上改制而成的，是國家一級企業(yè)。齊民思系列酒是該公司依據(jù)北魏高陽太守賈思勰所創(chuàng)世界 科技 名著《齊民要術(shù)》中造神曲并酒之工藝，融現(xiàn)代 科技 于一體，精心釀造而成。該酒具有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長等特點，聞名中外。連續(xù)五年被評為山東省免檢產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo)，96年在山東省白酒行業(yè)率先通過方圓認(rèn)證及ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，深受消費者好評。 　　除了上述中介紹的十大名酒外，山東優(yōu)質(zhì)的白酒還有五連特曲、日照紅、饒王純、泰山特曲、密州玉液、溫和特曲等等，總之山東名酒是很多的，想要購買山東白酒的朋友可以參考上述中的十大名酒。 山東 歷史 上三大名酒，距今都有一百多年 歷史 。青島啤酒，暢銷世界各國。張裕紅葡萄酒，解百納，愛斐堡，金獎白蘭地等享譽中外。即墨老酒， 歷史 悠久，聞名海內(nèi)外。再就是品牌比較古老的白酒有蘭陵、景芝、瑯玡臺、孔府家、棗木杠、趵突泉、景陽春……等。 古貝春，百脈泉，蘭陵王，又一村，禹王亭，景陽崗，青島啤酒，嶗山啤酒，銀麥啤酒等！ 云門陳釀，好酒。其他的酒，很難稱得上好酒。我說的是好酒，不是說的名氣。 山東人的酒量大可以說是無人不知無人不曉，酒文化也是極其豐富，今天我們來看一下山東的名酒有哪些： 1.扳倒井 扳倒井白酒是山東高青縣特產(chǎn)，屬于芝麻香型白酒的一種，利用“二次窖泥技術(shù)”并在老窖中經(jīng)過高溫積累發(fā)酵，長期貯藏釀造而成。形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。 2.蘭陵王酒 “蘭陵王酒”是山東蘭陵集團(tuán)旗下的一款酒，被譽為魯酒的四大家族之首，是在汲取三千年傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，采用老窖雙輪發(fā)酵并融入現(xiàn)代釀酒高新技術(shù)研發(fā)出的高檔珍品。 3.景芝酒 景芝酒產(chǎn)于山東三大古鎮(zhèn)之一的景芝鎮(zhèn)，是中國 歷史 上最早的高粱白酒，其中產(chǎn)品“一品景芝”成為中國人民解放軍駐香港、澳門部隊和香港山東商會專供酒，也是魯酒的典范,是值得一嘗的好酒！ 4.古貝春 作為山東較早的白酒釀造企業(yè)和純糧食酒重點生產(chǎn)廠家，其中濃香型古貝春牌酒被認(rèn)定為中華老字號、中國白酒十大著名品牌。 該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風(fēng)格突出。 歡迎關(guān)注巷子紳，帶你找到一款屬于你的真正好酒！ 碑酒有青島碑酒和嶗山碑酒。白酒有黃河龍酒，板倒井酒，景陽春酒。蘭陵美酒。 山東是白酒消費大省，也是白酒生產(chǎn)大省，幾乎每個城市都有自己的代表酒廠，雖然在全國不是很知名，但在當(dāng)?shù)剡€是人盡皆知，那山東各地市的代表名酒都是哪些呢，下面小高來給大家盤點一下： 不完整的歡迎各位酒友補充，不對的歡迎各位酒友指正。 濟(jì)南市：趵突泉酒 趵突泉酒獨有泉香型白酒，用純正泉水釀造，既有芝麻香優(yōu)雅細(xì)膩、回味留香的風(fēng)格，又有濃香型白酒糧香舒適、酣甜甘冽的特點。香味舒適宜人，味道綿柔爽凈，值得一嘗。 濰坊市：景芝酒 景芝酒廠是中國白酒生產(chǎn)50強企業(yè)，曾獲“全國質(zhì)量獎”、“山東省省長質(zhì)量獎”、“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”等獎項。景芝一品景芝系列是中國白酒芝麻香型的代表，具有色澤微黃、清亮透明、芝麻香突出、幽雅純正、醇厚綿長、香味諧調(diào)、回味悠長、空杯留香的特點。 東營：欣馬酒 欣馬牌系列酒選用黃河入?？谏a(chǎn)的無污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料，以傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合精釀而成,具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、尾凈余長等特點。 青島市:瑯琊臺酒 瑯琊臺牌白酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長等濃香型白酒的特點，先后獲得青島名牌和山東名牌等稱號，2006年還被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。 濟(jì)寧市:孔府家酒 孔府家酒素有三香（聞香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）的特點，距今已有兩千五百多年的釀酒 歷史 。孔府家是以濃香型白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司，曾開創(chuàng)了“白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優(yōu)質(zhì)糧食酒出口第一”的四個先河。 淄博市:扳倒井酒 扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品從復(fù)合香入手，形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使酒醇和、耐喝、順口、不上頭 。 德州市:古貝春酒 臨沂市:蘭陵酒 菏澤市:花冠酒 花冠商標(biāo)被定為“中國馳名商標(biāo)”，花冠系列產(chǎn)品連年被評為“山東省名牌產(chǎn)品”?；ü谂葡盗邪拙剖菨庀阈蛢?yōu)質(zhì)純糧白酒，具有窖香優(yōu)雅、多糧風(fēng)味、酒體豐滿、純合綿甜的獨特風(fēng)格。 泰安市:泰山酒 威海市:威海衛(wèi)酒 日照市:堯王酒 堯王酒業(yè)集團(tuán)曾榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”的稱號，堯王商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，其主導(dǎo)產(chǎn)品堯王醇以“低而不淡”著稱，是山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)。 煙臺市:煙臺古釀 棗莊市:今緣春 濱州市:天地緣酒 山東省的名酒 景陽春、蘭陵酒、瑯琊臺酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、古貝春、孔府家酒、花冠酒、青島啤酒等等。 我是福建人 ，山東的名酒印象最深的當(dāng)屬景陽岡。2010年左右，我和三個同事一起出差去濰坊，山東的好友出來接風(fēng)洗塵，按照孔孟待人之道 有一陪二陪的 反正被搞得暈暈乎乎，酒局一開始沒多久，我就按規(guī)矩搞了7大杯的景陽岡，其中一個同事當(dāng)場不省人事，后來我們?nèi)齻€怎么回酒店的也記不起來了。就這次 景陽岡酒讓我難忘。。。

