南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司，南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司怎么樣

南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司是2013-10-21在江蘇省南京市江寧區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司，注冊(cè)地址位于南京市江寧區(qū)高新園竹山路588號(hào)天澤苑綜合樓108室。南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91320115080261330C，企業(yè)法人乙海浪，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：水果、煙酒銷售；預(yù)包裝食品兼散裝食品批發(fā)與零售；日用百貨、機(jī)械設(shè)備、五金制品、不銹鋼制品、機(jī)電產(chǎn)品、五金配件、標(biāo)準(zhǔn)件、電動(dòng)工具、辦公設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、消毒設(shè)備、化工產(chǎn)品、建筑材料、保溫材料、裝飾材料、儀器儀表、電纜、電線、文化用品、勞保用品、辦公用品、電子產(chǎn)品、電腦配件、汽車配件、酒店用品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。在江蘇省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為1561793萬(wàn)元，主要資本集中在 100-1000萬(wàn) 和 1000-5000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共4837家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。通過(guò)百度企業(yè)信用查看南京寧紅酒業(yè)貿(mào)易有限公司更多信息和資訊。

　　名稱：寧紅茶　　產(chǎn)地：中國(guó)江西修水。　　成因：修水古稱定州，所產(chǎn)紅茶取名\"寧紅茶\"，亦稱寧州工夫紅茶。修水縣位于江西省西 北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠，土質(zhì)肥沃，雨量充沛。每 年春夏之間，云凝深谷，霧繞奇峰，蔚為奇景，雨過(guò)乍晴，陽(yáng)光疏落，這種氣候環(huán) 境非常有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，為寧紅茶生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件?！　v史：遠(yuǎn)在唐代時(shí)，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中 葉，寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。　　特點(diǎn)：據(jù)《茶葉全書》記載：\"寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有 價(jià)值。\"\"寧紅\"素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤(rùn)，香味持久， 葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外?！　—?jiǎng)項(xiàng)：1914年，寧紅茶參加上海賽會(huì)，榮獲\"茶譽(yù)中華，價(jià)甲天下\"的大匾；1983年，榮 獲對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的品質(zhì)優(yōu)良榮譽(yù)證書；1984年，被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！　〗魇a(chǎn)紅茶的修水、武寧、銅鼓三縣，昔屬義寧州，這里出產(chǎn)的紅茶稱寧州紅茶，簡(jiǎn)稱"寧紅"?！　幖t主產(chǎn)地修水縣（占寧紅總產(chǎn)量80%），南臨九嶺水脈，北抵幕阜山脈，修河蜿延其中。兩岸翠峰疊嶂，佳木蔥郁，云海飄渺，霧繞山崗。兼之土壤肥沃，雨量充沛，氣候溫和，為寧紅茶的優(yōu)良品質(zhì)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。　　據(jù)史料記載，修水有千余年的產(chǎn)茶歷史。