1，東北散白酒哪些品牌比較好
東北白酒 首選山雁王，純糧釀造，好喝不上頭，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司（原昌圖縣國(guó)營(yíng)制酒一廠），始創(chuàng)于1894（光緒二十年），至今已有百余年的歷史。山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，占地四萬(wàn)多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產(chǎn)高粱、玉米、大豆、水稻等作物，被譽(yù)為“遼北糧倉(cāng)”。山雁系列白酒，精選東北綠色紅高粱為主要原料，采用國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵精釀?wù){(diào)制而成。山雁酒以“香氣悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于遼北。多次被評(píng)為“名優(yōu)白酒”、“遼寧名酒”、“遼寧著名品牌” 等稱號(hào)。山雁酒能夠深受老百姓的喜愛(ài)和認(rèn)可與其獨(dú)特的釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)的水源是分不開(kāi)的。山雁酒業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪發(fā)酵”、“低溫入窖”等工藝。陳釀?wù){(diào)制是采用一定的原理配制，利用物理、化學(xué)、菌群環(huán)境和原酒的不同風(fēng)格，有針對(duì)性地按比例實(shí)施組合和調(diào)味。其獨(dú)特之處是：實(shí)現(xiàn)原酒分級(jí)入庫(kù)、陳釀、原酒分級(jí)優(yōu)選、分級(jí)組合、保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。古老窖藏采用木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來(lái)存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態(tài)環(huán)境下繼續(xù)發(fā)酵，增加酒里的營(yíng)養(yǎng)成份和酒香，提高原酒的品質(zhì)。對(duì)原酒、陳釀還能起到凈化作用，排廢退雜提高酒的健康標(biāo)準(zhǔn)。{0}
2，昌圖鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)
為發(fā)展壯大全鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，2007年昌圖鎮(zhèn)在東部山區(qū)進(jìn)行3萬(wàn)畝榛子園開(kāi)發(fā)，在西部平原村種植花生8000畝，年飼養(yǎng)生豬12.1萬(wàn)頭，在國(guó)美牧業(yè)公司成立飼料生產(chǎn)線。昌圖鎮(zhèn)五臺(tái)子村的馬鈴薯、城關(guān)村的黃瓜已獲得國(guó)家綠色產(chǎn)品認(rèn)證。山雁王遼寧山雁王酒業(yè)有限公司，坐落于遼寧省鐵嶺市全國(guó)著名產(chǎn)糧大縣，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司，前身為昌圖首批國(guó)有企業(yè)————昌圖國(guó)營(yíng)制酒一廠，解放前曾經(jīng)是有著數(shù)百年歷史的關(guān)東燒鍋。建國(guó)后，轉(zhuǎn)為昌圖縣國(guó)營(yíng)制酒一廠，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，曽有過(guò)三十多年輝煌歷史，為社會(huì)做出了很大貢獻(xiàn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東北三省及河南、河北、山東等市場(chǎng)，山雁王品牌深受消費(fèi)者歡迎。2007年，昌圖縣國(guó)營(yíng)制酒一廠轉(zhuǎn)制為遼寧山雁王酒業(yè)有限公司。笨公司占地面積4.2萬(wàn)平方米，廠房1.8萬(wàn)平方米，廠址位于昌圖鎮(zhèn)鐵南街，周圍環(huán)境優(yōu)雅，交通便捷，企業(yè)總投資超過(guò)5000萬(wàn)元。