這支葡萄酒是中糧華夏長城干紅在河北區(qū)域、酒廠參觀用酒、出口用酒，在其他區(qū)域沒有銷售，總共分為三個級別：九四普通級98元/支（零售價，下同）；九四木盒級158元/支；九四珍藏級238元/支。

lz： 您好，中糧是沒有出過您說的這款產(chǎn)品，可否上圖，下正宗的中糧長城92珍藏版，出寫格式應(yīng)該是：中糧華夏長城九二干紅葡萄酒珍藏級。價格為：258元/支。

一，釀造是工藝流程，二，勾兌是手法（蒸餾的過程前后酒精度數(shù)不一致，勾兌一起達(dá)到一個標(biāo)的度數(shù)）。三，另一種是違法行為是非釀造的工業(yè)酒精直接兌水。 濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀2年以上。不包括曲糧。農(nóng)村的玉米酒需要2斤玉米，發(fā)酵期不到10天。要算成本的話有點復(fù)雜，要考慮很多方面，人工，原料，發(fā)酵時間，出酒率等等。不好算，一般來說濃香型的白酒就在10元左右，在釀酒技術(shù)較好的情況下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到兩斤糧食出一斤酒，目前高粱價格為1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料錢，一算即知！我釀制的高粱酒，如果不算工錢，成本不會超過4.5元！如果算工錢價格會提高很多！純糧標(biāo)志為GB/T10781~為純糧釀造！GB/T20821為食用酒精勾兌！醬香型的要多點。 一瓶酒的成本構(gòu)成分為兩部分，可變成本和固定成本。 固定成本包括快遞費用、包裝費用。包裝費用主要由瓶子、瓶蓋、膠帽、絲帶、瓶標(biāo)構(gòu)成。目前市場行情，包裝物品單價基本如下：瓶子1.25元/個，瓶蓋0.25元/個，膠帽0.08元/個，絲帶0.1元/條，瓶標(biāo)（瓶子上的商標(biāo)紙）1.5元。 快遞費用目前大客戶價大概是1.5-3元每公斤不等（這里按照1.5元每公斤計算），這個單價不固定，目前瓶子價格已經(jīng)上漲到1.35元/個。 可變成本主要是酒的成本，一瓶酒根據(jù)釀造原料，工藝的不同，成本差異很大，最低價可做到2元/500ml，最高可到幾十元/500ml（只算原材料成本）。不同成本的酒的制造方法： 1、成本2元/500ml的酒的制造方法 私人小作坊購買大酒廠的酒糟，將食用酒精和從大廠購買的酒糟一起混入蒸酒的酒甑內(nèi)重新蒸餾，由于酒糟內(nèi)殘余部分淀粉及曲藥，因此在進(jìn)行二次蒸餾時仍然可帶出少許純糧釀造酒精，和食用酒精混在一起，起到提香提味、擾亂顧客味覺的作用。 這種酒根據(jù)酒糟的多少、食用酒精的單價，成本最低可以做到2元/500ml以下。注：⑴酒糟單價高過食用酒精，酒糟用得越多，酒的品質(zhì)越接近于糧食酒，食用酒精用得越多，酒的品質(zhì)越接近于食用酒精。 ⑵酒精根據(jù)品質(zhì)的高低和原材料單價差距很大，最貴的是玉米酒精，最便宜的是糖廠甘蔗渣、木薯等材料釀造的酒精。2、碎沙酒成本分析 碎沙酒是指將高粱粉碎后和大曲混合投入窖池進(jìn)行發(fā)酵，蒸餾釀造出來的酒。這種粉碎后釀酒的工藝出酒率高，單價低，但入口辛辣、苦澀，一般用來供應(yīng)低端市場，釀酒用的高粱多為東北高粱、越南高粱等，原料單價低，一般為1.5-2元/500g。 按照3斤高粱出1斤酒的規(guī)律，這種酒的糧食成本基本上在5-6元以上（不計算酒曲及水、谷殼等其他原料輔料及人工） 上面的計算已經(jīng)很清楚了，一瓶酒，只要是瓶裝帶標(biāo)簽，包裝物的成本不會低于3.18元/500ml，快遞成本不會低于1.5元/500ml，總和固定成本不會低于4.68元/500ml。 那么你花10元錢去買酒，其中5元支付在這些方面，剩余的5元能買到什么呢？商人都是要賺錢的，不可能虧本賣給你東西，那么你買到的是什么東西？很明顯是食用酒精嘛。 其實想少花錢買到純糧食酒也不是不可能的，怎么辦呢？買桶裝酒，比如10斤的桶，那么在固定成本這一方面就可以節(jié)約5元/500g，一桶酒可以節(jié)約50元人民幣。 按照GB/T15109-2008《白酒工業(yè)術(shù)語》，白酒可分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒3種。 固態(tài)法白酒不允許添加食品添加劑和食用酒精，液態(tài)法白酒和固液法白酒允許使用食用酒精和食品添加劑。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入小麥和麩皮制作的曲藥作為糖化劑，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定的時間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。 固液勾兌工藝，指使用一定比例固態(tài)優(yōu)質(zhì)白酒與稀釋的食用酒精勾兌而成，或再加香精進(jìn)行勾兌成型。用化學(xué)香精己酸乙酯等香料調(diào)香，香味在口中停留時間不長，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固態(tài)酒風(fēng)味。 