后唐清泰二年（935），毛文錫所著《茶譜》載："洪城雙井白芽，制作極精。至兩宋，更蜚聲國(guó)內(nèi)。北宋黃庶、黃庭堅(jiān)父子將家鄉(xiāng)精制"雙井茶"推賞京師，贈(zèng)京師名士蘇東坡等，一時(shí)名動(dòng)京華。歐陽(yáng)修《歸田錄》譽(yù)為"草茶第一"。南宋嘉泰四年（1204），隆興知府韓邈奏曰："隆興府惟分寧產(chǎn)茶，他縣無(wú)茶"。當(dāng)時(shí)年產(chǎn)茶二百余萬(wàn)斤，"雙井"、"黃龍"等茶皆稱絕品?！　〉拦饽觊g，寧紅茶聲名顯著。當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生說(shuō)："寧紅是歷史上最早支派，寧紅早于祁紅九十年，先有寧紅，后有祁紅"。到十九世紀(jì)中葉，寧紅暢銷歐美，成為中國(guó)名茶。美國(guó)茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著中評(píng)述："寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑，水色紅艷引人，在拼和茶中極有價(jià)值"，稱贊"寧紅色、香、味俱屬上乘。"1904年寧紅生產(chǎn)朝廷貢品--太子茶。光緒年間漫江羅坤化的"厚生隆茶行"特制的太子茶，在漢口以每市斤2兩白銀的價(jià)格賣給俄國(guó)人。1914年寧紅極品白字號(hào)太子茶參加上海賽會(huì)，每磅售價(jià)48兩白銀，茶獲五國(guó)外商"茶蓋中華，價(jià)甲天下"的獎(jiǎng)匾。清宣統(tǒng)二年，漫江郭敏生開(kāi)設(shè)的義泰祥茶行特制的貢茶，和民國(guó)四年郭鳴岐在漫江特制的貢茗，先后在南洋勸業(yè)賽會(huì)上奪魁，榮獲最優(yōu)超等文憑?！　」饩w十八年至二十年（1892-1894年），寧紅茶在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上步入鼎盛時(shí)期，每年輸出30萬(wàn)箱（每箱25公斤）。光緒三十年，寧紅輸出達(dá)30萬(wàn)擔(dān)。那時(shí)縣內(nèi)茶莊、茶行多達(dá)百余家，列茶業(yè)者甚多，較有名氣的有振植公司、吉昌行、大吉祥、怡和福、恒豐順、廣興隆、正大祥、恒春行、同天谷行等，全縣出口茶占全國(guó)總數(shù)十分之一強(qiáng)。吳覺(jué)農(nóng)先生在1985年講述，1934年他到英國(guó)倫敦考察，當(dāng)時(shí)倫敦市場(chǎng)茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但里面裝的是我國(guó)祁門等地紅茶了。由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)寧紅昌盛非凡。十九世紀(jì)三十年代后，隨著印度、錫蘭（斯里蘭卡）、日本茶業(yè)的興起，加上帝國(guó)主義入侵，朝政腐敗，寧紅受到嚴(yán)重摧殘，外銷瀕臨絕境，修水年產(chǎn)寧紅茶猛跌到7424擔(dān)?！　〗夥藕?，寧紅茶得以迅速發(fā)展?，F(xiàn)面積達(dá)10萬(wàn)余畝，一批批新的高額豐產(chǎn)茶園正在茁壯成長(zhǎng)，茶葉初制廠遍布各鄉(xiāng)。寧紅最大的精制加工廠--寧紅集團(tuán)公司（前身為1949年建立的修水茶廠），設(shè)備齊全，技術(shù)先進(jìn)，已成為江西紅茶生產(chǎn)加工規(guī)模最大的專業(yè)廠。1958年銷往前蘇聯(lián)的超級(jí)紅茶，經(jīng)中外專家鑒評(píng)達(dá)國(guó)家高級(jí)紅茶標(biāo)準(zhǔn)，榮獲中國(guó)茶葉進(jìn)出口總公司專電祝賀。同年，高級(jí)寧紅茶"山谷紅"送國(guó)務(wù)院，作為招待外賓的禮茶。次年送往廬山會(huì)議的超級(jí)寧紅工夫茶，獲中央領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。1985年生產(chǎn)的寧紅特級(jí)工夫茶寧紅金毫，是我國(guó)十大功夫茶中的珍品，該產(chǎn)品延用"太子茶"的原料，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以現(xiàn)代科技的指導(dǎo)精心制成，條素緊結(jié)秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色澤油潤(rùn)，滋味鮮嫩濃郁，葉底紅嫩多芽，湯色紅艷，在1985年全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上博得專家高度贊譽(yù)，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年在中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上評(píng)選為金獎(jiǎng)。