幾年來(lái)企業(yè)進(jìn)行了大規(guī)模改造，現(xiàn)有生產(chǎn)線三條，每小時(shí)可灌裝7000瓶以上，山雁酒秉承山雁白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，以遼北特產(chǎn)紅高粱、玉米、水稻為主要原料，制酒使用經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造而成，日可產(chǎn)白酒10噸左右，積極吸納白酒行業(yè)的最新科研成果，使老品牌煥發(fā)了勃勃生機(jī)。相繼開(kāi)發(fā)出：山雁系列，山雁王系列，山雁王藍(lán)系列，罕王醉系列，山雁老窖系列等五大品系。產(chǎn)品覆蓋遼寧省內(nèi)，正向全國(guó)各地?cái)U(kuò)展，產(chǎn)品知名度高，質(zhì)量過(guò)硬，深受用戶好評(píng)。。 黑豬昌圖黑豬又稱遼寧黑豬昌圖型，是40年代用當(dāng)?shù)啬肛i與從英國(guó)引進(jìn)的巴克夏公豬雜交選育而成。1979年省確定在昌圖縣三合豬場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)選育有長(zhǎng)×黑、蘇×黑豬等五個(gè)組全。其中長(zhǎng)×黑組于1984年通過(guò)選育鑒定被正式列為遼寧黑豬體系。主要分布在昌圖縣八面城、曲家、平安、大洼等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。昌圖黑豬全身黑色，屬肉脂兼用型，成公豬一般體重220公斤，成母豬體重150公斤，其主要特點(diǎn)有：生長(zhǎng)快，飼養(yǎng)效益高。由于它具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼料、抗寒、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下，育肥期平均日增重606克，料肉比為3.7：1，在較好的飼養(yǎng)水平條件下，日增重明顯。繁殖力強(qiáng)，哺乳性能好。昌圖黑豬母豬乳頭有7對(duì)以上，平均產(chǎn)仔12頭以上， 成活10頭以上，仔豬增重快，生病率低。屠宰率高，肉質(zhì)好。100公斤時(shí)的屠宰率為70%左右。胴體瘦肉率為52%，肉質(zhì)鮮，1985年被國(guó)家定為瘦肉型豬基地縣。傅家花生傅家花生，遼寧鐵嶺特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因原產(chǎn)于該縣傅家鎮(zhèn)而得名。獨(dú)特的地理位置和氣候條件，使產(chǎn)出的花生粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質(zhì)特點(diǎn)。. 2008年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)，傅家花生被確定為國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。. 傅家花生最有名的品種是傅家白和傅家紅。2007年夏，中國(guó)沈陽(yáng)生態(tài)所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)遼寧、山東、河南等10個(gè)花生產(chǎn)地的白沙品種進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果，傅家白、傅家紅砷、鉻、黃曲霉毒素B1等均未檢出，鉛、鎘、汞等有害物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于規(guī)定指標(biāo)，達(dá)到了綠色食品（-）標(biāo)準(zhǔn)?！z測(cè)結(jié)果顯示，同其他9個(gè)產(chǎn)區(qū)對(duì)比，傅家花生優(yōu)勢(shì)突出。首先是粗蛋白含量高，傅家白花生達(dá)36.9%，傅家紅花生達(dá)35.8%，比其他產(chǎn)區(qū)高出1.9%-7.9%；其次是谷氨酸含量高，傅家白花生達(dá)到6510mg/100g，傅家紅花生達(dá)到6521mg/100g，比其他產(chǎn)區(qū)都高；三是賴氨酸含量高，傅家白花生達(dá)到1242mg/100g，傅家紅花生達(dá)到1256mg/100g。.亮中橋干豆腐亮中橋干豆腐聞名遐邇。亮中橋干豆腐具有豆質(zhì)純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強(qiáng)等特點(diǎn)，遠(yuǎn)近聞名。鋪在書(shū)上可透字，十公斤秤砣壓不壞，無(wú)論生熟都是餐桌上的佳品，全鎮(zhèn)有常年加工點(diǎn)480余家，從業(yè)人員達(dá)1200多人，日產(chǎn)干豆腐7000公斤。 