所謂的酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾兌出來的白酒，這種新工藝白酒主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精為基礎(chǔ)酒，加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感，經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。從專業(yè)稱呼上業(yè)內(nèi)稱之為“新工藝白酒”。 因為是模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感，最準(zhǔn)確的應(yīng)該叫“仿白酒”。 我們來看看成本： 食用酒精主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸 煮、糖化、發(fā)酵等...對于勾兌酒而言，一噸優(yōu)質(zhì)的酒精不過5000元~6000元，如果稀釋成40度左右的白酒，一噸酒精就成為2噸白酒，等于4000瓶，每瓶成本不過1.5元，加上勾兌費用、灌裝費用也不過1.8元左右，另外加包裝、瓶子也不過7元-8元。 純糧固態(tài)發(fā)酵的麩曲清香型白酒大致在8000元一噸（65度）， 折合一斤4元（65度）3元（50度） 大曲清香型白酒10000元左右 （65度）， 折合一斤5元（65度）3.80元（50度） 濃香型白酒普通級在16000元左右 （65度）， 折合一斤8元（65度）6.10元（50度） 中國民間三斤糧食一斤酒的說法有一定的道理。以65度計算原糧出酒率在45%即二斤多糧食可釀制一斤65度的白酒。 白酒的主要成本是原糧價格、稻殼輔料價格。原酒的成本一斤在4-8元，20元一斤的說法缺乏根據(jù)。目前市場行情，包裝物品單價基本如下：瓶子1.25元/個，瓶蓋0.25元/個，膠帽0.08元/個，絲帶0.1元/條，瓶標(biāo)（瓶子上的商標(biāo)紙）1.5元。總計3.2元左右。 濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀3年以上。不包括曲糧。最好的是大曲醬香坤沙醬香酒 例一、按一斤酒成本算如下（1)2×3.30=6.60 (小紅粱)(2)2×1.70=3.40 (曲藥)(3) 1×1.20=1.20 (人工工資)(4) 1×0.20=0.20 (管理工資)(5) 1×0.30=0.30 (大煤)(6) 1×0.20=0.20 (水電)(7) 1×0.10=0.10 (工具磨損)注:不包括其它輔助器具的費用。例二、按一甑成本計算（一甑子裝1500斤紅粱釀七次取酒可產(chǎn)750斤白酒)（1）1500×3.30=4950 (小紅粱)（2）1500×1.70=2550 (曲藥)（3）750×1.20=900 (人工工資)(4) 750×0.20=150 (管理工資)（5） 750×0.30=225 (大煤)(6) 750×0.20=150 (水電)(7) 750×0.10=75 (工具磨損)注: (1) 一個甑子需要經(jīng)8次發(fā)酵,取七次酒,才算完成一個生產(chǎn)周期。(2) 此750斤白酒是按一個生產(chǎn)周期的標(biāo)準(zhǔn)值來計算。剛釀出來的的白酒(簡稱:基酒)市場價最低以18元/斤來出售,每年按5~7元的價格上浮。如: (18元的初價＋5年份×6元的上浮價 =48元) 既就是五年后白酒價格. 這只是按標(biāo)準(zhǔn)的低值來計算。但在實際中是根據(jù)基酒的年份及品質(zhì)來定的價位。像三年的可以賣到40~50元/斤;五年的可以賣80~100元/斤。 按照成本計算10以下只能買到酒精勾兌的酒，當(dāng)然不能絕對說傳統(tǒng)工藝白酒就一定好。 傳統(tǒng)工藝也分為很多種情況，比如醬香型酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)1年，共有1-7個烤酒輪次，可概括為2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、7次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬1年的時間。 而一些小燒酒也是傳統(tǒng)工藝釀造的，自己家院子里挖上一個小窖池，十多天后酒就釀成了。所以，也不必一聽到是傳統(tǒng)工藝白酒就盲目推崇，我國“純糧固態(tài)發(fā)酵”法生產(chǎn)的高檔高質(zhì)量白酒只占該方法生產(chǎn)的白酒產(chǎn)量的30%左右，因此，傳統(tǒng)工藝白酒決不都代表的是高質(zhì)量。 一般不好的小燒酒，缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分不好，飲后會出現(xiàn)視力下降、頭痛(上頭)等不適反應(yīng)。 其實，酒的價格和是不是糧食釀造沒有什么本質(zhì)的關(guān)系，有些酒十幾二十元就可以買，而有些則幾百甚至上千元，有可能都是糧食釀出來的嗎，為什么會有那么大的區(qū)別呢？相信不少人有這方面疑問，今天就從這方面和大家說說吧！ 1、原料 眾所周知，茅臺經(jīng)常動不動就限量，難道是不想賺錢嗎？其實很大一部分原因是由于原料的限制，釀造茅臺酒的原料只能是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，這種高粱別的地方是種不出來的。 2、窖池 俗話說：“千年老窖萬年槽，酒好全憑窖池老?！崩辖殉厥敲總€酒廠的寶貝，就拿洋河來說，高檔酒比如夢之藍(lán)等都是來自那些有兩百多年 歷史 的明清老窖池?，F(xiàn)在保留有超過百年 歷史 酒窖的酒廠少之又少，這也是很多酒廠根本沒有辦法生產(chǎn)高檔酒的原因。 3、復(fù)雜的工藝 這也是幾十元的酒與好酒之間最大的差距，比如茅臺工藝的“三高三長”以及夢之藍(lán)的“三低”等都是別的酒企所學(xué)不來的，特別是洋河的低溫餾酒技術(shù)，更是代表了釀酒工藝的巔峰。 4、釀造周期 酒是陳的香，釀造周期比較長這是所有高端酒的標(biāo)配，另外高端白酒也不是直接一次性釀造成功的，還需要用十幾甚至幾十年窖藏的老酒進(jìn)行調(diào)配，而這些陳年老酒有著堪比黃金的價值。 高端酒之所以貴，基本上主要就是因為這幾個原因，還有就是產(chǎn)地、氣候等因素，也從一定程度上決定了高端酒的生產(chǎn)。 其實釀酒成本不高，以茅臺為例，飛天茅臺公開的成本連瓶50元，酒自古以來都是暴力。單就酒而言再好也很難超高30元一斤的成本，只要不過度包裝和宣傳其實都可以承受。