當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生揮毫題詞："寧州紅茶、譽(yù)滿神州、努力革新、永葆千秋"、"寧紅祁紅并稱世紀(jì)之首"?！　‰S著經(jīng)濟(jì)和科技的迅速發(fā)展，以飲茶為主的習(xí)慣，被紛至沓來(lái)的可口可樂(lè)、健力寶、礦泉水等保健飲料嚴(yán)重沖擊，老牌寧紅銷售急劇下降，八十年代末企業(yè)虧損達(dá)千萬(wàn)元，千人的大企業(yè)寧紅集團(tuán)面臨"山重水復(fù)疑無(wú)路"之境。但是寧紅人沒(méi)有退縮，而是奮力開(kāi)拓。在上海中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)食療研究會(huì)等單位的專家教授幫助下，寧紅保健茶系列產(chǎn)品于九十年代第一個(gè)春天誕生了。如今，寧紅人以質(zhì)量、信譽(yù)、效率取勝于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，年產(chǎn)量達(dá)7000余噸，產(chǎn)值超億元，年利稅2500萬(wàn)元，年出口換匯百萬(wàn)美元，產(chǎn)品外銷三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并先后榮獲"江西省首批名牌產(chǎn)品"、"全國(guó)食品行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品"、"全國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)明星"等稱號(hào)，寧紅商標(biāo)并經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)。在實(shí)現(xiàn)九五規(guī)劃的征途上，寧紅人將進(jìn)一步解放思想，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，再振寧紅雄風(fēng)。

據(jù)史料記載，修水有千余年的產(chǎn)茶歷史。后唐清泰二年（935），毛文錫所著《茶譜》載：洪城雙井白芽，制作極精。至兩宋，更蜚聲國(guó)內(nèi)。北宋黃庶、黃庭堅(jiān)父子將家鄉(xiāng)精制“雙井茶“推賞京師，贈(zèng)京師名士蘇東坡等，一時(shí)名動(dòng)京華。歐陽(yáng)修《歸田錄》譽(yù)為“草茶第一”。南宋嘉泰四年（1204），隆興知府韓邈奏曰：“隆興府惟分寧產(chǎn)茶，他縣無(wú)茶”。當(dāng)時(shí)年產(chǎn)茶二百余萬(wàn)斤，“雙井”、“黃龍”等茶皆稱絕品。當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生說(shuō)：“寧紅是歷史上最早支派，寧紅早于祁紅九十年先有寧紅，后有祁紅“。到十九世紀(jì)中葉，寧紅暢銷歐美，成為中國(guó)名茶。美國(guó)茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評(píng)述：“寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑，水色紅艷引人，在拼和茶中極有價(jià)值“，稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘。”1904年寧紅生產(chǎn)朝廷貢品--太子茶。光緒年間漫江羅坤化的“厚生隆茶行”特制的太子茶，在漢口以每市斤2兩白銀的價(jià)格賣給俄國(guó)人。1914年寧紅極品白字號(hào)太子茶參加上海賽會(huì)，每磅售價(jià)48兩白銀，茶獲五國(guó)外商“茶蓋中華，價(jià)甲天下”的獎(jiǎng)匾。清宣統(tǒng)二年，漫江郭敏生開(kāi)設(shè)的義泰祥茶行特制的貢茶，和民國(guó)四年郭鳴岐在漫江特制的貢茗，先后在南洋勸業(yè)賽會(huì)上奪魁，榮獲最優(yōu)超等文憑。光緒十八年至二十年（1892-1894年），寧紅工夫茶在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上步入鼎盛時(shí)期，每年輸出30萬(wàn)箱（每箱25公斤）。光緒三十年，寧紅輸出達(dá)30萬(wàn)擔(dān)。那時(shí)縣內(nèi)茶莊、茶行多達(dá)百余家，列茶業(yè)者甚多，較有名氣的有振植公司、吉昌行、大吉祥、怡和福、恒豐順、廣興隆、正大祥、恒春行、同天谷行等，全縣出口茶占中國(guó)總數(shù)十分之一強(qiáng)。