1,30度的白酒存放了好幾年了能喝嗎
30度白酒存放幾年,也是可以喝的,不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。不過,30度白酒存放幾年后,白酒水解厲害,香味會變得寡淡。
2,高度酒泡果酒可以保存多久
水果類泡酒儲存多久,還得看具體的水果和白酒的度數(shù),度數(shù)高的浸泡時間長久些,比如常見的青梅泡酒將準(zhǔn)備好的青梅,洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡然后,放到陰涼,通風(fēng),避光的地方儲存,一層青梅,一層冰糖這樣放置如果是42度的白酒,浸泡3個月左右即可開喝,如果想長期儲存,還是需55度以上的高度白酒浸泡,這樣穩(wěn)妥些
3,泡酒有保質(zhì)期嗎
有。有很多老百姓往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實,如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時間大多應(yīng)為15—30天。而炎熱的夏季5—7天就行了。此外,浸泡的時間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān),堅硬、貴重藥材需要時間更長,有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅,說明藥效已經(jīng)出來了;如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡制的時間需要更長,但由于它們帶菌可能更多,泡好后更應(yīng)盡快喝完。藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出,并不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡制的時間太長,酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到,喝下變質(zhì)的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。如果喝藥酒后出現(xiàn)臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況,應(yīng)盡快就醫(yī)。
4,藥酒可以保存多長時間
很多人誤以為酒是陳的香,藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實并非如此,飲藥酒要注意時效,儲存得當(dāng),一般優(yōu)質(zhì)酒以儲藏4~5年為最佳。如果繼續(xù)儲存,會使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì),則絕對不能再飲用。另外,藥酒的泡制時間大約為15-30天,泡制期間,每天可以攪拌震蕩1次,泡制好后過濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的,溫度高時泡制的時間就短,溫度低時泡制酒的時間就長。當(dāng)藥酒飲用剩10%時,再添加第二次酒浸泡,不需要添加藥材,以免引起變質(zhì)現(xiàn)象。擴展資料:喝藥酒,首先藥了解藥酒的功效。藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫(yī)療作用,主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗方來配制,有顯著的臨床療效,其服用方法嚴格。市場上常見的則多為滋補酒,多具有養(yǎng)生保健作用,也要根據(jù)個人情況酌量服用。再者,不可以在吃飯的時候喝藥酒,藥酒本身是有藥效的,通常情況下不能在吃飯時服藥,藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則,吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激,還會影響藥效的發(fā)揮。一般來說,藥酒我們每次最好喝15~30 毫升,早晚各飲1次或每日3次為宜。與過量服用白酒不同,大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同,將嚴重影響身體健康。參考資料來源:人民網(wǎng)-泡藥酒常用三方法 飲酒切莫貪杯
5,白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
我覺得很多人哪怕不喝酒可能也會聽過一句話“姜是老的辣,酒是陳的香”,人們的意識中酒的存放越久越香醇的,那么白酒就沒有保質(zhì)期嗎?這次我們就來回答一下這個問題。首先我國的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)是:酒精含量10%以上的酒是可以標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期,而白酒低于30度(即30%酒精含量)都很少見了,10度以下的白酒幾乎是沒有的,所以在理論上只要是正規(guī)出產(chǎn)的合格白酒,以妥善的方式保存,那么長期存放也是可以繼續(xù)喝的,不用擔(dān)心過期的問題,但只有真正的好酒才會越放越醇香。眾所周知酒精是具有一定的殺菌和防腐作用的,所以保存良好的有較高酒精濃度的白酒可以不被細菌所污染侵蝕,也就不存在腐壞變質(zhì)的可能。但是并不是所有的酒都適合久放保存,使白酒香醇的主要物質(zhì)是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂類物質(zhì),這些物質(zhì)在酒剛被釀造出來的時候含量是沒有特別高的,這個時候反而酒中的醛、酸類物質(zhì)比較多,這也是新酒會有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏會使得不招人喜歡的醛類和酸類發(fā)生反應(yīng),從而產(chǎn)生讓酒醇香的脂類物質(zhì),這就是為啥好酒越放越香醇。(這個時間至少是以年為單位計算的,比較緩慢)但是一些酒精濃度較低的或者是液態(tài)法勾兌的白酒,酒體就沒有那么穩(wěn)定,人工添加進去的香精物質(zhì)很難精準(zhǔn)猶如自然釀造出來的,所以一些品質(zhì)沒有特別好的酒是經(jīng)不起放的,滋味可能隨著時間流逝變得千奇百怪的,一般低度白酒的最佳飲用時間就也在3到4年左右。有些朋友會想存放一些白酒,比如留給以后的孩子,或者未來的某個特殊日子,我們建議是最好選擇至少50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒,醬香型更為適合一點。普遍認為53度的白酒是酒體最為穩(wěn)定的,存放多年之后也更容易保持香味濃郁,酒味純正不“跑度”。保存的環(huán)境建議避光、溫度不能超過30度、通風(fēng)防潮的地方,另外密封一定要好,平時檢查也以“多看少動”為原則。以上就是這次關(guān)于白酒的內(nèi)容分享,希望能有所幫助,也歡迎評論分享你的觀點哦