那為什么市場上有那么多假酒或者非固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒呢？因為做真正純糧食酒技術(shù)工藝要求高，先期投入大。糧食酒最低需要儲存1年以上，稍高檔的需要儲存3年或者5年甚至更久，所以儲存酒也是一筆不小的成本，非糧食酒就不存在這些問題，可即買即調(diào)。綜合各種原因就是現(xiàn)在200元以內(nèi)幾乎喝不到純糧食酒的主要原因，再加上現(xiàn)在競爭激烈，非糧食酒的采購成本、生產(chǎn)成本和糧食酒還是有一段距離，所以適當(dāng)添加非糧食酒也是商家降低成本的主要手段。據(jù)我所知，瓶裝酒70元以內(nèi)幾乎是純食用酒精勾調(diào)，200元以內(nèi)添加食用酒精50％―70％。 悄悄告訴你：2012年冬天還是2013年年初，我不大記得準(zhǔn)了……我去茅臺鎮(zhèn)調(diào)酒，他們用做舊、過時的包裝，打著20年前的日期生產(chǎn)出來，放在陰暗潮濕的房間里，一年多以后再賣出去。你這個應(yīng)該是資格的產(chǎn)品，但茅臺鎮(zhèn)有的酒廠這樣做過。這是我一個老同學(xué)他是家傳的品酒師給我發(fā)的信息，現(xiàn)在正宗的純糧酒成本不超過30元一斤，只是不能大規(guī)模生產(chǎn)是短板。不過純糧酒雖然是好東西，但是隨時都要適可而止

1. 張裕長城干紅葡萄酒便宜的約150元左右。2. 張裕集團(tuán)的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團(tuán)有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。3. 長城干紅—中國長城紅葡萄酒的一種。由中糧酒業(yè)有限公司出品，是全球500強企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌，被譽為中國葡萄酒第一品牌。

張裕和長城的干紅基本上他們的最低價位的大概就是90元一件吧！長城的叫至尊干紅。

每支38元到48元在乘以一箱十二支就在456元箱..... 超市里全都是這個價位的 不過長城干紅有很多個系列..你最好說清是那個

就檔次來說的話呢，像茅臺五糧液這樣的上好的酒非常少。 安徽人常說山東無好酒，河南無好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優(yōu)越感溢于言表。 一統(tǒng)山東的好酒基本沒有。但各個市都有自己的地方名酒。濟(jì)南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是瑯琊臺，德州是古貝春，濟(jì)寧是孔府家酒，煙臺有煙臺古釀。臨沂那邊是蘭陵。 景陽春——濃香型白酒 山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國出口創(chuàng)匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱，其包裝也體現(xiàn)了山東齊魯文化“武松打虎”的 歷史 故事，景陽春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖案色彩。外部表現(xiàn)的豪爽豁達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真誠。景陽春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費者的歡迎。蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒 “蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光?！边@是詩仙李白對蘭陵酒的美稱。蘭陵酒也同樣來自山東，并且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起于商朝延續(xù)至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上圣人荀子就任于蘭陵導(dǎo)致蘭陵酒文化的開始。蘭陵酒有著“入口柔一線喉”的美譽?，樼鹋_——濃香型白酒 春秋時期，源于越王勾踐。秦漢時期繁榮，在唐宋時期發(fā)展鼎盛?，樼鹋_的酒類非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達(dá)71°。但因為其釀酒技藝純熟，瑯琊臺在山東白酒品牌中的地位以及消費市場也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 說起這款老白干，算得上是中華老字號酒了?！皟簳r景芝酒名揚，長輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉(xiāng)”就是用來描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一輩還是當(dāng)今現(xiàn)下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨愛景芝白干。更加說明景芝白干在山東白酒品牌的地位無可動搖。扳倒井——濃香型白酒 扳倒井在中國的名頭不小，而其又是來自與山東的白酒品牌。扳倒井因為其悠久的 歷史 加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，釀造技藝多樣復(fù)雜化，結(jié)合當(dāng)今消費者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費者，不管是山東白酒市場還是中國白酒市場，扳倒井算得上是酒中翹楚，并且多次被專家評價為酒中精品?？赘摇獫庀阈桶拙? 中國眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌。孔府家酒以低度數(shù)而受歡迎，其 歷史 發(fā)展則要追溯到中國古代文化儒家的孔子身上了。孔府家酒就是由孔府家用酒坊發(fā)展出來的，眾多酒友對其評價非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。