吳覺(jué)農(nóng)先生在1985年講述，1934年他到英國(guó)倫敦考察，當(dāng)時(shí)倫敦市場(chǎng)茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但里面裝的是中國(guó)祁門等地紅茶了。由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)寧紅昌盛非凡。十九世紀(jì)三十年代后，隨著印度、錫蘭（斯里蘭卡）、日本茶業(yè)的興起，加上帝國(guó)主義入侵，朝政腐敗，寧紅受到嚴(yán)重摧殘，外銷瀕臨絕境，修水年產(chǎn)寧紅工夫茶猛跌到7424擔(dān)。解放后，寧紅工夫茶得以迅速發(fā)展?，F(xiàn)面積達(dá)10萬(wàn)余畝，一批批新的高額豐產(chǎn)茶園正在茁壯成長(zhǎng)，茶葉初制廠遍布各鄉(xiāng)。寧紅最大的精制加工廠--寧紅集團(tuán)公司（前身為1949年建立的修水茶廠），設(shè)備齊全，技術(shù)先進(jìn)，已成為江西紅茶生產(chǎn)加工規(guī)模最大的專業(yè)廠。1958年銷往前蘇聯(lián)的超級(jí)紅茶，經(jīng)中外專家鑒評(píng)達(dá)國(guó)家高級(jí)紅茶標(biāo)準(zhǔn)，榮獲中國(guó)茶葉進(jìn)出口總公司專電祝賀。同年，高級(jí)寧紅工夫茶“山谷紅”送國(guó)務(wù)院，作為招待外賓的禮茶。次年送往廬山會(huì)議的超級(jí)寧紅工夫茶，獲中央領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。1985年生產(chǎn)的寧紅特級(jí)工夫茶寧紅金毫，是中國(guó)十大功夫茶中的珍品，該產(chǎn)品延用“太子茶”的原料，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以現(xiàn)代科技的指導(dǎo)精心制成，條素緊結(jié)秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色澤油潤(rùn)，滋味鮮嫩濃郁，葉底紅嫩多芽，湯色紅艷，在1985年中國(guó)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上博得專家高度贊譽(yù)，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年在中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上評(píng)選為金獎(jiǎng)。當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生揮毫題詞：“寧州紅茶、譽(yù)滿神州、努力革新、永葆千秋”、“寧紅祁紅并稱世紀(jì)之首”。隨著經(jīng)濟(jì)和科技的迅速發(fā)展，以飲茶為主的習(xí)慣，被紛至沓來(lái)的可口可樂(lè)、健力寶、礦泉水等保健飲料嚴(yán)重沖擊，老牌寧紅銷售急劇下降，八十年代末企業(yè)虧損達(dá)千萬(wàn)元，千人的大企業(yè)寧紅集團(tuán)面臨“山重水復(fù)疑無(wú)路”之境。但是寧紅人沒(méi)有退縮，而是奮力開(kāi)拓。在上海中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)食療研究會(huì)等單位的專家教授幫助下，寧紅保健茶系列產(chǎn)品于九十年代第一個(gè)春天誕生了。如今，寧紅人以質(zhì)量、信譽(yù)、效率取勝于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，年產(chǎn)量達(dá)7000余噸，產(chǎn)值超億元，年利稅2500萬(wàn)元，年出口換匯百萬(wàn)美元，產(chǎn)品外銷三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并先后榮獲“江西省首批名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)食品行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”、“中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)明星”等稱號(hào)，寧紅商標(biāo)并經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)。在實(shí)現(xiàn)九五規(guī)劃的征途上，寧紅人將進(jìn)一步解放思想，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，再振寧紅雄風(fēng)。