九六年被省政府確立為“遼寧十大土特產(chǎn)品”之一。亮中橋干豆腐質(zhì)量?jī)?yōu)良是與傳統(tǒng)工藝和地下水質(zhì)密不可分的。九六年經(jīng)地礦部遼寧測(cè)試中心鑒定，亮中橋地下水為低鈉偏硅酸型優(yōu)質(zhì)礦泉水，這一發(fā)現(xiàn)，揭開(kāi)了亮中橋干豆腐色正味純、干薄軟韌、勘稱一絕的奧秘。白牛遼寧省鐵嶺市、沈陽(yáng)市、阜新市、錦州市、盤錦市、丹東市、鞍山市、撫順市、本溪市共計(jì)9個(gè)市26個(gè)縣（市、區(qū)）469個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°53′00″～125°46′00″，北緯38°43′00″～43°26′00″。遼寧省培育的遼育白牛新品種已通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)的審定，并由農(nóng)業(yè)部正式予以公布。遼育白牛是遼寧省第一個(gè)自主培育的專門化肉用牛品種，是遼寧省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一件大事。據(jù)了解，過(guò)去遼寧省飼養(yǎng)的主要是靠自然選擇形成的役肉兼用型的本地黃牛，其產(chǎn)肉性能低下。遼育白牛新品種的培育成功，扭轉(zhuǎn)了遼寧省肉用種公牛過(guò)度依賴進(jìn)口狀況，特別是為進(jìn)一步加快全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的種源條件。遼寧省將大力開(kāi)展遼育白牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范工作，以市場(chǎng)化運(yùn)作為手段，通過(guò)龍頭帶動(dòng)、科技支撐、體系保障和政策扶持等舉措，逐步做大做強(qiáng)遼育白牛產(chǎn)業(yè)，努力把該省建設(shè)成為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)肉牛供種基地和中、高檔牛肉生產(chǎn)基地。{1}
3，遼寧最好白酒是那些呢
我是土生土長(zhǎng)的遼寧人，對(duì)于本地的白酒品牌可以說(shuō)還是比較了解的。遼寧的白酒跟北方大多數(shù)地區(qū)的白酒一樣，在國(guó)內(nèi)跟白酒大省是沒(méi)辦法可比的，不過(guò)也有不少比較受當(dāng)?shù)厝怂矏?ài)的白酒品牌。 近幾年遼寧出產(chǎn)的白酒品牌不太景氣，不像九十年代初的時(shí)候有那么多的品牌，記得當(dāng)年的老龍口、酒霸王、雄蟬蛾、金州老窖、凌水老窖也紅火過(guò)一段時(shí)間。 1.道光二五: 這就是以前的凌水老窖，這款白酒目前來(lái)看應(yīng)該是遼寧最貴品牌的白酒，不過(guò)以前大街小巷都有售賣的，但是這幾年即使在遼寧本地也變得不太多見(jiàn)了，不知道是什么原因？ 2.三溝酒: 這是遼寧阜新酒廠出產(chǎn)的白酒，不過(guò)現(xiàn)在市面上銷售的大多是酒精勾兌的，價(jià)錢也比較低廉，屬于一款銷量不錯(cuò)的低檔酒。 3.沈陽(yáng)的老龍口: 在遼寧老龍口有著跟牛二差不多的地位，曾經(jīng)遼寧人去飯店都喜歡點(diǎn)上一瓶二兩裝的老龍口，不過(guò)這幾年好像也開(kāi)始走下坡路了。 4.大連老窖: 這是大連金州酒廠出產(chǎn)的老牌白酒，曾經(jīng)出產(chǎn)的酒霸王也紅極一時(shí)，現(xiàn)在高檔瓶裝的售價(jià)也在300多元，可以說(shuō)品質(zhì)還可以。 遼寧出產(chǎn)的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒廠居多，大多數(shù)以售賣散酒的方式銷售，因此遼寧的各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里售賣散白酒的特別多，可能是遼寧的白酒生產(chǎn)廠家品牌意識(shí)不強(qiáng)吧？ 遼寧名酒，第一，道光二十五；第二，老龍口；第三，三溝酒業(yè)；第四，老村長(zhǎng)；第五，鳳城老窖；第六，鐵剎山。 啤酒，第一，雪花；第二，龍山泉。 冰酒:桓仁五女山。 請(qǐng)恕直言遼寧近年來(lái)白酒確實(shí)差強(qiáng)人意。就連我原來(lái)喜歡的老龍口、鳳城老窖、鐵剎山口感都大不如前。個(gè)中原因只有廠家知道。 我不贊同走高檔路 。以低檔為主、中低檔為輔的路。消費(fèi)群體是低收入層，目前沒(méi)有條件走高層路線，老百姓喝不起。 遼寧白酒有哪些？