山東的酒文化比較講究，因為孔孟之鄉(xiāng)，所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中，夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時，傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒，或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生，但其實山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。 首先是煙臺地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺的張裕白蘭地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙臺，煙臺本地人都會用白蘭地來招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因為釀造時間長，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。 另外煙臺地區(qū)葡萄酒，因為煙臺所處的緯度比較適合生長釀酒葡萄，所以煙臺的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺蓬萊地區(qū)最為純正，只不過我國紅酒文化相比于國外不是那么出眾，所以葡萄酒在山東不是那么盛行，大部分人還是感覺白酒最好喝。 白酒，山東應(yīng)該首推景陽春，不管從知名度以及口感上面，景陽春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺、五糧液、洋河等名酒那么知名，但是景陽春的口感更符合山東大漢的形象。景陽春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。 其次山東的白酒還有瑯琊臺、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠產(chǎn)的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤簡單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯的體驗。 另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門等酒類也都不錯。 如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。補腰自來！我今年三十，也是好酒之人，白的，啤的，紅的，包括威士忌伏特加什么的洋的，我也都喝過不少，自行前來小說幾句. 我從小就接觸白酒，我的爺爺是山東某地級市酒廠的老工人，建國前的那種，據(jù)說還參與了下面八個縣市酒廠的酒精塔建造工作，一輩子工人，據(jù)我爸說他從小就偷爺爺酒喝.我爸當(dāng)兵專業(yè)后接爺爺?shù)陌?，我從小在酒廠宿舍出生，酒廠的每一道工序我都參與過，直至出場運輸，到達(dá)酒桌，都參與過.據(jù)爸媽說，我一歲半的時候就被爸爸的同事灌了半酒盅白酒，哈哈，估計是練習(xí)的早，現(xiàn)在酒量也不差. 白酒的釀造離不開糧食，小的時候經(jīng)?？吹骄茝S的大地磅上稱重一車車運來高粱、地瓜干等糧食，偷吃地瓜干也是小樂趣之一，經(jīng)常偷偷去存糧食的倉庫.糧食變成酒，我印象中最重要的兩個環(huán)節(jié)，就是發(fā)酵和蒸餾，發(fā)酵需要窖池和里面一直有的微生物，我至今記得老爸在兩米多深的窖池底部一锨锨扔上來的情景，很是辛苦.蒸酒或許是最神奇的環(huán)節(jié)了，窖池發(fā)酵好的那些黑乎乎的東西和稻糠，一層層均勻的鋪到直徑幾米的大鍋里，鋪的必須均勻，保證出酒率，蒸汽通入大鍋，若干小時后開始放酒.剛開始出來的叫酒頭，最好的酒是掐頭去尾后中間的那一段，沒有酒頭的糧食味，也不像最后的那么淡，記得那個時候他們都會目測一下每一鍋酒的度數(shù)，錫碗，接一碗，就憑借酒流沖起的酒花就可以判斷酒精度，一般誤差都不過兩度，我也學(xué)了個大概，現(xiàn)在喝白酒之前，我也常拿起瓶子晃晃，看酒花，猜度數(shù). 蒸酒大鍋里出來的就是原酒了，這個是不經(jīng)勾兌的，純正糧食酒，一般都很不錯的，但是區(qū)別于五糧液等名酒的，應(yīng)該就是水和微生物了，這方面是山東酒永遠(yuǎn)也學(xué)不來的地方！瓶裝的白酒都是經(jīng)過勾兌的，為了滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要，原酒的酒精度一般控制在60-65度，六十二三度的比較多，這個讀書的出酒率最好，技能保證較高的品質(zhì)，出的酒量也不會太少. 原酒在白酒車間出來后，會被送入酒庫儲存，用地排車載著的大不銹鋼罐，幾個人推著去，我也推過好多，到了酒庫就被倒入一個個深挖地下一二十米的酒窖，全是白酒，平時廣告所謂的窖藏多少年，應(yīng)該就是在酒里放了多少年吧.這些深埋地下的酒也會經(jīng)過微生物的二次處理，會更醇香. 存放若干時間后，酒的味道會更純正，酒庫的酒會被抽出來，進(jìn)入機械化的灌裝車間，然后在人工貼標(biāo)，裝箱。一箱酒就基本完成了，當(dāng)年效益好的時候，那個品牌的酒瓶子，回收廢品小販都要給到三毛才會賣給他.除了灌酒是機械化外，包裝物的訂購運輸我參與過，貼標(biāo)裝箱我也都干過，10歲的時候完全可以當(dāng)一個熟練工人，哈哈哈！ 酒廠紅火的70、80年代，據(jù)說想買酒都得去酒廠排隊，還得批條子，要不然就只能等兩天，酒廠不景氣了，就開始給客戶送酒，多是各個縣市的批發(fā)商，銷量還可以吧。再到90年代基本就沒落了，然后就是破產(chǎn)清算！ 以上算是回憶吧，真啰嗦！ 為什么山東沒有名酒呢？主要是跟山東人的性格有關(guān)系吧，自小跟老爸在各種基層酒桌上混，也看到了很多.山東人實在，人家一勸酒，基本就喝了，山東人有熱情好面子，所以勸酒格外積極，各個層次勸酒的功力也是見識了不少，我愛喝，卻不怎么會勸，所以說，純正傳統(tǒng)的山東酒桌上，沒有個半斤八兩50度白酒的酒量，最好還是不要喝了，不然你撐不下來的.說到這個份上了，山東人折麼愛喝，都出不來名酒，還是要歸結(jié)于保守的思想，每個縣都有酒廠！喝誰的都是喝！除非是特別的名酒，都不大喝臨縣的酒，頂多就是本市大酒廠和本縣兩個酒廠的?。ó?dāng)然，現(xiàn)在這種情況很少了，基本是什么酒都行，就是不大喝本地的?。