寧紅工夫茶的成品共分8個(gè)等級(jí)。特級(jí)寧紅緊細(xì)多毫，峰苗畢露，烏黑油潤(rùn)，鮮嫩濃郁，鮮醇爽口，柔嫩多芽，湯色紅艷。修水縣作為“寧紅工夫茶”出口生產(chǎn)基地，1958年生產(chǎn)的“寧紅工夫茶”新品種寧紅功夫茶，經(jīng)中外專家鑒定，品質(zhì)已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)。1980年獲江西省人民政府嘉獎(jiǎng)令。1983年獲中華人民共和國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的榮譽(yù)證書。1984年獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1985年獲國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部金杯獎(jiǎng)和國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。寧紅工夫茶，是中國(guó)傳統(tǒng)制茶工藝的瑰寶，寧紅工夫茶藝，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。作為“寧紅”商標(biāo)的唯一合法注冊(cè)方江西省寧紅責(zé)任有限公司，迫切希望現(xiàn)在的“寧紅”品牌的暢銷，能夠?yàn)榘倌陮幖t帶來(lái)一絲新的契機(jī)。江西省寧紅有限責(zé)任公司開(kāi)發(fā)的寧紅減肥茶是寧紅工夫茶的升華和發(fā)展，它利用寧紅工夫茶固有的降脂減肥功效，配以決明子，山楂等，使寧紅花的傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)代減肥保健中去，從而使寧紅產(chǎn)品再次走向國(guó)內(nèi)外。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在年輕人中，知道寧紅工夫茶的人越來(lái)越少，唯一可圈可點(diǎn)的是，目前，在國(guó)外仍有一大批熱愛(ài)中國(guó)寧紅工夫茶的忠實(shí)消費(fèi)者。這些來(lái)自荷蘭、英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)的人們先后跟寧紅方面負(fù)責(zé)人洽談，開(kāi)出天價(jià)，希望能夠收購(gòu)寧紅整個(gè)品牌，乃至寧紅工夫茶系列的所有產(chǎn)品的原料、配方和制作工藝，作為自己公司的品牌推向國(guó)際市場(chǎng)。江西省寧紅公司認(rèn)為，一個(gè)在中國(guó)享譽(yù)幾百年的品牌，拿給外國(guó)人“改頭換面”，民族感情上實(shí)在過(guò)不去，不希望這數(shù)百年品牌毀在自己手里，雖然，現(xiàn)在的力量并不是很大，但是，盡己之力，不留遺憾。經(jīng)歷了多年的奮斗，寧紅方面也漸漸體會(huì)到，保護(hù)傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)不能孤軍奮戰(zhàn)，為此，近階段，寧紅聯(lián)系了多家報(bào)社，希望能夠調(diào)動(dòng)媒體的力量，讓全社會(huì)都來(lái)關(guān)注寧紅品牌的發(fā)展。

寧紅茶的相關(guān)知識(shí) 　　寧紅茶的相關(guān)知識(shí)。相信大家對(duì)于紅茶了解還是頗多的，但是寧紅茶大家可能并不熟悉，寧紅茶的發(fā)展也是大有來(lái)頭。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了寧紅茶的相關(guān)知識(shí)的相關(guān)信息，一起來(lái)了解一下吧。 　　寧紅茶的相關(guān)知識(shí)1 　　 寧紅茶的相關(guān)知識(shí) 　　寧紅茶，歷來(lái)以“紅亮、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。香高持久，稱譽(yù)世界紅茶之冠，其獨(dú)樹(shù)一幟的品味風(fēng)格，被茶圣詩(shī)仙們贊為“茶中美人”。如客人有雅興獨(dú)坐漫江，那肯定會(huì)有“眾鳥(niǎo)高飛，浮云獨(dú)閑：相看心曠，神守寧紅”的感受。 　　 寧紅茶的特點(diǎn) 　　不論以何種沖泡方式去品嘗，“寧紅茶總會(huì)散發(fā)著其獨(dú)特的神香。最早見(jiàn)于元朝《無(wú)名氏集》游漫江詩(shī)：”行漫江，晴隱云團(tuán)。 　　君客將至，取泉幽竇。端坐堂庭，余香沖天。只見(jiàn)杯紅，夕陽(yáng)落盡?！八谓髟?shī)派佚名的《寧紅茶詩(shī)》：”瀟灑寧洲府，青山半寧紅；輕雷驚谷雨，合抱仰茶人。