其實(shí)它們分別代指Amarone（阿瑪羅尼）、Barolo（巴羅洛），Barbaresco（巴巴萊斯科）、Brunello（布魯奈羅）與Chianti（基安帝）。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)位于意大利西北部，也是意大利著名的葡萄酒大產(chǎn)之一，其中最為有名的是巴羅洛（BaroloDOCG）和巴巴萊斯科（BarbarescoDOCG）。
紅酒一般買什么價(jià)位的比較好？
紅酒買什么價(jià)位好實(shí)際上和我們?nèi)粘５南M(fèi)習(xí)慣是一致的。土豪或家里有礦的，近期正吵著趕往深坑酒店湊熱鬧的，完全可入手拉菲柏圖斯一類奢侈品等級(jí)的酒款，特有腔調(diào)和情調(diào)。中產(chǎn)階級(jí)的我推薦名莊酒，根據(jù)個(gè)人的口感喜好，欣賞厚重感及平衡感的，法國(guó)或意大利均可。偏好清新適宜的，可選擇美國(guó)或澳洲的。價(jià)位在300元~500元左右，也能品到想要的風(fēng)味。
普通的消費(fèi)者現(xiàn)已構(gòu)成葡萄酒的主力軍，對(duì)健康和時(shí)尚的追求讓他們亦對(duì)這舶來(lái)品愛(ài)不釋手，逐漸成為他們生活的一部分。幸好這方面的選擇很多，我首先推薦酒莊酒，保證原瓶進(jìn)口，等級(jí)要高，如法國(guó)的AOC葡萄牙的DOC，香氣、結(jié)構(gòu)及平衡感都有，若獲國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)的更佳，這類酒大致價(jià)位在80元~150元左右。但必須找對(duì)酒商。
意大利葡萄酒中的ABBC分別指的是什么？
你好！很高興能回答你的問(wèn)題。提及意大利的葡萄酒，很多人的第一反應(yīng)就想到了ABBC。其實(shí)它們分別代指Amarone（阿瑪羅尼）、Barolo（巴羅洛），Barbaresco（巴巴萊斯科）、Brunello（布魯奈羅）與Chianti（基安帝）。這些都是意大利葡萄酒殿堂里的“頂梁柱”。他們可都是價(jià)格不菲的呢。
想?yún)⒂^意大利酒莊，是去托斯卡納還是皮艾蒙特？
回答這個(gè)問(wèn)題前，我們先聊聊這兩個(gè)意大利經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的各自情況。托斯卡納產(chǎn)區(qū)位于意大利中西部，這個(gè)位置與法國(guó)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)波爾多同緯度，是意大利著名的葡萄酒大產(chǎn)之一，其中最為有名的是布魯奈羅（Brunello）和古典奇安帝（Chianti Classico）。溫暖的地中海式氣侯、多處葡萄園建在丘陵地帶，土壤特有泥灰質(zhì)黏土很適合桑嬌維塞的種植、生長(zhǎng)和管理。
這里既有11個(gè)意大利最高等級(jí)葡萄酒DOCG，也有品質(zhì)卓越的選擇國(guó)際品種(赤霞珠、梅樂(lè)等)、用新理念、新工藝釀制的超級(jí)托斯卡納！西施佳雅，被譽(yù)為最正宗的新派超級(jí)托斯卡納葡萄酒，名震全球，可媲美于波爾多五大名莊。業(yè)界出名的酒莊還有安東尼、圣圭托等100家左右。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)位于意大利西北部，也是意大利著名的葡萄酒大產(chǎn)之一，其中最為有名的是巴羅洛（ Barolo DOCG）和巴巴萊斯科（Barbaresco DOCG）。
大陸性氣候、優(yōu)質(zhì)葡萄園多建立在以石灰質(zhì)土壤結(jié)構(gòu)為主的丘陵和山坡上，特別適合紅葡萄品種內(nèi)比奧羅 （Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。白葡萄品種是白莫斯卡托 （Moscato Bianco）。有4個(gè)意大利最高等級(jí)的DOCG。如前所述，嘉雅酒莊皮埃蒙特的芭芭羅斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)也有酒莊。
業(yè)界出名的酒莊有如斯繽尼塔、巴洛羅侯爵等70多家。皮埃蒙特和托斯卡納是意大利最經(jīng)典的兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不同的地理環(huán)境、氣候特征、土壤結(jié)構(gòu)、葡萄品種、釀造工藝等造就了不同的品質(zhì)風(fēng)格，如皮埃蒙特的風(fēng)味凝聚、收斂、優(yōu)雅；托斯卡納的豐富、奔放和潮流。出行選擇取決個(gè)人喜好，如果自駕找當(dāng)?shù)厥煜さ呐笥眩绻鷪F(tuán)旅游享受美酒美食也行，主要看你是什么需求，拜訪酒莊莊主要提前預(yù)約，周末、節(jié)假日或者農(nóng)忙期間、采收時(shí)節(jié)人家也挺忙的，除此之外通過(guò)合作酒莊或相關(guān)人員牽線也是可行，但出行攻略要準(zhǔn)備齊全，住宿、拜訪時(shí)間、順序安排等等一一考慮周全。
葡萄酒的年份是指釀酒的年份嗎？年份對(duì)一瓶葡萄酒來(lái)說(shuō)到底意味著什么？
喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。葡萄酒瓶上標(biāo)注的年份，是采摘葡萄進(jìn)行壓榨的年份。也可以說(shuō)是開(kāi)始釀酒的年份。這個(gè)年份有兩個(gè)含義：釀酒的葡萄是哪一年的。這瓶酒已經(jīng)窖藏了多長(zhǎng)時(shí)間。先說(shuō)第一個(gè)指標(biāo)，是哪一年的葡萄為啥很重要？在歐洲這樣的葡萄酒舊世界，葡萄種植完全靠天，當(dāng)年的氣候好，葡萄收成好，這一年的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)相對(duì)大一些。
就算產(chǎn)量相同的年份，某些年份的氣候會(huì)比其他年份更好一些，這些特別好的年份，就意味著這些年份釀造的葡萄酒會(huì)特別好！比如西班牙里奧哈的葡萄酒，最好的年份是2001, 2004 ，2005, 2010 和 2011年。這幾個(gè)年份出產(chǎn)的葡萄比其他年份更好，在選購(gòu)里奧哈葡萄酒的時(shí)候，如果標(biāo)簽上是這幾年釀造的酒，品質(zhì)自然會(huì)高于其他年份。
除了年份意味著葡萄質(zhì)量外，另外一個(gè)重要的指標(biāo)就是窖藏的時(shí)間。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四個(gè)等級(jí)的葡萄酒，有不同的窖藏時(shí)間。我們迷信的時(shí)間越久越好，其實(shí)并不正確。因?yàn)槠咸丫瓶谖肚Р钊f(wàn)別，人家說(shuō)好的葡萄酒，并不一定對(duì)你胃口。選一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正確方式。窖藏，其實(shí)是一個(gè)調(diào)和葡萄汁的過(guò)程。