┥綎|又是個關(guān)系 社會 ，什么都是關(guān)系，喝酒更是如此，地方酒這個問題也導(dǎo)致了山東沒有一家獨大的酒廠！頂多是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年！像當(dāng)年秦池，孔府家折麼響的名頭，才幾年？ 現(xiàn)在山東人富起來了，本地的酒由于名氣，品質(zhì)都比不過名酒，喝的人是越來越少，就連中低端酒也開始遭遇各大名酒廠的沖擊，個人覺得山東不會有名酒出現(xiàn)，除非有很強的資本運作能力可以一統(tǒng)各個地市的酒廠和銷售渠道！不過這是不可能的！ 很愛酒，希望山東的地方酒在市場大潮的沖擊中盡量的多活一家，盡量不要去四川拉酒回來勾兌，盡量的自己生產(chǎn)幾鍋，讓真正喜歡本地酒的人多一份念想！ 有什么再想起來的，評論再說吧 喝過趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大曲、齊民思、一品景芝、紅太陽、心酒、泰山特曲、五岳獨尊、孔府家、云門春、云門洞藏、煙臺古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、瑯琊臺、70度的小榔頭、浮來春、洛北春、景陽岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子?？傮w來說山東白酒各市有各市的特色酒，但主要占據(jù)中低端市場，太便宜的也沒有，太貴的也沒有，出了省能見到本省的白酒并不多，身為德州人在濟(jì)南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、舍得之類的。 一位山東大漢喜愛喝酒的人來回答這個問題。 山東屬于大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠，六七十年代鄉(xiāng)里、鎮(zhèn)里、村里都有小酒坊，那個時候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是純糧食酒，那個酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享幾種我喝過的，山東產(chǎn)的比較不錯白酒。 第一種:溫河王白酒 先說兩款我們的家鄉(xiāng)酒，這個溫和王是山東臨沂溫河酒業(yè)出品的，當(dāng)年剛出來的時候，這個酒的批發(fā)價在70塊錢左右一瓶，酒精度在39°左右，不會超過40°。 這個酒就和它的名字一樣，喝起來比較溫順綿柔，反正我喝過1斤是一點兒問題沒有。現(xiàn)在的溫和王已經(jīng)沒有了，變成了溫和大王。 第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產(chǎn)的白酒，在我們當(dāng)?shù)厮闶潜容^高檔的一種白酒，市場價紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當(dāng)然還有更貴的。 我個人感覺這個酒要比溫和王好喝，因為他的度數(shù)高，一般都在50°左右。 第三種:景陽崗白酒 三碗不過景陽崗，武松打虎，由此而來的白酒。 這款酒的度數(shù)也在不到40°，價格不到100元一瓶，個人喝很不錯，景陽崗白酒業(yè)屬于山東的老品牌，之所以說這款就我感覺是因為它的價格適中，酒的品味也不錯，唯一遺憾的就是它的度數(shù)太低。 第四種:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個品牌，有山東人黃渤代言。 這款酒的價格比較高，稍微好一點兒的都在二三百塊錢，酒精的度數(shù)在40°左右。 這款酒喝起來入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺和二鍋頭有一拼。 以上我說的四種酒，都是我喝過的、比較不錯的、山東產(chǎn)的白酒，價格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來山東的時候試一試，嘗一嘗。 本人喜歡喝酒，喜歡以酒會友，我在山東臨沂，歡迎全國各地的朋友來山東臨沂玩，與你喝杯酒。 實在不含糊，列舉 泰安七天原漿，720ml，以前九塊，九塊五，現(xiàn)在十塊了，我說的是超市賣的，不后悔。前提是保質(zhì)期內(nèi)越早喝越好！白酒，52℃五岳獨尊，三十年，二十年，感覺很棒，價格嘛，四百塊左右。其他的高端酒沒喝過，也說不了！ 濟(jì)南章丘呢，以前是市現(xiàn)在成區(qū)了。 小的時候大人都喝清照jiu~~~現(xiàn)在清照成百脈泉了，各位大佬都說山東沒啥高度酒，實在話，但是低度確實也不錯，前提是夠低度，大約34℃吧。家里條件還不錯的一般就是百脈泉九年，34℃的，好喝不上頭。僅代表我自己的看法，天天喝九年那家庭條件相當(dāng)不錯了，也不貴320一箱六瓶，我感覺天天喝也挺貴的了。然后就是清照王，豪情啥的了。現(xiàn)在漲錢了，大約是270,240左右一箱，也不知道啥原因。其實百脈泉酒廠直接開票賣的65一斤的零酒高度相當(dāng)不錯了（我不知道多少℃，大約肯定五十℃以上了），前提是自己去酒廠買，開票打酒，跟以前供銷社一樣的場景，懷舊感一下就上來了。高度酒，實在是好，自我感覺！濟(jì)南的趵突泉34℃也挺好！高端酒沒喝過，也評價不了！其他暫且不表，因為沒喝過，也不懂。 從我老爺爺?shù)轿叶际呛染频娜耍依锏挠H戚也幾乎都能喝酒。結(jié)論是一樣的，山東的白酒沒好酒，正宗的景芝白酒還是不錯的，不是勾兌的，其它白酒幾乎全部是勾兌。 愿意喝紅酒葡萄酒白蘭地，可以去煙臺張裕，價格不貴，但口味絕對地道。 愿意喝啤酒，一定要喝青島登州路的，要么喝扎啤，要么喝瓶裝的，不要喝罐裝的。 黃酒呢，即墨老酒也不錯，但很多鄉(xiāng)村自己釀的黃酒要比即墨老酒好得多。 山東的酒文化很深。 排座次是必需的，給自己的位置變小了，寧可不坐。遇上大喜事，如果陪酒的人不能把客人賠醉了，鉆桌子底下，他都是失職，他的勸酒詞是一套一套的，讓人不能不喝，客人開始沒有說話的權(quán)利。 做生意，一切談好了，簽合同前一定要喝酒，如果客戶不真心，和合同寧可不簽。 年底討債，欠債的拿著二兩半的酒杯，倒?jié)M五、六杯，甚至更多，對討債的人說，喝一杯酒拿…萬 ，絕對不賴賬；付債的人為了得到錢，只能拼命的喝，且喝的是快酒，什么菜都不吃，把酒灌到肚子里就可以了。 