“古時(shí)，在長(zhǎng)江流域，素有”寧紅不到莊，茶葉不開(kāi)箱“之說(shuō)。80年代初，改革開(kāi)放，國(guó)外客商慕名來(lái)到寧紅茶的故鄉(xiāng)，品茶觀光，贊聲不斷：”O(jiān)K，我終于喝到了世界上最好的茶！‘’當(dāng)代中國(guó)茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生品寧紅茶之余，欣然命筆： 　　“寧紅、祁紅并稱世界之首”。固然，天下絕茗，詩(shī)難賦盡，贊語(yǔ)難絕，但寧紅茶得以廣泛認(rèn)可的夭地當(dāng)屬民間。由于寧紅茶具有性儉、自然、中正平和、純樸、令人興奮、超然空靈、飲時(shí)靜待等特征。這使它處處與中國(guó)百姓自然的農(nóng)家思想有了最大限度的巧合。“人家屋宇下，賓朋飲寧茶（寧紅茶），即為宰相家，富貴勿需哇?！保ā稛o(wú)名氏集》），這反映了飲寧紅茶，確實(shí)在很久以前就成為中國(guó)大部分百姓的一種理想生活。 　　今天，寧紅茶被譽(yù)為世界三大飲料王中之王。有位茶家預(yù)測(cè)：“21世紀(jì)將是寧紅茶的黃金時(shí)代！” 　　 寧紅茶的加工特點(diǎn) 　　傳統(tǒng)的寧紅茶（寧紅功夫茶）加工有四個(gè)特點(diǎn)，一是生產(chǎn)工具由竹木精制而成，如手篩、盤箕、簸盤、地箕、皮籮、焙籠、風(fēng)車等；二是生產(chǎn)場(chǎng)地寬闊，一個(gè)作坊要開(kāi)設(shè)“四大場(chǎng)”、“四小場(chǎng)”、“四個(gè)房”?！八拇髨?chǎng)”是指毛茶烘焙下篩場(chǎng)、本身場(chǎng)、振頭場(chǎng)、植頭場(chǎng)；“四小場(chǎng)”是指片子場(chǎng)、珠子場(chǎng)、尾子場(chǎng)、官堆場(chǎng)；“四個(gè)房”是指揀房、焙房、廚房、帳房。該工藝具有品質(zhì)佳、茶峰秀、原味絕等優(yōu)點(diǎn)。新中國(guó)成立后，寧紅茶的制作工藝開(kāi)始逐步走上機(jī)制茶的道路。機(jī)制寧紅茶工藝也有四個(gè)特點(diǎn)：一是進(jìn)度快、工效高，每加工一擔(dān)（50kg）成品茶，只需要制工工時(shí)4至8小時(shí)，比手工作坊制茶提高工效14倍；二是機(jī)械制茶比手工制茶能減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度；三是生產(chǎn)場(chǎng)地集中，便于管理；四是加工成本比手工作坊制茶降低。該工藝的突出優(yōu)點(diǎn)是在手工作坊制茶的基礎(chǔ)上，大大提高了工作效率。在進(jìn)入機(jī)制茶的初級(jí)階段，在世界上，輕身茶、片、末茶篩制處理，仍然采用手工飄篩制作，因?yàn)槭止わh篩工效低，影響了加工進(jìn)度。寧紅人曾佩秋先生根據(jù)手工飄篩原理，研究設(shè)計(jì)飄篩機(jī)，于1955年成功地投入寧紅茶生產(chǎn)，生產(chǎn)效率比手工飄篩提高5.6倍，從而結(jié)束了世界茶業(yè)工藝流程手工制作的歷史，填補(bǔ)了一項(xiàng)國(guó)際空白，其操作規(guī)范被列入當(dāng)時(shí)全國(guó)大專院校制茶機(jī)機(jī)械教材。隨著電力工業(yè)的發(fā)展，寧紅茶的制作于60年代步入了電氣化的軌道。時(shí)至70年代，寧紅茶的制作納入了自動(dòng)作業(yè)流程，80年代繼續(xù)邁上了現(xiàn)代流水作業(yè)的臺(tái)階，90年代作為全國(guó)第一個(gè)保健茶系列—寧紅保健茶，被推上了高新科技的圣殿。 　　 寧紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　　寧紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分非常復(fù)雜。英國(guó)學(xué)者澤噢伏萊于1974年研究指出：寧紅茶之所以有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是由于含有維生素類和礦物質(zhì)。它可以給人們核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。茶咖啡堿和多酚類復(fù)合，使之具有咖啡堿的一切藥效而無(wú)任何副作用。茶多酚與抗壞血酸一道對(duì)防治血管硬化、增強(qiáng)血液循環(huán)都有良好的效果。隨著科技的高速發(fā)展，到目前為止，江西省寧紅集團(tuán)公司組織多方面的專家對(duì)寧紅茶進(jìn)行了細(xì)致的化學(xué)成分鑒定，已分離出有機(jī)物有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、酶、茶多酚、糖類、有機(jī)酸、脂肪、色素、芳香物質(zhì)、維生素等；已分離無(wú)機(jī)物營(yíng)養(yǎng)素38種，有水溶性無(wú)機(jī)物，也有非水溶性無(wú)機(jī)物。