同價位的馬丁和泰勒,泰勒的做工要好一點。紅酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”紅酒,把木塞打開,或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化,柔化單寧,讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。性價比是泰勒高一點。但不是所有的紅酒都需要醒酒,酒體較輕的紅酒則不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以開瓶即飲。
什么葡萄酒好喝?
這個問題問的有點大,之言片語很難解釋,也很難被吸收,小繆我就簡單說下各國常見酒莊品牌吧。1、國產(chǎn)張裕、長城、王朝、通化、威龍、豐收、新天、寧夏紅、云南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高、天瑟、銀色高地,賀蘭山等;2、法國法國葡萄酒好品牌實在太多了,簡單說下?!熬浦兄酢焙汀笆澜缇仆酢保毫_曼尼?康帝酒莊超一級酒莊:滴金酒莊十二大名莊:拉菲、拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐、柏圖斯、歐頌、白馬、里鵬、柏菲、金鐘、雄獅。
波爾多其他名莊:1855梅多克列級酒莊61家;波美侯三十大名莊;格拉芙16個列級莊;蘇玳和巴薩克特一級和一級共12個酒莊;圣愛美隆一等列級和列級酒莊18個;這些不贅述了。勃艮第名莊:勒福萊莊園、喬治魯米耶、勒華、亨利賈耶爾、里戈貝萊爾侯爵、科奇、法萊麗、杜雅克、杜加等。3、智利 以十八羅漢馬首是瞻,活靈魂酒莊的活靈魂、蒙特斯酒莊的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂、干露酒莊的魔爵紅、伊拉蘇酒莊的馬克西米諾 、查威克、桑雅、天鷹酒莊的天鷹、卡博諾、桑塔麗塔酒莊的真實家園、柯諾蘇酒莊的逸品、威瑪酒莊的威瑪1號、卡門酒莊的金標(biāo)珍藏、拉博絲特酒莊的阿帕爾塔紅、勝卡羅酒莊的世紀(jì)傳承、金色圣殿酒莊的金色圣殿、七谷酒莊的塔塔依和木蘭笛酒莊的木蘭笛頂級干紅。
4、意大利四大雅的西施佳雅、索拉雅、奧納雅、嘉雅、巴巴萊斯科、巴羅洛、阿曼羅尼、蒙塔希諾布魯內(nèi)羅、基安蒂等5:加拿大云嶺莊園、哈伯莊園、湖景莊園、詩樽莊園、克萊姆斯莊園、金字塔莊園、卡拉拉莊園、索諾蘭莊園等6:美國作品一號、嘯鷹、山脊、鹿躍、薩克斯姆、哈蘭、戴利、圣密夕等7、澳大利亞奔富系列、杰卡斯、禾富等8、英國尼丁博、蕩恩教堂、里奇維尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等9、德國伊慕、露森、海格、普朗、羅伯特威爾、約翰山、杜荷夫等10、西班牙貝加西西里亞、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奧瓦帕樂、伊拉姆、桃樂絲等11、葡萄牙辛明頓、 瓦拉多、飛鳥園、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
紅酒為什么要醒酒?有什么用?
紅酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”紅酒,把木塞打開,或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化,柔化單寧,讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。醒酒通常是為了將紅酒與其因陳年在瓶底所形成的帶苦味的沉淀物分離開來,這些沉淀物倒在杯中既有礙觀瞻,又會影響口感。開瓶之后,應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器中,把沉淀物留在瓶底,這個過程即醒酒,俗稱“換瓶”。
同時,醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸,表面的雜味和異味揮發(fā)散去,紅酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來,口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。但不是所有的紅酒都需要醒酒,酒體較輕的紅酒則不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以開瓶即飲。一般情況下,桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。若從價格上論,現(xiàn)在市面上價格在2000元/瓶以下的紅酒都不需要醒酒。
只有年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價格更高,因為它們具有龐大的結(jié)構(gòu)和陳年的能力。除此之外,經(jīng)過五年以上熟成的葡萄酒,因可能生成沉淀物,也需要醒酒。一般而言,甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中,開瓶靜放1小時左右即可飲用;較老的紅酒換瓶去渣后,半小時以內(nèi)就可以飲用;處于陳年期的紅酒需在醒酒器中醒酒1小時左右;較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時左右;有些年輕、強(qiáng)勁的酒款,比如意大利巴羅洛葡萄酒,醒酒的時間甚至更長。
總的來說,醒酒時間的標(biāo)準(zhǔn)是:比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒,年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經(jīng)得起更長時間的醒酒。那么,如何判斷一瓶佳釀已經(jīng)“醒好”了呢?可以每隔5-10分鐘不斷去品嘗, 直到自己滿意為止。醒酒的過程非常神奇,開瓶后不同時間給你帶來的感覺是不一樣的, 要品味每次品嘗所帶來的不同香氣,感受它在杯中不斷的變化,下次再喝的時候就知道該醒多長時間了。
馬丁、泰勒、吉普森,哪個牌子的木吉他好?
泰勒比較好打理,演出很好用,琴體比馬丁穩(wěn)定,做工比較細(xì)致。馬丁的聲音很傳統(tǒng),是民謠吉他的標(biāo)準(zhǔn),但是琴需要好好保養(yǎng),容易開裂和形變。我覺得干活用泰勒,錄音用馬丁。性價比還是泰勒高一點。同價位的馬丁和泰勒,泰勒的做工要好一點。吉普森的木吉他適合在樂隊里面使用,樣子很漂亮,聲音也很不錯,但是價格很貴,同價位的做工還是比不上泰勒。