一個不喝酒的人在酒場上是沒有說話的權(quán)利的，要不喝一滴都不要喝，喝一滴就要喝全場；說不喝酒還要必須有一個前提，喝酒的人當(dāng)中沒看過之前他喝酒，若他被看見過喝酒了，這個人就是撒謊，當(dāng)場要罰酒。 白酒喝完了，一定要再喝啤酒的，說是透透。有的人不喝白酒只能喝啤酒，至少是1：6，有可能是1：8，別人喝一杯白酒，他要至少喝六杯或者八杯啤酒。 在山東喝酒如果說干杯，就要把杯子的酒全部干掉，并把杯子口朝下，表示真正的全部干掉了；如果滴出一滴酒，就要罰一杯了。 在山東這里喝酒喝醉了，不丟人，人們反而說他很實在，下一法再在一起喝酒的時候就會照顧他。如玩心眼被人看出來了，大家都要灌他的。 慚愧?。∽鰹樯綎|人，也算是半個好酒之人，竟然數(shù)不出一統(tǒng)山東各地的好酒。不過做為酒桌禮儀和酒量都在國內(nèi)富有盛名的齊魯大地，雖沒有一統(tǒng)山東的大品牌好酒，但幾乎各個地市都有自己的品牌酒來招待遠(yuǎn)方來的客人，正所謂“有客自遠(yuǎn)方來不亦樂乎”，所以山東各個地市，甚或縣域都有自己的一種品類的切拿的出手的酒。一如濟(jì)南的趵突泉，淄博的扳倒井，臨沂的蘭陵，煙臺的瑯琊臺，德州的古貝春，濱州的四環(huán)五海等等，還有景陽岡傳奇下的景陽春，可說是琳瑯滿目，不一而足??！ 但大山東也得有號令全國的是酒啊，不然豈不辜負(fù)了酒量最好的稱號。山東最富盛名，且盛名之下無虛的當(dāng)屬“青啤”了，哈啤酒，吃蛤蜊那可是普及人民的酒文化。另外青島即墨的老酒也是真正 養(yǎng)生 的好東西。 總之好客山東人，只要來山東做客那是要做好開始大喝的準(zhǔn)備才行。 放開你的酒量，大膽來山東。 　作為山東泰安東平人，我當(dāng)然感覺最好喝就是我們的“一品液”，有東平“小茅臺”之稱。 　山東一品液釀酒有限公司的前身為始創(chuàng)于1818年的“惠源和”酒坊，迄今已有近200年的 歷史 。解放后，先后稱謂惠民國營酒店、渤海專釀公司試驗廠、山東惠民地區(qū)釀酒廠、山東孫武酒業(yè)有限公司，經(jīng)過多次資產(chǎn)重組，后納入中國社滙集團(tuán)旗下，發(fā)展成為今天的山東一品液釀酒有限公司。公司占地70多畝，坐落于黃河三角洲沖積平原，兵圣孫子故里孫武鎮(zhèn)古城墻根，這里土壤肥沃，水草豐美，是釀酒的生態(tài)天堂。 現(xiàn)存于廠區(qū)西北角的釀酒四車間即為當(dāng)時惠源和酒坊釀酒遺址所在地，其中的46個泥窖池已有近200年的發(fā)酵出酒史，長年的發(fā)酵哺養(yǎng)，使老窖泥中含有的總酸、總脂、有益菌含量非常豐富，微生物群落…… 我國現(xiàn)代著名詩人臧克家（諸城人）有詩：‘’兒時景芝酒名揚，長輩酌酒我聞香；佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！梢娋爸ゾ?歷史 悠久，影響深遠(yuǎn)。記得電視連續(xù)劇《紅高粱》中有一集，說的是在山東高密舉辦的釀酒大賽，其中就有‘’景芝‘’號牌參賽。事實上，大賽冠軍也非‘’景芝‘’莫屬，因為景芝（安丘市景芝鎮(zhèn)）與諸城、高密搭界，自古至今、坐地方圓，公認(rèn)景芝酒是好酒名酒。當(dāng)然了，電視劇情節(jié)張冠李戴也是情有可原的。景芝酒經(jīng)典詞有：‘’難舍最后一滴，景芝景陽春酒‘’；‘’一品景芝‘’；"好客山東人，好酒景陽春"。景芝酒尤為自豪的是創(chuàng)制了國家白酒行業(yè)獨一無二的‘’芝麻香‘’型，并主導(dǎo)制定了芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒領(lǐng)域"芝麻香"型品牌的創(chuàng)領(lǐng)者。景芝酒業(yè)投資興建的‘齊魯酒地’文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，坐落在安丘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和濰坊高新技術(shù)開發(fā)區(qū)之間，充分挖掘酒文化 歷史 底蘊，并與現(xiàn)代 旅游 業(yè)高度融合，這在山東酒界又獨樹一幟?！瓣柗甲猛钙肯悖瑝咽亢里嬍擞x；酒助神威降猛虎，誰道三碗不過崗‘’。祝：景芝酒香飄萬里，山東酒界組團(tuán)騰飛！

萊州特曲萊州當(dāng)?shù)厥?3元一瓶

15元，去年在家里商店金特是這個價 萊州特曲 金特 【品名】石都酒系列：38°38°石都迎賓酒采用傳統(tǒng)五糧工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥、玉米精心釀造而成，具有窖香濃郁，醇和回甜、清冽凈爽、回味悠長之獨特風(fēng)格。 【品名】石都酒系列：52°52°石都酒在38°的基礎(chǔ)上結(jié)合了現(xiàn)代生物技術(shù)，添加了由我國一級科學(xué)家?guī)ь^人金日光教授研發(fā)的生物能活力素，飲用后使人有一種涓滴入口，心曠神怡，余味綿綿，回味無窮的感覺，飲后不上頭、不口干，更有利于身體健康。 【品名】萊州金樽：采用五糧發(fā)酵工藝精制而成，以其豐富的文化底蘊、純正綿甜的口感、古樸典雅的包裝，成為餐桌上的一個耀眼明珠。 【品名】萊州金特：59°萊州金特，典型的濃香風(fēng)格，酒色清澈透明，酒香濃郁醇和，酒體協(xié)調(diào)醇厚，專為懂酒愛酒者打造。 【品名】貴賓酒：以優(yōu)質(zhì)高粱位原料，采汲神仙洞礦泉水，固態(tài)雙輪發(fā)酵，量質(zhì)取酒，精心釀造而成，素有開瓶香滿屋，入口沁肺腑之美譽。 萊州特曲 紅特 【品名】紅特：以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采汲神仙洞礦泉水，固態(tài)雙輪發(fā)酵，量質(zhì)取酒，精心釀制而成，素有開瓶香滿屋，入口沁肺腑之美譽，產(chǎn)品當(dāng)中包含的“人紅事事紅”的特殊含義，包含了對廣大消費者萬事如意、事業(yè)成功的美好祝愿?！酒访烤G特：46°高度綠特香氣馥郁、棉柔甜爽，與30°綠特成為一對亮麗的組合。 【品名】綠特：“以綠色、健康”作為消費主題，香而不艷、低而不淡、味醇不寡、協(xié)調(diào)干凈，為宴請賓客、饋贈親友的佳品。 【品名】金萊特系列：30°分為30°、35°、38°三個產(chǎn)品，是我公司近年開發(fā)的營養(yǎng)酒。