最引起專家們重視的是，寧紅茶中含有的大量茶多酚，是一種以兒茶素為主體的具生物氧化作用的酚性化合物，是一種具有重要意義的生物活性物質(zhì)，這種物質(zhì)可分六大類：即蒸烷醇類、9基一（（4）一黃烷醇類、花色昔類、黃酮類、黃酮醉類和酚酸類。寧紅茶中兒茶素是決定茶湯滋味、顏色的主體成分，也是構(gòu)成寧紅茶高品質(zhì)的重要物質(zhì)?？茖W(xué)表明：寧紅茶具有抗癌、抗衰老、抗輻射等諸多功效，其內(nèi)涵之豐富，外形之完美，難以形容。有詞贊曰： 　　漫江寧紅，綠中翻春，紅云欲吐，一杯戀情。古木穿空，山巒無(wú)數(shù)，行心青草青石。星斗移茶館，夜元眠，燈花轉(zhuǎn)照。霧濃香高，談笑夢(mèng)厚，春夜難曉。長(zhǎng)飲天下絕茗，一杯難盡，萬(wàn)杯多少，甜醉鳥(niǎo)鳴，夢(mèng)中滴翠，想是人生極好，料有情牽客，細(xì)斟酌，寧紅茶道。 　　 歷史名人與寧紅茶 　　“峰巒照清，寧紅浮云天”。歷代才子佳人無(wú)不盛贊寧紅茶。 　　 陸羽與寧紅茶 　　陸羽，是世界上第一個(gè)系統(tǒng)地提出茶的采造煮飲方法，寫出人類歷史上第一部茶葉經(jīng)典著作《茶經(jīng)》的中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)家，被人們敬之為“茶神”。陸羽是復(fù)州竟陵（今湖北省天門縣）人，其出生、生活、活動(dòng)場(chǎng)所距江西修水不遠(yuǎn)。因其是龍蓋寺智積禪師收養(yǎng)的一個(gè)棄嬰，他的童年是在古剎深院中度過(guò)的，從小就為積公煮茶，對(duì)茶興趣濃烈。后來(lái)在唐詩(shī)人竟陵司馬崔國(guó)的熏陶下，潛心詩(shī)賦，剛?cè)氤赡瓯隳芪纳圃?shī)，醉于茶飲，常與友人品茗吟唱，抒懷述志。上元初（公元760年）陸羽在他寓抒山妙喜寺期間，經(jīng)常外出尋訪山寺茶區(qū)。一次陸羽尋訪黃龍寺（今江西修水縣城內(nèi)），按禪師指點(diǎn)步入漫江（寧紅茶區(qū)），在此品味“寧紅”，忽念故人，遂吟詩(shī)一首：“返照空堂恨，月夜思故人。今宵寧紅至，山月何有邊？”后人為了紀(jì)念他，將陸羽當(dāng)時(shí)吟詩(shī)的`所在山峰稱為疾峰（陸羽一名疾），至今疾峰與谷深泉清、云纏霧繞、林森流翠的黃龍山遙遙相望。 　　 黃庭堅(jiān)與寧紅茶 　　黃庭堅(jiān)（一句黃山谷），江西修水人。民間有其“山谷飲茶詩(shī)干章”之說(shuō)。《雙井茶送子瞻》是黃庭堅(jiān)的一首著名茶詩(shī)：“人間風(fēng)日不到處，天上玉堂森寶書。想見(jiàn)東坡舊居士，揮毫百解瀉明珠?！彪p井茶是寧紅茶綠茶中的一個(gè)品名，在黃庭堅(jiān)的《碾建溪第一奉邀徐天隱奉議》中有“平斗量珠玉，以救風(fēng)雅渴”一句，足見(jiàn)“寧紅”的珍貴。就詩(shī)風(fēng)而論，黃庭堅(jiān)的詩(shī)風(fēng)比較晦澀，如“春蔬照映庚郎貧，遣騎持籠佐茹葷。卻得齋廚厭滋味，白鵝存掌鱉留裙。”這首茶詩(shī)，如不題名《奉和孫奉議謝送茶》，真難以看出是一首吟詠“寧紅”的詩(shī)作。自古以來(lái)，對(duì)黃庭堅(jiān)的詩(shī)詞風(fēng)格褒貶不一，但其茶詩(shī)確是刻意求新，獨(dú)樹(shù)一幟。黃庭堅(jiān)又有“曲幾蒲團(tuán)聽(tīng)煮湯，煎成車聲繞羊腸”之句（《以小團(tuán)龍及半挺贈(zèng)無(wú)咎》），蘇軾見(jiàn)了贊口不絕：“黃九怎得不窮？”（意思是：真是絞盡腦汁，怎么想得出來(lái)？）晃無(wú)咎見(jiàn)此詩(shī)句，復(fù)詩(shī)道：“車聲出鼎繞九盤，如此佳句誰(shuí)相識(shí)？”似乎比受茶更為高興。黃庭堅(jiān)還有“井寒茶鼎甘，竹密午蔭好?！薄巴焓咭褂昶瑁筌??！薄榜?，茶破蒼譬影?！钡鹊纫髟仒O品寧紅茶的詩(shī)句，有些成為后人寫作飲茶詩(shī)時(shí)的借鑒。 　　 田藝蘅與寧紅茶 　　明代社會(huì)文化生活豐富多彩，品茶、談茶成為社會(huì)時(shí)尚，隨之產(chǎn)生了一批頗具見(jiàn)解的茶文化著述。田藝薪是當(dāng)時(shí)有著巨大影響的茶文化研究專家，他對(duì)寧紅茶研究頗深，賦詩(shī)常有警句，其多聞好奇，世人比之楊慎。田藝蘅（字子藝，浙江錢塘人）為人磊落高曠，品茶也是明代一等高手，其茶著《煮泉小品》記述了他一生品茶、評(píng)茶的心得。眾所周知，不營(yíng)茶之生長(zhǎng)離不開(kāi)水的滋潤(rùn)，好茶必要好水?！吨笕∑贰饭彩?，一源泉，二石流，三清寒，四甘香，五宜茶，六靈水，七異泉，八江水，九井水，十緒談。