遼寧十大名酒 遼寧位于我國(guó)東北地區(qū)南部，距朝鮮只有一江之隔，是一個(gè)沿海地區(qū)，具有濃厚的酒文化 歷史 ，那么遼寧本地都哪些特產(chǎn)白酒呢？一起來(lái)看下吧。 遼寧十大名酒 1.鳳城老窖 鳳城老窖 鳳城老窖產(chǎn)自遼寧丹東鳳凰山，是我國(guó)十大文化名酒之一，始于1905年，由溥儀之弟提名，堪稱遼東第一名酒。鳳城老窖以高粱為原料，經(jīng)傳統(tǒng)堆積工藝發(fā)酵而成，具有口感純正，不上頭，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 2.老龍口白酒 老龍口白酒 老龍口白酒產(chǎn)自遼寧沈陽(yáng)大東區(qū)，始于1662年，至今已有300多年的 歷史 。老龍口酒以高粱為原料，精陳釀而成，具有醬香濃稠，甜爽醇厚，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 3.凌塔白酒 凌塔白酒 凌塔白酒產(chǎn)自遼寧朝陽(yáng)，始于1952年，因酒廠地處鳳凰山下、大凌河畔，山上又有遼代古寺“凌霄塔”，故命名為凌塔白酒。凌塔白酒以高粱為原料，稻皮為輔料，經(jīng)過(guò)清立清燒發(fā)酵而成，具有無(wú)色，清澈透明，純凈，甘甜醇厚，酒體平衡等特點(diǎn)。 4.三溝酒 三溝酒 三溝酒產(chǎn)自遼寧阜新，始于1962年，至今已有50多年的 歷史 。三溝酒以用高粱、礦泉水為原料，經(jīng)陳年泥窖發(fā)酵而成，具有香氣濃郁，口味和諧，甘甜爽口等特點(diǎn)。 5.鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒產(chǎn)自遼寧本溪，屬于遼寧十大名酒之一，鐵剎山牌老窖酒以天然露泉、優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，醇香甘甜，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 6.道光廿五 道光廿五 道光廿五產(chǎn)自遼寧錦州，始于清道光年間，是我國(guó)目前唯一的液體文物。道光廿五以滿族制曲、發(fā)酵工藝而成，具有清香爽口，無(wú)草藥苦味，芳香濃郁、微甜等特點(diǎn)。 7.桃山白酒 桃山白酒 桃山白酒產(chǎn)自遼寧沈陽(yáng)，是法庫(kù)桃山酒業(yè)旗下產(chǎn)品，直接已有千年的生產(chǎn) 歷史 ，屬于清香型白酒的一種，是清皇家貢酒之一。 8.山雁王酒 山雁王酒 山雁王酒業(yè)位于遼寧鐵嶺，前身昌圖國(guó)營(yíng)制酒一廠，始于1894年。山雁系列白酒以紅高粱為主要原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵而成，具有口感純凈，醇厚，飲后不口干等特點(diǎn)。 9.望兒山酒 望兒山酒 望兒山酒業(yè)位于遼南古鎮(zhèn)熊岳望兒山腳下，顧又名“望兒山”，始于2009年。望兒山酒以大米、玉米和吉林紅高粱為原料，經(jīng)低溫小窖發(fā)酵而成。具有酒質(zhì)清澈透明，香氣如幽蘭，入口醇和，濃郁甘潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 10.千山白酒 千山白酒 千山白酒是遼寧遼陽(yáng)釀酒廠旗下產(chǎn)品，原名為“遼陽(yáng)燒酒”，直接已有300多年的 歷史 。千山白酒以高粱為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾貯存勾兌而成，具有透明清澈，酒汁醇厚，醇厚綿軟，回味悠長(zhǎng)，余香悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 遼寧生產(chǎn)白酒廠家不少，但知名品牌太少。是生產(chǎn)工藝落后？是品牌意識(shí)差？還是宣傳不夠？終究沒(méi)有在全國(guó)，全省叫得響的品牌。 老龍口吃老本，一蹶不振；三溝酒虎頭蛇尾，酒質(zhì)太差；道光二五高檔不高，低檔不低；真正有一款好酒-“遼一酒”，也是墻內(nèi)有花，市外無(wú)人知。 從地方酒的市場(chǎng)現(xiàn)狀看，無(wú)疑是與遼寧經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩?fù)剑? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的大壇子灑，君不見(jiàn)很多人一買一桶，十斤八斤的，眾人說(shuō)好才叫好。 五里河 有名的白酒在百度都可以搜得到，但是在東北，最接近百姓生活的，還是用東北的老山參靈芝天麻枸杞泡出的酒，最適合東北百姓的口味，要用高度的糧食酒去泡 遼陽(yáng)黃標(biāo)千山白酒{2}