在優(yōu)質(zhì)高粱基酒的基礎(chǔ)上添加了蟲草液，據(jù)本草綱目和中藥大辭典記載，冬蟲夏草具有補虛損、益精氣、治貧血、止咳化痰之功效，有調(diào)節(jié)人體代謝，改善微循環(huán)的作用。 萊州特曲 綠特 【品名】金萊特系列：35°分為30°、35°、38°三個產(chǎn)品，是我公司近年開發(fā)的營養(yǎng)酒。在優(yōu)質(zhì)高粱基酒的基礎(chǔ)上添加了蟲草液，據(jù)本草綱目和中藥大辭典記載，冬蟲夏草具有補虛損、益精氣、治貧血、止咳化痰之功效，有調(diào)節(jié)人體代謝，改善微循環(huán)的作用。 【品名】金萊特系列：38°分為30°、35°、38°三個產(chǎn)品，是我公司近年開發(fā)的營養(yǎng)酒。在優(yōu)質(zhì)高粱基酒的基礎(chǔ)上添加了蟲草液，據(jù)本草綱目和中藥大辭典記載，冬蟲夏草具有補虛損、益精氣、治貧血、止咳化痰之功效，有調(diào)節(jié)人體代謝，改善微循環(huán)的作用。 【品名】古釀系列：傳統(tǒng)工藝、純糧釀造，古釀系列分為紅古釀、三九古釀兩個品種。香清味純、不上頭、不干喉、味美廉價，深受廣大消費者的青睞。 【品名】小酒仙酒：為滿足低價位需求，采用高粱燒工藝發(fā)酵15天，優(yōu)選勾調(diào)而成。清香工藝，濃香風(fēng)格，令人耳目一新。 【品名】葡萄酒系列：蟲草干紅葡萄酒濕選用中國煙臺優(yōu)質(zhì)葡萄和冬蟲夏草素為主要原料，運用現(xiàn)代科技和獨特發(fā)酵工藝釀造而成。該產(chǎn)品是紅寶石色，味美純正，入口溢香，芳潔無暇。

釀酒 可以用米 玉米等谷糧 甚至還可以用紅薯 釀酒要有耐心的 謝謝采納O(∩_∩)O~

由人釀成的，用曲、水、淀粉質(zhì)原料和其他輔料

酒，即用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。 酒是一種特殊之物，具有多重性：就其本質(zhì)而言，酒是一種物質(zhì)，是含有酸、酯、醛、醇等多種化學(xué)成分的混合飲料，其中的主要成分乙醇（酒精）無需經(jīng)過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。飲酒后幾分鐘，酒精首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達(dá)心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達(dá)大腦和高級神經(jīng)中樞……進(jìn)而對人的生理和心理產(chǎn)生奇妙的作用。這可能就是人類喜酒的最基本的動機和誘因吧！酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象，時代不同、地域不同、民族不同，其內(nèi)涵自然也是千變?nèi)f化，異彩紛呈。 　　酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。 　　 美酒，是一種藝術(shù)佳作，以其水的外形，火的性格的獨特魅力，滲透在人類生活的每一個角落，人類文化的每一個方面。同樣人生也如酒，生活應(yīng)該是學(xué)識、是氣魄、是酒品、是素質(zhì)，是生活困苦中的樂觀，是驚濤駭浪中的堅強，是努力奮發(fā)中的進(jìn)取，因而能為我們的生活帶來如此豐富的色彩，如此無限的歡樂。 TTGTTG酒是奇妙的東西。起初，先民大概是從水果自然發(fā)酵而成的液體中發(fā)現(xiàn)了它的妙處，而后學(xué)會的制作。前些年在內(nèi)地考古發(fā)掘中，人們找到了數(shù)千年以前的酒液。它的歷史，不多跟中國的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例，但要完全禁絕，恐怕誰也做不到。一杯在手，胸襟漸開，人們就變得熱情奔放，豪氣蓋天。若不是一連喝了十來碗好酒，武松豈敢過景陽岡？更奇妙的是，酒能催發(fā)人們平日被關(guān)閉著的想象力和創(chuàng)造力，所以詩人、藝術(shù)家，總是和酒特別有緣份。中國第一位以喝酒著稱的詩人，該數(shù)魏晉之際的阮籍。 中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會釀造的酒：果酒和乳酒。 我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。 我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠 目前國產(chǎn)價格最貴的酒：茅臺酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。 美酒雖好,但可別貪杯哦! 喝多了對身體有害無義!

白酒的生產(chǎn)有兩種方式： 1、配置型白酒：就是用食用酒精經(jīng)過降度和使用正常的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌而成，這種方式生產(chǎn)的白酒安全對身體沒有什么太大的傷害，喝后的感覺就是頭疼，口干。 此法一定要注意：千萬要使用食用酒精（乙醇），切記不要使用工業(yè)酒精（甲醇），全國經(jīng)常被報道的假酒就是甲醇所致，該產(chǎn)品傷害人的中樞神經(jīng)，飲用5ml就會出現(xiàn)頭暈、惡心和嘔吐，10ml就會失明，以上就會危及生命。 2、釀造型白酒，生產(chǎn)工藝相對比較復(fù)雜，同時還需要一定的專業(yè)知識，現(xiàn)簡單的介紹如下： 原料處理－－－泡糧－－－初蒸－－－悶水－－－復(fù)蒸－－－攤涼－－－下曲培菌－－－發(fā)酵－－－蒸餾 原料：主要以淀粉類原料為主，例如：大米、高梁、玉米、紅薯等等皆可 泡糧和蒸糧的過程主要是將淀粉的鏈破壞掉，利于后期的培菌糖化 下曲培菌：此過程主要由根酶和糖化酶來完成，就是將淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程。根酶主要使用Q303，糖化酶的用量一般為120u/g原料，目前國內(nèi)最好的要屬：無錫雪梅和蘇宏達(dá) 發(fā)酵：就是將糖類轉(zhuǎn)化成酒精的過程，利用酵母的代謝產(chǎn)物來生產(chǎn)酒精，國內(nèi)最好的酵母為：湖北產(chǎn)的安琪耐高溫酵母酒酵母，用量為0.1％左右，根據(jù)季節(jié)的不同自由調(diào)整，掌握冬季用量大，夏季用量少的原則