在田藝蓄看來(lái)，積陰氣之水，水本為源，源也即泉?！拔镏蓜t天全，水雅則味全”，所以煮茶之水以蒙水為上。泉水之中“山厚者泉厚”山泉煮飲寧紅茶時(shí)，贊道：“奇泉、奇茶、奇味也?！碧锸显谄渲鲋?，指出凡臨佳泉，不可輕易漱灌；泉坎須隔月淘洗，革故易新；山水雖未能使瑤草瓊花披拂其上，而修竹幽蘭自不可少；作屋覆泉，不惟殺盡風(fēng)景，亦且阻陽(yáng)致陰，戒之戒之……田氏保護(hù)利用煮茶之水資源之見(jiàn)解，在寧紅茶區(qū)流傳至今未變。 　　 寧紅茶近代好評(píng) 　　寧紅茶好，歷史自有評(píng)說(shuō)，從清朝至共和國(guó)成立的這段期間，茶圣們對(duì)寧紅茶的盛贊頗多，由于本書的篇幅所限，這里就不一一列舉了。清初，執(zhí)政者吸取了前幾代統(tǒng)治者的經(jīng)驗(yàn)，特別是明代茶馬互市的經(jīng)驗(yàn)，首先是延襲了明代的茶葉政策，明時(shí)茶法有三：一是官茶，儲(chǔ)邊易馬；二是商茶，給引征課；三是貢茶，則上用也。寧紅金毫被定為官茶，寧紅太子茶被定為貢茶，寧紅工夫茶被定為商茶。清政府為了控制寧紅茶的走私，規(guī)定“如有夾帶私茶，嚴(yán)查治罪?！庇幸幻胺刚邤y240斤寧紅茶走私，被斬首處置。有詩(shī)記曰：“寧紅香茗重，生命疾不染?！鼻r(shí)期， 1745年9月12日早晨，瑞典東印度公司的貨船，載著寧紅等中國(guó)名茶觸礁沉沒(méi)于離故鄉(xiāng)不到一公里的海底。239年后的1984年，哥德堡海洋考古協(xié)會(huì)首次對(duì)船的殘骸進(jìn)行打撈，驚喜地發(fā)現(xiàn)掩埋著古代的茶葉，且寧紅茶仍無(wú)大礙。真是：“寧紅紅海心，千年?duì)幊瘯??！保ㄒ龘?jù)左凌《考古詩(shī)鈔）}）國(guó)外茶飲專家及茶飲愛(ài)好者對(duì)寧紅的稱贊，在本書有關(guān)章節(jié)已經(jīng)提及，就不重復(fù)了。共和國(guó)成立后，寧紅茶業(yè)得以迅速發(fā)展，修水縣大興茶業(yè)，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)，寧紅保健茶扯起了中國(guó)第一面保健茶旗幟，寧紅成為馳名世界的品牌。 　　寧紅茶的相關(guān)知識(shí)2 　　 寧紅茶的知識(shí)介紹 　　1949年以后，寧紅茶生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，質(zhì)量不斷提高。1958年，兩種品質(zhì)優(yōu)異的寧紅超級(jí)茶銷往蘇聯(lián)，經(jīng)中外專家鑒評(píng)，質(zhì)量達(dá)到國(guó)際高級(jí)紅條標(biāo)準(zhǔn)。1983年，榮獲對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的品質(zhì)優(yōu)良榮譽(yù)證書;1984年，被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　寧紅茶，產(chǎn)地—江西修水屬黃龍宗發(fā)源地。該地自古以來(lái)盛產(chǎn)茶葉。因氣候和土壤獨(dú)特，長(zhǎng)年云凝霧繞，因而所產(chǎn)“寧紅工夫茶”，不僅“條索緊結(jié)秀麗、水色鮮紅引人”，而且具有獨(dú)特的“清油降脂”功效。 　　后唐清泰二年(935年)，毛文錫所著《茶譜》載：“洪城雙井白芽，制作極精“(洪城即江西南昌，雙井即江西省寧紅集團(tuán)公司茶葉基地之一漫江基地所在地)。黃庭堅(jiān)以雙井茶送蘇東坡：“我家江南摘云英，落展霏霞雪不如?！薄读x寧州志》：“寧茶名益著，種蒔殆遍鄉(xiāng)村，制法有青茶、紅茶、馬龍白毫，茶磚等各種?！睔W陽(yáng)修《歸日錄》譽(yù)“草茶第一”。 　　宋史食貨志記載：南宋嘉泰四年(1204年)，“隆興府惟分寧產(chǎn)茶，他縣無(wú)茶”。當(dāng)年產(chǎn)茶二百余萬(wàn)斤。傳說(shuō)南宋淳熙十四年(1187年)，黃龍宗第八世虛庵懷敞用寧紅茶招待日本黃龍宗始祖明庵榮西。 　　清道光年間(1821-1850年)，寧紅暢銷歐美，成為中國(guó)名茶。美國(guó)茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評(píng)述;“寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑、水色鮮紅引人，在茶中極有價(jià)值”，稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘”。 　　光緒四年(1878年)寧紅貢品茶在南洋勸業(yè)賽會(huì)上獲取最高等文憑。 　　1904年寧紅生產(chǎn)朝廷貢品茶。光緒年間寧紅茶商羅坤化在漢口以每市斤2兩白銀的價(jià)格賣給俄國(guó)商人。